『壹』 19元自助火鍋怎麼才能吸引顧客
開火鍋店首先你要注重你的火鍋底料的口味,要符合大眾化,想要與眾不同那麼要在鍋底上想點子,不要一味的,鴛鴦的,清湯的,海鮮的這些已經沒有任何噱頭了,所以調整一下你家火鍋的品種,比如說夏季什麼樣的火鍋可以消暑,冬天什麼樣的火鍋滋補,品種首先不能單一,再接下來就是牛羊肉,羊肉別怕你賣的貴,別人不愛買,怕就是怕你的羊肉的確沒有大家所想像的嫩,香,原滋原味.羊肉一定要是好羊肉,肉的品種不要單一,羔羊、羊尾、肋腹、黃瓜條（一隻羊只能出300g左右），同時在品種多時要保證質量、新鮮度，顧客最喜歡的還是現刨的，這是羊肉這一塊。再就是菜品，擺盤要美觀，讓人首先看著就有食慾。這是你火鍋首先主打的，接下來就是服務，服務也是酒店的命脈，再好的菜品質量，服務態度不好，誰都不愛來，服務員必須要通過店長級以上的人員進行徹底培訓，將領導思想貫徹下去，不要領導就擺出高高在上的樣子，這樣反而導致了員工的逆反心理，多與員工有心與心的交流，多多開溝通會，生活上也要給予他們極大的幫助與關心，讓員工死心踏地跟著你的企業走，員工培訓，要反復練、練反復，員工的精神面貌也很重要，沒個員工積極調動起來，上午吃火鍋人不多，抽空可以做一下課外活動，玩玩游戲，跳跳操，時間不要多，半小時到四十分鍾就好。人員工作效率要提高，交代的每件事情必須要按時按量完成，完成不了給予懲罰，獎罰分明。想做好，你們就要有自己制定的一套員工手冊，讓每個員工知道，他們來是工作而不是混日子。內部管理是非常重要的。你內部管理做好的同時也要考慮到如何走出去引進來，看你的店是個什麼規模的，但是店不在於大，在於精，在促消這方面，你可以跟樓上那位所說的，你可以做到滿一百送一百，當然其中不要包括酒水、鍋底、飲料、海鮮等等，一百塊錢的蔬菜你能虧多少，從任何一個地方就可以賺回來，當然廚房廚師長一定要做好毛利率控製表，損耗表，一定要有健全的表格，包括你前廳，列如日耗、水電。。。。每個月開一個員工大會，會上反映其數據，讓員工愛店如家，扯多了。接著說走出去請進來該怎麼做，在周邊可發放一些代金券，二十的數量要有限制，日期也要有限制，不論什麼活動不能超過一個月，這樣就沒有吸引力了。再店外可以做上一個條幅，夏天了，可以贈送酸梅湯、綠豆燙消暑，無限暢飲，這個能花多少錢？？？小投入高回報，其實看不看你用新做，多動頭腦，連老闆都搞不清不好在哪裡，何況你的員工，整頓吧！！！
『貳』 投資一個自助火鍋店需要多少錢呢
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
『叄』 海底撈火鍋加盟費是多少
海底撈不能加盟，它是直營店。海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
海底撈始終堅持「無公害，一次性」的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關。二十多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從一個不知名的小火鍋店起步，擁有近2萬名員工。
(3)二十元自助小火鍋加盟擴展閱讀
海底撈火鍋定位為中高檔火鍋店，人均消費150至200元人民幣。該企業亦以其周到的顧客服務著稱，如店內提供圍裙、橡筋、發夾等物品，並提供托兒服務。等位顧客可享受免費擦鞋、美甲服務。服務員還會替客人剝蝦殼，表演拉麵、唱歌、主動製造驚喜等。
海底撈與5A級基金會愛佑慈善基金會合作，於全國門店范圍內徵集並認捐兒童「小畫家」畫作，款項將用於提升困境兒童生活品質及兒童醫療水平。旨在為0-14歲兒童福利、兒童醫療項目提供長久幫助。
『肆』 一個20張桌的火鍋店投資大概要多少錢,多少地方,要配幾個員工,在縣城裡
自己開的話要便宜些 加盟的話就貴了 10萬-200萬都可以有
『伍』 開一家一般的自助火鍋店大概需要多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
不管你是什麼類型的火鍋，比如自助，旋轉，牛肉，串串，還是魚火鍋，或者重慶老火鍋，開店費用問題不能一概而論，因為影響因素是很多的，比如你開同樣一個火鍋店，在上海，或者深圳，以及在重慶開店成本是完全不一樣的。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
『陸』 小火鍋連鎖店加盟哪家好
小火鍋連鎖店加盟哪家好，沒有絕對的好或者壞，只有適不適合你，前幾年魚龍混雜，很多加盟不靠譜，這幾年市場還好一些，但也有一些不靠譜的，光為了加盟費，一旦加盟不管的很多，這類你一定要注意了。一錘子買賣的那種不要去做，好的加盟品牌不管是從前期和後期，以及供應關系建立都非常到位，因為他需要你共贏，存活率高他品牌好而且能持續的供應後續材料，因此他肯定很上心。還有就是盡量選擇先開店後付費的，相比較靠譜一些。以及選擇時間長的品牌，不要選擇剛注冊的，這一類要麼剛起步，要麼就是做壞了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
『柒』 開旋轉小火鍋
旋轉小火鍋其實沒什麼復雜的，本身就是火鍋的一個種類，只是把桌椅板凳換成了旋轉帶而已，旋轉帶那隻是一個設備而已，很簡單，根據自己面積大小來定做即可。而且旋轉小火鍋是投資算是比較小的。
開火鍋店不管你開哪種最重要的還是口味，火鍋玩的就是這個，有些人加盟也是因為自己做不出來那個味道，而且火鍋的研發極其復雜，麻辣鮮香這些調味要非常的熟悉，得常年跟這些打交道才行，自己啥都不懂肯定弄不出來味道。裝修簡單，風格定了後，就考慮材料，其實貴在人工費上，材料都可以用最便宜的材料。有些小店花個幾千一萬就好了。
至於很多說加盟騙人之類的，我覺得有這么幾種情況值得分析下：
一，確實存在不良的加盟商，開店收費，完了後不管，這種確實存在，也有半道收費的。所以自己鑒別清楚。
二，大多數人為什麼受騙，是因為貪圖便宜，還是有貪心作祟，一聽免費，或者費用好低就心動，或者送東西就心動。你們自己想想，他要這么做自己賺啥錢？這是商業行為，難道是做公益？所以不要受別人誘惑，就像我們被騙了老是怪騙子，也得怪自己為什麼沒那個警惕心？沒那個判斷力，受誘惑？
三，一次性的加盟不可取，很多人不明白為什麼加盟要收管理費，要從總部拿東西，因為這就是你跟他們唯一的經濟鏈接，利益鏈接，有這一條就能保證他們要管你，因為他們要靠你采購，利益都是相互的。你非要一次性，讓人把所有都教給你，跟人家沒任何的利益關系，你覺得人家後期會管你嗎？
一定要明白一點，大家都要掙錢，都是圖個啥，所以你只要清楚的知道他們是靠什麼賺錢，就OK，你要是看不懂他們靠什麼賺錢，感覺好像公益一樣，那就有問題。他們要掙錢也很正常，你不可能買東西讓別人虧本吧？很多人就是恨不得別人倒貼，問題來了，他要是在這里倒貼就會在別的地方還是掙回來。這樣一來你就會覺得上當受騙了。只要他倒貼給你就不會了？所以一定要深思下。相互掙錢要掙的明明白白。說的清清楚楚即可。也別不讓別人掙錢，自己光佔便宜到最後吃大虧的就是自己。
『捌』 想開一家自助火鍋店20桌位，60平方米，大概投資多少錢
60平米的火鍋串串店相對較小，加上前期加盟費，還有店面租金，人工的薪酬，廚具購買，進貨等等一般不超過十萬元，屬於小型的投資。
『玖』 20萬塊錢能開連鎖火鍋店嗎
現有的火鍋加盟品牌眾多，給投資者們更多不同的選擇，很多的火鍋品牌都有自身的特色和魅力。不同火鍋加盟店的出現，讓火鍋市場的發展變得越來越好。隨著火鍋店數量不斷地增長，也讓很多的投資者們看到了其中的發展商機，投資火鍋品牌創業開店，可以大大降低投資開店經營的風險。賺錢的機會是品牌自己爭取的，並不是看他人臉色獲得的，因此我們要在經營之中，找准自己火鍋店加盟的方向。
隨著時代的進步，現在的火鍋種類越來越多，好吃又健康的火鍋也有很多，蜀大俠就是其中十分有特色的火鍋加盟品牌，其火鍋的口味鮮美，口感好，菜品種類繁多，可以滿足多個層次的消費群體。加盟蜀大俠火鍋，產品暢銷四季，火鍋加盟店盈利不停。統計顯示，開蜀大俠火鍋加盟店的投資者，每個月可以賺到上萬元，凈利潤非常驚人。
『拾』 開一家49元的自助火鍋，利潤是多少
裝修簡單裝算七百一平方，裝修費二十一萬，
桌椅設備一起十五萬。
前期物料采購五萬
廣告兩萬
其他就是你的轉讓費，一次性交的房租費。