A. 魚火鍋加盟店有何開店經營技巧好賺錢
魚火鍋經營必須有特色
火鍋魚
1、火鍋魚【泡椒酸菜味型鍋底、激情椒麻鍋底、十益養生鍋底、特色酸湯鍋底、麻辣味鍋底、糟椒姜絲鍋底、北蟲草山珍鍋底】
2、重慶九宮格火鍋鍋底、蘸料。
3、涮菜拼盤、十道旺銷冷盤。
六大核心技術點：
1.原料識別與鑒別絕技
2.活魚宰殺技巧魚注意事項
3.魚的碼味技術
4.原料熬制關鍵點
5.底料炒制注意事項
6.根據不同地區調整味型
泡椒酸菜味型鍋底
創新於川菜中最有名的菜餚——酸菜魚的基礎上。其中酸菜是採用順水魚自有的綠色種植基地的食材，經過三年老壇鹽水泡製而成，烘乾脫水後，爽口有嚼勁，口味更加獨特，做出來的魚火鍋湯色黃亮，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑，香味韻於濃湯，酸菜鮮中溢芳。
酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能增進食慾、幫助消化，可促進人體對鐵元素的吸收
激情椒麻鍋底
古人雲：食有四味：麻、辣、鮮、香。而「麻」居首位。泡味型椒麻鍋底區別於與其他紅油麻辣火鍋，其麻味醇厚，辣味獨特，色澤亮黃，鮮而不膩，入口醇香。精選雲南上等青花椒，顆顆精華，專供椒麻鍋底使用，特別添加超微高鈣牡蠣粉和優質陽光橄欖油，營養豐富，具有益氣、暖胃，潤肌膚，補氣養生，美容養顏之功效。
十益養生鍋底
集20餘年餐飲經驗，吸收中國傳統飲食養生配方，融合現代營養學標准化工藝，精製而成「十益養生鍋底」。底料中添加昆布、苡仁、百合、山葯、龍眼、黃花、大棗、桑椹、黃荊子等十餘種滋補食材，含有對健康有益的數十種宏量和微量營養素，適合不同人群、季節。
特色酸湯鍋底
有句民謠：「最白最白的，要數冬天雪。最甜最甜的，要數白糖甘蔗。最香最美的，要數酸湯魚。」特有的特色酸湯底料再加上番茄烹出自然酸湯，葷厚而酸辣，色鮮紅，入口酸味鮮美，令人胃口大開。除了具有開胃和促進消化的特點，鍋底中富含乙型胡蘿卜素和番茄紅素，能發揮抗癌的功效，增強人體免疫力。
麻辣味鍋底
特別研製的泡味型酸辣鍋底，味型特點是酸、辣、香、鮮，獨具一格，鍋底中泡椒選用雲貴高原頭伏微紅小米辣經過三年老壇鹽水泡製而成，湯色呈現金黃色，魚肉鮮香，嫩滑，入口即化，辣而不燥，酸而不膩，酸中帶辣，辣中帶酸，堪稱極品。
可增進食慾，幫助消化與吸收,增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒;富含乳酸菌可調節人體腸道微生態平衡,對機體的健康非常有益。
糟椒姜絲鍋底
俗話說：「男人不可三日無姜。」中醫理論,姜是助陽之品:姜含揮發性姜油酮和姜油酚,有活血,祛寒,除濕,發汗之功:特別是姜具有利膽,健胃止嘔,避腥臭,消水腫的作用。加上貴州最具有民族特色的一種調味品——糟辣椒，湯色鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、鹹的獨特風味的風味特色。
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北蟲草山珍鍋底
北草蟲又叫蟲草花，蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。富含具有提高免疫力的活性多糖和活性氨基酸。北蟲草山珍鍋底由蟲草花與精選的雲南野生菌為主料，經科學加工而成，不僅提高了其蛋白質和活性多糖含量，還天然補充了近十餘種人體所需的微量元素。本品集健康美味於一身，湯香醇厚，味道鮮美。
B. 重慶順水魚火鍋的聯系方式
順水魚館全國加盟連鎖總部——
重慶順水魚飲食文化有限公司聯系方式：
公司地址：重慶市渝中區中山四路1號渝中大廈6樓 郵編：400015
C. 順水魚重慶火鍋加盟：你投資、我經營、利潤共享、風險我擔！！快點來加盟吧
同行路過！~ 360火鍋網 頂一下！
D. 怎麼開個順水魚火鍋店，求急！
加盟電話，到是在他們官網上天天掛起，要不你打打加盟電話。
E. 重慶順水魚火鍋的管理團隊
順水魚館，重慶火鍋排名第一的重慶魚火鍋店加盟特許連鎖品牌。公司堅持「人才是第一生產力」的經營思路，集聚了大批烹飪界的專業技術和管理人才，其中餐飲國家一級、國際特級餐飲管理師、中國烹飪大師、高級職業經理、「特一級」廚師等一百餘人。
順水魚館秉承母公司中國餐飲50強企業——五斗米集團「創中國名牌，振興民族經濟，以人類健康為己任，領航綠色新生活。」的理念，全體員工正積極努力，為重慶餐飲加盟、重慶火鍋店加盟、重慶魚火鍋加盟等領域貢獻自己的力量。也正是基於他們擁有崇高的職業道德和敬業精神，順水魚管團隊也成了重慶餐飲，重慶火鍋店加盟行業的奇葩。
順水魚董事長
王順海
重慶五斗米飲食文化有限公司創始人、董事長，國際特級餐飲管理師、全國飯店與餐飲業國家級評委、資深餐飲品牌運營專家、餐飲連鎖實戰專家。王順海先生從事餐飲二十餘年，始終堅持「共享五斗米，與君長相酬」的經營理念，緊跟食品安全步伐，致力打造「從田園到餐桌」的放心食品產業鏈，經過數年的拼搏，現已發展成為一家集全國餐飲連鎖、泡味型調味品的生產、稻田鴨的養殖與加工為一體的大型產業化民營企業，相繼獲得「農業產業化國家重點龍頭企業」、「全國餐飲百強企業」等榮譽。
十年歲月荏苒，公司從創立之初單一的「五斗米風味酒樓」品牌，發展到集「五斗米大飯店」、「順水魚館」、「塔爾肥牛」、「鴨棚子老鴨湯」等多個知名品牌，擁有連鎖店300餘家，遍布全國18個省、市、自治區，旗下擁有四川五斗米食品開發有限公司、重慶順水行運飲食文化有限公司、重慶湯亦有道農業開發有限公司、重慶五斗米農副產品開發有限公司等多家子公司。
千帆競發，百舸爭流，順水魚館自2007年開始籌備，在王順海先生的指導下，突破傳統火鍋紅湯清湯局限，以其獨有的黃湯在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。
「不添加防腐劑，不使用老油」的技術創新成就了順水魚的綠色餐飲之路。
「簡單易復制，不靠廚師吃飯」的連鎖優勢，迅速使其成為重慶魚火鍋界的一朵奇葩。
順水魚總經理：
劉學明
重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，（「順水魚館」股東）。有著近20多年的部隊後勤管理及餐飲企業先進的運營管理經驗。劉學明先生畢業於解放軍後勤工程學院，在部隊服役11年，從事軍隊後勤保障工作。長期研究膳食搭配、餐廚管理以及企業運營。
劉學明先生曾經在部隊見義勇為，勇斗長途汽車上的5名持刀劫匪，獲得所在部隊記一等軍功。
2005年，劉學明先生加盟中國餐飲50強企業五斗米集團，以股東制店經理身份參與管理「鴨棚子」單店，掘到了人生的第一桶金。2009年，劉學明出任五斗米集團旗，重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，開始順水魚館特色魚火鍋品牌的籌備與運營。順水魚館2010年開始試運營，成為重慶餐飲界魚火鍋加盟的一朵奇葩。
劉學明先生以一個英雄的正直與誠信，誠邀廣大創業者加盟順水魚大家庭，共同締造財富傳奇。
劉學明先生保證：加盟順水魚開店成功率超過90%，開店不成功，補償投資損失！
劉學明先生承諾：退伍軍人創業，加盟費八折優惠。
F. 順水魚火鍋，可不不可以加盟，他們有沒有相關的加盟政策和聯系電話
好像除了重慶順水魚館幾家店，其他地區都是順水魚館加盟店。就是順水魚館加盟店都是由順水魚館總部統一管理的，根據投資大小順水魚火鍋加盟模式也分好幾種，這個你可以網路下順水魚火鍋，進順水魚火鍋官方網站了解下具體情況。裡面介紹的很詳細，順水魚館加盟政策，順水魚火鍋加盟電話。如果是在西安的話，我會經常來關顧家的味道兒的。
G. 重慶順水魚火鍋的企業文化
順水行運企業核心文化
企業文化是企業的靈魂,是企業的核心競爭力。沒有企業文化,企業就沒有生命,就不可能生存和發展。
企業目標:開創時尚餐飲先河，打造養生魚餚第一品牌！
企業宗旨:健康品牌，養生品牌，時尚品牌，誠信品牌。
企業觀念:春江水暖鴨先知，魚餚科技我先行。
企業口號:開拓創新，求真務實，團結奮進。
企業理念:顧客為本，品質為本，員工為本，發展為本。
經營理念:順應趨勢，順通需求，順暢渠道，順從民心。
聯營理念: 助夥伴盈利，促企業發展。
管理理念:強化執行，和諧團隊，上下同一者勝。
順水魚人的座右銘：執行就是能力，落實才是水平。
重慶餐飲企業，重慶魚火鍋--順水魚歌，反映了重慶火鍋，魚火鍋--順水魚的歷史內涵、精神追求和文化品位。順水魚歌把目標定位在對外宣傳上，其涵蓋的面最廣、涉及的人群范圍最寬，讓更多的人能形象的感受到重慶餐飲名牌，重慶火鍋，最具特色的魚火鍋--順水魚的品味。
順水魚歌 家 人 倉 美 揚 舊 悄 搖 暖 稍 好 願 情 爾 郎 帆 ， 然 瘦 濁 休 泊 「 順 糧 周 東 行 晴 自 竹 酒 ， 舟 小 順 水 滿 ？ 風 ， 撒 忘 奏 。 憑 。 寒 水 亦 斗 上 不 漁 疏 心 ， 再 那 閑 霜 「 推 ； 至 與 家 網 頭 談 喚 星 來 掩 順 世 舟 下 廟 孔 豐 日 。 笑 老 稀 片 山 水 世 。 如 堂 明 載 薄 唯 中 拙 明 刻 峰 魚 誰 莫 鄉 祈 便 順 收 盼 ， 吾 月 忙 秀 歌 不 道 民 神 何 水 。 來 點 幼 ， 中 ， 求 只 系 佑 成 流 風 年 滴 ， 烹 偷 潺 ！ 是 朋 , 江 和 天 惱 但 些 ， 潺 漁 誼 金 東 日 依 人 聞 小 不 溪 ， 滿 麗 愁 風 鮮 若 邊 ，
H. 重慶順水魚火鍋的合作優勢
零風險投資模式
零風險投資，即投資商全額投資。順水魚火鍋加盟在投資方未收回投資之前，公司經營、管理、技術、品牌等佔30%的股份，投資方占該店70%的股份；投資收回成本後，投資方佔49%的股份，公司佔51%的股份；若在規定時間內（一般要求2年，具體時間根據投資規模而定）未收回投資即視為虧損，公司全額賠付投資商未收回的投資。
這種方式在順水魚火鍋多個加盟店已取得成功，捆綁式的零風險投資，讓投資商具有100%的成功率，在真正意義上實現了品牌共享，受許人、特許人之間互利雙贏。
零風險投資的優勢分析
順水魚火鍋加盟一般都是先簽約交加盟費，再提供支持，而零風險投資不收加盟費，因此不會削弱投資商的實力。
利潤共享，風險由公司承擔，投資人沒有了後顧之憂，投資信心增強，投資力度加大，回報增加。
有些中小型餐飲加盟，由於缺乏專業操作經營管理模式，處於進退兩難之際時，若繼續經營則不斷虧損，再投入又怕虧損更多，若停止經營則血本無歸，順水魚火鍋加盟可以為他們解決這一難題。
順水魚火鍋加盟全權經營則讓投資者有專業性的技術管理保障。
順水魚火鍋加盟的品牌、技術、成功經驗、高度責任心與投資者當地資源有效的結合，使成功變得觸手可及，只賺不虧的生意，對投資者而言又何樂而不為呢！
加盟店對品牌經營的認識，往往認為加盟了一個品牌就可以高枕無憂了，在這種思想指導下導致加盟機械性照搬一些操作方法，而不因地制宜地結合本地實際情況經營，最後導致倒閉，零風險投資則可讓投資方化風險為零。
加盟店的經營理念，不能在總體上與本部保持一致，往往導致只掛個門頭，在諸多方面卻變了樣，甚至與總部理念相悖，而零風險加盟投資則可有效避免此類情況發生。
加盟店的經營情況，總部無法控制，如插手過多，加盟商又不樂意，由於經營診斷，應變措施不及時往往導致加盟店經營每況愈下。零風險這種捆綁式經營則可讓投資者真正高枕無憂。
一般情況加盟店做虧了以後，經濟損失全歸加盟商。總部除了品牌損失外，不承擔直接經濟損失，零風險投資模式則可讓投資方輕松經營。
加盟店與公司是鬆散式經營組合，在後續支持上也往往鞭長莫及，而零風險投資運作方式，可以避免以上傳統加盟方式中存在的問題，並且將雙方的權利、責任、贏虧捆在一起，投資方不承擔任何風險，輕輕鬆鬆賺錢，愉愉快快合作。
順水魚火鍋加盟連鎖優勢
1、自有種、養殖基地：節約原料成本、保證品質
2、自有加工基地：達到口味標准化、統一化、規模化，流程數據化
3、資源優勢：統一宣傳、統一采購、統一配送、統一培訓、統一VI
4、背景優勢：我司經營餐飲業二十餘年，有足夠的經驗和教訓