㈠ 北京最好吃的串串香是哪家
1.小珺柑串串香
小珺柑串串香是一家環境不錯的串串店，店內的裝修很是簡朴，看上去非常接地氣，也很乾凈。
店內的鍋底分滋補清湯鍋、全紅麻辣鍋、精品鴛鴦鍋、小珺柑濃香鍋，可以根據自己的喜好進行選擇。還有這里的串串不管是葷是素，簽子都是按斤稱的，每斤108元。
地址：朝陽區工體北路21號永利國際購物中心F1
2.二把刀串串香
「二把刀」是一家極具文藝氣息的串串香火鍋店、人氣超級高。所謂的「二把刀」是指店內秉承著「好菜道、好味道」這兩點。這里的串串種類豐富、菜品新鮮，葷素一律9毛/串，鍋底味道也是正宗的川味牛油鍋，是性價比很高串串店！
地址：海淀區展春園西路2號薊鑫大廈
3.有范兒串串香火鍋
有范兒串串香火鍋是一家人氣較高的串串店，店內的裝修很是符合店的名字——有范兒！牆上都是國安和首鋼的隊服，看上去很有氣概。
店內的串串可選的范圍也是比較多的，推薦店內的牛肉哦，味道很贊！不能吃辣的話也有鴛鴦鍋可供選擇。
地址：朝陽區將台路84號（朝陽區消防支隊酒仙橋中隊對面）。
四川地區隨便一家街邊的都秒殺這些排大隊的網紅串串。串串的精髓就在於食材的新鮮和鍋底，在北京都做不到。比如，你吃過折耳根的串串嗎？又鮮又嫩，好吃的很，簋街龍門陣不錯，還有李嘉嘉串串香才好吃，我一直沒整懂串串香與麻辣燙與火鍋之間的關系。
北京好多地方全是 旅遊 景點，外地人群居地，老街老巷你轉過么，菜麻給你普及一下，九幾年就在果子巷支大棚串串香，玉林串串最正宗的四川口味，最愛玉林串串，加麻加辣，機場生活區的玉林也不錯，十里橋有個嗨串 挺好吃 和我去重慶吃的差不多。
朝陽 京旺家園這家最好的我們不錯，校園主題回憶過去，味道也相當不錯，最主要的兩位老闆都是大帥鍋，親自服務，回龍觀東大街地鐵站d口對過有一家六婆串串，吃過好多次了，很好吃，推薦，鋼管廠五區和李佳佳目前算是吃過最好吃的，之前大悅城那邊有一家，但是關門了。
菜市口菜麻不錯！開了不少年了，口口相傳。門臉不大，里邊不小，是個小院兒。離譚嗣同故居不遠，您要得空兒去嘗嘗，絕對不枉此行！
望京的喵小姐，特別好吃的串串香，6毛一串，環境特別好
推薦一下我個人去過的兩家串串香 ！ 李嘉嘉串串香(國美店)
約幾個朋友一起擼串，很不錯的一家店，菜品花樣多，蔬菜新鮮，千層肚和鮮毛肚獨特的好吃，而且服務還不錯。
地址： 青年路115號國美第一城餐飲街3號院6號樓1樓2號(近大悅城)
電話： 010-52099520
人均：94元
口味：8.4
環境：7.6
服務：7.7
營業時間：周一至周日 11:00-23:00
四合院麻辣燙以前」店在虎坊橋的時候就是「老主戶」了，現在挪了地兒「依然」天遠地遠地追隨著。鍋底有紅湯、清湯、鴛鴦幾種，味道「依然那麼好」；涮菜「一律五毛」，性價比「超高」，哪次不是吃得「滿『腹』而歸」。生意一直「很火」，門口總有「黑壓壓」一群人在「等號」。無論春夏秋冬，小小的院子，房間，都擺滿了桌椅，最重要的是味道，又香又辣又夠味！
地址： 菜市口大街十字路口南(第一個過街天橋路西)
電話： 13811856181
人均：48元
口味：7.1
環境：5.0
服務：5.4
營業時間：周一至周日 11:00-22:00
來自樂山的老溫，在960萬公里的國土上，用了3年的時間把自己的串串做到了全國知名，執著於樂山味，「我想把樂山的一切都搬到全國去」。
趙雷的《成都》紅了，一夜之間它出現在了在城市的街頭，在酒館，在草地，在身邊的每一個角落。趙雷成了全世界的趙雷，他用自己的故事，打動了所有人。
成都是一座有故事的城市。在這座城裡，形形色色的人用自己的方式，詮釋著他們的情愫。趙雷說的，《成都》是他寫給這個第二故鄉的情書。
在老底子人的口中有句話叫：「少不入蜀」。說的什麼意思？成都實在是個讓人著迷的城市，少年千萬不可輕易踏入。因為這里除了有蜀中美女，最神奇的莫過於任意一家餐館，裡面的 美食 就會成為你不想離開四川的理由。
20年前，年少的老溫，帶著為數不多的幾百元存款，義無反顧的從樂山來到成都。
剛到成都的日子，正好是那年的冬天。雖然樂山也是個陰雨的城市，但是成都的濕冷還是讓老溫很不適應。對於成都人而言，抵禦寒冷最好的方式，就是來一頓猛烈的火鍋，吃到大汗漓淋，渾身舒爽。最開始老溫在火鍋店從服務員做起，一開始做洗碗掃地的臟活，可成都的火鍋卻始終讓他覺得不如樂山兒時記憶中的味道。
來到成都的老溫從服務員做起，做到大堂經理，最後做到店長，經過20年的沉澱、學習，老溫還是忘不掉想將樂山 美食 發揚到世界的初心，於是乎老溫想到了創業！拿著手裡不多的啟動資金，老溫回想起20年來的點滴，當初從樂山農村出來，自幼家境的貧寒，年紀不大就外出務工，在餐飲行業從基層做起，從底層一步一個腳印的成長，終於到了自己能勉強開店的時候，做火鍋？資金不夠，做川菜？廚藝不深，退而求其次，他想到了巴渝特色——樂山麻辣燙，樂山麻辣燙又簡稱串串香，以前的串串是登不上檯面的，成都當時最火的串串還是「廁所串串」。
串串起源地是樂山。小時候沒錢，用幾分錢買上一串魔芋一串土豆，這在當時的樂山農村就是當地孩子的一頓大餐，所以串串是老溫童年最幸福的回憶；他與串串的淵源在童年就這樣萌芽，所以決定做這個他熱愛的品類，所謂百姓百味，百味人生，做老百姓喜歡的味道。追憶兒時的記憶；「百味記」品牌由此誕生。
2014年，首家百味記誕生；確定了項目，他在成都西門以靈活就業的方式開了一家串串店。別出心裁的用「小月君（jun為自造字）肝」作為招牌菜，說起這個「月君」字可是有一段不得不說的故事，由於老溫沒有讀過多少書，單純的以為月+君就是吃的「郡肝」的這個「郡」字，也沒有查字典，就直接自己造了個字出來！秘制的底料，新穎的菜品，勤奮吃苦的生意態度，讓這家店很快火了起來，無數的餐飲同行紛至沓來，向老溫討教，他也是用心解答，一同探討；一顆顆火種開始燃燒，如同蒲公英飛向天南海北。這便是「小月君肝」的起源。有時無心插柳，柳確成蔭，老溫自己也沒有想到，是自己開創了串串的新紀元，不過這都是後話。
可這個時候老溫卻遇到了問題，串串列業的火爆，讓無數的餐飲同行業紛紛改行賣起了串串，讓老溫才創立的百味記陷入瓶頸；而且經過無數次的試鍋，老溫發現市面上的鐵鍋、銅鍋都不能完美的將食材的本質味道激發出來，直到偶然一天看到報紙，省級非物質文化遺產——滎經砂罐面臨失傳，老溫立刻驅車前往滎經，終於找到了完美燙制串串的器皿；滎經砂罐罐體帶有無數氣眼，氣體由內而外循環，可以最大保留食材的本質，可以做到10秒沸騰開鍋，恆溫性極佳，不需像鐵鍋、銅鍋反復加熱，不破壞食材的營養。當具體和當地鄉親了解後，發現滎經砂鍋正面臨失傳的危險，為保留住傳承，老溫決定和當地鄉親合作開廠。這就是百味記罐文化的傳奇由來；百味記的每一口砂罐，都是來自雅安市滎經縣六合鄉古城村傳承千年的店鋪中定製而成。至此百味記罐文化正式確定；以一口砂罐立足，烹煮萬千食材，百姓百味，都在這一口砂罐中沉浮，每個人都能在這口砂罐中找到屬於自己的獨特味道！
《舌尖上的中國3》的播出，讓來自樂山的串串香再度火了起來，老溫這個正統的樂山人也十分驕傲。串串香在於麻、辣、鮮、香，百味溶於一鍋，吃起來酣暢淋漓。
老溫說，百味記的精髓在於三款菜品。
「大刀腰花」，每一片的腰花來自當天最新鮮最優質的腰花原材料，用大刀片成，一整片腰花在砂罐里融合特製的底料，拿出時，如鮮花般綻放。
「土鴨月君肝」，選取土鴨的月君肝，前文提過，本來沒有這個「月君」字，由於老溫沒有讀過多少書，單純的以為月+君就是吃的「郡肝」的這個「郡」字，也沒有查字典，就直接自己造了個字出來，這個典故也頗為經典。
「水牛毛肚」，水牛毛肚表面顆粒粗，有韌勁，葉片厚，也是品質最好的毛肚，每一片毛肚從屠場到上桌不超過12小時，還有毛肚專家嚴格把關，綠色純天然！毛肚脆爽，每一片都是最天然的味道，久煮不老。
截止到目前，老溫憑借一口砂罐砸出了串串香全國連鎖，百味記小郡肝砂罐串串在全國一共有800家加盟店，遍布祖國大地，更是創立成都總部外，廣西分公司、蘭州分公司、西安分公司、深圳分公司、上海分公司.......在960萬公里國土內，百味記旗幟飛揚。
曾有朋友問過老溫，為什麼不開設更多的餐飲品牌，讓百味記更多元化。
「其實我是有私心的，百味記是我青春和創業的見證，百味記是獨一無二的，罐文化也是獨一無二。」
「這幾年我也常常會回到樂山，我太喜歡樂山的生活了，文藝中帶著市井，最重要的是街頭 美食 足以令人垂涎欲滴。」
「真希望，能把整個樂山的 美食 搬到成都。」
「真希望，就一起讓成都城市的上空也彌漫辣椒的香味。」
「不如，就讓我們一起，把家鄉的串串帶給全世界！」
用最簡單的串串打開你的味蕾，讓美味的串串香勾住你的胃，這就是我對百味記的展望。
後記
串串香作為四川地區家喻戶曉的 美食 ，是四川地區最具特色的傳統小吃之一，也是草根 美食 文化最大眾化的體現。因為它可以算是火鍋的另一種形式，所以人們又常常稱其為小火鍋 。在現實生活當中有很多的朋友被網路上的錯誤信息所誤導認為串串香發源自成都，其實不然串串香真正的發源地是在有著古老嘉州美稱的四川樂山。
最初的串串香，鍋底和菜品都非常的簡單，而發展到現在幾乎到了無所不涮的地步。因為串串香的鼎盛，因此發展出了繁多的種類，和各異的風味串串香在它的發源地的時候被人們稱呼為「麻辣燙」，只是當它走出樂山的時候因其菜品都是用竹簽穿制而成，在滾燙的鍋底之中燙著吃格外的香醇，所以又有了一個名字「串串香」。
現在串串香早以憑借其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市的大街小巷，而全國各地人們所說的「麻辣燙」亦是其變體，因此我們可以說只要有人的地方就有串串香的存在。串串香現在甚至在一定程度上已成為了四川味道的代表之一，成為了樂山對外的又一張 美食 名片，今年更是登上「舌尖上的中國」。
老伙計串串香還是不錯的。我建議大家可以去嘗一嘗。在金台路地鐵站邊上。熬著公交總站
南鑼鼓巷北邊的 金串串，中午79元一位，可以試試
在串串香的發源地成都，班花串串香被譽為必吃的網紅餐廳，而且全國的合作店也已經超過500家！如今北京總店落戶三里屯永利國際，吃班花真的是更方便啦！
餐桌餐椅用的是小課桌小課椅，菜單被做成了考試試卷的樣子，餐巾紙的盒子是新華字典，一次性圍裙是一條系著的紅領巾，小料碟用的是曾經的鋁制飯盒，就連用餐區域也被劃分為校長室、教室、圖書館、女生宿舍、操場跑道等等，這一切的一切都彷彿置身中學校園。
青蔥歲月的美好記憶像過電影一樣在眼前呈現，讓人流連忘返，再加上那些讓你過嘴難忘的串串、冒菜、和成都小吃，更是不讓你魂也牽夢也繞！
班花串串香為了滿足各方食客的口味，把牛肉串串發揚光大，除了大家喜聞樂見的牛肉串串，還有香菜牛肉、泡椒牛肉、筍子牛肉、茴香牛肉等等……總會有幾種口味適合你，再加上不銹鋼飯盒裡的那些毛肚、百葉、黃喉、大蝦、午餐肉、鵪鶉蛋、鵝腸、鴨血、鴨舌、南瓜 ， 品種多到吃不過來。
炸酥肉和香煎糍粑是吃成都串串必點的小吃，班花的炸酥肉外酥里嫩，多是瘦肉越嚼越香；剛出鍋的糍粑，外皮酥脆裡面軟糯，蘸上黃豆粉或是紅糖，好吃又安逸。
必點的還有各種冒菜，冒腦花、冒鴨血、冒牛肉、冒鵪鶉蛋，保證讓你一面滿頭大汗，一邊根本停不下來，就是這么誘惑無極限。
強烈推薦班花冰粉，好吃到沒朋友，三碗不過崗！
特別喜歡門口的這個大照片，秋天的班花中學，白衣少年和他的班花，而且這個穿連衣裙的班花長的有點像鄭爽，多希望搭他的少年是張翰，那些年我們心中最般配的校草班花！找點空閑，找點時間，約上你的班花，班花串串香裡面坐坐，說不定還能續個前緣？！
如此有特色的班花串串香店，開一家能不賺錢嗎？趕緊咨詢我們吧！
八婆小院：朝陽區六里屯南街82號，每天只晚上開一次，每次都排隊，味道是我在北京吃過比較好的；
喵哆哆串串香(雙井店)、攀成鋼小郡肝串串香(直營總店)、付小姐在成都……
這些是木子吃的比較好的，吃貨還是去趟成都吧，回來之後北京的都是渣渣。
截至2020年，一線及省會城市19800元／年；其他縣級（包含縣）以上城市10000元／年；保證10000元，合同終止後無息返還。
加盟者條件須具備：有獨立承擔民事責任的能力、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系、認同連鎖經營理念和操作模式、有適合經營快餐銷售的場所、具備基本的投資能力、有良好的商業信譽、認同張亮餐飲公司的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌、接受公司總部的管理。
(2)辣不思蜀麻辣燙加盟電話擴展閱讀：
張亮餐飲商學院由專業講師組成培訓團隊，學院課程內容應市場動態和公司發展戰略不斷推陳出新，配合專業講授、拓展項目、半軍事化管理增強課程參與感。
張亮餐飲商學院從實操技能到餐飲思維，系統培訓周期為7天，目前有五大類培訓課程體系，包括麻辣燙理論與實操課程，門店標准化運營管理、營銷促銷技巧、外賣運營、食品衛生安全等方面。賦能加盟商夥伴掌握門店運營管理的全面知識。
㈢ 做一個加盟店，需要注意些什麼
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）
要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。
建議可仔細考慮以下幾個問題：
一、自身定位（是做精品店，還是市井店）
二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）
三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）
四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）
五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）
要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。
㈣ 現在開張亮麻辣燙賺錢嗎
張亮麻辣燙擁有超高人氣,門店的規模在同行業是獨一家的 ,那它真的能掙錢嗎,一天賣多少能回本?張亮麻辣燙的投資方式是很靈活,不管是在大城市還是小縣城,豪華店還是普通的標准店,都能開設,具體要看投資者的選擇。在投資成本上,加盟費一年一交,一線城市要2萬,其他都只要1萬,沒什麼太大的資金壓力,做不下去也可隨時解約，擁有著充分的自主權。
㈤ 想開一家麻辣燙店，自己開好，還是加盟好
首先聊下加盟的優勢：第一個，配方問題，加盟好；第二個，籠統一點，走彎路問題。自己開的話首先沒有配方，你得經過很長時間的試驗才能做出一份好吃的麻辣燙。加盟商家的話，這個就不是問題啦。
小編再來給大家分析一下自營，自營的話，顧名思義就是什麼事情都要自己解決，自己營業，自己處理一些瑣事，包括開店之前的選址、裝修啊、制定店鋪logo都是要自己來處理的，還有就是宣傳，提升知名度，尤其針對一些並沒有太多創業經驗的加盟商來說，自營就比較吃力了！
再來聊一下加盟，加盟的話呢，就是與自營相反，找到一個適合自己的品牌，然後通過平台與你選擇的加盟總部負責人見面，簽訂合同之後，就處處幫著你做，不管是開店前的店址選擇，統一裝修，運營中的物料長期供應、後期運營等方面，楊國福麻辣燙加盟總部都會時時刻刻幫助你，而且在後期的運營中，加盟總部也會派人到線下幫助加盟商整理市場信息，並且根據市場的發展，與加盟商一起制定經營計劃，非常的人性化。
可以參考加盟六步法
㈥ 麻辣燙店名字
麻辣燙店名字大全
麻辣燙店名字大全，在吃貨們的世界，麻辣燙是解饞的小吃之一，相信麻辣燙也是其美食榜中不可或缺的一部分，很多人都特別喜歡吃，口味又麻又辣深受大家喜愛，以下分享麻辣燙店名字大全。
麻辣燙店名字1
左麻右辣麻辣燙
煮烤館麻辣燙
正宗麻辣燙
正點麻辣燙
珍火辣麻辣燙
有滋有味麻辣燙
一品麻辣燙
尋香來麻辣燙
辛味美麻辣燙
辛食尚麻辣燙
小竹簽麻辣燙
小歸小麻辣燙
香再來麻辣燙
香辣婆婆麻辣燙
香記麻辣燙
香閣里辣麻辣燙
吸引力麻辣燙
微微麻辣燙
四季美麻辣燙
四川麻辣燙
蜀辣坊麻辣燙
食百味麻辣燙
時光解讒麻辣燙
三味鮮麻辣燙
七姑娘麻辣燙
潑辣吧麻辣燙
胖哥麻辣燙
魅力小吃麻辣燙
美加美麻辣燙
美好時光麻辣燙
麻辣在線麻辣燙
麻辣印象麻辣燙
麻辣先鋒麻辣燙
麻辣屋麻辣燙
麻辣王麻辣燙
麻辣世紀麻辣燙
麻辣食尚麻辣燙
麻辣時間麻辣燙
麻辣尚品麻辣燙
麻辣公主麻辣燙
麻辣風暴麻辣燙
麻辣巔峰麻辣燙
麻辣島麻辣燙
麻辣達人麻辣燙
麻辣e族麻辣燙
麻谷辣場麻辣燙
綠葉棕林麻辣燙
列火食尚麻辣燙
辣味無窮麻辣燙
辣天下麻辣燙
辣妹子麻辣燙
辣媽聯盟麻辣燙
辣哥辣妹麻辣燙
辣翻天麻辣燙
辣不怕麻辣燙
客樂小吃麻辣燙
就知道吃麻辣燙
勁爽麻辣燙
嘉買麻辣燙
火名堂麻辣燙
火火火麻辣燙
火海撈月麻辣燙
厚味麻辣燙
紅色麻辣燙
紅九九麻辣燙
號味佳麻辣燙
好再來麻辣燙
好再來麻辣燙
好日子麻辣燙
好麻辣麻辣燙
好口福麻辣燙
過把癮麻辣燙
福滿樓麻辣燙
方怡佳麻辣燙
鼎香麻辣燙
大嘴巴小吃麻辣燙
大拇指麻辣燙
串串紅麻辣燙
川味坊麻辣燙
川天下麻辣燙
川夫香鍋麻辣燙
川夫香鍋麻辣燙
吃不膩麻辣燙
巴耳朵麻辣燙
愛吃麻辣燙
麻辣燙店名字2
有寓意的麻辣燙店名字
一、店名——愛情麻辣燙
釋義：麻辣燙給人的熱情如同愛情的感覺，一個很經典的名字可以吸引很多年輕人的光顧。
二、店名——麻辣空間
釋義：讓嘴巴愛上麻辣。
三、店名——川上川麻辣燙
釋義：麻辣是四川菜常用味道之一。
四、店名——味多多麻辣燙
釋義：口味多，時尚又健康，自由暢享快樂好滋味。
五、店名——至尊寶麻辣燙
釋義：新穎經典的混合名，符合現代人的口味，同時經典的名字讓人馬上想起那句耳熟能詳的名言，名其意也是最讓人享受的寶貝！
六、店名——巴山蜀水麻辣燙
釋義：麻辣燙起源於川渝一帶，麻辣中既有巴山的雄渾壯闊，也有蜀水（）的'溫婉柔美；巴山蜀水，那份割捨不掉的麻辣情懷。
七、店名——火火火麻辣燙
釋義：名字簡單而不失個性，最大的特點是容易為顧客記憶，預示日子火火火，生意火火火。
八、店名——一碗火麻辣燙
釋義：此名一目瞭然，諧音「玩火」，突出一個「辣」字，名字時尚、新穎、形象、貼切，吸引年輕一代人的眼球。
九、店名——沸洋洋麻辣燙
釋義：沸湯里的串串香噴噴，每一天的心情喜洋洋。
十、店名——真蜀味麻辣燙
釋義：真正蜀中的味道，既點明了麻辣燙的品質，又勾起食客對麻辣燙品嘗的慾望。簡單明了，寓意豐富。
十一、店名——哧溜族麻辣燙
釋義：辣的時候人會伸出舌頭發出哧溜哧溜的聲音，用聲音體現一個辣字，也很有趣味；好聽、順口、讓人更有聯想。
十二、店名——麻辣鄉麻辣燙
釋義：麻和辣的家鄉；同時諧音麻辣香，意思是又麻又辣又香。
十三、店名——火紅印象麻辣燙
釋義：預示其味道讓人留下深刻印象，回味不絕。
十四、店名——小辣椒麻辣燙
釋義：名字給人俏皮可愛的感覺；名字體現了飲食的主要特點，顧客可以輕易地知道是麻辣食物；簡單的名字更容易吸引現在年輕人的目光。
㈦ 現在開麻辣燙店能賺錢嗎
張亮麻辣燙的市場利潤情況相當可觀，從市場的利潤分析表可以看出，加盟一家張亮麻辣燙的月凈利潤可以達到2-5萬元以上，年凈利潤可以達到26-64萬元左右。
以省會城市加盟一家55平方米的張亮麻辣燙門店來看，以人均消費35元，每日客流量120人的情況下，月營業額可以達到12萬元以上，毛利率穩定在60%左右，毛利潤在7.5萬元以上，除去必要的房租、水電，每月凈利潤達到5萬元以上，年凈利潤破64萬元。
以地級城市加盟一家30平方米的張亮麻辣燙門店來看，以人均消費30元，每日客流量90人的情況下，月營業額可以達到8萬元以上，毛利率穩定在60%左右，毛利潤在4.8萬元以上，除去必要的房租、水電，每月凈利潤達到3.5萬元以上，年凈利潤破42萬元。
以縣級城市加盟一家15平方米的張亮麻辣燙門店來看，以人均消費25元，每日客流量75人的情況下，月營業額可以達到5.6萬元以上，毛利率穩定在60%左右，毛利潤在3萬元以上，除去必要的房租、水電，每月凈利潤達到2萬元以上，年凈利潤破26萬元。
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