⑴ 傣族過春節的習俗
在傣族春節習俗中，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象徵，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
圖：象腳鼓比賽
⑵ 與榮威i5一同探店昆明美食之讀書鋪酸筍雞
雲南最出名的雞肉美食在很多人心裡應該是汽鍋雞，畢竟是雲南名菜。但我們今天不講汽鍋雞，給大家講一講另一種深入人心的美味料理，讀書鋪酸筍雞。
先來個預告
誘惑吧
此次，帶著我的家人們，駕著榮威i5去到了教場北路的讀書鋪酸筍雞店，那麼今天就從這個的地方為大家揭秘酸筍雞的獨特之處，吃貨么，和我一起期待吧。
先把車子開出來，等著他們
等人都上了車，便開啟斑馬導航，立即出發，安坐於我大空間內的駕駛位上，腿部空間以及頭部空間非常寬敞，就算把座椅調節的往後一點，也給後排留下了足夠的空間。後排座椅平時就算是坐上3個人，只要都不是200斤的胖子，基本上就不會感覺到擁擠，而且後排基本上就是家人或朋友坐的，有時候也會帶著自家親戚的孩子出行，她們坐後排也能陪小孩無拘無束的玩耍，基於這一點榮威i5作為家用車也是綽綽有餘。
後排寬敞不擁擠
窗外一片夏季該有的美景
一路上，和家人們討論著心心念念的酸筍雞，我都忍不住一個勁的咽口水，踩下油門讓強勁動力轉動16寸雙色輪轂，這推背感一下子就上頭了，行駛在路上超車輕輕鬆鬆，動力十足，駕駛感十分給力。而剎車只要你踩住了就能穩穩當當的降下來，但是心裡還是有點心疼這大腳油門的油費錢，所以不建議暴力駕駛。保持正常行駛，在市區穿梭是完全沒問題的，油耗也不是很高。
16寸雙色輪轂輕松面對各種路段
跟著斑馬導航繼續前行
夏日炎炎，開著空調總是讓人感到舒爽，而榮威i5的整體內飾風格也是偏向於家庭實用型，細節做工都能看出是用了心的，無論是第一眼看起來和摸起來都是很舒服的，而座椅兩側的包裹做的又很到位，像我媽媽那樣經常坐車暈車的人坐我的車就基本沒暈過。並且後排中間有頭枕這個小細節，讓我覺得在跑長途時後排坐三個人，坐中間那個人，頭還可以靠一下，也不會覺得坐車累，當時看到的時候被這個小細節給打動。
每到夏天，車內空調必不可少，清涼整個夏日
內飾質感不錯，很是大氣
美臀座椅不是浪得虛名，簡直是移動「沙發」
當跟隨著斑馬導航來到教場中路時，行人和車輛非常的多，讓本就不那麼寬敞的道路變得更加擁擠了，還好榮威i5在操控方面完全沒問題，方向盤打起來不僅輕便，還有人工皮質包裹，手感很不錯，轉向靈敏，在會車時也變得輕松自如，整車非常好駕馭，別看是張小轎車但視野相對來說也算開闊的了，再加上車身底盤不高，轉彎的時候抓地力比較好，所以路途中遇到一些大的轉彎道路都能給乘坐的人一種平穩的感覺。
進入教場中路了
這道路真的很擁擠，不過好在榮威i5操控流暢，沒什麼大問題。
過了教場中路向左轉進入教場北路後，直行300米左右便能看到我們今天的探食目的地，這里算是一個小院落，大廳包房均是平房。院內可停車，比較方便，一進門便看見門口盛開的三角梅，非常艷麗。
門口的三角梅，開的不錯，忍不住拍了
這三角梅都快垂到車頂了
把車子停好
坐落在小院里的榮威i5，感覺別有一番風味
這次來的比較早，裡面只有兩三桌客人。這里的雞是都是現殺的，看上那隻殺那隻，加上獨有的酸筍，煮好後一鍋抬上來，分量很足，酸筍的酸爽配上雞肉的油脂十分可口，雞肉肥而不膩，絕對沒有普通肉烹飪後的柴乾的口感。
左邊是單獨的包間，右邊是大廳
上菜咯
我們都很喜歡吃他家酸筍，大概是因為是自家腌制的，味道正宗，而且口感很嫩，入口的味道不是像傣味酸筍哪樣味道特別大，但是入口又是特別的好吃，雞肉煮的越久，也就越入味好吃，並且用湯泡飯也是一絕，雞的味道酸酸辣辣，非常的爽口。
這洋芋我愛了，一般時做不出這口感的
相信我，只要動了筷就停不下來。還有不要忘了一定要嘗嘗這家的「黃金洋芋」，一份有兩碗，用油炸的，表皮香脆，加上醬料，微微有點甜味，表皮酥脆，裡面軟糯。
吃飽喝足准備返程了
吃飽喝足，倒車出院時倒車影像非常清晰
大快朵頤後，准備駕車返程，看著坐落在小院里的榮威i5，我想我就是喜歡這種看起來簡簡單單的感覺，就像我低調而不失內涵。
⑶ 吃韭菜炒雞蛋可以防奶脹嗎
雞蛋菜譜
這雞蛋入菜是太多太多，現將我實踐過的、認為比較簡單易行又好吃的一些做法奉上：
⒈水炒雞蛋 (scrambled eggs)不用油也可以炒雞蛋哎！雞蛋3個打散，蔥花切得細碎些放入蛋液，順一個方向攪拌，分幾次加入涼開水，量與做蒸雞蛋羹差不多，放鹽和味精，平底不粘鍋放火上燒熱，倒入蛋液，用炒菜鏟不停地向一個方向攪拌，待雞蛋全部凝固，出了一點點湯汁後即可起鍋，此菜簡便易做，雞蛋滑爽，蔥香撲鼻，口感極好，有蛋羹的味道，燒制時間卻比蒸雞蛋羹要短得多，又不油膩，值得壇友們一試。
⒉鍋塌豆腐（比菜譜上做法容易，可行）備兩個鍋，一個炒勺，一個不粘平底鍋。將平底鍋燒熱，放少許油，然後放入一隻雞蛋攪好的蛋液，迅速攤遍鍋底，捻小火，在蛋液還未完全凝固前，放入事前切好的豆腐片（長方形，2mm厚），鋪滿蛋液上，蓋好鍋蓋，略燜一會兒，炒鍋放油燒熱，薑末熗鍋，放肉末少許翻炒變色後，放黃酒、糖和適量醬油，放入蔥末，將甜豌豆（超市有賣速凍的、袋裝，還有一種什錦的，有豌豆、玉米粒和胡羅卜末也行，炒出來菜的顏色特好看）放入，擱水適量，加鹽和雞精，用水澱粉收一下汁，倒到平鍋里的豆腐上即可，起鍋時用寬一點的扁鏟，鏟入雞蛋底下，整片托到盤中（難度大些）。
⒊芙蓉牛肉牛柳肉或牛裡脊切片，雞蛋兩個打散，洋蔥切絲，先將雞蛋炒熟盛起，熱油鍋放入薑末熗鍋，牛肉片翻炒，加黃酒、醬油、糖，肉熟後放洋蔥絲，炒好的雞蛋放入、加入鹽、味精翻炒幾下即可起鍋。
⒋可以下飯的蒸蛋羹雞蛋兩個，分幾次加適量涼開水打散，放入少許鹽，上屜蒸10分鍾左右，選擇容器要大些，因為要在上面澆汁，汁的做法同上面的鍋塌豆腐，其實沒有什麼一定之規，你喜歡什麼可配什麼，喜歡吃筍就可以切些筍絲放進調味汁中，喜歡吃蘑菇可放些鮮蘑菇片，那喜歡酸筍的在鹵汁里放些酸筍我想味道也差不了。
⒌雞蛋可以和哪些菜炒在一起？雞蛋韭菜：韭菜不易消化，和雞蛋做在一起可以助消化，韭菜切末或切成寸段放進蛋液里同攪，然後放熱油里一扒拉就熟，鹽和味精可事先調好，喜吃韭菜的可以切寸段，只願吃些韭菜味道的就可以切末；
雞蛋洋蔥頭：蔥頭切絲與蛋液同攪，放好鹽和味精等調料，放熱油里一扒拉就熟。
雞蛋尖椒：先炒蛋，蛋熟後放切好的尖椒絲、鹽和味精等調料，起鍋加蒜末；
雞蛋銀芽：先炒蛋，蛋熟後放綠豆芽、鹽和味精等調料，豆芽斷生後起鍋；
雞蛋油菜（小白菜、菠菜）：蛋熟後放切好的青菜葉、鹽和味精等調料，起鍋加蒜末；
香腸炒蛋：廣式香腸切片拌入蛋液，加鹽和味精等調料調勻，放入熱油，少放鹽因香腸有鹹味，炒時最好注意讓蛋液包住香腸，一面焦後再翻另一面，很好熟。也可以炒泥腸，也可炒午餐肉、加些蔥花更香。
雞蛋口蘑：口蘑切片，與蔥花放入蛋液里同攪，放鹽和味精等調料、放熱油里一扒拉就熟。
雞蛋筍絲：筍切絲，與蔥花放入蛋液里同攪，放鹽和味精等調料、放熱油里一扒拉就熟。…………⒍炸牛眼雞蛋四、五個煮熟剝好皮待用，將肉餡放蔥、姜、蒜、黃酒、鹽等調料調成糊狀，將剝好的雞蛋放入肉餡糊中裹勻，將裹好的雞蛋放入熱油中中炸，炸成金黃色撈出瀝去油，將雞蛋長下里一切兩半，碼放盤中，切好的雞蛋剖面中心是蛋黃，然後是白色的蛋青，最外一層是薄薄的金黃色的肉末，特象一隻大眼睛（不忍下嘴），要是家裡待客，就在盤中襯些綠色的生菜葉，可上檔次了。
雞蛋除了做菜還可以做甜點。取一個雞蛋的蛋清在一個小碗里，打勻，將牛奶煮沸，放在一邊冷卻，上面會結一層皮，小心地把牛奶倒入蛋清里，奶皮就沉在碗里了，再將牛奶和蛋清攪勻，倒入奶皮的碗中，奶皮會浮起來，然後放進鍋子里隔水大火蒸15分鍾，雙皮奶就做好了，（
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。 雞蛋的正確吃法 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收
⑷ 龍湖·水晶酈城周邊環境怎麼樣生活便利嗎
城市：昆明
樓盤名稱：昆明龍湖·水晶酈城
公交線路：115路：下馬新村站
192路定時車：巴士家園站,教場北路站,貴研自然界小區站,貴研自然界小區西站
139路：巴士家園站,教場北路口站,教場北路站,下馬新村站,北教場立交橋站
104路：巴士家園站,教場北路口站,教場中路站
105路：巴士家園站,教場北路站
187路：教場北路口站,五華監獄站,教場中路軍區高原訓練基地站
168路：巴士家園站,教場北路口站,教場北路站,教場中路口教場北路口站
65路：巴士家園站,教場中路口教場北路口站,教場中路軍區高原訓練基地站
其他交通方式：沿二環北路/二環快速B線行駛，從北教場立交/教場中路/教場北路出口離開，右轉進入教場中路行駛325米，左轉進入教場北路行駛157米，到達龍湖水晶酈城。
規劃信息：其佔地面積為34300平方米，容積率，綠化率40%，共8棟樓，停車位1360個
周邊配套：教育資源：雲南大學、雲南師范大學、昆明理工大學、雲南民族大學、雲南警官學院、雲大附中、雲大附小、雲大外國語學校、雲師大附中、雲師大附小、盤龍小學、江岸小學、洪山小學、蓮華中學、濱江幼兒園、五華區第二教工幼兒園、機關幼兒園等數十所高校、初中、高中、小學、幼兒園資源林立；
休閑娛樂：蓮花池公園、龜龍湖公園、圓通山動物園、翠湖公園、荷葉山公園、長蟲山公園
醫療配套：解放軍昆明總醫院北教場分院（五十七醫院、雲南省婦幼保健院、紅會醫院、蓮華社區服務站、健之佳、一心堂等
金融配套：中國工商銀行、中國郵政儲蓄、中國建設銀行、中國農業銀行、中國銀行、中國平安銀行等。
交通配套：學府路、教場路、龍泉路；二環快速；輕軌4號線；105、104、65、139、192、168、187、70、83、146等公交線路；巴士家園公交車總站；
餐飲配套：讀書鋪酸筍雞、黃牛火鍋、滇菌王國、宣威菜等數十家餐飲配套
購物：家樂福、足達、日新達等超市
（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）
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⑸ 傣族文化有哪些 （看看有多少人知道。）
傣族
一、傣族概述
傣族人口102.5萬（1990年），主要聚居在雲南省西雙版納傣族自治州，德宏傣族景頗族自治州和耿馬、孟連、新平等30餘縣市。
傣族有悠久的歷史，自古以來傣族先民就生息在滇、桂、黔地區。公元前109年，漢武帝開發西南夷，建置益州郡，傣族聚居的地方是益州郡的西南邊疆。公元69年，東漢時期，增設永昌郡，傣族地區屬永昌郡管轄。當時，傣族先民的首領曾多次派遣使者、藝人到東漢王朝的的首都洛陽獻樂表演，贏得了東漢王朝的贊賞與歡迎，被賜予金印、紫綬，其首領被封為「 漢大都尉」，與東漢王朝建立起政治上的隸屬關系。公元8—13世紀，傣族地區先後隸屬於以彝族、白族為主體建立的雲南南詔蒙氏政權和大理段氏政權。公元12世紀，西雙版納首領叭真憨勢力逐漸強大，統一各部，以景洪為中心建立了「勐泐」地方政權，稱為「景金殿國」。據史料記載，有上百萬人口，曾受過元朝封號，授「虎頭金印」，此後一直同中央王朝保持著從屬關系。元代，傣族地區隸屬雲南行省，實行土司制度。在德宏、西雙版納等地設置金齒宣撫司、徹里軍民總管府，負責管轄傣族地區。明代，在這里設置較小土司區，全面加強土司制度。清代，雖沿襲元明舊制，但在社會經濟更為發展的內地傣族地區實行「改土歸流」政策，派遣流官進行直接統治。國民黨統治時期，在傣族地區成立縣和設治局，實行民族壓迫政策。
盡管歷代統治者對各族人民群眾進行殘酷的壓迫和盤剝，但是各族人民群眾之間仍進行著友好的交流和往來。傣族在當地較其他少數民族生產技術先進，產品的種類和數量也較多，因此，在壩區逐漸形成各民族交換產品的集鎮。在長期的生產、生活中，傣族對居住在山區、半山區的景頗、阿昌、德昂、布朗、哈尼、拉祜、佤、瑤、基諾等族人民在政治經濟、文化 藝術、宗教信仰方面都有很深的影響。傣族與漢族人民的交往更是歷史悠久，關系更為密切。早在秦漢以前，中、緬、印之間就有貿易往來，傣族德宏地區是當時中外聯系的通道之一。元代以後，大量漢族勞動人民和士兵移住傣族地區墾荒戍邊，和那裡的傣族人民共同勞動生活，互相通婚，各民族和睦相處。
二、傣族的語言文字
傣語屬於漢藏語系壯侗語族壯傣語支。分西雙版納方言、德宏方言和金平方言。傣族的拼音文字來源於梵文字母，各地不盡相同。1954年進行了文字改革，分傣哪文（德宏）、傣泐文（西雙版納）、傣綳文（瑞麗、耿馬、瀾滄等地）和金平傣文。現通行西雙版納和德宏兩種傣文。
三、傣族的天文歷法
傣族有自己的傳統歷法。傣語稱「祖臘薩哈」，意即「小歷」。其起源可上溯至周秦之際，現行傣歷則始於明代以前。是一種陰陽合歷。傣歷的年是陽歷年，即繞太陽公轉一周的時間；傣歷的月是陰歷月，即以月亮的一個圓缺為周期。一年分12月，單月是30天，雙月是29天。以六月為歲首，它的正月相當於夏歷十月。平年是350或355天，閏年為384天。傣歷始於公元638年。
四、傣族的醫葯衛生
傣醫葯作為一門知識，是傣族科學文化的重要組成部分。幾千年來，傣族人民在和疾病的斗爭中，不斷總結經驗，匯積了豐富的民間葯方，收集了上千種草葯。其中《檔哈雅》（醫葯書），是傣族一部重要的醫學文獻。
據文獻記載：傣族遷到景永時，許多村寨因疫病死亡了很多人，唯獨有一個村子，在景永壩頭，不但沒有人病死，而且個個身強力壯。他們開出了許多田地，生產發展得很快。一天，有個名叫波的牙老人上山摘野果，路過這個村子，看到村裡的人個個都很健康覺得很奇怪，就問村子裡的人：「你們吃些什麼東西，為什麼人人都身強力壯的?」村子裡的人告訴他：「沒有吃別的什麼，只不過剛來的時候大家天天上山採摘野果野菜吃，可能是這當中有什麼原因吧。」
波的牙回去後把這一情形告訴了別的村寨的人，並勸大家不妨試試看，上山去採摘野菜吃。大家都想把病冶好，便紛紛照波的牙說的去做了。經過一段時間，果真見效，疫病明顯減少。波的牙注意從大家每採摘回來的野果、野菜中挑出樣品保存起來。以後只要村子裡有人生病，他就依樣找這些果、菜給病人吃，有的吃了病就好了，也有的效果不太明顯，而換了別樣的一吃就有效。就這樣他慢慢地總結、積累經驗，凡遇有人生病（當時主要是瘧疾），就按不同類型的病分別給予治療。逐步地疾病減少了，人們健康了，傣族群眾就把波的牙稱為「摩雅」，意思是會治病的人。從此就有了傣醫。有了文字以後，才記載下來成為今天較完整的傣族醫書。
《傳統傣醫學手稿》：傣族古典醫學著作。記載了傳統傣醫關於醫葯、方劑、制劑方面的理論和治療方法。至今保存下來的有在貝葉上書寫的「貝葉本」和用構樹皮支撐的紙張轉抄的「棉紙本」多種。這是中國醫葯遺產中的珍品，目前已根據這些手稿資料整理編寫出版了傣漢文對照的《德宏傣葯驗方集》及《西雙版納傣葯志》。
五、傣族的宗教信仰
傣族是一個信仰南傳佛教的民族，傣語稱為「布塔沙散那」。它對傣族社會的政治、經濟、文化藝術等方面都有極深刻的影響。大約在公元6—8世紀傳入傣族地區。在此之前，傣族先民信仰的是多神崇拜，亦即原始宗教。由於佛教的廣泛傳布，傣族地區佛寺十分普遍。送子入寺為僧似乎是天經地義之事，尤其是在西雙版納地區，男孩到了8—10歲幾乎都要入寺去過僧侶生活。他們在那裡學經識字，一般在1～5年還俗回家。傣文的大藏經號稱八萬四千部，大部分刻寫在貝葉上，稱貝葉經。其中有些是傣族僧俗根據佛教義加以發揮和補充的著述。
六、傣族的文學
民族文學：傣族人民有著蘊藏豐富的民間文藝作品，包括敘事長詩、寓言、神話、傳說、童話等。許多著名的敘事長詩，如《召樹屯與嫡木諾娜》、《娥並與桑洛》、《阿鑾的故事》 等中外聞名。
史詩：《巴塔麻嘎捧尚羅》又名《南師巴塔麻嘎帕薩傣》。傣族創世史詩。內容包括開天闢地、人類形成，傣族先民的興起、遷徙、定居的過程。其中有許多傣族的神話故事和歷史人物傳說，是一部研究傣族古代神話及社會的古籍文獻。
史書：《泐史》原名《囊絲本勐泐》）（《西雙版納歷代編年史》）。該書採取編年體記錄了傣族從1180年（傣歷542年）傣族首領叭真入主西雙版納建立景金殿國始，止於1950年西雙版納解放的主要史實。該書有1947年雲南大學刊印的、李拂一的譯本，譯名為《泐史》，翻譯的是從1180年～ 1864年部分。1958年由張公瑾補譯1844～1950年部分，名為《續泐史--西雙版納近百年大事記》。該書還有其他詳簡不同的譯本。《泐史》為後人提供了了解傣族社會歷史的許多珍貴資料，是傣族重要的史書類文獻。
七、傣族的戲劇
西雙版納境內有泰緬化的歌舞劇，騰龍沿邊一帶有漢化的傣族戲。歌舞劇都在較大的宗教集會中演出，例如車里宣慰街每年冬間的賧佛大會，一連三天晚上都有歌舞演出，劇情有歷史故事，宗教神話，愛情傳奇，而行頭化裝則千奇百怪，用紙紮成龍、孔雀、龜、鶴、鹿、蚌等，彩畫鮮麗。化裝為美女的演員，把紙扎的孔雀分前後兩段纏在身上，以兩手捉翼而飛。化裝為青年的演員，把紙鹿纏身上做鹿舞。大龜則用一個人伏在龜腹內、手腳即龜之四足，龜頸內有一機關；能使龜頭倏而伸長數尺，倏又縮回腹內，引得觀眾大笑。
傣戲：傣戲大約有二百年的歷史。較早的劇目有《十二馬》、《公孫犁田》、《昌少對唱》等。到本世紀初，盈江土司成立了第一個傣戲劇團，在上演原劇目的基礎上，吸收、改編了不少京劇、滇劇劇目，同時吸收了它們服飾、道具、樂器等方面的成分，豐富了傣戲。傣戲一般人物不多，主要是反映勞動人民的生產勞動和生活習俗等方面的內容，表演形式靈活多樣、生動活潑，內容短小精悍，具有濃厚的生活氣息和民族特色，深受廣大傣族群眾的喜愛和歡迎。
傣劇：傣族戲曲劇種。流行於雲南德宏傣族景頗族自治州的盈江、潞西、梁河、隴川、瑞麗等縣和保山地區的保山、騰沖、龍陵等縣傣族聚居區。傣劇是在「冒少對唱」（男女對歌）、「耍白馬」（逢年過節到各家祝福的一種歌舞）、「銀海」（趕著牛表演的歌舞）等傣族民間歌舞的基礎上，經過向雲南花燈學習，發展為帶有一定情節、人物的「十二馬」、「布屯臘」（犁田的老漢）等歌舞和歌舞小戲，吸收 滇劇的劇目、表演、打擊樂，逐漸形成的比較完整的戲曲形式。
傣劇的表演是在提煉本民族各種舞蹈的基礎上，吸收了漢族戲曲的表演技巧而發展豐富起來的，具有較鮮明的民族特色。傳統劇目有根據傣族民間傳說和民間敘事詩改編的《帕罕》、《千瓣蓮花》、《紅蓮寶》、《阿暖海東》、《郎金布》、《七姐妹》、《思南王》等；有根據漢族戲曲和小說演義改編的《三聖歸天》、《王莽篡位》、《三下河東》、《穆柯寨》、《花果山》、《大鬧蟠桃會》等；有按歷史故事、傳說編演的《沐英第一次征南》、《張四姐》等；有新創作的現代戲《波岩三回頭》、《波過石的婚禮》、《金湖緣》、《國境線上》、《三丑會》等。較有影響的劇目有《布屯臘》、《陶和生》、 《娥並與桑洛》、《岩佐弄》等。
傣族文學作品大都帶有濃厚的神話色彩。關於開天闢地的最古老神話，在傣族群眾中流傳最廣的是《布桑該與牙桑該》。至今，傣族人民仍然把布桑該與牙桑該稱為「我們的祖宗」。關於開辟西雙版納、勐遮、易武，建立村寨，砍柴、修房等，都有一段段神奇的傳說。在傣族地區，還廣泛流傳著 召瑪賀、艾蘇和艾西等聰明人的故事。這些理想化的人物，具有萬能的本領和超人的智慧。
傣族詩歌，包括歌謠和敘事長詩兩大類，傣族中有職業歌手或半職業歌手，傣 語叫做「贊哈」。
贊哈：傣族曲種。「贊哈」在傣語中就是民間歌手的意思，贊哈演唱是傣族民間喜聞樂見的傳統文藝形式，形式靈活簡便，一人一笛，隨時隨地可以演唱，被譽為傣族人民生活中的鹽巴。傳統曲目多為民間故事和神話傳說，也有藝人即興編唱的獵歌、酒歌，如《召樹屯》、《四棵緬桂花》、《賀新房》、《哈路教》等；新編曲目為《流沙河之歌》、《彩虹》等。贊哈對傣族民間文學的繼承和發展起著極為重要的作用。他們的演唱優美生動，塑造人物細膩委婉，具有強烈的藝術感染力。他們有即興創作的才能，深受廣大群眾的愛戴和歡迎。
古歌謠，是傣族文學的萌芽，至今還以口頭和手抄本形式流傳民間。中國民間文藝出版社（雲南）出版的《傣族古歌謠》中的許多短篇作品反映了傣族先民原始 時代的生活、勞動、思想和感情，例如《蜈蚣歌》描述人類通過實踐逐漸認識了 客觀世界；《打水歌》描述人類逐步改變自己的居住條件；《摘果歌》和《拾菌歌》等描述的則是人類的勞動生活。這些詩歌形式簡單，節奏明快。
敘事長詩，是傣族文學寶庫中光彩奪目的明珠。基本上可分三類：神話敘事詩，阿鑾的頌歌，愛情悲劇敘事詩。神話敘事詩與神話傳說的內容基本相似。關於阿鑾的頌歌，數量極多。「阿鑾」一詞，據說來自梵文，指有本領的匠人。在傣語中 是指出身貧寒、意志堅強、本領高超、正直善良的英雄，或者是有福氣、有本領的善良人。佛教徒則把這些故事說成是描述釋迦牟尼轉世的故事。阿鑾故事中，有宣傳佛教教義的成分，但整個內容遠遠超出了佛教思想范圍，堪稱傣族民間故事的總匯，內容涉及當時的社會結構、政治制度、階級關系、倫理道德、婚姻戀愛等。
隨著佛教傳入傣族地區，印度文化對傣族文學產生了巨大影響。《吾沙麻里》，是由印度的一個小故事發展演變而成，《蘭嘎西賀》的情節與印度史詩《羅摩衍那》相似，但主題思想、人物和故事結構均有變化。長詩加強了召朗瑪對十頭魔王的戰爭，成為反映社會生活、政治斗爭與宗教斗爭的巨幅畫卷。
傣族佛教保存的經典甚為豐富，所譯三藏佛典包括經、律、論中相當多的經典，還有不少藏外典籍。這些經典中有一部分是用傣文字母音譯的巴利語寫本，保存了小乘佛典比較早期的面貌，還有一部分是傣族僧人根據佛教教義加以闡發的著作，其中記錄了許多關於傣族地區的歷史、地理、語言、文學材料。西雙版納及孟連、耿馬等地的經典大多刻寫在貝葉上，稱為「貝葉經」，其他地區多寫在當地製作的構皮棉紙上。
八、傣族的音樂
傣族音樂有獨特的民族風格，包括民間歌曲、歌舞音樂、說唱音樂、戲曲音樂4類。
民間歌曲：傣族民間歌曲有山歌、敘事歌、悲歌、宗教歌等。
山歌：多由青年在田野、山林獨唱或男女對唱。有的表達愛情、贊美家鄉、歌頌幸福生活，有的為即興編唱。德宏地區山歌主要有「喊嘛」與「喊同卯」 兩種。金平地區的山歌傣語稱「琿卯騷」，由男女青年在夜間對唱，用玎琴伴奏，曲調多為宮調式，但在徵音上結束。另外，元江、景谷等地有風格不同的山歌。
敘事歌：包括「喊秀」（鸚鵡歌）、「喊吳哦」（敘事歌）、「喊暖轟」（流水歌 ）、「桑烘」（鳳凰情詩調）、「拽」、「索」、「森」等。喊秀為綠色的歌，是用以詠唱情詩或敘事詩的民歌，流行於德宏的瑞麗、芒市等地。曲調富吟誦性，與跟鼓調旋律相近，常由中、老年人在家中演唱。喊吳哦與喊暖轟流行於德宏瑞麗地區。前者富吟誦性，後者歌唱性較強，常用含有變徵音的羽調式。桑烘流行於西雙版納的古老詩歌形式，也是表達青年人真摯愛情的長篇抒情詩，有唱本流傳。唱腔類似贊哈調，依字行腔，旋律較自由，可用玎、篳等伴奏，亦可清唱 。拽與索、森流行於孟連縣邊境孟阿地區。拽的音樂較抒情，速度稍自由，多採用羽調式，演唱時常用弓弦樂器多洛伴奏。索的音樂較活躍，速度稍快，多採用商調式。森的旋律性強，多為羽調式。演唱索與森時皆用彈撥樂器玎列伴奏。
悲歌：傣語稱「喊細喊海」，包括「喊海」、「喊海賽篾」、「喊玎」、」 喊蹩「等，流傳於德宏各地。喊海，傣語意為哭調，辦喪事時由婦女邊哭邊唱。喊海賽篾，是在姑娘出嫁時母女相對哭泣而唱，歌詞表現了母女戀戀不舍之情。二者曲調基本相同，音域不寬，旋律似宮音三和弦的分解，句尾的長音常用較強烈 的下滑音。喊玎，意為玎琴歌；喊蹩，意為口弦歌。演唱時不用樂器伴奏，多在憂傷時吟唱。
宗教歌：德宏地區有拜佛調、念經調、倒水祝福調等；西雙版納地區有拜佛調 、升和尚調、念經快調、念經慢調等。此外各地還有反映原始崇拜的祭神調，以及巫婆演唱的師娘調、跳柳神調和巫師演唱的卜卦調等。其共同特點是音調近於朗誦。此外，還有催眠歌、兒歌等。
歌舞音樂：歌舞音樂包括孔雀歌、打鼓調、十二馬調、依拉恢、喊扎等。在年節、趕擺、喜慶時演唱，多用象腳鼓等打擊樂器伴奏。
孔雀歌：傣語稱」喊羅永「，流行於德宏地區，歌唱與孔雀舞表演穿插進行。音樂輕快活躍，多為徵調式。
打鼓調：傣語稱」喊海光「，流行於德宏芒市、遮放一帶，分跟鼓調（喊本光）及 跟鼓說唱調（喊盞光）兩種，二者音樂近似，前者用宮調式，後者用徵調式；歌唱與舞 蹈穿插進行。
十二馬調：傣語稱」喊馬細雙「，流行於盈江、梁河等地。由12個男女青年腰間套上竹扎的彩色紙馬邊歌邊舞，表現青年們在趕擺路上相遇對歌的情形，及每年12個月中的生產活動。曲調抒情，多為商調式。
依拉恢：是一種群眾性歌舞，流行於西雙版納各地。每年潑水節賽龍船放爆竹時，人們載歌載舞，氣氛熱烈。唱詞基本是3字句，音樂質朴，多由羽調式的三音列或四音列構成。
說唱音樂：主要流行在西雙版納及孟連等地。傣族人民在逢年過節、 建造新房、婚嫁生育、賧佛儀式等活動時，都邀請民間歌手到場演唱助興。這種半職業性藝人在西雙版納稱」贊哈「，在孟連稱」窩甘「。各地流傳的曲調有」 贊哈調「、」窩甘調「、」孟連調「等。由一人演唱，一人伴奏，伴奏樂器分別用篳、西玎，曲調與語言結合緊密，節奏較平穩，音樂結構基本是樂段的變化反復，唱詞多押腰韻。由於唱詞的結構較自由，故樂句數量及長短也不固定；樂器伴奏常與唱腔聲部形成支聲復調的關系。
戲曲音樂：傣劇是在傣族民間歌曲和歌舞音樂的基礎上發展起來的，並借鑒了漢族戲曲藝術的表現手段，流傳於德宏、保山、臨滄等傣族聚居區。傣劇包括多種男女唱腔，男腔多用羽調式，女腔多用徵調式。20世紀50年代以來，傣劇吸收了多種傣族民歌和舞曲，豐富了唱腔，增強了音樂的表現力。傣劇唱腔基本是上下句組成的樂段及其變化反復。由於唱詞字數可多可少，因此唱腔樂句長短不一。過去，傣劇只用小堂鼓、鑼、鑔等伴奏，後逐步採用了多種民族樂器及西洋 管弦樂器，組成新型的傣劇樂隊。
民族樂器：傣族的民族樂器有屬於吹奏樂器的有篳、葫蘆簫 、豎笛、木葉等；彈撥樂器有玎琴、口弦等；弓弦樂器有西玎、牛角玎等；打擊樂器有象腳鼓、光隆、光邊、光邦、鑔等。
芒鑼：傣、佤、壯、景頗、德昂等族的打擊樂器。流行於雲南、廣西等民族地區。芒鑼形體圓厚，用響銅鑄成。鑼面低，中心有乳頭凸起。鑼邊有穿皮條的孔兩個。演奏時，左手提鑼，右手執槌擊奏。也有將大小不同的錄組成編芒，掛在木架上擊奏的。多用於歌舞伴奏和器樂合奏。
九、傣族的舞蹈
象腳鼓舞：流傳於雲南傣族、景頗族、阿昌族、德昂族、佤族和布朗族等少數民族中的民間舞。是一種男子自娛性舞蹈，因舞者身挎象腳鼓而得名。象腳鼓用芒果樹或木棉樹干挖空，蒙上牛皮製成，形如象腳。鼓有長短之分，長者1.7米左右，中長者1米左右，短者0.7米左右。長象腳鼓舞端莊瀟灑，舞步緩慢，擊鼓方法多變，鼓點節奏豐富；中象腳鼓舞穩重扎實，剛健有力，動作幅度較大，有甩鼓、轉鼓、掖腿等技巧動作，短象腳鼓以靈活騰躍著稱，有斗鼓、賽鼓等競技內容。象腳鼓舞是雲南省代表性舞蹈，凡盛大節日，舞蹈行列皆以象腳鼓領舞。
孔雀舞：傣語叫「戛洛涌」、「煩洛涌」或「戛楠洛」。是傣族人民最為喜聞樂見的舞蹈 ，流傳於雲南德宏傣族、景頗族自治州和西雙版納傣族自治州境內。西雙版納被稱為孔雀的故鄉，在傣家人的心目中，孔雀又是吉祥、幸福、美麗、善良的象徵。因此，孔雀就成了傣族人民最喜受的民間舞蹈。在歡度潑水節期間，跳孔雀舞是必不可少的活動，屆時，傣家人聚集在一起，敲起芒鑼，打起象腳鼓，跳起優美的孔雀舞，歡度節日。孔雀舞最早是一種化裝舞蹈，演員頭戴菩薩金冠，臉覆金剛面具，腰間綁著用彩紙或花布紮成的孔雀，兩手用線牽住孔雀的翅膀的尾巴，隨著鑼鼓的節奏做出各種優美的孔雀動作。後來，不用道具而舞，以象腳鼓、芒鑼等伴奏。跳孔雀舞在西雙版納傣族地區非常普及，幾乎每個村寨都有跳得較出色的。
花環舞：傣語叫「戛洞」，是青年人的集體舞蹈。主要流行在德宏傣族景頗族自治州和西雙版納傣族自治州一些地區。如今只在盛大的節日時才跳，已變成一種有組織的舞蹈表演。花環舞中的花環在長二米左右的竹篦上紮上鮮艷的花朵做成，舞時雙手握住花環的兩端，在移動步伐的同時，著重於花環的變化。並組成具有民族特色的圖案。花環舞跳到極樂時，由一人指揮，舞者一起由慢板轉入快板，有踮步、「頓錯步小跳」等動作。
大鵬鳥舞：大鵬鳥舞，傣語叫「戛倫」。是傣族人民在盛大的節日里跳的一種古老的民間舞。主要流行於德宏傣族景頗族自治州瑞麗縣一帶。大鵬鳥舞矯健、粗獷，動作大而有力。舞蹈主要表現大鵬鳥與雨神搏鬥的動作和不畏強暴的氣質。動作變換快速有力，造型時間較長「三道彎」舞姿稜角突出。如：出場動作一般是大跳接一個大的舞姿造型，表現大鵬鳥從空中迅猛疾下的氣魄。多用爪式手型（手指張開成扇形）和掌式手型，這些手式加強了動作的力度。大鵬鳥舞的表演者只有一至二人。過去舞蹈時帶大鵬鳥型道具和面具，現多已棄之不用，使舞蹈動作得到了充分的發展。鼓點異常豐富，鼓聲深厚有力。
十、傣族的美術
傣錦：傣族生產和使用的一種具有民族風格的紡織品。傣錦是以薴麻為原料的色織物，紋樣為幾何圖案，用挑花方法織制。傣錦利用腰機織成。織幅不寬，長度也有限，以較細的薴麻線織成平紋作地組織，以較粗的薴麻紗經染色作彩緯織入。在平紋部分不起花紋，而在使用色緯時緯浮顯色於織物表面。傣錦常使用小方塊組成的菱形回紋。在大菱花紋轉向時則往往又換用另一色的彩緯，因而在織物表面上常隨菱形花紋的斜向轉換而調換色調。色調要求和諧，以棕色和黑傣錦紋樣色調配。傣錦用挑花方法起紋，織物表面出現大量的浮紋起花。整經後的經紗均繞於木輥上，然後穿入分經輥、線綜，而緯紗卷於小紆管上。織布時可以將卷有經紗的木輥掛在架上，展開經紗，在經紗上已繪有花型，織錦時只需在提綜時一梭按平紋織入，另一梭則在織入前先用挑花木片按花型挑起經紗，而後用雙緯色紗一次織入雙根有色緯紗。打緯則用打緯刀壓緊緯紗。用這種方法不適於生產過寬過細密的織物，花型也不能過於復雜。傣錦質地堅牢硬挺，花型美觀，多作被面或裝飾用。由於傣錦具有獨特的藝術風格，作為工藝美術裝飾用品，也受到其他各族人民的喜愛。
十一、傣族的建築
建築藝術別具一格，尤以寺塔和飛架於江河上的竹橋最為有名。傣族的佛寺建築精緻、堂皇。寺廟中的雕塑和壁畫既有南亞藝術風格，又顯現出中原文化的影響，是傣族造型藝術的精品。佛塔的樣式更是多種多樣，有金剛寶座式、密檐式、亭閣式、金鍾式等，塔也分單塔、雙塔、群塔。群塔大都是中間為一大塔，周圍是若干小塔，如盈江的曼勐町塔就有小塔四十多座，宛如眾星捧月，直上雲霄，巍巍壯觀。
傣家竹樓：竹樓是傣族人因地制宜創造出的一種特殊形式的民居。傣族竹樓是一種全用竹子建造的二層樓房。上層住人，下層拴放牲畜。柱、梁和屋架結構用粗竹，圍牆用竹片編織，剖開的竹子壓平做樓板，門、窗也用竹子製作，屋頂蓋茅草或葵葉編的草排。底層有的架空，用來飼養耕牛、舂米或堆放雜物，有的用竹牆圍作糧倉或廚房。二層設堂屋和卧室供人居住，並在一側或兩側設有外廊和曬台。屋頂坡度較陡，屋脊兩端設通風孔。屋檐很低而且出挑深遠，起遮陽避雨作用。廊下安裝樓梯供人上下。傣家竹樓通風、涼快、清潔、明亮，又可以防備野獸的襲擊，十分安全。
十二、傣族的娛樂
丟包：丟包不僅是傣族青年男女喜愛的一種傳統娛樂活動，也是它們選擇對象、尋覓情侶的一種方式。每當傣歷新年來臨之際，姑娘們就精心地用花布條拼製成一種多菱形的布包，包內裝滿綿籽，四角綴有花穗子，正中有一根60厘米左右的提繩，包上還綉有各色花紋。這就是姑娘們的愛情信物——花包。丟包時，男女各若幹人分立在廣場的兩邊，用包互相扔擲。凡接不到而使包落地者受罰，男的接不到，把袋裡的錢輸給女方，女的接不到，把身上飾物輸給男方，男的取到了勝利品，排到家裡陳列著，但並不就據為已有，第二天仍原件送還給女方。每年新春有一次宴請賓客丟包盛會。這一天，附近村寨的少女，都花枝招展極盡妍麗的裝飾了來到廣場上，總得有五六十人。每人提著一個棉籽包，由一個年長的做領隊，提了一藍鮮花，外客帶著許多銅幣到廣場上應戰，兩陣對立，中間間隔不到五丈地。傣族姑娘們不等你陣腳扎穩，五六十個棉籽包便紛紛地投過來，當然大半數是落在地上，於是輸了，一群女將爭上來領賞，每人發給銅元三枚。再對陣，客方照樣把棉包丟過去，她們接不到，每人送上一朵鮮花。這樣，待銅元都輸光了，鮮花也散完了，方始滿足地放你會赴席。
潑水：傣族的浴佛節約當漢地的清明前後，又稱為潑水節是一個富有青春意味的男女狂歡日。潑水節這天，村寨中的青年男女，一清早便群往山中摘取野花樹枝，攜到佛寺中供佛。中午，把一尊佛像放置院里，擔清水來浴佛。浴畢，以水灌花。男女互以水濺潑為戲，等到遍體淋漓，然後相偕擔水遊行街中，遇到人便以水濺之，被濺的不論是土司頭人或漢宮，都只報之以笑臉。在這一天被潑水在身上是一種吉利，所以人們都特意走到街上去讓青年們戲潑，如瘋似狂的嬉戲，直到街中水流成渠，始淋漓盡興而歸。
賽龍舟：每年端陽這一天，傣族都舉行龍舟競渡，比賽時，用平時航行江中的小木船，扎以花彩，每船由青年男子多人駕駛，在江而上作速度競賽，數百里內的男女都收拾打扮在兩岸圍觀，鑼鼓喧天，熱鬧非凡。優勝者會得到獎品。
火燈：火燈傣語叫「貢菲」。潑水節的夜晚，人們可以看見傣家人把巨大的火燈放入天空。放火燈是潑水節期間的一項傳統活動，傳說佛教傳入西雙版納時，與原始宗教爭奪傳教權，佛教用火燈與原始宗教放高升比賽誰升得更高。比賽結果，火燈比高升升得更高，佛教取得了勝利，火燈便流傳開來。後來，放火燈卻變成傣家人的一種精神寄託，人們把錢和其他物品拴在火燈底部，讓火燈把這些東西帶到天上，同時把人們死後的靈魂也帶到天上去。今天，傣家人又賦予放火燈新的內容，它是帶著傣家美好的理想和願望飛向天空。
火燈是用棉紙糊成的，一盞火燈要幾百張棉紙才能做成。火燈的底部不糊，用