『壹』 草原特產的風干牛羊肉，是怎樣做成的
風干牛肉通常有三種叫法，"風干牛肉"、"風干牛肉乾"、"牛肉乾"。牛肉乾源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為"成吉思汗的行軍糧"。
用黃牛肉腌制而成的肉乾，牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作的時間，曬干時還得考量日照的時間。道道工序都得緊密把關。
此菜一改將風干牛肉炸酥後單獨上桌的形式，將風干牛肉蒸熟後密封保存，配上黃瓜、紅椒等，色彩鮮明，牛肉筋道咸香，不油不膩。
『貳』 內蒙古風干牛肉乾
內蒙牛肉乾又叫「內蒙風干牛肉」、「風干牛肉」、「風干牛肉乾」，是內蒙古特產，被譽為「成吉思汗的行軍糧」。 內蒙牛肉乾源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。 內蒙牛肉乾選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝製作而成。是居家旅遊辦公的飲食佳品。
內蒙牛肉乾是將新鮮的牛肉在自然環境中冷凍，然後在通風環境中懸掛4-5個月，其工藝不但使肉中的水份全無，油份也散掉了，且肉質變得相對鬆散，香味也凝結得發濃厚。然後浸泡入味後再烤乾即成，吃起來口味獨特。 由於涼制過程損耗較大，平均3斤牛肉出一斤肉乾。內蒙牛肉乾具有高蛋白，低脂肪，風味獨特，更具有地方特色 。
製作
內蒙牛肉乾是內蒙草原特產，這不僅因為原料是大草原上的優質牛肉，還因為它的製作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而乾燥，將新鮮的牛肉，在自然環境中冷凍，然後在通風的環境中懸掛4-5個月，這樣的工藝不但使肉中的水份全無，油份也散失掉了，而且肉質變得相對鬆散，香味也凝結和濃縮，使得口味獨特，濃香無比。
原料
主料：黃牛大腿上的精選牛肉製成，採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料。
調料：鹽 蔥 姜 白砂糖 花生油 等各適量 。
工藝
先進行腌制，然後進行風干晾制。因為內蒙古特殊的地理環境，氣候乾燥，所以易於晾制。
1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行腌制。
2.12小時後將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，1至3天可以使用。內蒙古地區空風干時間用的少些。
3.將肉條取下切成四、五公分一塊。炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油。四成熱時，放入干牛肉泡炸約3分鍾(油溫不要過高)，撈出瀝油。等到熟透，即可裝盤上桌。
吃法
市場上的內蒙牛肉乾按製作工藝分兩個大類型
（1）烤牛肉乾
（2）炸牛肉乾
品質上分類有
（1）普通牛肉乾實惠產品
（2）品質牛肉乾特色產品
（3）高檔牛肉乾極品產品
（4）禮盒包裝檔次產品等
『叄』 內蒙古哪個牌子的風干牛肉乾好
內蒙風干 碳烤的也不錯。希望能幫到你
『肆』 內蒙古赤峰市有個叫蒙都的做風干牛肉產品的企業么
有。但是以經營羊肉為主。
「蒙都」是內蒙古蒙都羊業食品有限公司的簡稱，俗稱「蒙都羊業」。座落在舉世文明的「龍鳳之鄉」—內蒙古赤峰市翁牛特旗食品工業園。
公司從1998年由個人入股創辦山嘴子鄉良種豬繁育場起步，到發展成以「蒙都」牌有機羔羊肉和有機羔羊精加工產品為主營業務的現代化大型民營企業、中國最大的有機羔羊生產加工企業已有十多年的歷史。目前企業總資產一億多元，年屠宰加工有機羊能力20萬只，年銷售收入2億元左右。
(4)大草原風干牛肉加盟擴展閱讀
蒙都羊業「互聯網+草原牛羊肉」第一股登陸新三板
2016年4月26日，蒙都羊業（836510）在全國中小企業股份轉讓系統舉行新三板掛牌敲鍾儀式，並在北京希爾頓逸林酒店舉辦「蒙都羊業掛牌新三板暨新戰略」發布會。
蒙都羊業董事長許錄在會上表示，蒙都羊業即將開啟「互聯網+草原牛羊肉」新戰略，全力打造以消費者為主導的C2B互聯網商業模式，在鞏固公司在牛羊肉領域領先地位的同時，也將持續加快食品安全雲平台體系等信息化建設，全面實現傳統食品加工企業向互聯網+的轉型升級。
『伍』 想買一些內蒙古的風干牛肉乾，我吃過朋友從內蒙古帶的風干牛肉乾，很好吃
如果你不在內蒙古，可以從淘寶網上買的。草原豐內蒙古特產店有一款超乾的風干牛肉乾，是精選的，沒有筋和油，越嚼越香啊！而且大部分地方都可以3包以上包快遞的