1. 老香港蛋糕（寬窄巷子店）怎麼樣，好不好的
挺好的
2. 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季，其餘時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的，這樣也可以補充一下店裡的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。
3. 蛋糕店加盟需要注意哪幾個要素
蛋糕店加盟需要注意的要素：
（1）蛋糕店定位。
蛋糕屬定點販性質，在店鋪運營之前，餅店老闆必須要針對設店地點附近環境加以分析，了解周遭消費客層的特性，再來展開事後一連串的營運活動；由於營業額是靠來店消費者的每次消費額累計起來的，所以菜單規劃相當重要，提供哪些烘焙產品是在定位時不可忽略的工作。隨著商業結構的變化，消費意識形態的改變與生活水準的提升，蛋糕業者要配合時代潮流與顧客需求，提供滿足顧客的產品與服務，而不能以傳統的方式，開了店就坐在店裡等客人上門；現代化的蛋糕是主動出擊，所以在定位時要了解現在烘焙業流行什麼及考慮未來可能發展趨勢。
（2）蛋糕店形象塑造。
以蛋糕店來說，形象塑造可以分為有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務人員應對技巧及良好服務提供等等，可以維系與顧客的良好關系。在有形的方面，可以透過烘焙產品的類別、色彩別、規格別、設計別乃至價格別做成有效的組合與搭配，並結合店內標示與POP的輔導效果，形成易見且易選的用餐空間，因此，必須透過人員、商品、器材與設施全盤性的組合運用，才能達成促銷效果，進而塑造一家特有形象的蛋糕店。
（3）蛋糕店使用好品質的原物料。
蛋糕店中的食品口感好壞與否是顧客重復上門的關鍵。一家好口味的蛋糕店，不但是門庭若市還口耳相傳；但是一家口味不好的店，不但消費者吃了一次後不會上門，還會形成不好的口碑。蛋糕店在性質上屬休閑餐飲，雖然是以蛋糕為營業大宗，要是調制不當，口味不佳，消費者很容易就轉移目標，若再加上地點不好，顯著性不高，服務不殷勤，因此蛋糕店要在原料和蛋糕口味上下大功夫。
4. 全國知名品牌的蛋糕店加盟
現在這個行業不錯，消費人群也逐年增加但我國烘焙業目前的市場情況是品牌多而分散，目前排名在前幾家烘焙的大企業，全年銷售收入最高的只有3億左右，市場佔有率最高也不超過3%。可以說，現在整個烘焙行業還沒有一個真正的全國知名品牌，國內一些連鎖烘焙品牌比較多比較雜，而且都是最後這幾年剛起來的，不像其它成熟產業及行業；如：飲料、家電等，排在前幾名的品牌幾乎佔有全國市場60-70%以上的份額，甚至在國際市場都有不小的影響和市場佔比，這都是經過市場的洗禮且老百姓共認的事實，而不是商家為了宣傳自封的名號。蛋糕麵包烘焙品牌在網上一搜一大片，形式各異，說什麼的都有，投資費用也是相差甚大，大多的公司宣傳可能和實際不符，咖蜜兒蛋糕連鎖店提醒你關於投資開蛋糕店需要你本人擦亮眼睛，多了解、多考察，不能讓表面迷惑。
5. 上海市徐匯區百色路老香港蛋糕店
才開的吧？靠近百色浴室
6. 廈門老香港蛋糕店充值卡能通用嗎
充值卡能不能用，主要看你自己的這個充值卡的一些有效期是什麼時候的就可以了。
7. 谷斯汀老香港純手工蛋糕和伽蜜兒老香港蛋糕那個好
現在的古斯丁老香港，它的純手工的蛋糕和夾克mir老香港蛋糕夠我覺得。加密而老香港蛋糕更好一些的。
8. 廣芳園老香港茶點加盟費多少
你說的是不是瀾記老香港茶點，我朋友就加盟了它
9. 上海老香港加盟費多少
主要是你適合做什麼，還有就是選擇大眾能夠容易接受的，
符合當下趨勢發展的，有前景的，有些做的多了，競爭就大，
【司浩俊】，他在這領惐是公認的權喴，你可以（伯度）嗖他 請敎下！
望對你有幇助，贈人玫瑰，手留余香，
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10. 蛋糕店加盟哪家好
蛋糕中西式均有製作，主要用蛋，糖經攪打(充入氣泡)後與麵粉調製成糊，澆入印模，經烘焙或蒸制而成的海綿狀形體。其品種繁多，中式或西式蛋糕品種中又有不同類型和特點。
(1)中式蛋糕
中式蛋糕一般蛋、糖各佔35％，麵粉30％。按製作方式分：
①烘蛋糕型：這種蛋糕均經烘烤成熟，故又稱燒蛋糕。顏色棕色，內質無油。代表品種有梅花、中元、馬蹄、燒方等品種。
產品特點：松軟易消化，適宜兒童、老人和體弱者作補充副食。質量要求外型飽滿有彈性，銷售和保管時要防止風吹發硬，表面最好襯以油紙。 ②蒸蛋糕型：均經蒸製成熟，色澤乳黃或如白色。代表品種有白元、雞心、蒸方等。蒸方中又分葡萄乾、豬油夾沙、豬油玫瑰、果醬等不同花色。
產品特點：成分基本上與烘蛋糕相同，唯含水分約高2％，口感更加軟潤，保質期較短。
(2)西式蛋糕
①清蛋糕型，這種蛋糕成分因不用油脂而得名，其製作、烘烤基本上都和中式烘蛋糕相同，唯用蛋比例高達50％。大多用作裱花蛋糕、捲筒蛋糕的復制胚。作為直接銷售的品種有紙杯蛋糕、香草蛋糕等。
產品特點：重蛋輕甜，不用油脂，膨鬆度大，細膩而有韌性。
②油蛋糕型：主要用油、糖、蛋攪拌後拌入水果、麵粉，澆入印模烘焙而成。油脂大多用奶油、麥淇淋或豬油。
產品特點：內脂含油脂較高，適宜登山、勘察人員作輔食。內外油潤松軟，保存期較長。除整隻(每500克1～3隻)銷售外，也有切成小塊整齊裝盒，色澤淺黃油潤，備受歡迎。
③裱花蛋糕：這種蛋糕表面裱有各種圖案、文字、花卉等，造型美觀，工藝性強。裱花料有軟質和硬質之分，軟質有由清蛋糕作底胚，面上用復制奶油、鮮奶油、麥淇淋、蛋白糖、黃醬等料裱制而成。代表品種有奶油裱花蛋糕、蛋白裱花蛋糕、麥淇淋裱花蛋糕等，硬質的由杏仁糖膏、白帽糕裱制而成，代表品種有麥斯浜蛋糕、白帽蛋糕等。裱花料與蛋糕胚的比重，蛋白、麥淇淋鑲花蛋糕為3／7，奶油裱花蛋糕一般品種為4／6，名特產品為6／4。