1. 陝西特產有哪些好帶的
名酒：西風、杜康、太白、秦川大麴
名茶：午子仙毫、紫陽毛尖、漢水銀梭、秦巴霧毫、商南泉茗、定軍茗眉、陝青、三里埡毛尖、午子翠柏
小吃 包裝食品
包裝類方便食品：臘牛肉、臘羊肉、臘驢肉、西鄉牛肉乾、黃桂柿子餅、延安油糕、臊子肉、油潑辣子、瓊鍋糖、軟香酥、水晶餅、三元熏雞、五香驢肉、秦川牛肉、五香豬蹄、陝北山羊肉、臊子方便麵、綠豆糕、石子餅、黃桂稠酒、潼關醬筍、水晶餅、綠豆糕 。
干貨類特產
花椒、秦椒、洋縣香米、洋縣黑米、陝北各色豆類（紅小豆、雙青豆、綠豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等）、陝北小米、四色米（紅香米、高粱米、黑香米、香穀米）、陝南臘肉、天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、蕎麥香醋、土豆粉條、南瓜子。
特產 水果乾果
蘋果、獼猴桃、臨潼石榴、商洛核桃、陝南板栗、火晶柿子、陝北紅棗、山杏、銀杏；
各種水果乾如：獼猴桃干、杏肉、柿餅等
陝西涼皮：西岐涼皮、秦鎮涼皮、秦宗涼皮、麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮；
羊肉泡饃：老孫家羊肉泡饃。
糕點：
軍軍綠豆糕、老郭家花生糕、老坊上核桃酥、水晶餅、蜜三刀、瓊鍋糖、紅棗軟糕、柿子軟糕、石榴軟糕、獼猴桃干、八寶蜜棗甑糕 家金南棗桃仁；
瓊鍋糖系列：
富鴻流曲白芝麻瓊鍋糖、富鴻流曲黑芝麻瓊鍋糖、綠音流曲瓊鍋糖、綠音流曲瓊鍋糖、綠音流曲瓊鍋糖；
酥餅系列：紅星軟香酥、多旗水晶餅、三原蓼花糖、秦品軒綠豆酥、秦品軒核桃酥、秦品軒板栗酥、秦品軒龍須酥、青龍江米、棒棒饃；
瓜子系列：小粒香南瓜子、老閆家南瓜子、老閆家黑南瓜子、金鴿多味葵花子 金鴿多味西瓜子、老安家炒西瓜子、老安家南瓜子、馮金平多味葵花籽；
陝北紅棗：狗頭棗、蜜棗、駿棗、河灘棗、拔絲棗、金絲棗；
核桃： 琥珀核桃仁、北方穀雨商洛核桃、綠音商洛核桃、綠音商洛薄皮核桃 椒鹽核桃、北方穀雨核桃、北方穀雨核桃、北方穀雨核桃、家金核桃仁、商洛核桃仁；
地薯系列：原味紫薯、原味紅薯；
2. 中國各地名吃都有什麼
1.台北：鴛鴦火鍋
2.高雄：蚵仔煎
3.台南：炒鱔魚
4.香港：燒臘
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
6.大連：咸魚餅子
7.梅州：客家釀豆腐
8.齊齊哈爾：殺豬菜
9.湛江：本地雞
10.延安：羊腥湯
11.西安：涼拌驢肉
12.湘潭：毛家紅燒肉
13.廣州：老火靚湯
14.順德：菊花魚生
15.延吉：狗肉火鍋
16.長春：地三鮮
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
18.沈陽：四川火鍋
19.呼和浩特：蒙古烤肉
20.北京：水煮魚
21.吉林：狗肉湯
22.深圳：重慶老火鍋
23.珠海：黃骨魚
24.廈門：水煮活魚
25.龍岩：酒醉河田雞
26.成都：泡椒墨魚仔
27.宜賓：黃辣丁魚火鍋
28.長沙：干窩帶皮蛇
29.海口：砂窩文昌雞
30.三亞：紅咖哩金瓜加積鴨
31.南昌：藜蒿炒臘肉
32.贛州：贛南小炒魚
33.萍鄉：辣子炒薰肉
34.吉安：井岡山煙筍燒肉
35.安順：炒餌塊
36.銀川：雪花羊肉
37.柳州：螺絲雞
38.瀘州：魚頭火鍋
39.敦煌：雙塔魚
40.泉州：薑母鴨
41.彭州：九尺板鴨
42.南陽：鎮平道口燒雞
43.邵陽：爆炒豬血丸子
44.西雙版納：傣味拼盤
45.天水：天水雜燴
46.周庄：萬三蹄
47.烏魯木齊：手抓羊肉
48.伊犁：馬肉
49.喀什：饢坑肉
50.鄭州：鯉魚三吃
51.開封：芝麻翅中翅
52.洛陽：連湯肉片
53.安陽：扣碗酥肉
54.石家莊：抓炒全魚
55.大同：燴菜
56.秦皇島：清蒸海鮮
57.太原：過油肉
58.南京：蘆蒿炒香乾
59.蘇州：蔥烤鯽魚
60.無錫：肉骨頭
61.揚州：清燉蟹粉獅子頭
62.南通：天下第一鮮
63.徐州：sha湯
64.高郵：香酥麻鴨
65.上海：炒鱔糊
66.杭州：老鴨煲
67.紹興：霉乾菜燒肉
3. 中國各地都有哪些特產
廣東特產與粵菜：
廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉,名果有東莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德紅茶,潮州鳳凰水仙茶。傳統手工藝品廣州粵綉,潮州抽紗,佛山石灣陶瓷,潮州楓溪工藝美術瓷,廣州牙雕,肇慶端硯等。還有深圳,珠海鮮蚝,潮州魷魚,湛江龍蝦,及廣東香腸,月餅.鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣綉、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮綉、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蚝、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅等名食。
粵菜風味名揚中外,「蛇餐」更是久負盛名,有食在廣州之譽。粵菜注重煎炸燒燴,擅長小炒,著意鮮嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龍虎鳳,猴腦,白灼海蝦,脆皮乳豬等。
湖南特產風味：
岳陽君山銀針,大庸古丈毛尖,長沙高橋銀峰與湘波綠茶;雪峰蜜橘,瀏陽金橘,黔陽冰糖橙;長沙湘蓮,岳陽銀魚及醋魚干;岳陽辣椒油,邵陽竹筍,生薑,長沙松花蛋,衡山湘黃雞,武岡銅鵝,寧鄉豬;長沙湘綉與羽絨製品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益陽水竹涼席,瀏陽夏布與菊花石雕,煙花鞭炮,鳳凰民族工藝品,岳陽扇子.湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、薴麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、濟陽菊花石雕等。
湘菜為我國八大風味菜系之一。講究刀工,火候,調味豐富,重辣味。技法以煨,煎,燉,蒸,炒為主。著名菜餚有古老肉,蓮子鍋,竹筍蒸魚,香酥雞等。
海南特產風味：
海口等地的椰雕鑲銀工藝品,貝雕,海石花盆景,黎族鼻簫等手工藝品;文昌菠蘿,椰子,五指山芒果,瓊山荔枝;萬寧大洲盜燕窩,西沙大海龜;風味名食有海口椰子盅,瓊山曲口血蟮,文昌雞,東山羊,和樂蟹,海口椰子.海南的腰果，咖啡，菠蘿，菠蘿蜜，楊桃。南珠，紅豆，屯昌羊角水晶，玳瑁;貝殼系列產品，三亞市和陵水縣珍珠產品，珊瑚盆景;興隆咖啡、胡椒、椰糖、牛角雕、椰雕;紅魚、魚，沉香，南山烙畫葫蘆，綠茶紅茶，水滿茶，鷓鴣茶，香蘭茶，檳榔果茶，苦丁茶;魚類包括龍蝦，海蛇，魚翅，干貝，南海海龜，穿山甲鱗片，玻璃魷魚。黎族紡織品，黎錦，黎幕、黎裙、掛包、頭巾、花帶等。
廣西名特產：
靖西,賓陽壯錦,都安瑤綉,南寧麻滌,欽州坭興陶瓷,桂林美術陶瓷,方竹手杖,語州竹絲掛簾,北海貝雕,東興石雕,柳州石雕,柳硯,小棺材;南寧涼果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,語州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鮮;合浦珍珠,容縣沙田柚子,桂林金橘,南寧菠蘿,柳州蜜橙,永福羅漢果,桂平肉桂,桂南八角，荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺綉、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其製品、灕江鵝碹石雕與石畫、環江涼席。等。
四川特產風味：
名特產有成都蜀綉,蜀錦(帛),漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫,自貢,宜賓竹製工藝品,榮昌,會理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中葯材。開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子。宜賓五糧液。四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大麴、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻。
川菜是我國名菜之一,以麻辣味濃,百菜百味為特色。四川成都小吃擔擔面,賴湯圓等也很有名。名酒有宜賓五糧液,棉竹劍南春,瀘州老窖,古藺郎酒。名食有西昌板鴨,天府花生,涪陵榨菜等。
貴州名特產
遵義絲綢被面,安順蠟染,岑鞏花邊,「思州石硯」,平塘陶器,畢節大方漆器,玉屏簫笛,荔波涼席;威寧黃梨,興義大紅袍橘子,羅甸黃果,清鎮酥李,都勻毛尖茶,湄江茶,遵義毛峰茶及竹蓀(參),銀耳,天麻,杜仲,凱里黑木耳,娃娃魚,貴定烤煙,黔東南苗杉;名酒仁懷茅台酒,董公寺董酒,惠水大麴和懷酒,凱里從江大麴酒,雷公山獼猴桃酒,貴陽花溪刺梨酒,習水大麴等;名食威寧火腿,蕎酥(苗族名點),遵義蛋糕,綏陽空心面,鎮寧波波糖,獨山泡菜,鎮遠道菜,三穗板鴨,銅仁綠豆粉,貴陽野刺梨汁;貴陽黔味菜有八寶娃娃魚,天麻蒸雞,套全鴨,清燉甲魚及小吃戀愛豆腐果.羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。等。
-雲南名特產
昆明,玉溪,曲靖雲煙(有茶花,紅山茶,紅塔山,阿詩瑪,大重九,恭賀新禧等名煙),昆明,大理,思茅等地雲茶(鎮紅,鎮綠,思茅,西雙版納勐海普洱茶,大理沱茶,蒼山雪綠等),昆明等地雲葯(雲南白葯,田七,天麻,德欽冬蟲夏草等),西雙版納香蕉,芒果,昆明呈貢寶珠梨,昆明干雞棕蕈,勐海天然樟腦;大理石雕工藝品,劍州木雕,個舊,昆明錫制工藝品,東川,昆明斑銅工藝品,昭通版納地毯,西雙版納傣族,哈尼族織錦刺綉品,麗江納西族披星戴月衣,路南民族綉衣綉品及小盆景,通海花樁園藝飾品,建水紫砂陶器,西雙版納孔雀屏羽等;雲南名食有宣威火腿,路南腐乳,昆明風味佳餚紅燒象鼻,茨燜熊掌,生煎麂子肉,汽鍋雞,小吃過橋米線.象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕等。
-西藏名特產
傳統手工業工藝品拉薩,日喀則地毯,江孜藏毯,拉薩,澤當,貢嘎氆氌(藏式毛呢),圍裙,昌都藏靴,金銀銅鐵器,昌都,拉薩,江孜,日喀則藏裝;拉薩陶器,山南木碗等;西藏名食酥油茶(酥油,牛奶,磚茶,雞蛋製成),傳統節日食品「卡色」(麵粉,清油,牛奶,白糖,椰油製成),青稞糌粑,(炒麵),青稞酒等;野生資源特產野驢,野氂牛,藏羚,黃羊,旱獺,雪雞,名貴葯材熊膽,麝香,冬蟲夏草,人參果,天麻,雪蓮.仁布玉器、腰刀。其他:藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。等。
-陝西特產風味
著名果品有漢中,城固柑橘,臨潼石榴,火晶柿子,「三寶」大紅棗,彬縣晉棗,清澗紅棗,陝北蘋果,華縣大接杏,商洛核桃,鎮安大板栗等;洋縣香米,黑米,韓城大紅袍花椒,西安秦椒干,紫陽毛尖茶;漢中,安康,商洛中葯材天麻,杜仲等;傳統名食西安臘牛羊肉,西鄉牛肉乾,鳳翔臘驢肉,咸陽琥珀糖,三原蓼花糖;風味菜餚有西安仿唐菜長安八景宴;風味小吃羊肉泡饃;名酒鳳翔西鳳酒(集清香,濃香為一體),眉縣太白酒(歷史名酒),甘泉礦泉水等。
-甘肅特產風味
蘭州白蘭瓜,醉瓜,冬果梨,軟兒梨,酒棗,安西白蘭瓜,天水花牛蘋果,蘭州黑瓜子,百合;康縣黑木耳,民勤,武威發菜,隴東鎮原黃花菜,小茴香,文縣花椒,蘭州水煙;中葯材文縣黨參,岷縣當歸,銓水大黃;傳統手工藝名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪關石硯,臨洮洮硯,天水雕漆,華亭安口陶瓷,臨洮仿古地毯,蘭州輕工名產毛紡織品等;甘肅風味佳餚有敦煌駝掌,清燉全羊,蘭州烤小豬,千層牛肉餅,隴西臘肉等,名酒有西涼大麴,金徽酒,肅北馬奶酒等。
-青海特產風味
西寧毛(藏系羊毛),羊絨及長毛絨,粗純毛線,肉奶製品乳酪,甜奶粉,皮張(黑紫羔皮,氂牛皮,旱獺皮);青海湖無鱗湟魚,海東南名果長把梨,冬果梨,酥木梨,甜梨,玉樹麝香,果洛,玉樹冬蟲夏草;風味名食有西寧涮羊肉,馬雜碎,果洛牛肉乾,湟源陳醋;雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。西寧,湟源銀器,飾品,藏刀等。
-寧夏特產風味
特產「五色寶」:賀蘭山,中寧,中衛的紅色枸杞,同心,鹽池,中寧,靈武的黃色甘草,賀蘭山蘭色石硯,平羅,賀蘭,中衛白色灘羊皮,同心,金積黑色發菜;「五朵金花」:各地所產向日葵,紅花,黃花菜,玫瑰,啤酒花等;中寧貢棗,石嘴山,平羅,惠農,陶樂紅瓜子,固原銀耳,蕨菜,寧北平原灌區蓮藕,凍兔肉,黃河鯉魚,中衛鴿子肉,寧夏驢皮膠(阿膠);石嘴山民族瓷器;風味名食銀川清真奶油糕點,牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,馬三白水雞等。
-新疆特產風味
瓜果名產有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐魯番無核白葡萄,伊寧蘋果,庫爾勒香梨,葉城大籽石榴,阿克蘇薄皮核桃,阿圖什無花果,庫車白杏,喀什巴旦杏;其他農牧土特產有庫爾勒啤酒花,庫車,若羌羔皮,及天山南北各地所產細毛羊絨,皮張,腸衣,長絨棉,桑蠶絲,甘草,雪蓮等;傳統輕紡,手工藝名產有烏魯木齊,喀什民族花帽,和田,喀什艾德萊斯綢,石河子毛布,烏魯木齊,伊寧皮革,和田地毯,喀什民族樂器,和田,烏魯木齊玉雕,烏魯木齊等地的民族特需首飾,銅器等;維吾爾,回等民族地方風味菜餚有烤全羊,烤羊肉串,烤魚,薄皮包子,抓飯,奶茶等,地方名酒有吐魯番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等。
-香港、澳門
香港:來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯(來自內地、印度、中東及其他產地)、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。
4. 來延安必吃十大小吃
延安市隸屬於陝西省，作為中國革命聖地，是全國優秀的旅遊城市，除了有大量的紅色景點之外，還有很多自然風光，以及大量特色美食，美食文化也特別富有陝北民族特色。那麼延安有名的小吃有哪些呢？如延安涼粉、洋芋擦擦、蕎面餄餎、睜眼辣子、子長煎餅、蜜汁南瓜、軟米油糕、羊腥湯、甘泉豆腐乾、西川燉羊肉這些都是延安當地特色小吃。
5. 楊家嶺在延安什麼地方
楊家嶺在延安城西北2公里處。楊家嶺是中共中央駐地舊址，它是免費的景點。在旺季的時候，楊家嶺的開放時間是8:00-18:00，在淡季的時候，楊家嶺的開放時間是8:30-17:00。
大家來到延安不僅可以到楊家嶺遊玩，還可以品嘗以下這些美食。
油饃饃：
油饃饃是延安的特色小吃，它是用黃米磨面、細籮製作而成的，製作好的油饃饃炸熟後，金黃似銅錢，是富裕吉祥的象徵，而且油饃饃還很有營養。
蜜汁南瓜：
蜜汁南瓜選用的是陝北優質八棱南瓜，蒸熟的南瓜澆上的糖汁，口感綿軟，香甜怡人。
肉夾饃：
肉夾饃是延安的特色小吃，它是用白吉饃和熏肉製作而成的，延安的肉夾饃色澤紅潤，氣味芳香，肉質柔軟糯滑，肉糜不腐爛，酒體豐滿，風味獨特，是一道非常值得嘗試的特色美食。
涼粉：
涼粉是陝北的特色小吃之一，它是用綠豆粉、扁豆粉、馬鈴薯澱粉和蕎麥粉製成的，陝西的涼粉和別的地方的有所不同，吃起來別有一番風味。
洋芋擦擦：
這道美食是將土豆搓成薄片，與胡椒、洋蔥、姜粉和鹽混合，與麵粉一起攪拌，然後在鍋里蒸，最後放入蒜泥、辣椒粉、醬油、醋和蔥油。這道美食非常美味，很值得大家品嘗。
6. 杏仁多少錢一斤
杏仁別稱杏核仁、木落子、苦杏仁等，通常分為甜杏仁和苦杏仁兩種，營養豐富，烹調方法非常多，可用來做粥、餅、麵包等食品，正確食用杏仁能起到生津止渴、潤肺定喘、滑腸通便、減少腸道癌的功效，下面我們就一起來看一看杏仁價格多少錢一斤吧！
杏仁多少錢一斤？
杏仁的價格大約在18～22元左右一斤，但因為質量、品種、產地及市場等不同價格差異較大。杏仁是薔薇科植物杏的種子，有杏、野杏、山杏、東北杏等之分，杏在我國除廣東、海南等熱帶區外的各地普遍分布，山杏生於海拔700～2000米的乾燥向陽、丘陵、草原，東北杏生於海拔400～1000米的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下，野杏產於我國北部地區，尤其在河北、山西等地較為普遍。
杏仁的選購方法
1、大小：杏仁顆粒飽滿且「個頭」大的比較新鮮，外形干癟、緊縮、顆粒小的是陳杏仁。
2、顏色：杏仁表皮顏色淺的比較新鮮，顏色發暗或深色的是陳杏仁，盡量不要購買。
3、氣味：杏仁如有一種「哈喇」味的不要購買，這樣的杏仁吃起來味道及口感都非常差。
吃杏仁有什麼好處？
1、鎮咳平喘：苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑製作用，達到鎮咳、平喘作用。
2、潤腸通便：杏仁味苦下氣且富含脂肪油，脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能，常配伍柏子仁、郁李仁等同用。
3、鎮痛作用：苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香，安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。
4、美容作用：苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，有保護神經末梢血管和組織器官的作用並可抑殺細菌，還能消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
5、減緩衰老：杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是最有效的天然抗氧化物之一，能通過保護人體細胞不受破壞達到減緩衰老和部分慢性病發展的目的。
6、防癌抗癌：苦杏仁中含有一種生物活性物質——苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀。
杏仁的食用方法
1、杏仁南瓜餅
【材料】南瓜100克，麵粉、糯米粉、杏仁、黑芝麻、香菜適量。
【做法】①南瓜蒸熟，杏仁、香菜、黑芝麻洗凈瀝干水分。②南瓜壓成泥，加入糯米粉和麵粉，揉成面團，分小團壓成扁餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻，放入鍋內煎至金黃即可。
2、杏仁銀耳湯
【材料】銀耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20顆，鹽、白砂糖、蜜棗適量。
【做法】①銀耳撕成小朵，杏仁、枸杞子洗凈，山楂切片。②沙鍋倒入適量冷水，放入銀耳、枸杞子，中火燒開。③加入杏仁、山楂片、鹽、白砂糖，大火煮2分鍾，盛入碗中加蜂蜜調味。
3、草莓杏仁茶
【材料】草莓10粒，杏仁20粒，香蕉一根，蜂蜜適量，純凈水10毫升。
【做法】①草莓洗凈，對半切開。②香蕉切成小段。③把草莓和香蕉統一放到攪拌機里。④倒入大杏仁。⑤兌上適量蜂蜜，約20毫升。⑥加入水。⑦攪拌機打碎攪拌均勻即可。
7. 延安有什麼好吃的 延安十大特色美食小吃推薦
1.油糕：油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陝北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品。
2.涼粉：由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清熱解毒，消暑止渴之效。涼粉亦是陝北風味小吃之一，尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面製作而成的叫「綠豆涼粉」，用扁豆粉面製作而成的叫「扁豆涼粉」，由洋芋澱粉製作而成的叫「洋芋涼粉」，由蕎麥糝子製作而成的叫「蕎面涼粉」。涼粉中以綠豆涼粉為上乘，其色澤嫩綠鮮亮，一年四季皆可食用，盛夏時節最佳。有冷熱兩種吃法，老少皆宜。延安各賓館飯店、小吃店、夜市均有售，一般為1元/碗。涼粉屬純天然綠色食品。
3.煎餅：由精製蕎麥糝加工而成，可與豆腐乾、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎餅在食用時最好是即做即食口感最佳。子長煎餅在陝北地區久負盛名，種類有「豆腐乾煎餅」(10卷/元)，「熱豆腐煎餅」(10卷/元)，「菜卷煎餅」(10卷/元)，「酥肉煎餅」(2卷/元)。
4.蕎面餄餎：由精製蕎麥製作成粉條狀，與陝北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陝北，民間有「蕎面餄餎羊腥湯，死死活活相跟上」之說。此外，蕎麥有減脂降壓的功效。延安的吳旗縣和志丹縣盛產蕎麥，兩地的蕎面餄餎味道最佳，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：5元/碗。
5.羊雜碎：由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，有很好的滋補效果。羊雜碎可炒、可燴，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：5元/碗。
6.果餡：把麵粉加油和勻，擀成長片，捲起壓窩，包入調好的餡，放入烤爐反復翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據餡的內容，可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。果餡在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：0.5元/個。
7.抿節：抿節在陝北方言中讀「抿節兒」，所以也寫作「抿尖」。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。抿節營養豐富，清淡可口，易於消化吸收。抿節在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：2元/碗。
8.油饃饃：圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象徵。黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發酵。面發後，攤製成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。油饃饃一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十個，每個0.5元。食用時佐以粉湯，味道盛佳。油饃饃色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質。
9.洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同麵粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，或入鍋爆炒，酥綿可口，久吃不厭。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。一般價格為：2元/碗。
10.密汁南瓜：用陝北優質八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復完整，入鍋蒸熟後，澆以糖汁。口感綿軟，香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養元素，對糖尿病及肥胖症有獨特療效。蜜汁南瓜屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。一般價格為：5元/個。
11.錢錢飯：粗糧精製的錢錢飯。黑豆經過浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱「錢錢飯」。豆錢二成、米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米。可驅寒保暖，通體舒泰。據說貂嬋就是常食錢錢飯才變得美艷動人的。錢錢飯一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。一般價格為：0.5元/碗。
8. 延安有什麼特色小吃
過年期間，延安在系列文化活動中推出了陝北地方名優小吃展，讓市民們在看完戲曲、扭累了秧歌後，可以品嘗到地道的陝北地方名優小吃。 在延安文化藝術廣場內，所有的攤位前面都圍滿了人，大師傅們忙得不亦樂乎，攤位前的七八張凳子早已不夠用， 有些人乾脆就站著品。 一些市民表示，這些延安小吃製做的十分地道。 延安小吃包括子長煎餅、陝北麻湯飯、水晶碗肉、麻湯飯等，尤其是陝北的黃米酒，酸甜可口，消膩暖胃，營養價值高。它的製作歷史可以追溯到上古時期，《周禮》中就有記載。還有黃米饃饃、油饃饃，炸熟後，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象徵，在過年期間品嘗，不但味道鮮美而且寓意深長。 延安傳統美食：八寶甜飯 / 遍地錦裝鱉 / 大荔帶把肘子 / 枸杞燉銀耳葫蘆雞 / 菊花鍋 / 蓮蓬雞 / 木棉蝦球