① 龍岩下洋那麼多店鋪生產泡鴨爪，哪家比較好吃的大家給個建議！
龍岩下洋泡鴨爪好吃的有烏木泡鴨爪呀,七喜泡鴨爪呀,小富仔泡鴨爪呀,陽舜堂泡鴨爪呀,都不錯,都很好吃的.如果是在龍岩就買罐裝的有水泡的味道會更好,如果是在外地的話,那就買真空包裝的泡鴨爪,因為沒水泡住,可能味道會有點不如罐裝的好.現在真空包裝的一個泡鴨爪一般是1塊2至1塊5左右,價錢不一是因為泡鴨爪的個頭有大小,有的牌子個大,有的牌子個小.
② 龍岩泡鴨爪的做法 泡鴨爪需要些什麼配料 泡鴨爪怎麼做
食材：鴨爪500g（一般30g一個），蔥料酒，糟鹵（420ML），白醋（約280ml），八角，桂皮，2瓶泡山椒，花椒，白糖、味精、鹽（少許）。
步驟方法：
1、將鴨爪洗凈剁開，過一下開水去除血腥味。
2、鍋內加水、蔥料酒、八角、桂皮、花椒、鴨爪，鍋開後燒半分鍾熄火撈出沖涼洗凈再放入涼開水盒內涼透。
3、腌泡盒中先放一袋糟鹵（420ML）或瓶裝（約大半瓶）+2/3瓶白醋（約280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+鹽。
4、將涼開水盒中鴨爪撈出放入腌泡方盒內放入冰箱2天後或1天即可食用。
注意事項：
剛買回來的鴨爪一般都是冰凍的，要記得先完全解凍再放入鍋里。步驟1中，鴨爪過開水要掌握好時間，一般以9成熟為准。一般一次鹵汁可用2次，2此用完用來泡蘿卜，味道也是很好。
③ 龍岩下洋泡鴨爪什麼牌子的最好吃
呃.我是永定的,目前我有吃過的牌子中,幾年前是烏木出名,可是後來烏木太多了,這也烏木那也烏木,就沒成牌子了,去年我有送些給別人,是周氏的,還有阿寶也不錯,暫且建議這兩個.因為其它牌子我沒有嘗過.
④ 福建省龍岩泡鴨爪哪家好
現在要買比較真的鴨爪的話，還是要到下洋去賣，千萬別在龍岩的超市買，都不好吃的，我在下洋橋頭那邊買的就很不錯，到下洋找人問一下橋頭就知道是哪裡了，我是在龍岩之家看到的，希望可以解答你的問題。
⑤ 龍岩泡鴨爪做法和材料
食材：
鴨爪一包、純米醋 半瓶、蒜瓣 10個、辣椒七個左右、涼白開 半壺、生抽少許。
⑥ 龍岩永定下洋泡鴨爪是怎麼做的
龍岩永定下洋泡鴨爪是用個塑料型的容器做裝載體，將鹵制熟的鴨爪放入有醬汁等等的汁水中泡製，使鴨爪有醬料，蒜味，酸辣等香味，非常的適合休閑聚餐。
下洋泡鴨爪，泡牛皮選用優質鴨爪，牛皮結合傳統工藝和現代技術設備精製而成。色香味俱全，口味豐富、脂肪低，能促進食慾，是休閑送禮和待客的好選擇。
配料：優質的鴨爪、牛皮，蒜仁、食醋、辣椒、鹽和香辛料等等。
口味：微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味。
泡鴨爪味道鮮美、食用簡單、開罐即食。上等肉質的鴨爪,配上獨特的腌制秘方,成品的鴨爪個個顏色誘人,濃濃的香味讓人垂涎三尺,吃一口,有點酸,有點辣,鹹淡適中,真的回味無窮^^ ...
此產品色澤鮮艷,口感香脆,酸辣可口,以其獨特絕佳的美味征服了所有吃過的人,目前已成為一些大城市賓館、酒店不可缺少的一道美味佳餚，是一種娛樂、休閑、酒宴、居家旅遊必備的好食品！
下洋泡鴨掌主要的香味是芝麻香油和中草香料。配
⑦ 求福建龍岩泡鴨爪配方，必須得正宗的配方
泡鴨瓜涉及到商業機密，你覺得有人會慷慨無私的告訴你嗎？要麼，選擇加盟，但配方也未必告訴你，要麼，用錢買配方。
⑧ 龍岩泡鴨爪的配方
詳細信息
網友評論
發布評論
相關商品
龍岩永定客家王泡鴨爪香脆爽口，風味獨特。吃過的朋友一定很懷念它獨一無二的味道吧，大多人只要吃完第一隻鴨掌就想再多吃幾只甚至十幾只，不是因為它加了興奮劑，而是因為其獨特的口感和香味。下洋泡鴨掌主要的香味是芝麻香油和中草香料。配方里還有加一些大蒜和香醋，這兩種東西即是調味劑又是天然的防腐劑，確保了我們賣的正宗下洋泡鴨爪的風味！
選用優質鴨掌,結合傳統工藝和現代技術設備精製而成
.
色
,
香
,
味俱全
,
口味豐富
,能促進食慾
,
脂肪低
,高享受，低消費，是休閑，送禮和待客的好選擇
口味:
微酸
,
有點辣
,
香脆爽口
,
酸辣回味
,
嘗一嘗
,
好味道實在忘不了......
⑨ 泡鴨爪的介紹
泡鴨爪產於福建龍岩，韶關新豐的漢族客家小吃，屬閩菜系。是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶餘飯後消閑遣興的方便食品。泡鴨爪在08年末至09年初正式出現在各大街小巷甚至小型商店櫃台。它是基於泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，而是成為可以飯後助消化的「素菜」。