A. 金像麵包粉A級和B級的區別是什麼B級是不是假貨啊
1、顏色不同:金象高筋粉A顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。金象B顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散,就是小麥中層磨成的,B不是假貨。
2、蛋白質含量不同:A級蛋白質含量在10.5%~14%。由小麥中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白質和麵筋含量高。金象B蛋白質的含量在8%~11%。
3、濕麵筋值不同:金象高筋粉A濕麵筋值在35%以上。金象B濕麵筋值為25%~35%。A在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙),而在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。金象B適合用來做蛋糕,松糕,餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
(1)金象蛋糕加盟擴展閱讀:
麵包粉是高筋粉里專門做麵包的一種麵粉。區別是在高筋粉基礎上增加了蛋白質的含量(高筋粉蛋白含量11-13%,麵包粉蛋白含量一般在14%以上),營養價值和發面出來的蓬鬆效果也更佳。
因為麵包里需要加糖的原因,酵母粉最好選用「高耐糖酵母粉」如果要做低糖全麥麵包(一般歐洲家庭常吃的主食餐食麵包),也可以選用「高活性酵母」。
除此之外如果家裡沒有麵包機,完全靠常溫發酵,時間過長(比如過夜),面團會產生酸味,這時需要在面里加入泡打粉(小蘇打粉)來中和面的酸味。
B. 關於巧克力:瑞士蓮,金象,1848,咖啡特使 來黑巧達人!
我雖然不是達人..可是我也很喜歡黑巧克力> <!!!!!
金象性價比很高額 不是很貴然後一大版~~剛吃進去會覺得好一般一般。。但是嚼著嚼著還可以。巧克力味道蠻醇的~不過口感還是很柴不細膩..不是特別喜歡呃
瑞士蓮我很喜歡的~~~小的那種是10塊錢一版吧 我會忍不住一下子吃掉一版=,=口感細膩而且黑巧味道很濃郁~我對比了70%和85%還是更喜歡85%的~~~
cafe tasse我是蠻久以前吃的了..那個時候對巧克力沒有大概念 好像吃的是77%?當時見得世面少覺得很好吃額= =現在不知道鬧~
1848我好像沒吃過(實話。。。)原來不懂看牌子的時候就喜歡挑長的好看的買 不知道吃過沒
前段時間我過生日我BF從網上給我訂過巧克力 長的超級土!!!!還寫著什麼生日快樂。。顏色也很花 但是意外的味道還不錯 不過它是一部分是黑巧一部分是牛奶巧的 裡面有夾心的~稍微甜了點 不過解饞不錯~
恩還買過好時巧克力工廠里很多黑巧~~總結下來還是乖乖吃好時家的甜巧克力吧..我記得有次買了個柑橘味的黑巧味道賊奇怪!!
然後我BF從東北那邊給我帶回來過俄羅斯巧克力 很甜。。很甜。。。。
不過網上有賣100%的俄羅斯黑巧我很想試試看= =超便宜。。
啊啊啊還有明治巧克力也不錯說。就是貌似沒達到70&~~我原來吃吃他們家的56%的也挺歡= =
啊打得我好累= =巧克力萬歲~~其實真正好吃的巧克力就是手工巧克力啊.....我去那種五星級酒店附屬的蛋糕房都會忍不住買手工巧克力 不過價錢很辣手T T GODIVA是真心的美味啊T T
C. 關於十大地板品牌,加盟哪個比較好
樓主可以選擇久盛地板啊,這個就是中國地板十大品牌之一,在地板行業是很有市場號召力和影響力的,他們的實木地板銷量行業前三甲,實木地暖地板全國銷量第一,強化地板和實木復合生產實力和銷量領先,在合作加盟上提供的扶持政策也很到位,可以幫助經銷商輕松開店。
D. 金象珠寶肯定是水貨,上次報道和周大生搞假貨的老闆是兄弟。他媽一家人在外面騙人,大家都得小心啊!別上
周生生,金伯利,周六福,金象,金至尊,周大生,這幾家都可以,但相應的加盟費用高要求也嚴格,你不妨試一下,這一家:
E. 北京金象大葯房加盟
金象有加盟店 而且數量很多 不過不清楚現在加盟具體有什麼政策。
F. 開蛋糕店的必備條件有哪些求全面一點的
開蛋糕店的必備條件有以下幾點:
1、18周歲以上,有合法的中國公民身份。
2、對開蛋糕店是抱有極大熱情與決心的,切忌三分鍾熱度,費時費力。
3、無不良商業記錄,背景干凈,且能夠堅持誠信經營。
4、最好是懂一定蛋糕製作技術的。
5、能全權承擔店面的經營管理工作,懂得如何發揮優勢以及維系客戶關系。
開蛋糕店的必備條件之二:硬體設施達標
硬體設施一般是指經營店面、製作設備等等,具體的條件主要有以下幾點:
1、店面:裝修面積最好在30平米以上,選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區、學校附近有利位置,店門口最好視野開闊,無大量車流,周邊最好環境美、治安佳,切忌選址在高速公路附近。
2、設備:開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示櫃、冷藏櫃、操作台、收銀台等等,創業者一定要准備周全,且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。
3、營業資格:創業者必須能夠在開店前辦理到營業執照、衛生許可證以及健康證,也必須在稅務局登記交稅並領取到發票。
開蛋糕店的必備條件之三:社會資源充足
這里的社會資源其實包括了以上所說的店面選址、設備購買等資源,除此之外,最重要的就是原材料進貨渠道資源了,畢竟開蛋糕店,後期只有原料費是需要源源不斷投入的。創業者最好有穩定可靠低價的進貨渠道以保證原料供應,否則一旦供應鏈斷裂,經營將舉步維艱,很可能就此創業失敗。
G. 金象高筋粉和金象B區別
金象高筋粉和金象B區別在於顏色、蛋白質含量、濕麵筋值、適用領域不同:
1、顏色區別
金象高筋粉:顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。
金象B:顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散,就是小麥中層磨成的。
2、蛋白質含量區別
金象高筋粉:蛋白質含量在10.5%~14%。由小麥中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白質和麵筋含量高。
金象B:蛋白質的含量在8%~11%。
3、濕麵筋值區別
金象高筋粉:濕麵筋值在35%以上。
金象B:濕麵筋值為25%~35%。
4、適用領域區別
金象高筋粉:適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙),而在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
金象B:適合用來做蛋糕,松糕,餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點,而且一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、面條等。
H. 蛋糕粉什麼牌子的好
新良蛋糕粉、中裕蛋糕用小麥粉、百樂麥糕點用低筋粉、金龍魚糕點用低筋小麥粉。
I. 興寧在美團怎麼沒有金象蛋糕高華路店
說明這個活動這一家金象蛋糕高華路店 這個店鋪並不在美團,有活動,他雖然有別的店鋪,但是這個不參加