『壹』 蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
在中國有三樣吃的哪都有，蘭州拉麵，黃燜雞米飯，沙縣。
想吃一次正宗好吃的蘭州拉麵（在蘭州好像是稱牛肉麵），所以決定過段時間去一次蘭州
先整理一下網上的，給自己參考一下，也給即將要去的小夥伴做參考。
國保牛肉麵（連鎖）
說是連鎖中最好的
白建強牛肉麵（雁灘路3266號(近金雁花園)）
面條柔滑筋斗，口感好，湯也香，店門小，擠
這么多的店，到底哪家好吃呢，有在蘭州，去過蘭州的小夥伴的嗎
（全部都是網上找的，如有不對，請諒解）
然後下面是我收集各位蘭州老哥評論的蘭州牛肉麵店
現在的蘭州牛肉麵分新派和老派了，新派湯淡適合外地人，好吃的有阿西亞，雲峰，1915，塔山半坡，阿拉蘭，安博爾等老派湯濃適合本地人，代表蒼鷹，半坡謝爺，薩達姆，白老七，白建強，有德，國保，老地方，金福，金強，吾穆勒等，特別值得一提的是吾穆勒的肉，那肉是三層皮蘭州獨一份，還有沙家牛肉麵里的鹵面，白記的兩伙，馬爺的炒麵片，大鬍子的燴面
陳記牛肉麵
金昌南路的思泊湖牛肉麵和金強牛肉麵
陳香記牛肉麵、國孝牛肉麵，伊平格牛肉麵、阿里牛肉麵、晨光優質牛肉麵
安寧的香園牛肉麵
馬安軍辣子牛肉麵
隴峰千碗面
大沙坪的阿西婭，西固五味一品
馬保子牛肉麵
『貳』 蘭州牛肉麵加盟哪家好
蘭州牛肉麵加盟要根據產品的味道、品牌、年限去考察，蘭州牛肉麵館數不勝數，家家味道不一、品牌不一，但是也有各自的特色。蘭州牛肉麵的面其實都差不多相同，最重要的是湯。哪家的湯純正才是最好的。想加盟蘭州牛肉麵歡迎來蘭州德元純湯牛肉麵總部考察，三十年的老字型大小品牌，嘗一嘗就能知道想不想。
『叄』 三勺辣子牛肉麵好吃嗎
牛肉麵，是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。
『肆』 在蘭州，哪裡的牛肉麵最正宗
磨沿溝老字型大小牛肉麵是很多老蘭州推崇的牛肉麵品牌。這一碗面代表了蘭州人對牛肉麵的感情，磨溝牛肉麵的湯底是真正用牛肉和骨頭熬的原湯，湯底醇厚，沒有味精和胡椒搶味，湯代表了蘭州的最高的水平。蘭州黃河啤酒廠門口「磨溝沿牛肉麵」旗艦店，每天有近三千人在此用餐，非常火爆！
不得不說，在當地吃上一碗牛肉麵，其實吃的不僅僅只是面條來著。其實還可以看見老師傅的高超技藝，這里的面條都是現場製作的，製作的師傅做面已經幾十年了，做起來那套操作看起來就好像在雜耍一樣的。做出來的面條確實是和別的地方不一樣呢，這里現場製作的面條確實是要比較筋道一些的。面湯裡面的辣椒量把握得剛剛好，加上適當的蔥花是極好的，這樣的一碗面簡直是一百分的作品。
『伍』 蘭州正宗牛肉拉麵，是哪個民族開的
回民
『陸』 蘭州最好吃的牛肉麵在哪
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，下面就給大家推薦個人家認為最好吃的牛肉麵，希望和大家探討一下。外地的遊客朋友們你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家老字型大小牛肉麵裡面最出名一家，很多人專門開車慕名而來，所以他在蘭州的幾家店門口都有停車位，總店位於七里河吳家園，為了品嘗這一碗面，有時你得排幾十米的長隊，磨溝沿最出名是用牛骨頭經過8小時熬制的原湯和牛踺子肉，確實貨真價實
『柒』 蘭州人排隊吃的牛肉麵有哪幾家
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，下面就給大家推薦個人10家認為最好吃的牛肉麵，希望和大家探討一下。外地的遊客朋友們，你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家，如果你有好的推薦，歡迎你留言給我。
1. 磨溝沿老字型大小牛肉麵，美譽實至名歸
金強牛肉麵位於蘭州市城關區五泉山下廣場對面
金強牛肉麵在蘭州市有幾十家直營店，最有名的是五泉山店，裝修很像肯德基，非常干凈，24小時營業，泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵的，當然牛肉麵味道也是相當不錯，肉煮的非常入味，人多的時候，同時開好幾個鍋下面，好多人是喝完酒後凌晨二、三點去吃，還有一個有名的店位於雁灘摩托車市場門口，是金強牛肉麵的第一家店，很多年了味道一直沒變，是很多老蘭州人記憶中的味道。
『捌』 怡發三路蘭州拉麵電話多少
蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉麵；要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉麵。因為牛肉麵是最有蘭州風情的特色食品。在蘭州，清真的牛肉麵館隨處可見，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾。現在，蘭州牛肉麵已經乘著「西北風」在全國各地安家落戶，其它城市的牛肉麵館都掛上了正宗「蘭州拉麵」的招牌。其實牛肉麵的精髓不只在手工拉麵，給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。 蘭州牛肉麵，起源於唐代回族民眾的創造，至今已有一千多年的歷史，由於它工序繁雜、用料考究，一直未能成為大眾食品。到了清朝初年，蘭州才有第一家牛肉麵館「月陽樓」，據說清軍將領左宗棠常常光顧此樓。
牛肉麵用蓬灰鹼和面，然後根據食客的喜好手工抻面，面條可扁可圓，有粗有細。扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細分為三細、二細、細的、毛細。看頭戴小圓帽卷發大眼的回族小夥子拉麵可是一種享受，他雙手抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開開合合，拉出來的面條粗細均勻、不粘不斷，在面條下鍋前，還要展開臂膀，把面條在案板上甩兩下，案子上的麵粉就象雲霧一樣散開來，然後面條嗖的一下就被投到鍋里，蓮花一樣在沸騰的水裡旋轉……整個拉麵過程只有幾秒鍾，卻叫人眼花繚亂。一碗地道的牛肉麵不光面要拉的好，更重要的是湯要鮮、清，味道還要濃郁。
據說蘭州市最有名的老字型大小「馬子祿」 牛肉麵館的肉湯從來不曾變過味，馬家第四代傳人馬繼祖先生已經調了十幾年的湯，每天早上他都要親自品嘗用花椒、草果、姜皮等幾十種調料配製的肉湯，每鍋肉都要經過六個小時地燉煮。這樣精工細制出來的肉湯色清透亮，澆在面上氣香味濃。牛肉麵在盛碗上桌的時候還要加一小把牛肉丁，撈幾片在肉湯里煮足了味的白蘿卜片，調一勺油潑紅辣子，再抓撮翠綠的香菜和蒜苗末。因此蘭州牛肉麵有一紅二黃三清四白五綠的說法，即辣椒油紅，面條光亮透黃，湯清亮如水，蘿卜片純白，蒜苗、香菜翠綠。蘭州人吃牛肉麵也是街頭一景。無論冬夏寒暑，滿街的面館都熱氣騰騰。漢子們端碗「大寬」站在門口，胡嚕胡嚕幾下吃完了，碗一擱就走人；大姑娘總是要「細的」，還不忘跟調面師傅說句「多放點辣子」；小孩子被大人扶著站在凳子上，用筷子把面條捲成雞大腿的形狀，舉起來，一口一口的咬著吃。曾有人開玩笑說，蘭州人吃牛肉麵，是千人一「面」，面面不同。
參考資料：甘肅旅遊