⑴ 餛飩加盟店10大品牌有哪些
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說會做所有菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，經過不同的人，不同做法，一直改變著，不同人不同口味，不同人做相同美食也不同口味，雖味道不同，但是喜歡的人也不少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能會喜歡。喜歡就點個贊吧！
我們在外面吃飯的時候，看到很多店面裝潢非常好看的店反而會懷疑味道好不好吃，但是來到了那種看上去就很古老的小店，雖然不起眼，但是味道絕對不會差，在上海，有一家開了40多年的混沌店，主要買混沌和面，在這里，最貴的面就20塊錢，混沌是他們的招牌，三林塘肉餡大混沌12元8個。
⑵ 想開個餛飩加盟店,但不知道加盟哪家好最好的十大餛飩品牌
做餛飩不掙錢，就沒有掙錢的生意啦
現代人生活壓力很大，卻又苦於投資無門。想做大生意，既沒有這么大的本錢，又怕血本無歸傾家盪產，於是，很多人就想到了做小吃。而小吃又數做餛飩最佳。投資少見利快，是做早點以及其他小吃類生意無可比擬的。於是，想開個餛飩店的人越來越多，想法確實不錯。做餛飩操作簡單，投資又少（除了房租三千元搞定！），利潤豐厚（別說別人一天賺三四千，你剛開始一天賺一千也不算少吧？）。可是，想做好也不是那麼簡單的！並不是僅靠幾種添加劑之類的東西就能解決問題的！在裡面可是大有學問。你可以看看你們當地，滿大街都是福建千里香餛飩，其實能有幾家是真正的「福建千里香餛飩」？並不是隨便過來一個南方人或者福建人做出來的就是真正的福建千里香餛飩！好和差之間區別可是大了去了！我們這里雖然是個小縣城，光是南方人的千里香就有幾十家，可是，他們做出來的餛飩，說真的是不敢恭維！好像他們都是一個老師教出來的，一個味兒，也就是比家庭主婦做出來的好吃些而已！我做餛飩幾十年了，從來不在本地傳授技術，教授徒弟，道理你懂得。至於選址，小區也能賺，只是發展空間小點而已。如果你有信心，選對了加盟商，再找個好地段，雖然房租貴點兒，可是，客流量要大得多！賺錢要比小區翻多少倍，想不賺錢都難！如果你有興趣，可以加我微信13854720989，共同商榷，同謀發展。如此，你可以少走很多彎路。如果跟一知半解的人學習，你會一輩子平平常常；如果學到了真本事，你將兩三年翻天覆地。如果第一年你賺不了10萬，我賠你20萬；第二年你賺不了20萬，我賠你40萬！可以簽訂合同。全國加盟我的餛飩店的人很多，還沒有發現一家不掙錢的。
⑶ 餛飩加盟
金師傅特色餛飩 簡介：
「金師傅」是上海知名的中式快餐品牌，在申城家喻戶曉。近幾年來，其影響力正在全國范圍內迅速擴展。「金師傅」是上海金師傅餐飲管理有限公司旗下的第一品牌，其主要食品為「金師傅特色餛飩」。1992年三月，金氏父子在上海盧灣區思南路78號創立了滬上第一家「金師傅特色餛飩」店，以提供特色大餛飩為主，其鮮美的配料、爽滑的口感、熱情的服務、平易的價格，贏得了眾多顧客紛紛好評，在接下來的幾年裡，應顧客的要求相繼開辟了數家分店，不覺間已有十多年歷史，時至今日已在全國范圍內鋪展開來，遍地開花！
十多年風雨創業
從無到有，從小到大，「金師傅餛飩」發展到今天，已有足足十七年歷史。到目前為止，「金師傅特色餛飩」的連鎖店已達近400家，餛飩的品種增加到108種，「金師傅」的贊譽之聲遍及全國，並贏得了海內外消費者的青睞。「自強不息，開拓進取；特色經營，質量興業」是公司的創業思想。今天，「金師傅」依託先進的科學管理、嚴格的質量檢驗手段和現代化的營銷傳播理念，推出精益求精的產品和服務，不斷強化「金師傅」的品牌形象。同時，「金師傅」更逐步向更廣泛的食品領域發展。
金師傅的創業之路：
1992年3月，在上海盧灣區思南路78號，也就是自己的家裡，金壽根師傅和老伴、兒子，開了第一家餛飩店。
1994年，在有關部門的支持下，在廣大消費者的認同和喜愛下，正式命名為「金師傅特色餛飩」，從此拉開了名副其實的品牌經營的序幕。
1995年，被稱為「21世紀商業經營模式」的連鎖加盟業態進入金師傅特色品牌決策人視野，上海第一家金師傅特色餛飩連鎖分店開業。短短一年裡，連鎖加盟在創業者的手裡「日長夜大」，發展門店20多家。
1999年，「上海金宏餐飲管理有限公司」注冊成立，從此，金師傅特色餛飩有了自己的正式公司。公司成立以後，不斷強化經營管理，在質量管理，優質服務，衛生環境上做文章，始終堅持「顧客至上」的經營宗旨。
2000年9月，第一家外省連鎖分店開業。如今，金師傅在北京、哈爾濱、長春、太原、濟南、南京、杭州、烏魯木齊、寧波、溫州、煙台等15個省市開出了50多家加盟連鎖店。
2001年6月「金師傅」商標正式注冊。自「金師傅」特色餛飩有了自己專用商標後，它受到法律的保護，也為「金師傅」品牌的發展，插上了騰飛的翅膀，使滬上這一知名小吃品牌響遍全國，走向世界。
2001年10月，公司更名為「上海金師傅餐飲管理有限公司」。更名後公司導入CIS（企業形象設計）系統，強調了企業的創新和第一理念，使公司在質量目標的制定上走上標准化。金師傅公司在創新開拓中，將國際盛行的特許經營連鎖加盟與國內大眾消費相結合，走出一條與眾不同的路。
網站http://www.jsfhuntun.com
金師傅特色餛飩創業歷程
1992年3月，在盧灣區思南路78號，也就是自己的家裡，金壽根師傅和老伴、兒子，開了第一家餛飩店。
1994年，在有關部門的支持下，在廣大消費者的認同和喜愛下，正式命名為「金師傅特色餛飩」，從此拉開了名副其實的品牌經營的序幕。
1995年，被稱為「21世紀商業經營模式」的連鎖加盟業態進入金師傅特色品牌決策人視野，上海第一家金師傅特色餛飩連鎖分店開業。短短一年裡，連鎖加盟在創業者的手裡「日長夜大」，發展門店20多家。
1999年，「上海金宏餐飲管理有限公司」注冊成立，從此，金師傅特色餛飩有了自己的正式公司。公司成立以後，不斷強化經營管理，在質量管理，優質服務，衛生環境上做文章，始終堅持「顧客至上」的經營宗旨。
2000年9月，第一家外省連鎖分店開業。如今，金師傅在北京、哈爾濱、長春、太原、濟南、南京、杭州、烏魯木齊、寧波、溫州、煙台等15個省市開出了50多家加盟連鎖店。
2001年6月「金師傅」商標正式注冊。自「金師傅」特色餛飩有了自己專用商標後，它受到法律的保護，也為「金師傅」品牌的發展，插上了騰飛的翅膀，使滬上這一知名小吃品牌響遍全國，走向世界。
2001年10月，公司更名為「上海金師傅餐飲管理有限公司」。更名後公司導入CIS（企業形象設計）系統，強調了企業的創新和第一理念，使公司在質量目標的制定上非常具體和標准化。金師傅公司在創新開拓中，將國際盛行的特許經營連鎖加盟與國內大眾消費相結合，走出一條與眾不同的路！
「金師傅」是上海知名的中式快餐品牌，在申城可謂家喻戶曉，近兩年，其影響力正在全國迅速擴大。
「金師傅」是上海金師傅餐飲管理有限公司旗下的第一品牌，其主要食品為金師傅特色餛飩。1992年3月，金氏父子創立了滬上第一家金師傅特色餛飩店，以提供特色大餛飩為主，其鮮美的配料、爽滑的口感、熱情的服務、平易的價格，贏得了顧客的好感。接下來的幾年裡，應顧客的需求開辟了數家分店。
十年風雨創業，從無到有，從小到大，金師傅特色餛飩店發展到今天，已有十年歷史。到目前為止，金師傅特色餛飩的連鎖店已達近200家，餛飩的品種增加到108種，「金師傅」的贊譽之聲遍及全國，並贏得了海外消費者的青睞。
「自強不息，開拓進取；特色經營，質量興業」是公司的創業思想。「金師傅」依託先進的科學管理、嚴格的質量檢驗手段和現代化的營銷傳播理念，推出精益求精的產品和服務，不斷強化「金師傅」的品牌形象，同時，「金師傅」將向更廣泛的食品領域發展。
服務特色：
1.地面清潔、桌椅干凈、環境優雅、寓休息於就餐之中，給消費者提供了一個輕松舒適的場所。
2.堂吃外賣，24小時營業。
3.店內冷暖氣供應，溫度適宜；花色品種100多個，並集合各地區主食米面區分特推出澆頭飯面點心類，所需營養齊全，形成統一特色風味，食之則味香味美。
《加盟條款》特許經營方案
甲：上海金師傅餐飲管理有限公司
乙：加盟業主（甲方授權經營代理商）
丙：加盟業主（指加盟經營者）
一、加盟經營區域范圍限定在一個城市裡
二、加盟品牌使用管理費：乙方每月須上交甲方商標、品牌等使用管理費：壹仟元整/月。簽合同時，加盟管理費按年一次付清。全同期限為三年至伍年。乙方須按年支付甲方加盟管理費壹萬貳仟元整。
乙方（代理商）可以開第二家，第三家直至更多加盟店，（包括自己新開店）每新開一家加盟店，必須徵得甲方同意後，方能經營；發展新加盟店加盟簽約權費用為伍仟元整，須在和甲簽約時一次付清。
乙方（代理商）收取丙方加盟商標、品牌等使用管理費上限為每月每家壹仟元整。合同期限為一至三年。期限為雙方合同起始至終止日
三、特許經營合約押金：公司與乙方簽約時一次性押金收取：壹萬元整
乙方（代理商）與丙方簽約時一次性收取人民幣：壹萬元整（一年至三年合同期）
註：合同簽定有效期限：自簽約日起算，合約期滿，公司如數退還合約押金全部（不計息），中途有一方違約，除法定含義不可抗拒的因素外，違約方需向對方支付違約金，違約金額以實際情況而定，雙方協商解決。
四、特許經營代理許可權：允許乙方與第三方遵照公司簽約框架簽約，乙、丙方簽約後，合同一式叄份交甲方審核，認可後生效。乙在經營范圍內對丙方承擔相應的經營事務及相關的法律責任，甲方保留對市場加盟特許經營監督權及處罰權（如發現丙方違反公司經營規則所造成的處罰金額一律由乙方承擔）。
五、商標授權使用范圍：1、物品名稱：a、燈箱b、簡介c、服裝d、馬夾袋e、餛飩盒（供應費用另結）2、使用許可權：每新開店必須由公司法人授權後並出具商標授權使用書才能合法使用。店方未經同意不得復制更改。中途違約或合約終止，公司有權拆毀商標字樣、圖案、標色等。甲方商標、品牌等委託授權書每年對乙方核發。
六、餛飩工藝製作廠房設備：乙方自負建產品製作間、設備、招聘員工、技術培訓等。乙方工廠製作間：必須符合國家和當地規定的衛生標准和上海金師傅餐飲管理有限公司的裝修標准。由甲方提供數據並對主要工種負責培訓、技術轉讓等。餛飩製作技術轉讓及員工培訓：餛飩製作技術屬公司內部操作，包括工藝，原則不對外。但根據公司對發展中小型市場（外省市），擴大經營思路，考慮加盟方的實際困難，針對不同地區開發規模，（上海地區一律禁止轉讓），一律依據雙方洽談簽約後的內容開始實施員工培訓住、食、費另結。
培訓費：拌餡工、制皮工、包餛飩工、下餛飩工4人總計叄仟元。
七、調料品配送與費用結算：調料是金師傅特色餛飩的核心，不論何種經營模式，調料一律由公司配送，每盒餛飩配標准量為12克，小袋包裝。供應價：每袋：包裝袋0.45元，散裝每12g為0.40元，油包：每袋：0.14元。
八、訂購調料原則：特許經營模式的加盟方訂料一般以對方工廠間餛飩製作日報表訂購，註明運輸方式，一律款到發貨。餛飩湯料配料標准請參照執行，不得自由變更。規定如下：
小料：12g/碗、油：8g/碗、香菜：20g/碗
榨菜：17g/碗、蔥：少許、水325g/碗
九、第三方加盟接納原則：外省市市場由丙方加盟特許經營，乙方有義務代理甲方前期聯系，咨詢選址等。本著甲、乙雙方互惠互利，共同開發市場。
十、第三方加盟後餛飩供應：為扶持乙方創業的前期艱辛，市場經營餛飩加工生產由乙方代辦供應丙方，利潤歸乙方所有。乙方提供給丙方的餛飩供應價以公司定價為准，（適當考慮當地生活指數）運作方式參照公司制定模式進行。
十一、市場調料上漲與公司供價調整：為確保市場經營穩定，公司本著對經營網點經濟負責，不會亂漲價也是對經營店主承諾，如遇國家調味品原料漲價，公司保留向加盟方攤派同增幅度許可權。
十二、有關加盟店轉讓事宜：未經甲方同意，乙方（代理商）不準私自辦理加盟店和甲方商標、店號、品牌、服務標准、產品等轉讓事宜。擅自轉讓而產生的一切後果，由乙方（代理商）完全負責。甲方保留法律追索權。
十三、以上所有條款解釋權屬上海"金師傅"餐飲管理有限公司。
先期投資、加盟及品牌用費
一、先期投資范圍
是指創業者從加盟所選店鋪（盤租或私產權房）到正常經營期間，根據金師傅餐飲管理有限公司制定加盟店硬體設施規范要求，有店號燈箱招牌等標識製作，廚房、店堂內外裝修、經營設備購置、經營手續辦理、統一服裝與餐具等，所要先期投入獎金費用。
例：30平方米店面，參考投資費用約需3.5萬元左右，其中不包括（房租金、店面轉讓費、空調）。
二、加盟及品牌使用費
1、創業者加盟「金師傅」特許經營，公司本著互惠互利，共謀發展的宗旨，充分考慮到創業者加盟後的資金使用效率，決定免收加盟金。加盟店開張營業時，公司按月收取「金師傅」商標、品牌、店號、服務標記等加盟管理費壹仟元整人民幣。管理費收取日期由公司和加盟方協商確定為每月的某一個工作日。特許經營年限：以簽訂合同之日起叄年整日止。
2、為保持公司與加盟方長期有效合作經營關系，公司採用先供貨後結帳方式，依雙方約定結帳日期結帳。雙方以信譽為本，公司與加盟方結帳周期原則上為五天結一次帳。同時規定供貨前加盟方先交付貨款押金壹萬元整，詳情參照財務結算方法。合同終止日，公司與加盟方在銀貨兩訖後退還貨款押金。注（貨款押金不計息）。
三、30平方米-50平方米營業店面選擇
公司從市場發展店面要求規定；新發展經營店面不小於30平方米。請參閱《店堂裝修及布置》。公司建議店面鋪面積，參考所在區域環境狀況而定，理想投資環境（預測用餐人數較多）宜選擇較大面積店鋪，一般投資環境30平方米店鋪即可。
四、有一定經營管理能力
經營管理是任何一個經營者不可缺少的一項首要工作，公司要求加盟創業者必須做好經營管理工作，不僅僅停留在口頭上，更重要是管理者自身提高經營管理能力，管理與經濟利益緊密相聯，經營業績體現在管理上，有了公司的管理規范，加盟方的自身管理經營亦很重要，店堂服務規范、服務態度、環境餐具衛生、合理用工、節約能源、安全操作等，都以經濟直接產生因果關系，力求達到雙方共同利益最大化。
五、對特許經營互相信任
特許經營互相信任是雙方共同奉行的信念，為達到雙方互相信任，了解就是信任的基礎，創業者加盟前對特許經營及公司狀況了解，同時公司對創業者加盟特許經營、經營理念、能力要求作一些了解是很有必要，困此，你不必擔心，公司市場部門對你所感興趣的問題及雙方義務、要求、會作出詳細解答，公司本著互相信任誠實守信原則，互惠互利、共同發展。
上海金師傅餐飲管理有限公司
公司網址：www.jsfhuntun.com
⑷ 小桃混沌還是小挑混沌
小挑餛飩
小挑餛飩是皖南風味小吃,有時節慶日,有小挑餛飩老闆會著古裝,挑著擔子賣餛飩,知名度挺高,它的品牌影響力挺大的。
⑸ 如意餛飩有官網嗎他們加盟電話是多少
如意餛飩有官網的，加盟電話的話也都有，您可以參考下圖
希望上述的解答對您是有幫助的，如果您覺得有用，歡迎您動動您發財的手指點贊，採納，感謝您的支持！
⑹ 餛飩加盟有什麼品牌
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，使得現在的餛飩加盟生意也是紅火得很。一石激起千層浪，這餛飩機加盟也是紅火得很。 [查看詳情]
希望對你能有所幫助。
⑺ 安徽屯溪老街小挑餛飩歷史
沒什麼歷史，並不是真的文化傳承，有一家，會宣傳，每次節目組來的時候老闆就挑起擔子，身著古裝，去吸引眾人眼光，慢慢上了電視，做出了名氣，叫汪一挑，現在貴的很！一年賺兩百來萬！
⑻ 為什麼叫小挑餛飩
很有可能是因為他只是在很久以前是挑著小擔子賣的。所以現在才會叫做小挑餛飩。
⑼ 皖南小挑餛飩做法大全
口水魚材料:
草魚1條，花椒、辣椒碎、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜末、料酒、白糖、香油、花生油、香菜、炒芝麻各適量。
做法:
1、將草魚宰殺後洗凈，剁下兩扇魚肉，在魚肉上面劃上花刀，用料酒、鹽、蔥姜腌好後，擺在盤中，上籠蒸熟備用。
2、炒鍋注油燒熱，放入辣椒碎、花椒、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜末，炒至出紅油，烹入料酒，加入鮮湯、鹽、白糖，燒幾分鍾後撈去料渣，淋入香油。
小訣竅:
特點
色澤紅亮，麻辣鮮香，肉質細嫩。
烹飪秘訣
可根據個人口味，加減花椒與辣椒的用量。
3、將汁晾涼後澆在魚肉上。撒上炒芝麻、香菜末即可。
麻麻辣辣紅紅白白水煮魚
簡介:
說起水煮魚，我初次接觸它還蠻搞笑的那時候的天媽初次到四川，受不了那個辣啊，除了白飯我就沒看見有不辣的菜！每次吃飯對我都是考驗，一條毛巾是必備的。吃飯對我已經變成了痛苦！一次和朋友去館子吃飯，翻菜單，我眼前一亮，終於看到一種清淡的菜---水煮魚！我激動地點了這道菜就在哪裡滿懷期待的等了一會水煮魚上來了！我一看上面一層紅油還帶著辣椒，紅色海洋里露出白色的魚片我當場沒暈倒！朋友才說，水煮類的東西都是麻辣的啊，水煮魚，水煮肉片，水煮牛肉通通都是。我徹底折服了這川菜。。。等天媽要離開成都的時候，發現已經跟水煮魚難舍難分了，今天吃起久違的水煮魚，和LG都感慨起來了。
材料:
魚一條，至少一斤半以上，郫縣豆瓣，蔥，姜，辣椒絲，花椒粉，花椒粒，蒜苗，豆芽，香菜
做法:
魚洗凈後片魚，這是個技巧活，經過N此的嘗試後天媽感覺今天算是比較成功的一次
片魚從魚背上線劃開一條線，然後沿著線逐步往魚肚子那裡走，慢慢的。
片好的魚片用鹽，料酒和生粉腌制20分鍾，可以多加一些生粉，這樣出來魚片很嫩很滑
姜切片，蔥切段，還有辣椒絲，花椒粉和郫縣豆瓣等材料准備好
魚骨頭切塊要做湯用，比直接用白水來的入味，鍋中入水燒開，加入魚骨，燉十幾分鍾吧，湯略帶白色既可
准備底菜，我買的是黃豆芽，清炒略放一點鹽，倒入盆中備用
另起一個鍋，燒開水，倒入腌制好的魚片，倒入後可以馬上關火，輕輕用筷子攪一下，分離魚片就可以用漏勺撈出
鍋中放油燒熱，加入三勺豆瓣醬，我用的是郫縣豆瓣，這個是必不可缺的，加入薑片，蔥段，花椒粒，蒜苗，稍炒，注入用魚骨燒好的魚湯，燒開後，倒入撈起來的魚片
水一開就趕緊出鍋，因為魚片已經熟了，再煮會爛的。倒入有底菜的盆子里，上面倒花椒粉和辣椒絲
鍋燒干倒入一定得油，不能太少，燒的油冒煙，倒在花椒粉和辣椒絲上，刺刺啦啦的聲音真美妙
點綴一點香菜，一鍋麻麻辣辣紅紅白白的水煮魚就完成了
材料:
主料：草魚，黃豆芽，香芹，蔥，姜，蒜，花椒，干辣椒
做法:
碗里是剁碎的蔥、姜、蒜
2、黃豆芽和香芹，有點有點青蒜最好
3、2.3斤的草魚一條，弄乾凈後，開始片魚片。第一步處理如下
4、第二步：開始片魚，把魚身上剩下的肉也都片下來，最後剩個骨頭架
第三步：魚骨頭宰開成段。魚片加澱粉，料酒，鹽少許腌制（澱粉可以多一些，魚肉會更嫩滑）
5、准備工作完成，正式開始做了，加油適量（比炒一個素菜的油多30％左右），燒熱後加花椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜末（圖一所見）炒香後加入黃豆芽，香芹，炒熟後加高湯，再放入料酒、醬油、砂糖少許，鹽適量，燒開後略煮，2－3分鍾，將黃豆芽和芹菜撈起來放入一會兒要裝魚的盆內鋪底
6、把魚頭和魚骨頭倒入鍋中，大火煮開，小火熬湯10－15分鍾
7、估計湯熬得差不多時，這邊另支一鍋清水，燒開後下入開始腌著的魚片，注意魚片下鍋後用筷子輕輕將其化開
8、魚片煮到要開未開時（這時候可以看出來，開始放得多的澱粉不可怕，不用擔心它混湯，這個清水的過程會把多餘的澱粉煮了），用漏勺把魚片小心盛出（魚片開始片的時候，不用太薄，免得魚片容易碎，呵呵，刀工不是很熟的朋友正合適啦），魚骨頭熬得差不多後，用漏勺把魚頭和骨頭盛出裝盆，魚湯燒開，放入魚片，輕輕劃開
9、魚片煮開後1－2分鍾，關火，全部倒入盆中，把鍋洗干凈，倒油大概1斤（估計的），燒熱，再放上圖一的花椒，干辣椒（2。3斤的魚，干辣椒1兩，花椒半兩）炸香後，直接淋在盛魚的盆里即成。
麻辣水煮魚
⑽ 安徽安慶的小挑混沌的做法
餛飩的做法
材料
餛飩皮40片豬絞肉300g青蔥4支蛋1顆香油1大匙紅蔥酥2大匙太白粉0.5大匙醬油膏1大匙醬油1大匙米酒1大匙胡椒粉少許食用油1大匙紅蔥酥1-2大匙水(高湯)約1200CC白菜1把青蔥（芹菜）2支醬油1.5大匙鹽少許胡椒粉少許
做法
1
1.准備所有食材，青蔥、白菜等清理與清洗干凈。
2
2.青蔥切成蔥珠。
3
3.白菜可切段或整顆不切。
4
4.內餡製做： 4.1將所有內餡材料混合。
5
4.2攪拌均勻，揉抓至有粘性（約3-5分鍾）。
6
5.包餛飩： 5.1取餛飩皮放上1小匙內餡於中央位置。
7
5.2將餛飩皮對角捏合成三角型。
8
5.3再將圖片中A點拉到B點上貼合。 （不易貼合時，可於黏貼處表面抹上少許的水）
9
5.4捏合後使其成ㄧ個元寶的形狀。
10
6.煮餛飩湯： 6.1起鍋開小火，放入食用油熱油後加入紅蔥酥炒香，加水、醬油， 轉中大火將水煮滾。
11
6.2放入餛飩，約煮5分鍾。（期間水滾後再加入半杯冷水，約2-3次， 同煮水餃方式）。 (亦可起另一鍋水，先將餛飩煮熟，再加入湯底中）
12
6.3放入白菜，至白菜轉綠，以鹽、胡椒粉調味，起鍋前放入蔥珠（芹菜珠）即可關火。
13
6.4.盛碗，淋上少許香油即可。