Ⅰ 加盟一家冰淇淋店大概要用多少錢
自己開店,自己製作冰淇淋賣,當然必須要有自己的優勢,而普通的人很難學到正宗的冰淇淋製作技術,於是,很多人都想到了加盟。
但是,很有一些公司利用人們對冰淇淋的信任和熱情,用各種欺詐手法,套取加盟商的加盟費。這些公司常用的騙取加盟商的手法有哪些呢?如何識別騙子公司呢?
在做冰淇淋加盟的時候,創業第一步網提醒您需要考慮這些問題,而不要被精美的廣告,漂亮的網站,美麗的錢景而迷住,沖昏頭腦:
■關於冰淇淋的風味:
看一下一些招商網站,招商公司多是「法國」風味、「義大利」風味、「美國」風味等,可是,風味是冰淇淋粉來源於這些國家,還是香精等添加劑來源於這些國家,在風味上要多研究?!風味提出有多少根據?!味道有多特別?是不是能適應當地的口味?
■關於冰淇淋機和冰淋粉:
製作冰淇淋由主要原料冰淇淋粉外,一般還需適量添加一些輔料。製作冰淇淋的主要設備是冰淇淋機。製作工序,一般先攪拌,再冷凍。
冰淇淋機有二種,一種是連續式冰淇淋機,另一種是間歇式冰淇淋機,街邊賣的軟冰淇淋一般屬於間歇式軟冰淇淋機。如果用冰淇淋粉做比較簡單,自己配料就復雜點。主要工序為、配料一殺菌一均質一老化一凝凍。一般質量要求為、干固物百分之三十五左右,脂肪百分之八至十、非脂乳固體百分之十左右、糖百分之十五左右、膨脹率百分之四十到五十。冰淇淋粉大多是公司到大的生產企業進行采購。
冰淇淋機是全套進口嗎?還是僅壓縮機進口,機器的其他零件及設備是國內企業生產?
根據強制性產品認證(3C)和工業產品生產許可證管理的有關規定,生產的冰淇淋機企業,要麼通過強制性產品認證,要麼通過工業產品生產許可證,否則,該冰淇淋機不能在市場上銷售。
目前,冰淇淋連鎖加盟項目公司,本身沒有生產冰淇淋的資質和技術條件,多是從冰淇淋製造公司購買機器後,轉賣給加盟商,加盟商一定要擦亮眼睛,搞清楚從特許人手中購買的冰淇淋機是否通過了強制性產品認證或工業產品生產許可證認證。如果發現特許人銷售給自己的機器沒有這類認證,加盟商應積極向質術監督部門舉報或投訴,要求查處,積極維護自己的權利。
從冰淇淋的製作過程、工序、原料等分析來看,招收加盟商的冰淇淋總部,所謂的特許經營資源或核心競爭力,只是在產品多樣性、產品穩定性、產品獨特性上。而掌握這些技術的人員團隊的技術水平則顯得非常重要。當總部沒有技術資源、技術水平相支持,加盟商將必敗無疑?!
■關於品牌、技術、人員!請問哪一樣來源於國外?網站或宣傳冊的照片和合影並不能說明是來源於國外?
技術人員最基本的應是學食品專業出身,懂得食品成分,才能創造出較好的原料配比方法。如總部說技術人員來源於國外,證據是什麼?招商時一次合影不算!每年都來中國進行培訓,證據是什麼,幾張機票嗎?也不能算?總之,對於技術人員的資歷及背景要相對的考察和分析。
■關於兩店一年和直營關系
總部的冰淇淋直營店已經開了一年以上了嗎?開在哪裡,效益如何,能不能讓現場考察?這需要慎重考察。總部在外地開設一家分公司,算不算直營店?必須要有銷售收入才能算直營店?分公司辦公場裡面擺幾台冰淇淋設備,並不能說明總部具有直營關系。
要看總部是否自己經營冰淇淋,如果總部自己不經營,說明總在「空轉」特許經營權,多一半是在圈錢,而不是扶持廣大冰淇淋加盟商,與總部「同呼吸、共命運」。
參考資料:http://www.cyone.com.cn/Article/Article_2728.html
Ⅱ 福州氮氣冰激淋加盟多少錢
威懾呢們不親自演奏好它?蛙
Ⅲ 冒泡冰激凌是怎麼運作的液態氮是從廠家購買的嗎如果是,多少錢這個要不要加盟
液氮冰淇淋機製作冰淇淋,只要將少量液氮從液氮容器中倒入低溫盛裝器皿,再將牛奶、奶油和糖的混合物擠入模具中,放在液氮里,混合物就會逐漸凝固成形,經過一兩分鍾的「煮制」,煙霧裊然而升,液氮冰淇淋就做好了。通過液氮冰淇淋機器設備製作的冰淇淋,光是現場製作的流程就已令人瞠目,加上外形更有特色,口感更有層次,當然比普通冰淇淋的銷路更好,更受市場歡迎。
液氮冰淇淋機器設備多少錢?
那麼,液氮冰淇淋機器設備多少錢呢?據小編了解,只要到專業工業器材店,都能購買到低溫容器以及液氮,當然,網上購買也是可以的。目前,市面上裝液氮的設備,根據規格大小不同,售價大致從幾百元至幾千元不等,而一升液氮的售價也不高,僅在5元左右。製作液氮冰淇淋的工藝並不復雜,只需要將液氮倒入低溫容器,然後將冰淇淋的原材料也倒入,不需要經過太長的時間,即可完成。但是,說起來簡單,還是要小心謹慎,因為畢竟液氮的溫度太低,在-196℃,稍有不慎可能就會凍傷。
Ⅳ 哪裡有免費加盟煙霧冰淇淋/冒煙冰淇淋機器多少錢一台
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。
Ⅳ 冰淇淋加盟需要投資多少錢
現在冰淇淋已經成為不可或缺的美食,是尤其受到年輕人的青睞在,自然這個是有市場的。因為它作為餐飲行業中的一個分支,而不是特定的某個項目,每一個冰淇淋項目在費用要求上是不一樣的,因此不能做統一的說明。
Ⅵ 冒氣冰淇淋加盟電話 冒氣冰淇淋加盟多少錢
冒氣冰淇淋G9分子冰淇淋是液氮冷卻技術,-196°使食材瞬間冷卻4000-343-332保存了新鮮水果及其他食材原始純真的味道、同時極度的低溫環境,保證了分子冰淇淋健康和安全。