1. 酸檸檬怎麼做
1
買來一個塑料小盆，洗干凈，保持無油無水。
2
青檸檬洗凈，瀝干，將表面水分擦乾，無油無水。
3
將青檸檬放入小盆，在上面大概均勻撒鹽，一斤青檸檬用三兩鹽，不用攪拌，就讓鹽蓋在檸檬上。
4
放到有太陽的地方，早晨起床就曬，曬霧曬光，晚上怕下雨就收起來，如果確定不下雨也可以放著。
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三四天後，大概看到檸檬開始干癟，這時候就可以攪拌一下檸檬讓味道均勻一點。
2. 咸酸檸檬做法
用料
青檸檬
鹽
玻璃腌罐
塑料盆
酸檸檬的做法
買來一個塑料小盆，洗干凈，保持無油無水。
青檸檬洗凈，瀝干，將表面水分擦乾，無油無水。
將青檸檬放入小盆，在上面大概均勻撒鹽，一斤青檸檬用三兩鹽，不用攪拌，就讓鹽蓋在檸檬上。
放到有太陽的地方，早晨起床就曬，曬霧曬光，晚上怕下雨就收起來，如果確定不下雨也可以放著。
三四天後，大概看到檸檬開始干癟，這時候就可以攪拌一下檸檬讓味道均勻一點。
檸檬幹了之後會出很多腌水，不要倒掉，這些水十分難得。洗干凈玻璃罐，擦乾，無油無水。將檸檬夾進罐子里，最後將腌水倒進罐子。密封。
3. 坐高鐵是否可以帶酸檸檬
坐高鐵是可以帶檸檬酸的，檸檬酸並不是高鐵禁帶的物品。
4. 檸檬酸哪裡有賣的，什麼店會有
檸檬酸可以到大的批發市場找找看，
如果單純是為了除水垢，可以用醋精，超市裡可以買到，幾塊錢一瓶，
濃度一般是30%，比醋要高出5~10倍，用熱水稀釋後，泡一會就水垢差不多了，
5. 蛋糕里放檸檬酸有什麼好處
檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。
天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在於植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、澱粉、葡萄等含糖物質發酵而製得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味。
很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在乾燥之後，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47 g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介於橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場佔有率 70%以上，調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食慾和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用於固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症，並且會增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
基於檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝生奶、魚頭和魚骨湯，吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里， 否則會引起純奶凝固。乳製品行業常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應快速的攪拌。
6. 在酸檸檬買的蛋糕,這上面是黴菌嗎
如果你買的是不含餡料的蛋糕，那估計蛋糕變質了，最好就不要吃了。
7. 做蛋糕沒有檸檬可以用檸檬酸代替嗎
做蛋糕沒有檸檬可以用檸檬酸代替
8. 酸檸檬怎麼做
新鮮檸檬一個，切片，放入密閉的容器中，可加入少許蜂蜜，放入冰箱，放2日即可食用。