Ⅰ 成都走哪能進到那些烤肉串啊就是那種賣3塊的。請知道的告訴我詳細點 謝謝！！急求。。
新西南食品城
成都市三環路武侯立交外側 就挨到八一傢具城不遠了 那邊公交車好多的 你找的到更好
Ⅱ 八卦爐烤肉串加盟到底賺不賺錢
先來說說八卦爐烤肉串的外形，不得不承認這個外形具有一定得吸引力，在我國無論男女老幼相信對於八卦爐都是熟知的，畢竟《西遊記》里的裝備都是出自於這一件神器。而西遊記作為四大名著，一本進入過教科書的著作，自然也有著非一般的流量。當年孫悟空吃了里邊的仙丹從而變得銅皮鐵骨，就連火眼金睛的練就也得益於八卦爐，如今這八卦爐落入凡間，無論里邊烤的是羊肉串、牛肉串、雞肉串還是五花肉串，相信大家都會想要嘗一嘗沾沾仙氣兒。用這樣的烤爐進行烤串，造勢是相當足了，相信只要不是蠢笨之人，應該都能經營的很好，這算是賺錢的天時
再來說說地利，八卦爐一般出現在景區，景區是人們休閑娛樂的地方，邊吃邊賞景是一種常態，更何況人們的生活狀態早已不是幾年前了，對於年輕人來說出門就是消費的，就是想要舒坦的。這算是賺錢的地力,他們總部在鞏義明泰大廈，有很多冒牌，他們家非常正宗，有商標，有專利
Ⅲ 成都那裡有批發燒烤烤串的
僱人串的
一般是買材料,小工穿的~
經常看到
都是個人穿的，樓主應該是搞錯了，成都的的確確有批發蒜水的小販，但是還沒有聽說批發串串的。
都是自己買來串的
小工在白天或在廚房串的，老闆只管收錢
小的串串店是自己員工穿的，但是稍微大型的都是買的，有專門生產的手工作坊，就想我們在燒烤店吃的羊肉都有專門的串串提供商，其實我們吃的羊肉很多的都不是羊肉哈，是豬肉用一種葯水泡的，你會感覺在烤的時候有個燒味道！當然有好有差哈，慎重選用拉
Ⅳ 開一家燒烤店需要多少錢
花不到多少錢，
我開始也不會，後來花了點錢去四川的八依學了10天，然後自己買燒烤的燒烤車
找場地 一下算下來 成本不高
Ⅳ 本人現想加盟一家燒烤店 但什麼都不會 求高手指點 從何出手 多發表點意見。謝謝、
先說一下店址的選擇，我個人認為高校，白領，車站，市中心這些地方並不是最理想的，首先是房租太高，象我們這種剛創業的小蟲來說，負擔不起。其次是房源比較緊張，很難找到！其實最最理想的地方其實就是住宅小區的外圍，房源較多而且房價也低，小蟲子們可以接受！
再來就是店面的大小，40M的一室一廳比較適合剛剛起步的蟲子們，記住除了經營的地方要有15M左右，一定要有個堆放雜物和放一張床的位置，這一點很重要！開燒烤店的雜物真的很多啊，有張床在你幹活累了的時候可以休息。
看好房子就是和房東簽訂協議，如果看好了就要多簽幾年的，我就是因為只簽訂了6個月的合同，才讓房東有漲價的機會，建議簽訂2年的協議，交6個月的錢，一般房東都會同意的，在有就是注意水，電，煤氣費是否拖欠，北方地區還存在冬季採暖費的問題。
接下來就是門面的裝修，桌椅用最簡單的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢記！有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視，平時可以自己看，也可以放一些二人轉，球賽之類的給客人看！四周牆壁可以裝飾一些模擬的蔬菜，比如說紅色的辣椒，綠色的黃瓜，曾添一些氣氛！我重點說一下燈光吧，15M的門面最好用40W的日光燈2支，周圍打上4個黃色的節能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食慾，有報道說光線的明暗會影響人的心情哦，我不是瞎說的！！
廚房用的東西我就不一一說了，重點說一下烤串爐子的做法，根據經營串的大小來定爐子的寬窄，我店裡經營的是1元3串的，所以寬在7厘米左右，長160厘米，可以2個人同時烤，高是30厘米，比較顯眼，惹人注意，爐深8厘米，我認為這是最標準的，太深烤出來的串顏色黑，太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米，寬20厘米的地方用來烤雞者海鮮，別忘記了呵呵！
再說一下碳的選擇，一定要使用純木炭，現在很多家串店都使用機制碳，雖然比較耐燒，但是烤出來的味道差很多，這一點也是關鍵，大家牢記！把木炭點著可不容易，也是有點小技巧的，可以用煤氣灶引燃，也可以用固體酒精點燃！又快又方便！
肉都是去當地批發市場購買價格就便宜得多！
最後說來,裝修不要太豪華 要大眾化 味道要好 烤的品種要多 爭取有自己的特色 燒烤店要以燒烤為特色 兼顧其他 不要宣賓奪主
肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
烤肉必備物品
許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，讓你安全衛生地享用美味。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
烤肉六大訣竅
別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下，再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實，下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，你按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道！
1、 如果你准備在家中自製烤肉，那麼炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著後會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2、 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3、 可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鍾。烤魷魚卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5、 食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，並增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6、 對於有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。
自製美味烤醬
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
* 烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
Ⅵ 我想開個烤肉串店 求幫助起個響亮好聽的名字 謝謝
我覺得叫百利烤肉店挺好的，百利，既有百種利益的意思，還有對群眾百利的意思。
Ⅶ 烤肉串怎麼做
大家好，我是90後一個資深的吃貨，也喜歡把我吃到的各種美食在家裡的廚房做給家人吃，更喜歡把自己做的美食分享給大家，讓更多的人通過看我寫的食譜做出更多的美食。如果你有什麼意見或者對我發的菜有什麼更好的做法，歡迎在文章評論區留言討論。
天越來越冷了，今天兒子和老公告訴我想吃烤肉串了，正好以前買的翅根和雞腿還沒吃完，一直放在冰箱里冷凍著和前幾天去肉店買了五花肉還剩下點，一起拿出來做燒烤吃。
以前沒結婚的時候想吃燒烤都去燒烤店去吃，雖然做的味道很好吃，但價格不便宜，一頓下來也要花個五六十，所以自從結婚之後想吃燒烤就在家裡做，久而久之也研究出來一個怎麼把肉腌制出燒烤店的味道，從而烤出的肉串不比在燒烤店裡吃到味道差。而且自己在家燒烤除了經濟實惠之外，還有一個正要的原因就是自己做的肉串肯定比燒烤店賣的肉串用的食材放心。
指南
難度：初級
烹飪加准備食材時間：一個小時
幾人份：2-3人
口感：香氣十足 外焦里嫩
適合食用人群：一般人群
適合學習對象：上班族、小白
操作特點：簡單易上手、快手、任何人
肉串食材：
翅根：1斤 雞腿肉：6個 五花肉：半斤 鐵簽：若干
腌制肉串食材：
生抽：1匙 蚝油：1匙 太太樂鮮雞汁：1匙 白糖：半匙 料酒：2匙。 辣椒面：2匙 鹽：1匙子 蔥末：1匙 薑末：1匙 五香粉：1匙
做法：
1:所有食材都准備好，翅根，雞腿和五花肉從冰箱冷凍室拿出來提前自然解凍後清洗干凈用刀把翅根和雞腿里頭骨頭剔除，用刀切成自己喜歡的大小的塊。
2:洗干凈的五花肉用刀切成1厘米的薄片備用。
3:弄好的翅根，雞腿和五花肉放入一個容器中，然後分別倒入生抽1匙 ，蚝油1匙 ，太太樂鮮雞汁1匙 白糖半匙 ，料酒2匙 ，辣椒面2匙，鹽1匙，蔥末1匙，薑末1匙，五香粉1匙 用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制1晚上。
4:鍋內倒入適量的水燒開，把准備好鐵簽放在煮開的水焯水1～2分鍾用漏勺撈出放涼後把腌制好的肉拿出來，用焯水過的鐵簽串起來。因為我是新買的鐵簽，感覺用熱水炒一下水消一下毒比較放心，如果用很多次的就不用了炒水了。
5:烤盤鋪上一層錫紙或者油紙，把串好的肉簽鋪在錫紙上備用。
6:烤箱提前180度預熱10分鍾後把鋪好的肉簽連烤盤一起放入烤箱中下層，上下火180度烤10分鍾後拿出來翻個面再放入烤箱中下層180度烤10分鍾拿出來撒上適量的孜然粒和辣椒面即可。
小貼士：
1:每家烤箱溫度不同，所以要根據自家烤箱脾氣調整自家烤箱預熱溫度和烤肉串的溫度和烤制時間。
2:不喜歡吃辣的可以最後不放孜然粒和辣椒粉。
3:可以根據自己喜歡，烤點蔬菜。
4:加白糖是為了提鮮。
5:肉串腌制時間越長越入味，但最少腌制3～4小時。
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Ⅷ 成都哪兒有批發燒烤串的
哈！我所知的這燒烤可只有批發它的零件的了，哈！簽或棍是在一個地，各種食品可又在各不同的地批發了。