Ⅰ 開旋轉小火鍋
旋轉小火鍋其實沒什麼復雜的，本身就是火鍋的一個種類，只是把桌椅板凳換成了旋轉帶而已，旋轉帶那隻是一個設備而已，很簡單，根據自己面積大小來定做即可。而且旋轉小火鍋是投資算是比較小的。
開火鍋店不管你開哪種最重要的還是口味，火鍋玩的就是這個，有些人加盟也是因為自己做不出來那個味道，而且火鍋的研發極其復雜，麻辣鮮香這些調味要非常的熟悉，得常年跟這些打交道才行，自己啥都不懂肯定弄不出來味道。裝修簡單，風格定了後，就考慮材料，其實貴在人工費上，材料都可以用最便宜的材料。有些小店花個幾千一萬就好了。
至於很多說加盟騙人之類的，我覺得有這么幾種情況值得分析下：
一，確實存在不良的加盟商，開店收費，完了後不管，這種確實存在，也有半道收費的。所以自己鑒別清楚。
二，大多數人為什麼受騙，是因為貪圖便宜，還是有貪心作祟，一聽免費，或者費用好低就心動，或者送東西就心動。你們自己想想，他要這么做自己賺啥錢？這是商業行為，難道是做公益？所以不要受別人誘惑，就像我們被騙了老是怪騙子，也得怪自己為什麼沒那個警惕心？沒那個判斷力，受誘惑？
三，一次性的加盟不可取，很多人不明白為什麼加盟要收管理費，要從總部拿東西，因為這就是你跟他們唯一的經濟鏈接，利益鏈接，有這一條就能保證他們要管你，因為他們要靠你采購，利益都是相互的。你非要一次性，讓人把所有都教給你，跟人家沒任何的利益關系，你覺得人家後期會管你嗎？
一定要明白一點，大家都要掙錢，都是圖個啥，所以你只要清楚的知道他們是靠什麼賺錢，就OK，你要是看不懂他們靠什麼賺錢，感覺好像公益一樣，那就有問題。他們要掙錢也很正常，你不可能買東西讓別人虧本吧？很多人就是恨不得別人倒貼，問題來了，他要是在這里倒貼就會在別的地方還是掙回來。這樣一來你就會覺得上當受騙了。只要他倒貼給你就不會了？所以一定要深思下。相互掙錢要掙的明明白白。說的清清楚楚即可。也別不讓別人掙錢，自己光佔便宜到最後吃大虧的就是自己。
Ⅱ 尚上撈旋轉小火鍋加盟費用多少錢
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）。
首先，影響開店整體費用的因素實在是太多了，不可一語言之，但就加盟費用來說，跟你開店面積，開店的地方有直接關系，比如你在上海開店，跟在重慶，貴州開店，加盟費用會有很大區別。
開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是影響因素，
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。
費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。
因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬甚至上百萬。
補充，有些人說加盟不推薦，這是非常片面的說法（外行人），試想一下，底料炒制方法網上就有現成的，但你真敢拿這些方法去開店嗎？此外，加盟的意義在於學習到品牌方的成熟開店經驗和技巧知識，這一點對於新手來說是非常重要的，也是品牌加盟的意義所在，一個廚藝高超的廚師，就能開好一家餐飲店？答案是可想而知的。
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Ⅲ 自助旋轉火鍋加盟哪家好
你好，朝天門火鍋為您解答。
你的問題簡單來說就是品牌選擇，火鍋品牌選擇，的確要用心甄別，現在火鍋市場之中已經數萬個品牌，如此多的品牌之中找到一個適合自己的品牌，可以說是大海撈針了，再加上現在有不少網紅類，快招類品牌魚目混珠，需要警惕。
一、品牌如何選擇？選擇品牌當然要選靠譜的品牌，小品牌，網紅品牌盡量不要碰，盡量找老字型大小品牌，或者非遺品牌，這些品牌的市場知名度，以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的（很多坑），大品牌的實力更加可靠，自己開店也更有保障。
二、如何成功開店？這里說的成功開店，指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利，而非開一段時間就關門，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能給自己提供哪些幫助，是否有成熟的運營體現，自己能否借用。
三、開店整體費用？影響一個火鍋店開店總費用的因素很多，比如你的城市級別，是市區還是縣城，比如你的店面大小，自己對店的定位等，都很關鍵，因為裝修，租金，運營，以及品牌費用等都跟這些相關。
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Ⅳ 現在開火鍋店怎麼樣
傳統火鍋面臨改革，將被自助小火鍋取代
從餐飲大的局勢看，火鍋仍然獨領風騷，佔了餐飲業的一大半江山，在其他餐飲面臨大面積縮水時，火鍋還在保持著增長趨勢。但從更大的趨勢看，傳統火鍋的頹勢已經顯現，「大家撈」，跟「一起撈」的概念正在因為消費者發生轉變，而形成「一人一撈」。以下從五點來分析傳統火鍋面臨的改革痛點。
平民化的優質消費
傳統火鍋首先要面臨的是定位的改革，就是更加平民化，去貴族化的定位，而另一個就是產品質量的提升。為老百姓提供優質餐飲體驗和消費，是一個重中之重。現在大部分傳統火鍋還停留在一個中高檔次上，一些低檔次的火鍋已經不是火鍋，成了那種串串，燙菜一樣的，變的不倫不類。一個是降低消費檔次，另一個是提升消費體驗。重點在於第二個，消費體驗並不是說非要搞個高大上的裝修店面，非要弄個主題特色之類，而是用戶的就餐過程必須要提升舒適，便捷，自在，方便，吃前，吃中，吃後，都必須要有良好的客戶管理，跟互動要求。借用IT行業大佬說的參與感，但是不能緊緊停留在前期的過程，而需要更深層次的參與，這就體現出了自助的特色。
自助，是用戶體驗里的參與感最好的體現，也是目前最受歡迎的方式，而傳統火鍋難以實現完全的自助，所以自助只能體現在小火鍋上面，能構成客戶跟餐館，客戶跟產品之間更緊密的關系，他們的參與不一定是創造產品，但也算是飲食環節中親自動手的一個過程，也算是過程創造。自助餐的最大魅力就是，用戶親自動手，自己選擇，但不會花費客戶太多時間去做產品的事，恰到好處的互動，當然更可以創造更多互動方式。
而自助小火鍋完全具備這種要素，平民化的消費，優質的產品服務。因為自助，所以大家不用太擔心消費的多少問題，而產品又可以多樣化的選擇，品質更高。
衛生安全至上的消費
食品安全衛生，是越來越受到人們的重視，而且要求也越來越高，傳統的火鍋不論如何做，如何透明廚房，都無法做到衛生安全的極致，你就算再怎麼保證底料的安全，再怎麼消毒餐具，大家還是都在用自己的筷子一起在一個鍋里撈，或者多幾個格擋在撈而已，無法改變實質，而自助小火鍋可以。因為是自助，所以菜品自己選，因為是小火鍋，所以一人一鍋，餐具都是分開的，比炒菜館幾碟子菜上來大家都在夾還衛生，自己吃什麼味道自己選擇，自己什麼時候放菜不用考慮別人，乾乾凈凈消費。這也是很多人喜歡西餐的原因看，西方人觀念里就很不明白，為什麼一碟子菜大家都用自己的筷子夾來夾去，多不衛生，而我們大多數餐飲是因為受到傳統影響，養成了習慣。做菜也沒辦法單獨一個人做一個菜，可以是火鍋完全可以啊！這就是小火鍋的優勢，你也不可能一人抱一個大鍋去吃。
味覺的多樣性消費
傳統火鍋在味覺創新上有你局限，一般情況下都是在原基礎上提升味覺，但是不管你怎麼提升，一方面不能脫離，因為會流失老客戶，一方面也沒有再大的空間提升，就算你一個鍋變成鴛鴦鍋也只是麻辣，三鮮，就算你變成四個格擋也脫離不了大家撈。
而小火鍋的味覺可以多樣化，可以不斷的開發，在不損害原有味覺基礎上可以更換底料，可以不斷增加，而且可選性也多。一個是豐富了口味，另一個是突破了火鍋消費的局限，容納了更多的受眾市場，因為傳統火鍋給人的感覺就是麻辣，一去吃火鍋大家想著就是去吃辣的，而現在越來越多的人不吃辣，或者吃不了辣，而越來越多的人喜歡吃酸甜等其他的味道，而且也注重身體健康和保養了，像「小而美」品牌程大個小火鍋就獨創了五種味道，有注重味道的，有注重保養的，而且統一都用了防上火的方式。這是傳統火鍋沒辦法做到的，一人一個要求，大鍋根本無法滿足，而且把所有人的口味都綁架在一起是多不好的。餐飲產品的永恆價值就是，提供健康的味覺體驗。這是到什麼時候都是永恆的使命。不光要好吃，還要健康，不光要健康還要吃的營養。包括以後開發的功能性小火鍋。都是一些創新。給了產品創新很大的空間。而且最大的一個特點就是能隨著每個地方的口味特色不同去做一些微調，以更適應當地人的消費習慣。這是傳統火鍋更沒法達到的。傳統火鍋的消費是一個底料全國通用，到哪兒都是一個味道。產品本身就不靈活。
個性化自由化消費凸顯
消費更加靈活，傳統火鍋大家一起撈，是適應了一些人聚會之類的要求，但是現在小火鍋更自由，一人一鍋大家也可以聚會，也可以坐一起享受，不一定非要在一個鍋里撈才能顯得關系好，一人一鍋才能更尊重他人，因為每個人的口味都不一樣，每個人的飲食習慣都不一樣，你不能在一個大鍋里把別人的飲食習慣也綁架了，別人也不好意思說，只要遷就，吃的也不是太痛快，何不讓一人一鍋自由消費呢？愛怎麼吃怎麼吃，想怎麼吃怎麼吃，不用考慮他人。
吃飯更痛快和隨意性，本來飲食就是一個放鬆消費的過程。而且現在的人獨立意識，個人意識，隱私意識，私人空間感越來越強，容不得別人打擾，而小火鍋就可以一個在坐著也可以吃，獨坐一偶，想想心事，看看風景，抒發下感情，靜靜，都可以，你不可能一個人去吃傳統火鍋，抱著一個大鍋，這絕對會讓人說奇葩。
我們周圍都很多，想吃個火鍋，還要去吆喝上幾個人一起，本來可能是自己想吃而已，但大家去吃要不然你自己買單，要不然湊份子，也麻煩，一個人吃個小火鍋多簡單。
所以小火鍋更加適合個性化的飲食消費，更會適應市場的發展，和人的飲食習慣的變化，更受年輕人歡迎。
產品創新代替形式創新
目前大多數的火鍋人或者加盟者都走在一條怪異的路上，就是忽略產品本身創新，而追求形勢創新，比如不管好吃不好吃，裝修要獨具一格，吆喝要響亮，所以五花八門各種題材亂入。引起視覺眼球上的獵奇，火一陣就消停了。餐飲不是拍電影，也不是畫畫，他根本就不只是視覺上的事情，而是味覺上的。所以要創新，只能在吃法上，跟你味道上創新。說道這里不得不說一些旋轉的，台式的，個人覺得也是形式上的，就算你做飛機上讓吃，做過山車上讓吃那也只是過山車，而不是吃飯。
吃法創新上可能還沒人嘗試過更多的，比如可以任意更換鍋底，吃點火鍋換種吃法可繼續，程大個小火鍋秘密研製幾個月新推出的產品，就是這樣的。
其次，就是營銷方式上，一提起營銷仍然認為就是廣告吆喝，而並不注重互聯網思維下的互動，參與，傳播，溝通，聯動，對接等等這些要素。雖然好的火鍋會說話，但你得讓客戶也一起說話才行，而且還要讓他們覺得好吃才說話，覺得吃的有意思才說話，覺得不但吃的有意思而且非常有趣才說話。
經營模式「小而美」轉變
到目前發展，傳統模式的火鍋店太過於臃腫龐大，動輒幾百平米，這種重投資不適合創業者，只適合直營，但是直營也有風險。因為目前市場需要重定位，龐大的店面無法及時隨著市場變化調整，而且資本投入較多，運轉不夠靈活。所以，小火鍋的「小而美」轉變是趨勢，輕運營，低投入，高回報正是其發展前景的描述。因為是自助，減少了人員開支，及一些環節的開支，而且管理渠道更加單一便捷簡單，底料的供應使得其不需要後廚師父。「小而美」，正是餐飲的橫向發展典範，以往的縱身發展已經不適合餐飲業。小而美的成功模式可以復制，所以就算一般加盟也比較快速，但是傳統火鍋不行，不斷在自身基礎上擴大，提升，使得整體牌子越發臃腫，支付越發上漲，而收入不漲，或者漲幅不大。小而美的格局，是可以快速的復制很多家店的。資本佔用少，風險也更小。低風險，就是高回報。
以上五點，根據市場分析，勢必將來取代傳統火鍋模式，改變火鍋業格局，而目前傳統火鍋也在尋求改變，但要付出的代價很大，所以正是小火鍋市場迅速能擴大的原因。
Ⅳ 尚撈旋轉火鍋加盟會有很好的生意嗎
你好，朝天門火鍋為你解答。（以下回答，手打原創）
首先，生意來源於利潤，一家火鍋店要想生意火爆，根本就在於顧客量，而顧客是否足夠多，這就需要細心經營，但是經營是個技術活兒，需要很深的行業經驗，如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼，如滿意望採納。