A. 如何開起一家火鍋店
開店的話,證件是一方面,技術是一方面,管理是一方面,采購是一方面!
B. 開火鍋店需要注意哪些問題
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）
要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。
建議可仔細考慮以下幾個問題：
一、自身定位（是做精品店，還是市井店）
二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）
三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）
四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）
五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）
要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。
C. 大學里做什麼可以賺錢
大學里有很多項目都可以做，主要看你會經營什麼？只要是適合大學生消費的都可以賺錢。至少要比自己上班掙幾千塊錢要好一點，這個也比較自由。
目前這個大學新建的一個生活廣場正在招商，招商截止19年，如果您有意向可以過來考察一下聯系，看名字
招商項目如下：
學校有3萬5千餘人，實行半封閉軍事化管理，外賣不能進入招商項目如下：
西餐、自助餐、火鍋、炸雞漢堡，
串串、麻辣燙、酸辣粉、麻辣香鍋、旋轉火鍋、羊肉湯、牛肉湯、鴨血粉絲、酸菜魚
煎餅、灌餅、手抓餅、生煎包、小籠包、肉夾饃、香河肉餅、驢肉火燒、山西餅子
烤肉拌飯、鐵板炒飯、烤魚飯、黃燜雞米飯、雞公煲、火鍋雞、重慶小面、螺螄粉
炒酸奶、飲品、糕點甜品、水果撈、鮮芋仙、水果店、零食多。
雞排、鴨貨、海鮮小串、關東煮、魷魚、章魚小丸子
圖書文具、服裝鞋帽、培訓、美容化妝品、葯店、電腦維修、打字復印眼鏡店、體育用品
酒吧、影院、KTV、轟趴館
等等等全國各地特色項目均可
首次出租優惠多多。超長免租期。
連系，加名字了解
D. 開火鍋店需要注意哪些事情求解答
1、選址問題
如果火鍋投資商實力雄厚，黃金自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經濟消費度都很理想，但是對於一般的投資創業人事，一般地段就可以。
2、客源問題
一個店的主要客源在於周邊，周邊人群是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
3、裝修注意事項
火鍋店裝修主要從兩方面進行考慮，一是火鍋店的裝修風格一定要符合當地的講究，為消費者營造出一種輕松愉快就餐的氛圍，二是火鍋店裝修一定要考慮到消費者的方便性，比如：吃火鍋消費者餐桌要盡量離拿火鍋食材地方較近，方便。衛生間也要有明確的標志牌指示。至於具體裝修問題就只需落實就行了。
4、特色食品
一家火鍋店要想舉起招牌特色大旗，必須要有好的、吸引消費者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。舒來喜餐飲，菜品獨特，種類豐富，這樣覆蓋的消費群體范圍領域就多。
5、員工技能培訓
對於第一次從事餐飲行業，開火鍋店招聘新員工是重中之重的問題，之所以這么說，也是有原因的。開一家火鍋店的成本40-50%的費用用於人工成本，擁有一個高效率的團隊，火鍋店生意沒有做不好的。剛招聘好的員工，首要工作就是進行技能培訓。
6、服務問題
營造溫馨且富有人性化的餐飲是消費者容易接受的消費環境，做到菜品質量好、服務周到，以及上菜時間，把消費熱情完美貢獻給客戶。
7、火鍋店宣傳
開火鍋店是否能夠成功，關鍵還是得看如何推廣宣傳，前面講到的開一家火鍋店的注意事項，主要是如何修煉內功，只有自身強大，才能在市場中屹立不倒。那做火鍋店推廣宣傳就更好理解了，就是修煉好外功。主動出擊，找到自己火鍋店的目標顧客。
8、研發新品
一家火爆的火鍋店必須要時常定期的更新新品，這樣避免出現客戶吃膩的現象發生，保持消費者的對美食的興趣。
(4)彌辣重慶火鍋串串加盟擴展閱讀：
1， 注重吃飯店般穩賺賠飯店種類繁相比於其行業需要各種證照比較(主要衛許面些)我做簡單市場調查賠本關門飯店除段經營善管理嚴等等外實際半數關張原居板廚師關系緊張類型實例廚師做自店廚師助手關系廚師夠講衛等等等等總飯店起廚師重重負責產市場蛋糕再產車間塌糊塗產量低質量關吃蛋糕。
2， 傳統飯店相比選擇家火鍋店簡直走捷徑菜都切切洗洗端根本需要嚴格意義廚師頂需要配菜、做湯底做醬料我想事實證明火鍋店確實都免問題需要考慮要走路線做火鍋掌握幾種底湯料做做高端低端加盟自研發。
參考資料：火鍋-網路
E. 到重慶一定要吃哪些火鍋
美女、火鍋、夜景是重慶人引以為驕傲的三大名片，美女和夜景哪裡都能夠看見，而火鍋卻非要到重慶以後才有話語權，麻辣鮮香的火鍋活脫脫展示出重慶人直率和火辣辣的性格。今天小編就為大家整理了一份，2018年最新的重慶老火鍋排名前十強單名，排名不分先後，都是網友們最喜歡去吃的重慶老火鍋店。
F. 武漢串串香哪裡好吃武漢串串火鍋店最好吃的是哪家
武漢串串香火鍋店從重慶引入，是一道非常具有特色的美食店鋪，這里每天都會吸引大量的食客前來享受，串串香的品質和食材都是具有保障的，下面給大家分享武漢串串香火鍋店推薦。
串串這種食物，起源於四川樂山，繼承著四川重慶等地的麻辣之魂，在祖國各處遍地開花，令全國的吃貨都為之折服。
與此同時，串串也在武漢風起雲涌，大大小小串串店鋪的招牌在都市的暑寒之夜閃爍，濃濃的辣香彌漫於街角巷口。
有人說串串香更像一個濃縮版的火鍋，既保留了火鍋的好味道，又沒有吃火鍋時的繁瑣程式，基本上就是一菜一簽，一簽也就幾毛錢。你只管吃，吃完數簽子結賬，乾脆利落，很接地氣。
這不，小編最近就被同事安利了一家川妹串串香。去過一次後便被它勾了魂，表示再去吃10次都不會覺得膩。
司門口大成路是武昌地區最著名的小吃夜市聚集地，坊間早有「過早戶部巷，宵夜大成路」之說。而這家川妹串串香便深藏其中，大紅色的外牆在燈光的映襯下顯得格外耀眼，一眼便能認出。
「搬來這里了啊，找你們找得好辛苦」，打扮時髦的美女一家看到這熟悉的店面，驚喜掩藏不住。店內的老伙計當然認得她們。在原紫陽路時，她們是常客，每周都要來一次。
如今搬到大成路，時常會跟這樣的老客人重逢。看著他們家每天生意爆棚，附近的街坊偷偷議論：「這家串串店到底有么斯來頭？」
答案就寫在店面的食材櫃上，「原紫陽路樂山麻辣燙老店」，這就是最好的廣告。
老闆鄧文全來自串串的發源之地樂山，店裡的員工大多也都是四川人。在當地，串串香也叫做麻辣燙，在我們武漢簡稱為串串。
1996年，鄧老闆一家來到武漢，迫於生計，就在紫陽路開了家經營麻辣燙的小店，沒想到這一開就是21年。他憑借地道的川味和良心的食材，俘獲了無數武漢伢的心。
他家的鍋底分三種，辣鍋，不辣鍋和鴛鴦鍋，統一價28元，都延續了老四川麻辣燙的風味。
純湯底是用筒子骨加上老母雞共同熬制而成，奶白奶白的。店內的老師傅隨手一撈起就是幾大根骨頭，很有營養的感覺。如有點不辣鍋的湯底，建議在煮串串之前，先喝一小口湯暖胃。
辣鍋則是在此基礎上，加入小米椒，辣椒油等獨家炒制的調料混合。
四川當地的小米椒們攜手小花椒跨過高山，越過大海，走過息壤的街道，也穿過人山人海，來到武漢，在老闆的秘密配方下，紅油飄香，鮮辣不燥！
如今，串串市場競爭日趨激烈，能在其中殺出一條血路，並「存活」21年屹立不倒，想必還是有兩把刷子的！
「不老牛肉」可以說是他家的鎮店之寶了，只要是來二刷的人，一拿最少就是50串。看似普通的不老牛肉，特別之處就在於選用肉質較嫩的後腿肉，秘制調料腌制每天現串。
滿滿一大把熟了之後，肉質變得緊實勁道有嚼勁，哪怕是一不小心煮久了，也不會覺得老。經過紅油洗禮後更加有侵略性，小編一口氣擼50串都嫌不夠！
「醉蝦」是他家的又一特色，當天從菜場買來的新鮮活蝦，晶瑩剔透，呈現出的半透明狀態早已突顯它那細嫩的口感。再用紹興黃酒腌制，加入蔥、姜、蒜、糖、醋、生抽、香菜等調味生嗆幾分鍾，即可上桌。
醉好的蝦，蝦肉糯軟和滑爽交雜，鮮而清甜，微有酒意，實在是盡得江鮮的優長。這道菜品既可以嘗到河蝦的鮮美，也可以品味黃酒的醇香。
為保證醉蝦的鮮活爽嫩，店內每天限量供應十來份，有愛好這個的朋友，一定要提前預定哦~
「財魚片」，老闆說這是別家都找不到的。一盤財魚片上來，一片片切得薄薄的，晶瑩剔透，魚肉的紋理清晰可見。
一般財魚用筷子夾住在湯底里燙幾個來回就能有個八九成熟，迫不及待的小編直接一盤下鍋，即刻撈起。魚肉入口輕輕一抿，就有融化的感覺，鮮甜嫩滑，真是十足的享受。
「鴨郡把」，又稱胗子，這是在四川的火鍋，冒菜，鹵肉店等天天見的一種食物，比大寶還有名。
它有著鴨腸的口感，也有著菌菇的嚼勁。把它涮在紅湯鍋里撈起，再蘸上油碟，辣而不膩，脆爽的口感簡直讓人根本停不下來！
別看這家店不大，菜品倒真是不少，關鍵是食材新鮮，干凈。除了前面提到的幾樣特色，他家肉魚禽蛋、山珍海味、豆製品、蔬菜都很齊全。
如果說鍋底是靈魂，食材是精華，那油碟作為錦上添花，必定值得拿出來炫耀一番了。川妹串串香的特色油碟真可以說是堪稱一絕。
青紅椒粒配上香油、色拉油調制的秘制油碟，加上炒制後的花生碎，那香味，瞬間撲鼻而來。再融合蒜泥，鍋底里花椒的麻，海椒的辣，舌尖頓時被強烈震撼！
據說有曾有顧客來吃一頓串串，共要了五個油碟，吃完一碟又一碟，根本停不下來。
這家店的店內沒有菜單，價格和部分菜品都展示在牆上及食材櫃上。每根簽六毛錢，小圓盤5元/份，大方盤12元/份，醉蝦50元/份。
來這里的顧客，除了附近的街坊，大多都是熟客。「以前我們在紫陽路那邊做了十多年，後因拆遷，才輾轉於此，那時候每天都是一百多桌，排隊人很多，我們是留下來做的最後一家。」鄧老闆說到。
「那時候沒有做任何宣傳，純口味取勝，剛開始是一個門面，人太多坐不下，我們又擴展成2個門面，還坐不下，後又擴大到樓上，挺感謝我的這些老顧客的。」
川妹串串香搬到大成路後生意依舊紅火。
老闆記得，曾有一對情侶，是慕名前來，在店內從七點開始一直吃到轉鍾，最後總共吃了四百多串，創造了店內兩人消費的最高紀錄，至今未被打破。
確實如此，約上三兩好友，亦或是伴著家人，圍著小桌，在這輕松的環境，熱鬧的氛圍中，各自拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里，再加上冰鎮啤酒，聊聊八卦，儼然一幅享受生活的景象。
二十一年如一日的真材實料，才有這好吃不膩的味道！
【店名】
川妹串串香（樂山麻辣燙）
【地址】
武昌司門口大成路夜市56號
（或地圖直接搜索川妹串串香即可）
【營業時間】
每天中午11：00—凌晨
【價格】
鍋底28元，串串6毛一串
人均：54元