『壹』 野豬肉火鍋如何做
材料
野豬肉1000克，淮山葯60克，枸杞子60克，雞清湯1000克，生薑、蔥、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法
將野豬肉洗於凈，切成小塊，山葯、枸杞洗凈，山葯切片。將鐵鍋燒熱，倒人熟豬油，投入野豬肉和姜、蔥煽炒，烹適量料酒，一並倒人沙鍋，並放入山葯、枸杞、雞清湯和適量精鹽，用文火燉煮2小時左右，以野豬肉熟爛為度。揀出姜、蔥，酌加味精、胡椒粉等調味品。
『貳』 山東青島火鍋加盟哪家好
您好，朝天門火鍋為您解答。
俗話說，眼見為實，耳聽為虛，但現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實，現在加盟火鍋店，必然是以川渝火鍋為主。
沒有哪家火鍋店好這個說法，而好的火鍋店必然有一個會經營，會思考，會管理的老闆。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風永遠不能成為行業領頭羊。
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
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『叄』 野豬肉火鍋怎麼做
不知道你喜歡什麼味道的，現在建議你做麻辣味的，我是重慶人。自己做火鍋底料的話，用豆瓣醬（四川渠縣豆瓣）做紅油，其他的可以在網上收一下，或者是買兩包
『肆』 本人想開個火鍋店，請問有那些特色火鍋加盟店
這個要看您自己的喜好，然後搜索對應的加盟店即可。想開特色火鍋店，有幾個實用的小建議應該能夠幫到您。
1.底料是火鍋的靈魂，底料正不正宗決定了火鍋好不好
2.特色是主打。開特色火鍋一定要有出彩的只屬於自己店的產品，特色不出彩的話，沒有競爭力。
3。選擇加盟品牌的時候，要盡可能選擇扶持力度大，管理體系完善的公司，這樣開店相對比較輕松，壓力較小。比如渝味曉宇火鍋扶持力度大，利潤回報多。