Ⅰ 脆皮五花肉火了幾年了
脆皮五花肉火了2年了。
脆皮五花肉一般就是賣25元～50元一斤，跟當地的消費水平相掛鉤。但一般不低於25元／斤。
市場買生五花肉一般是11元一斤，再加上調料費用，燃料費用成本也就是在13元左右。
所以利潤相對於其他的小吃來說，是比較高的。
脆皮五花肉消失匿跡的原因
1、口味單一，沒有亮點。
上面其實已經提到過，不管是什麼美食，如果沒有創新，那麼火只是暫時的，前有雞公煲就是這樣。當人們對其的好奇心減少了，這種美食就沒有了亮點，人們吃的人自然就會更少，再加上如果經常吃這種脆皮五花肉，同樣也會吃膩。
2、脆皮烤豬的市場魚龍混雜
有很多都是自學成材，所以在這個市場中就很混雜，有些店裡做的可能更好吃，但是無意間在外面吃了一次，味道特別的差，那麼就把它定調這個脆皮烤豬很難吃。市場比較亂的時候，也不利於這個美食的良性發展。