A. 淳化餄餎辣子湯怎樣做
原料:蕎面、羊肉、土豆、香菜、精鹽、味精、醬油、紅油、植物油。
蕎面1000克,水300克,鹼面少許。
製作方法
1.蕎面加凈水(春季加2.5千克,冬季3千克)與石灰凈水、雞蛋、豆粉充分揉勻揉熟,再將蕎面團揉成條形,放入榨孔機中,插入榨桿壓榨,面條即從小孔中壓出,截斷下鍋,煮熟即成。
2.碗內調料(以50碗計,下同):白醬油750克,紅油750克,味精12克,花椒面25克,芽菜粒250克,蔥花150克,鮮湯7.5千克。
3.家常牛肉餡:(1)配料:牛肉(凈)2千克,水發筍子500克,芹菜莖1千,郫縣豆瓣250克,豆豉50克,辣椒面10克,白醬油100克,薑末10克,料酒50克,菜油600克,川鹽15克。
(2)將牛肉去筋剁成綠豆大的顆粒,放鹽(10克)拌勻。芹菜洗凈切0.6厘米長的小短節,加鹽(5克)碼味除澀水。筍子切成綠點大的粒,沸水氽後漂洗濾干。豆瓣、豆豉剁細,用油(100克)煸至香酥。
(3)炒鍋洗凈放旺火土,下菜油(500克)燒至七成熟、放肉顆粒與薑末煸散,亮油,下筍粒與調料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均勻起鍋即成。
4.豬肉餡:(1)配料:肥瘦諸肉3千克,水發玉蘭片850克,白醬油250克,川鹽40克,甜醬100克,料酒50克,混合油500克,胡椒面5克,味精3克。
(2)豬肉與玉蘭片均勻切成指甲片大小。炒鍋洗凈放旺火上,下油燒熟放入肉片煸散,亮油,投入各料炒勻,摻入鮮湯,收汁起鍋。
食用方法:將碗內調料兌好,摻鮮湯,撈入蕎面條,淋上臊子即可
製法:蕎面和成面團,用餄餎床子壓成細條下鍋。煮熟後,撈在大碗里,上面澆上用羊肉丁、土豆丁等料炒制而成的臊子即成
B. 淳化餄餎面的湯什麼做如何製作餄餎。謝謝。我最喜歡吃了~
材料
餄餎250g,生抽1勺,鹽適量,醋1勺,麻油半勺,麻醬1勺,辣椒油半勺,雞精少許,蒜蓉適量,
做法
1.把餄餎在鍋里煮熟撈出過涼水,瀝干水分備用
2.把調料放進煮好的餄餎里拌勻,撒上花生碎和黃瓜絲即可
C. 王道義活絡油38元多少升
王道義活絡50ml升
D. 肩周炎3個月,在淘寶上購買了膏葯「五行活絡王」,效果很好但皮膚過敏,是否繼續貼
是不是有小水泡?我也是~晚上一睡覺就紅腫癢~
盡量不要撓它,在上面塗上止癢的軟膏就會好了~反反復復的這樣的狀況總會持續個半個月~過敏的部位不要再貼什麼葯膏~一定要貼的話~改貼中醫草葯類的把~千萬別貼那些磨好的葯粉糊成的葯膏~真的很容易過敏~平時補充Vc~就好了~祝你早日康復!!!!~O(∩_∩)O~
E. 風濕骨病腰間盤突出關節炎跌打損傷怎麼辦"五行活絡王"真有效果嗎
腰間盤突出這病的治療關鍵還在於你自身,葯物只是輔助,我的治療意見:
1、疼痛的時候,建議卧硬板床,口服抗炎鎮痛葯,可以輔理療、牽引等;
2、疼痛緩解期:建議做燕飛運動,鍛煉腰背肌,這是防止病情復發的關鍵;
3、日常,注意腰部休息,避免久坐、避免彎腰、避免過度勞累,這個是擺脫病因的關鍵;
4、如果上述治療後,效果不佳或者加重,嚴重影響正常生活,或者引起二便障礙,就建議手術治療了。
F. 淳化活絡面的做法
第一步,麵粉+蕎麥粉+水(蕎麥粉的量可以根據自己的飲食習慣多放或少放),在盆裡面攪拌,直至成團。
第二步,將面團放在案板上揉,直至面團表面光滑。
第三步,將活絡床子架在鍋上預熱,按照活絡床子的大小用刀切一小塊面,揉成圓柱形塞入活絡床子,然後按照杠桿原理往下壓。
第四步,當面條從活絡床子底下出來的時候用大勺往面條上澆開水,直至把活絡床子裡面的面壓完。
第五步,待鍋里的面條熟之後,撈出澆上熬好的湯即可食用,味道美極了!
G. 活絡面的做法
活絡面的做法如下:
一、主要材料
面條,牛肉,豬肉,蔥,蒜
二、具體步驟
1、蕎面加凈水(春季加2.5千克,冬季3千克)與石灰凈水、雞蛋、豆粉充分揉勻揉熟,再將蕎面團揉成條形,放入榨孔機中,插入榨桿壓榨,面條即從小孔中壓出,截斷下鍋,煮熟即成。
H. 淳化餄餎湯的秘方
餄餎湯的秘方
材料:豬後腿肉1KG 切小塊 (如果你太懶就直接買絞肉好了。當然肥肉多一點比較香,可是....怕胖),紅蔥頭10大顆切塊 (哪裡都買的到。比一頭蒜小一點,長得象洋蔥,紅色),醬油、醬油膏、米酒、糖(建議用紅砂糖或黃冰糖小塊)、五香粉
做法:用少許油將紅蔥頭爆香,加入肉炒至變色。加糖最少兩湯匙,抄1分鍾。加五香粉2/1茶匙,不要多喲,再炒1分鍾。加米酒繼續炒。最後加入醬油和醬油膏各半碗(是吃飯的小碗的碗,可不是喝面的大海碗),炒過後加一點兒水(嘗嘗如果比你理想中的鹹淡稍淡一點就好,因為水煮干後會咸一點)就蓋上鍋蓋用小火燉1-1.5小時即可。
I. 淳化餄餎辣椒油的做法
用料:辣椒面 60g、菜籽油 180ml、熟白芝麻 5g
1、准備好材料:菜籽油、辣椒面、熟白芝麻。
J. 淳化喬面活絡湯的做法
喬面活絡湯的做法
1.蕎面加凈水(春季加2.5千克,冬季3千克)與石灰凈水、雞蛋、豆粉充分揉勻揉熟,再將蕎面團揉成條形,放入榨孔機中,插入榨桿壓榨,面條即從小孔中壓出,截斷下鍋,煮熟即成。
2.碗內調料(以50碗計,下同):白醬油750克,紅油750克,味精12克,花椒面25克,芽菜粒250克,蔥花150克,鮮湯7.5千克。
3.家常牛肉餡:(1)配料:牛肉(凈)2千克,水發筍子500克,芹菜莖1千,郫縣豆瓣250克,豆豉50克,辣椒面10克,白醬油100克,薑末10克,料酒50克,菜油600克,川鹽15克。
(2)將牛肉去筋剁成綠豆大的顆粒,放鹽(10克)拌勻。芹菜洗凈切0.6厘米長的小短節,加鹽(5克)碼味除澀水。筍子切成綠點大的粒,沸水氽後漂洗濾干。豆瓣、豆豉剁細,用油(100克)煸至香酥。
(3)炒鍋洗凈放旺火土,下菜油(500克)燒至七成熟、放肉顆粒與薑末煸散,亮油,下筍粒與調料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均勻起鍋即成。
4.豬肉餡:(1)配料:肥瘦諸肉3千克,水發玉蘭片850克,白醬油250克,川鹽40克,甜醬100克,料酒50克,混合油500克,胡椒面5克,味精3克。
(2)豬肉與玉蘭片均勻切成指甲片大小。炒鍋洗凈放旺火上,下油燒熟放入肉片煸散,亮油,投入各料炒勻,摻入鮮湯,收汁起鍋。
食用方法:將碗內調料兌好,摻鮮湯,撈入蕎面條,淋上臊子即可