A. 怎樣製作沙拉醬
沙拉醬又叫蛋黃醬，是一種以植物油為主的乳化調味品。
在米國、西歐、扶桑等國，就和咱的面醬、豆瓣醬一樣普及，西餐中的沙拉，是絕對少不了它的。
蛋黃醬始於米國。1912年的時候，有個叫里嘉道.呵路馬的人，最先在市場上出售他老婆手工製作的蛋黃醬，人稱「呵路馬」蛋黃醬，味道淡雅，幾經演變，成了今天風靡世界的蛋黃醬。
蛋黃醬有半固體、色拉、乳化狀、分離液狀等很多重，不但可以用來抹麵包，還可以做炒菜用油或湯類的調料，味道比一般油脂醇厚，更富含蛋白質、卵磷脂等物質，因此營養也很高。
蛋黃醬的製作很簡單，工具也不復雜，原料的配比是：
植物油75%、蛋黃9%、白醋10%、砂糖2.5%、鹽1.5%、調味品2%
不用太嚴格，差不多就行了
植物油要用沒有異味的花生油、玉米油，最好的是無色無味的色拉油
蛋黃一定要新鮮的，因為陳蛋的蛋黃內部的卵磷脂已經分解，達不到乳化油脂的目的
白醋的醋酸含量要達到4.5%，沒有白醋的用檸檬酸代替也行
糖、鹽和調味品要求細膩、無味的，調味品的選擇看你的口味愛好
配製的時候，把除了植物油以外的所有東西都倒在容器里用筷子攪拌，形成均勻的混合液體
然後，再徐徐地倒入植物油繼續攪拌，加油的速度宜慢不宜快，速度快了，製品的分層速度也快，不能成為蛋黃醬
並且，攪拌的時候要始終一個方向，等到攪拌成粘稠的糨糊狀就可以了
美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但日本營養學家指出，這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會對健康造成危害。
目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。
專家還指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
添加酸奶和白葡萄酒，可減少熱量及脂肪
由於沙拉醬中含熱量太高，營養學家們號召大家，要少吃蛋黃醬；其次，他們提倡自己動手減少沙拉醬的熱量。日本著名的營養師、瘦身專家竹內富貴子向記者介紹了一種方法，就是將蛋黃醬「稀釋」。比如，將含熱量80千卡的蛋黃醬去掉一半，然後加進一半酸奶，就可使其熱量降到45千卡。此外，在沙拉醬中加入適量的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。
竹內女士指出，殘留在蔬菜上的水會淡化沙拉醬的味道，造成沙拉醬使用過度。因此，放沙拉醬之前應去掉蔬菜上的水分。
自製低脂沙拉醬
竹內女士告訴記者，利用現有的材料自己製作沙拉醬已經成了相當一部分日本人的喜好，做出來的沙拉醬不僅口味隨自己所好，還是絕對的健康食品。
她向大家推薦了一種胡蘿卜沙拉醬的做法：原料是一根胡蘿卜、一個蘋果、1/4個洋蔥、半個檸檬(榨汁)、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100—120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒。先用攪拌機將胡蘿卜、蘋果和洋蔥攪碎，然後放進檸檬汁，再放進砂糖、鹽、醬油後進一步攪成糊狀；取出倒進碗內，一邊攪拌一邊放進醋和油。據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，又能降低膽固醇，連一些平時不喜歡吃蔬菜的孩子，也容易接受。
製作人:左艷偉 電話020-35895958 QQ471741119
B. 小米米加盟怎麼聯系
你好，如果你想開店，建議可以從以下幾個方面來看
1、考察總部對加盟店的管理系統是否完善。
總部對加盟店的管理系統對於創業者考慮加盟店是一個最關鍵的因素。目前市場上有一些急功近利的企業，還沒有穩固企業基礎項目上就急於擴張加盟范圍，目的不是要把加盟系統建立完善和擴大，而是要迅速賺取加盟費用之後撒手不管，這些加盟店根本就沒有得到總部的運營支持。如果一個企業不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和後援機制、詳細規范的業務操作手冊、穩定規范的供貨系統等等，這樣的加盟系統是不應該考慮的。
2、創業者要直接與總公司溝通。
如果加盟者真的想開加盟店那應該直接和總公司聯系，千萬不能經過第三方之手或者簽署任何的協議，這種做法是萬萬不能採取的。否則不能保障應有的權利和待遇，也有可能支付不合理的費用。
3、店鋪的特色，
好比每個人的特點。店鋪沒有特色，就變得不值得品味，也就很難有顧客願意光礎。假如兩個店鋪陳列的商品相同，但若服務不同，則會使商品顯得不同，這就是能否發揮商品特性的區別。店鋪的特色，當然要配合顧客的需要。至於如何去發揮，則要個別考慮。除了要注意地域性因素和開店的條件外，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。
如果店鋪設在上班族集中的地區，最好在星期天或假日也照常營業。必要時，還可適當延長營業時間。但有時候可能會受到空間、人事、技能、資金等現實因素的限制，因此，應該先從可能事項著手，一步步去發揮特色。
C. 加盟米線熱線電話
前幾年賣米線會比較容易賺錢，現在不建議加盟米線了，可以加盟鄰村二妮菜煎餅，學正宗山東雜糧菜煎餅還是去鄰村二妮菜煎餅家
D. 米線加盟
加盟費多少也要看怎麼做，米線加盟費包括品牌使用來費、品牌管理費、保證金等等，加盟費，費用不是固定的，具體多少還是要以實際為准，一般來說這塊屬於小本自投資。米線，中華傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉，米線既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米製品，不妨可根據市場來選擇合適的。
E. 怎麼加盟壹米滴答
要加盟壹米滴答，條件不高，第一當然是配送能力，這也是最基本的要求了，這可是吃飯的傢伙不是嘛，要有送貨的車和配送人員，除此之外，你還要會用總部的系統，這個是很簡單的，不難。不過，做這一行確實很累的，賺的都是辛苦錢，起早貪黑的，如果你不是很能吃苦的話，不是很建議你做這一行，360行行行出狀元，入行時要多多考慮一下。。您的採納是我的動力
F. 君稻大米如何加盟
1、初步洽談
通過加盟熱線電話或郵件方式與大米公司取得聯系，進行初步洽談。
2、確定經營市場
大米是否適合投資商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，投資者更好做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。
3、評估盟主
提交加盟申請解答加盟方案及合同，總部對投資人及當地市場進行評估和審核。
4、簽署加盟協議
加盟商在對總部進行實地考察後，依舊確認要加盟，並且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協議。
5、店面選址
簽訂好加盟合同後，總部會派專業人士前往加盟商所在地協助加盟商選址。
6、店鋪裝修
由總部專業人員對店面測量，並對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、總部培訓
總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格後頒發授權銅牌。
8、開業籌備
在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，制定開業計劃，做好開業准備。
9、開業典禮
品牌總部的工作人員會配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開業當天盛大開業。
G. 米線加盟店
隨著經濟社會的發展，吃過橋米線的人也越來越多。對於上班族來說，來一碗熱騰騰的過橋米線，當中有菜、有肉、有主食，還有湯，既美味，又方便。
米線的品種繁多，其中又以過橋米線最為著名，而過橋米線又以雲南過橋米線為最正宗，現在的過橋米線，一改以前街邊小吃的寒酸身份，「登堂入室」成為昂貴大餐。經營過橋米線的店家多如牛毛，價格多在幾元到元的過橋米線，配料達到四五十種之多，從龍蝦、海參到各種山珍，還囊括了雲南的風味炒菜，一應俱全。
一：知己知彼，才能百戰百勝。首先要去考察當地的餐飲市場，以及消費者在米線類食品上的消費習慣。充分了解現有米線加盟商家的優勢劣勢，為自己開店打下基礎。
二：對市場有了解了，根據市場情況來確定自己米線加盟店的特色，對自己的米線店進行一定的規劃。對於沒有經驗的朋友，我們建議可以找一些可靠的米線加盟盟主，他們有專門指導開橋米線加盟店的方案，可這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。
三：選店面，米線加盟店和快餐加盟店相似，顧客來消費一般講究的是方便、快捷。在商業區附近，學校附近，小區附近，小吃街，步行街附近是不錯的選擇。
四：店面的裝修，現在人們消費觀念有所改變，就餐時十分注重環境和服務。一個舒適的就餐環境，有時候可以成為開店是否成功的關鍵因素，對米線加盟店來說，店面的裝修不妨採用古樸典雅的中式風格。
米線加盟店的廚房設備包括廚房三大件：電器、爐灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店。顧客用的碗筷應該根據面館的定位和特色來定。店內設備主要就是桌椅，收銀機。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店內的空間。
六：招聘人員，過橋米線加盟店人員主要分為四類：廚師，服務員，洗碗工，收銀員。人員多少結合你店面的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重，因為你店的成敗他也是關鍵。
最後還要說一點很重要的，就是開米線館辦證的問題，辦證可以是在店面裝修好後，也可以是在試營業以後。開面館主要需要的就是營業執照，衛生許可證，排污許可證。
希望對你能有所幫助。
H. 小米米加盟怎麼聯系
你可以登錄一下小米的官網，上面一般都會有加盟的電話，或者你也可以去線下的店裡面咨詢一下工作人員。
I. 想知道杭州米品窗簾怎樣加盟有親人知道嗎
去官網，或者在網上查詢加盟渠道。
J. 壹米滴答公司加盟電話是多少
建議不妨考慮一個沒有風險、倍增、沒有加盟費、沒有壓力、合法、產品質量高、產品價格還特別便宜、銷售額消費額永遠累積、產品還越來越便宜、不傷己不傷人、不愁人脈、永遠發展的生意，可以微信交流