『壹』 我想開一家新鮮牛肉火鍋店，如何加盟什麼品牌
首先你要了解你所在城市的火鍋品牌排行榜，調查市場佔有率最高的幾家火鍋品牌，再選擇自己中意的火鍋品牌，去實地考察。其實有些火鍋品牌加盟售後這些都處理的很好，就看自己的選擇能力行不行了。
『貳』 銅鍋酸菜涮羊肉如何加盟
我推薦醉蒙羊酸菜銅鍋涮羊肉，後期服務很好
『叄』 開牛肉火鍋店需要多少本錢
得個幾十萬，如果你想做一個小店面的話就不需要那麼貴啦，只需要加盟一些什麼就可以了
『肆』 昆明老壇酸菜牛肉火鍋做法
1、牛肉切簿片。
2、加入1000ml的水，放入牛肉，蔥和薑片以及黃酒，大火煮開後，撇去浮沫，這一步，一點要撇干凈，這個湯用來的原湯的。
3、撇凈浮沫後，轉小火煮大約30-45分鍾左右即可，我是放在文火鍋裡面燉的，這個時間煮出來的牛肉，酥爛介還帶有點口感。
4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干凈，切斷。
5、鍋中放油，加入蒜片和薑片炒香後放入酸菜翻炒出香味後，加入燉好的牛肉湯，加適量的鹽調味，大火煮開後，轉小火煮十分鍾左右即可。出鍋前灑上香蔥。
『伍』 牛大爺火鍋有加盟嗎
我覺得他們家的火鍋一般，菜品沒有新意，菜品少，火鍋底料太單一了，而且他們家的火鍋也比較辣，老人受不了，也不知道是質量問題還是處理問題，魚有一些腥味，不過總體還能接受，還有一點就是感覺他們這個牌子的人數不多，我老出差，幾乎在其他城市沒看到過幾個店，可能是宣傳原因吧，個人還是喜歡比較溫和的那種火鍋，沒太大的刺激，不上火，挺好的，我現在一般跟家裡人去尚上撈吃，味道可以根據自己的喜好配比，有溫補鍋，菜品比較豐富。
『陸』 這個在市區開一個潮汕牛肉火鍋三大品牌之一的潮正和牛肉火鍋不知道多久才能賺回成本
這個地理位置好，成本很容易賺回來的，百分之40的利潤，看你有這個勇氣投資加盟沒有。
『柒』 老壇酸菜牛肉火鍋哪裡有加盟
不管加盟什麼品牌，建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌信息，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
『捌』 酸湯牛肉火鍋的做法
1、材料：牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克、朝天椒6個、香菜2棵、姜1小塊、蒜5瓣、八角2個、豆瓣醬20克、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
2、將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段。
3、將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時候，往鍋里放入一半的薑片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好後撈出牛肉備用。
4、鍋內倒入10毫升食用油，油熱後放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然後放入薑片、八角煸炒出香味。
5、將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然後加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
6、將水倒入鍋內，然後加鹽調味，待水煮開後，全部倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵壓至全熟。
7、將白蘿卜焯一下水，然後撈出備用。
8、將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面備用。
9、將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然後倒入適量的燉肉湯。
10、將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
11、炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時候，關火，然後潑在干辣椒面上。
12、撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上准備開動了。