A. 順德火焰醉鵝配方
火焰鵝的製作過程：
主料：鵝（一隻）
輔料：油適量板栗適量陳皮適量白酒適量蔥姜蒜適量
做法：
1.事先將鵝肉炒至半熟，一般是一整隻鵝。
2.鍋內倒入少許油，將陳皮爆香，放入板栗和鵝肉，撒上秘制醬料和白酒，至少選用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升。
3.蓋上鍋蓋大火燒制，燒制時鍋邊燃起酒精火焰，散發出濃郁酒香，噴出的火焰有幾十厘米高，場面壯觀。持續過程大約兩三分鍾，待火焰熄滅後，及鍋中酒精燃燒殆盡，揭開鍋蓋，不斷翻炒，經一段時間後，再加上蔥、蒜等調味，即可品嘗。
4.如果只是食鵝，口味略顯單調，可以選擇配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫屬。待火焰熄滅後，加入板栗，炒煮一段時間後，然後入口，方可品嘗到鵝肉的勁道惹味，板栗的軟糯清香，並且在嘗試時除了肉香，沒有一點酒味的。
B. 順德火焰醉鵝怎麼做
火焰鵝的製作過程：
主料：鵝（一隻）
輔料：油適量板栗適量陳皮適量白酒適量蔥姜蒜適量
做法：
1.事先將鵝肉炒至半熟，一般是一整隻鵝。
2.鍋內倒入少許油，將陳皮爆香，放入板栗和鵝肉，撒上秘制醬料和白酒，至少選用30度以上的白酒，倒上一整瓶500毫升。
3.蓋上鍋蓋大火燒制，燒制時鍋邊燃起酒精火焰，散發出濃郁酒香，噴出的火焰有幾十厘米高，場面壯觀。持續過程大約兩三分鍾，待火焰熄滅後，及鍋中酒精燃燒殆盡，揭開鍋蓋，不斷翻炒，經一段時間後，再加上蔥、蒜等調味，即可品嘗。
4.如果只是食鵝，口味略顯單調，可以選擇配菜搭配，各式青菜都有，最有特色的非板栗莫屬。待火焰熄滅後，加入板栗，炒煮一段時間後，然後入口，方可品嘗到鵝肉的勁道惹味，板栗的軟糯清香，並且在嘗試時除了肉香，沒有一點酒味的。
C. 大自然醉鵝，加盟費，多少錢
7萬起步。老廣記功夫醉鵝8680，美味醉鵝帶回家！
D. 火焰醉鵝為什麼火了就倒閉
自己經營原因
火焰醉鵝是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，製作的關鍵就在於它的醬料，這是獨門秘方。
醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些葯材，當酒氣完全蒸發後，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。
原料：鵝、甘草、桂皮、肉蔻、草果、枸杞子、香葉、陳皮、鹽、料酒、蜂蜜、色拉油、醋，蠶豆醬。
E. 火焰醉鵝為什麼這么火
1.火焰特色，2.現宰現做新鮮，3.醉鵝養生菜品，4.干鍋火鍋兩種吃法，5.可辣可不辣，老少皆宜。"醉鵝"是佛山順德一道歷史悠久的民間傳統佳餚，自小心靈手巧、冰雪聰明的德嫂師從一位烹藝老人，秉承了"醉鵝"的製作真傳並發揚光大。「順德坊醉鵝」 繼續將順德醉鵝文化發楊光大，讓更多人都能品嘗到最正宗美味的醉鵝味道。
F. 東莞學火焰醉鵝哪裡有，正宗火焰醉鵝怎麼做
鵝肉：適量 果皮：2塊 冰糖：1/4片
冬菇：適量 姜蒜：適量 生抽：2匙
老抽：2匙 xo醬：2勺 米酒：1勺
蚝油：適量 鹽：適量 雞粉：適量
大蒜：適量
7、最後加入大蒜翻炒，倒入燒熱的鐵鍋里即可。
G. 火焰醉鵝為什麼這么火
首先：醉鵝的味道真的是超級好，聞起來香，吃起來美，鵝鮮酒醇，鵝肉略帶嚼勁，口感十分豐富，讓人回味無窮。在味覺上就已經吸引了一大幫美食愛好者；第二，鵝肉的營養十分豐富，符合現代人對美容及營養的追求。醉鵝的營養價值還相當高，富含蛋白質，微量元素的含量也很高，不飽和脂肪含量高，能減低人類心血管疾病，對健康十分有利。鵝肝有暖胃的功效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效；第三，鵝肉的吃法是最近才流行起來的，人們對新事物都有一項好奇心理。作為一項新興項目，醉鵝項目在未來一段很長時間內將會有很廣闊的市場前景；第四，醉鵝的烹煮方式十分特別。火焰醉鵝本身名頭就比較吸引人的目光，在火焰的紅光中隱隱傳來鵝肉的香甜誘人氣息，讓人味蕾大動，躍躍欲試；第五，醉鵝的食用方法。一般來說吃醉鵝會先品嘗醉鵝，搭配上飲料酒水，更為酣暢淋漓。在鵝肉吃得差不多的時候，就可以往裡面加入一些配菜，如肉丸，香菇，金針菇，冬瓜，腐竹，青菜類，又將會成為一道十分美味的美食。配菜融合了鵝肉醬汁的清香，吃起來特別好吃。目前市場比較好的就屬於活火貨的火焰醉鵝了！
H. 火焰醉鵝總部是哪裡的
噢~在廣州舜達，不謝！
I. 紅頭柴火雞醉鵝怎麼加盟
火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由於其做菜過程都在食客眼皮底下
完成，火焰燃燒的狀態，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鍾，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，彷彿魔術師一般。火焰醉鵝是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，製作的關鍵就在於它的醬料，這是每個師傅的獨門秘方。功夫火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些葯材，當酒氣完全蒸發後，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了
J. 火焰醉鵝的味道正宗嗎
是的，活火貨火焰醉鵝味道超級正宗的，滿滿一鍋都是鵝肉，把鵝肉煎至兩面金黃，放上秘制醬料，現在想起來都口水直流啊！