A. 香港茶餐廳靈異事件到底是怎麼回事
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『蓮蓬鬼話』[評論]大家有沒有聽說過香港新界茶餐廳的靈異事件????訪問數：2575 回復數：9
樓主作者：klxcn 發表日期：2010-9-4 14:52:27
不知道是不是真實的呢?我只是奇怪那冥幣從哪來的
如果那幾個人死在屋裡.要給錢也是死人身上的港幣啊..
有高人就冥幣一事解釋一下么
兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字兩百字關注樓主收藏轉發至天涯微博
1#作者：klxcn 回復日期：2010-9-4 14:59:00
網上搜索到的事件經過
新界北區分為四部份，既上水、粉嶺、沙頭角、打鼓嶺，而北區早年亦被稱為「上粉沙打」地區。在打鼓嶺地區有很多村落，這件事就發生在大埔田地區。新界北也靠近深圳，那裡山清水秀，農田蔥翠，有山也有多個屋村群落，相對來說，還算是繁華和交通便利之地。事情發生在1989年12月，這間茶餐廳叫潮湧記，平日里就賣些蛋粉腸粉飯和多士麵包蛋撻之類的家常便飯，當然外賣也是經常送了，附近也有不少小的別墅區，稀稀落落的，不象如今的新界，到處是地產開發樓盤，屋村消失，別墅林立。今天的新界北聞名之處不再是田園之秀麗風景或靈異事件，而是毒品泛濫，在香港吸食氯胺酮比率全球最高，而都集中在新界北區。
那天，很平常的一天，潮湧記的侍應接到打進茶餐廳里的電話，需要加底蛋飯、牛河粉等食物，說要送到大埔田西邊的喜秀花園別墅一個單位，點了大概四個人的份額，於是伙計做完打包就騎上車提著外賣籃子趕往喜秀花園。到了電話中留的地址後，伙計按了門鈴，等了許久不見人來開門，又是敲門又是大聲叫「送外賣～」，不久，門開了一個很小的縫，把錢從門縫里遞出來，叫伙計把外賣放在門口就可以了，伙計里覺得很奇怪，但是照做了，於是就回了潮湧記餐廳。晚上關門後老闆算帳時，在盤點一天賺的錢時，突然數到錢盒裡有一迭陰私紙（冥幣），當時以為是伙計或徒弟的惡作劇，就把下屬都叫過來問，當時沒人知道怎麼回事，而且據後來的伙計跟警察講，就是把錢偷走了也不會放冥幣在錢箱里，誰也不會干這種缺德的事。於是當時就不了了之了。
第二天，茶餐廳關門後老闆數錢又在錢箱理發現一迭冥幣，叫來下屬和侍應，原來當天白天有人又接到送餐電話，點了一些粉和飯，是同一個單位，同前一天一樣，讓伙計把外賣放在門口，把錢從門縫下塞出來，老闆很生氣同時覺得很不對勁，跟伙計們要求，如果還接到這個單位的電話訂外賣，等他來親自送過去。
果然不出所料，第三天，餐廳又接到外賣電話，要求送牛肉粉、叉燒飯等，於是這次老闆親自送過去，同樣是到了門口，敲門後，有人把錢塞出來，老闆想趁機看一下裡面什麼樣子或是什麼人在塞錢，但是完全看不到，不過想想就隨便了，只要錢看清楚就OK了，老闆親自數錢驗明真偽，都是真正的港幣，於是放下外賣帶著錢回潮湧記了。回到潮湧記茶餐廳後，老闆特意把錢放在錢箱的一個單獨隔斷里，晚上盤點數錢時，就發現別的錢都沒有問題，只有單獨放的那些錢成了冥幣，而這些錢就是自己從喜秀花園送外賣後帶回來的。老闆頓時通體冰涼，心生寒顫，於是恐慌之中向警方報了警。
警方接到報警電話後，迅速派警員偵查喜秀花園此單位，但是拍門叫開都沒人答應，按門鈴也是壞的，於是破門而入，進入之後赫然發現四具屍體，橫卧在地板上，並且立刻就可以判斷屍體已經停放多日，死亡時間很久了。警方立刻封鎖現場，進行調查，而詢問此單位旁邊的鄰居們時，得到很多鄰居反饋的信息竟然是，完全不知道隔壁有人死亡，因為最近幾天一直在聽到裡面有人打麻雀，雖然沒有聽到說話的聲音但是洗牌的聲音卻是很容易聽清楚的，特別是夜晚安靜的時候，洗牌的聲音很大。
警方於是解剖屍體進行物證和技術分析，發現死亡時間超過1周，而不可思議之事件讓法醫都瞠目結舌，在四個死者的胃中，發現有消化程度不超過1－2天的新鮮食物，包括牛肉、河粉、叉燒等，在法醫解剖歷史中，這是從來不可能出現的。根據現代西方醫學和解剖學理論，食物進入體內後，人體死亡，食物會停止消化，但是根據質譜分析和胃酸等發酵細菌的成分結構可以判定食物的正確攝入時間，而「他們」在潮湧記茶餐廳訂的外賣正是這些。如果說這個技術結果還不夠震撼的話，在警方從茶餐廳取回的物證－－冥幣上，又發現了除了送外賣的伙計和老闆的指紋外，還有其中兩名死者的指紋，別無其他。這些科學的解釋結果和事實又對應不上，如果說沒有古怪的話，也說不過去。
附近村落也有人專門請大師過來看，大師發現此單位門面朝東北，氣沖鬼門關，陰氣極重，死亡之時又是沖煞之時，四個絕魂都沒離開屍魄，以為自己還在人間，繼續生活訂餐吃飯打牌，只到警察沖進房屋，破了氣沖之場，才得以脫離困頓。而他們的真正死亡原因是，因為燒炭產生一氧化碳導致四人在打麻雀後睡覺時中毒死亡.在歷史記錄中，新界北冬季最低氣溫在有些年裡，降到歷史平均最低氣溫0－2攝氏度。
之後依件事被各大報紙報導,媒體采訪警方發言人時，警方也給出了科學的分析結果，而正是這些結果，媒體自己也會分析此案件為靈異事件，官方沒有否認此事，所以整件事情報道後，政府就算默認了。而此事成為全港第一件亦是唯一沒有被政府隱瞞的靈異事件。2#作者：完美風暴_crystal 回復日期：2010-9-4 15:36:00
好嚇人3#作者：真禽獸無雙 回復日期：2010-9-4 15:37:00
裝個隱蔽攝像多容易.
5#作者：蔚藍靈兒 回復日期：2010-9-4 16:09:00
好詭異啊~6#作者：fszt 回復日期：2010-9-4 17:02:00
真的假的？寒。7#作者：渺小如我1985 回復日期：2010-9-5 13:49:00
喜歡這種故事。8#作者：大毛001 回復日期：2010-9-7 16:10:00
這個挺嚇人的。9#作者：粉毛球狗 回復日期：2010-9-7 16:20:00
嗯，早幾年就聽說了，但沒有這個樓說的詳細，現在終於知道怎麼回事了10#作者：diwangdasha 回復日期：2010-9-7 18:29:00
這篇文字在鬼話出現第三次了，第一次是擺花表哥貼的...................復制給朋友 分享到外站 騰訊微博 嘀咕 新浪微博 豆瓣 搜狐微博 開心網 QQ書簽 人人網 網路搜藏 白社會 雅虎收藏 MSN空間
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B. 行運食飯公司，茶餐廳，加盟渠道的電話
摘要 您好，我正在幫您查詢相關的信息，馬上回復您。
C. 香港澳門茶餐廳幾點開門
在當地的茶餐廳吧? 通常營業時間從7點多開始到晚上9點多, 會因地區不同而有差異
D. 港七巷茶餐廳加盟
摘要 親 港七巷茶餐廳加盟費
E. 香港好吃的茶餐廳
我剛從香港回來不久呢，5天4夜幾乎一半時間獻給了購物，另一半就給了找吃的。。我主攻人均100以下的餐廳，希望能給你一點參考~
旺角
滿記甜品 旺角朗豪坊10樓 人均40港幣
澳門翠苑茶餐廳 旺角上海街熟食中心2樓 人均45
大良八記 西洋菜街69號 人均40
朗豪酒店明閣 朗豪酒店6樓 人均60
旺角有間便所主題餐廳，是以馬桶做背景的餐廳，菜名也很搞怪，建議去試試刨冰（招牌便秘黑干屎|||）其他的又貴又難吃，拍拍照就走吧。。
銅鑼灣
澳門茶餐廳 地鐵銅鑼灣c站出口 人均60
文輝墨魚丸大王 銅鑼灣f站出口 人均35
人和豆品廠 和上面的同一條街 人均15
太興燒味 謝斐道 人均40
新記車仔面 ，池記雲吞，義順牛奶公司還沒機會去，不過風評不錯，人均30-40
赤柱
我沒有去呢，幫你翻翻特地買的香港自由行大全之後也沒有特別推薦的茶餐廳。。。
不過香港茶餐廳遍地都是，一條街都有三四間，沒上書的不代表差哦，可以自己去尋寶~~
要是找不著就去大家樂，大快活，美心之類的連鎖快餐廳，比國內的口味多多了，也是茶餐廳口味，而且實惠。。便利店的即食就別試了，味道不好。。
小費問題嘛。。我去了這么多間沒有一間給過。。可能包含進服務費里吧。他們也不會強迫你給，只是會在收銀台上放個專門收小費的箱子，多多益善少少無區咯~
深夜人工打字，真誠絕無復制。。
香港是個好地方，祝你吃的開心。。
F. 關於一些離奇的民間傳說
三尺頭上有神靈
遼寧省興城市南街，有一座由青花崗岩石頭築成的石牌坊，距今已有幾百年了，但還很壯觀，唯有東上頂缺了一角。為什麼好好的一座石牌坊怎麼缺了個角呢？
傳說很久以前，牌坊胡同住著一個賣魚的魚販子。這個魚販子在石牌坊底下擺了一個魚攤，來往過道兒的人很多，都順便從魚販子那買點魚回家吃，一時間，魚販子的生意還挺興隆。可是日子一長，魚販子開始動起了歪腦筋。在賣魚時，魚販子用小手指壓秤桿頭，明明是十四兩（古時十六兩為一斤），他用小指向下輕輕一壓，再把秤砣往一斤星上一挪，買主一看秤稍高些，定不住星，就樂呵呵的將魚買回家了。
魚販子自認為聰明，可時間一長還是被精明的人發現了他的損招。人們開始議論紛紛，可魚販子不但不悔改，反而認為自己招高一籌，不理會別人對他的講究（議論），充耳不聞依舊做他騙人的生意。
一天，魚販子正在牌坊底下賣魚，一個歲數大的老太太手捧一包魚來找他：「賣魚的，我剛才從你這買一斤魚，到那個鋪子一稱差二兩，是不是你的秤有毛病啊？」
魚販子一看找上門來了，知道不妙，又見原本有幾個掏錢要買魚的人又把錢揣回了衣袋。見此情景，魚販子抬頭指了指石牌坊起誓說：「我魚販子賣了這么多年魚，要有一次缺斤少兩的話，就讓這牌坊角掉下來把我砸死！」
話音剛落，就聽「咔嚓」一聲，人們嚇了一跳，等回過神來一看，剛才魚販子用手指的那個石牌坊角真的掉了下來，魚販子已被大石角砸死了。
這個傳說一直流傳到現在，當年從石牌坊頂上掉下來砸死魚販子的那個大石角至今仍然還躺在牌坊底下。
「三尺頭上有神靈」，人無論做什麼都是在給自己做，這也就是善有善報，惡有惡報的天理，希望人們都能從這個民間傳說中得到一點啟發。
孟姜女
秦朝時候，有個善良美麗的女子，名叫孟姜女。一天，她正在自家的院子里做家務，突然發現葡萄架下藏了一個人，嚇了她一大跳，正要叫喊，只見那個人連連擺手，懇求道：「別喊別喊，救救我吧！我叫范喜良，是來逃難的。」原來這時秦始皇為了造長城，正到處抓人做勞工，已經餓死、累死了不知多少人！孟姜女把范喜良救了下來，見他知書達理，眉清目秀，對他產生了愛慕之情，而范喜良也喜歡上了孟姜女。他倆兒心心相印，徵得了父母的同意後，就准備結為夫妻。
成親那天，孟家張燈結綵，賓客滿堂，一派喜氣洋洋的情景。眼看天快黑了，喝喜酒的人也都漸漸散了，新郎新娘正要入洞房，忽然只聽見雞飛狗叫，隨後闖進來一隊惡狠狠的官兵，不容分說，用鐵鏈一鎖，硬把范喜良抓到長城去做工了。好端端的喜事變成了一場空，孟姜女悲憤交加，日夜思念著丈夫。她想：我與其坐在家裡干著急，還不如自己到長城去找他。對！就這么辦！孟姜女立刻收拾收拾行裝，上路了
三花酒的民間傳說
廣西桂林三花酒全國聞名，它是採用桂林的千萬株桂花釀制而成的，因此其味特別醇香，令人陶醉。
傳說在桂林的桂花島上，有一個人，名叫象郎，小時候在自家的菜園里種了一棵桂花樹。象郎把這棵樹看得象寶貝似的，終日跟樹作伴，培土啊，澆水啊，還傻獃獃地自個兒對著桂花樹說話哩。象郎傾注了十八年的心血，這棵桂花樹終於長粗長高了。
一年的中秋之夜，明月當空，象郎又來到掛花樹下，擺上了月餅、糕點，備好了酒，要跟桂花樹一塊兒過節。這時候，突然傳來「象郎！象郎」的喊聲，聽聲音象是個女人在喊他，象郎抬頭一看，只見桂花樹下走出一位姑娘。象郎簡直不相信自己的眼睛，可是，沒錯呀！姑娘已經走到自己身邊哩。
象郎驚訝地問：「你……你是誰家女子？怎麼來到我的菜園？」那女子說：「我是桂花仙子，感謝郎君十八年來跟我朝夕相伴，如不嫌棄，願以身相許。」原來，這棵桂花樹是桂花仙子變的。桂花仙子見象郎又勤勞又忠厚，早就愛上他了。今天中秋佳節，特地來跟象郎相見，傾訴衷腸。
象朗見桂花仙子漂亮溫柔，一片誠心，自然是十二個同意。於是，桂花仙子搬來了自己釀造的美酒，兩人花前月下，飲酒談心，對天盟誓，訂下了終身。
這事兒被龜王和蛇夫人知道了，—在象郎和桂花仙子成親的那天，他們變作老夫妻倆，前去祝賀。正當賓朋舉杯，圍著新郎、新娘祝賀的時候，龜主和蛇夫人突然露出了本相，指揮龜兵蛇將一擁而上，搶走了桂花仙子和她釀造的美酒。
龜王把桂花仙子擄進了洞里，威脅她說：「你就在這洞里給我造長壽酒，要不然的話，嘿嘿，我就要把你活活地餓死！」
桂花仙子又氣又恨，哪裡還肯給他造酒！龜王惱羞成怒，便把桂花仙子關進了牢里。桂花仙子雖有一身武藝，可此時此地已做了階下之囚，縱有天大的本事也無法施展。她淚流滿面，默默地思念著象郎。
再說象郎見桂花仙子被龜王搶走，實在傷心，痛哭不已，下決心一定要把桂花仙子救出來。他到處找啊，找啊，終於找到了龜洞。他悄悄地潛進洞去，殺死了兩個看守牢門的龜兵，打開了牢門。夫妻相見，抱頭痛哭。象郎說：「這兒不是久留之地，我們得快些逃出去。」他們拔下了龜兵的兩口寶劍，殺出了洞門。
龜王和蛇夫人得報，親自率領龜兵蛇將追了上來。象郎只顧護著桂花仙子逃走，不提防龜王從身後擲來一支飛劍，正中後心，—含恨倒在灕江之濱。桂花仙子見象郎中箭倒地，悲憤難忍，咬緊牙關，揮舞寶劍，殺退了龜兵蛇將。龜王和蛇夫人一看不妙，欲想逃命，桂花仙子哪裡肯放過他們，追遲上去一劍一個，殺死了妖魔，為象郎報了仇。
桂花仙子安葬了象郎，手提桂花籃，飛上月宮，采滿了桂花，向象郎的墓地撤去，只見滿天的桂花紛紛揚揚地灑落在桂林的山山水水中。從此，依山帶水的桂林，桂樹成林，萬里飄香；人們用馨香的桂花和純質的灕江水，釀出了三花酒，跟桂林的奇山秀水一樣，久享盛名。
漫談女奴酒的傳說
中國古代女酒，從有文字記載已有三千多年的歷史。特別是周代時期，國家以法令形式確定為禮儀之物，使女酒成為古代宮廷中的「官酒佳釀」和「百葯之長」的御用之品。所謂「女酒」，是古代女性釀的酒而得名。從歷史上的考證推論，則是上古時代部落戰爭中所俘的女性被強制為奴釀酒而稱名的。因此，女奴酒的稱謂和故事在民間也早已流傳廣聞了。
女奴酒的傳說早在越王勾踐時代已有。當時越國因被吳國所敗，在「十年生聚，十年教訓」的復國強邦時期，勾踐「卧薪嘗膽，奮發圖強」；其夫人與同奴婢，浣紗編織，還身臨舂米穀，作醪漿，為越國生聚人才作獎品。當時勾踐手下有一位大臣稱范蠡，他為護送西施入吳，曾攜帶美酒，這個酒是當時越國所釀的女酒，即「女奴酒」。後在途中二人潛通生一子，在就李之地，即現桐鄉崇福鎮暫住，寄子。滅吳後，范蠡與西施重回舊地，不見舊居故友，唯有酒壇尚存，逐建亭紀念取名語兒亭，後改為「語兒鄉」。這一傳說在《吳越春秋》略有記述。所以女奴酒在春秋時期的流行，在紹興民間的傳說中恐怕是有許多道理的。
隨著歷史的變遷，女酒的釀制方法逐漸流傳到民間。特別是漢以來推行酒政，實行榷酒法令，使官家造酒，沽酒，實行酒類專賣。並禁止民間私釀沽酒。但許多皇家豪族由於當時封建的特權卻是充許釀酒的。這種家族內有大批奴僕和囚徒，「男子入於罪隸，女子入於舂藁」，其中有女隸即是「古時沒入官家為奴」的女子，又稱奴婢，《說文介字》中稱為：「古之罪人」。因此，這種女奴在豪門大族中釀造的酒稱「女酒」，而民間稱呼恰為「女奴酒」。由此朝庭對此「女奴酒」不屬於禁釀的理由是因為民間自釀秘藏的醪酒，只允許家釀自用不準售人經營的。這在宋代一部《太平廣記》中記載甚多。比如提到晉代南方酒「……南人有女數歲，即大釀酒，即漉，候冬陂池水竭時置酒罌中，密固其上，座於陂中，至春漲水滿，不復發矣。候女將嫁，因決陂水，取供賀客，南人謂之女酒。味絕美，居常不可致也。」從這段文字記載可以看出，當時的女酒並非是沽酒買賣，而是自釀家酒的珍藏品。當然，晉代以酒類專賣繳稅的制度已比周代實行的全面禁酒要寬容好得多，但在敬神、鄉飲、宴客、養老省親等不屬經營盈利的用酒，仍然是不屬於禁酒案例中，特別是家庭女奴製造的酒，不屬於社會商品買賣的日常用酒，即民間自釀的數量不多的家釀醪酒。由於女酒從開釀到「取供賀客」要經歷十多年的秘藏時間，遂使女酒品位的特殊性更為明顯。所以，晉代的女酒已成為南方江浙一帶女嫁男婚中的婚俗禮品。《晉書•苻堅載記》「選閹人及女隸有聰識者，置博士以授經」這是貴族對奴隸的一種管理方法，使其類似舂米、制酒等繁重苦役中的技術，絕藝使其傳授下來。「女酒」所以流傳後代，除了這是廣大女奴的創造和流傳，更關鍵的則是由於對民間禁酒以致隱蔽成俗，遂成為民間家庭普遍的生活食品。
到了唐宋時期，「女酒」已成為婚俗流行中的酒名。這是由於酒稅的改革，允許民間私釀自賣，唯獨「女奴酒」仍不屬稅課之列，這種情況一直沿襲到近代民國時期。因此女奴酒的傳說頗多。《太平廣記》卷五十九女兒者：「陳市上酒婦也，作酒常美，仙人過其家飲酒。即以素書五卷質酒錢……女兒隨仙人去。」《太平廣記》是一部專門收集自漢代至宋初的野史小說，當時李 等人奉宋太宗之命，集體編纂的，以太平興國二年（977）至六年（981）雕印成書，故稱《太平廣記》。僅管小說來自傳聞，但在紹興近代中有關「女奴酒」的傳聞依然是似真非實的流行過。例如南宋時期的理宗皇帝的母親全皇後，曾先居東浦全安樓，後移居宮後，其宅的「女奴酒」後因理宗登位遂稱為「黃封酒」「御前酒」的種種傳說。這種「民間傳說」在二十世紀五六十年代的酒鄉東浦一帶頗為流傳，往往成為當時鄉間人們在夏夜乘涼時的聊天故事。
東浦賞 曾是紹興古代釀酒發祥地。酒的傳說也很多，唯有「酒仙娘娘」的傳說卻出自一位年輕的「女奴」。說來年月久遠，早在宋代就流傳下來，直到明末清初，賞 這個釀酒村落居然建造「戒定寺」，內供一尊女性的「酒仙菩薩」，歷來受當地釀酒坊主的敬崇，每年七月初三是其生日，舉行盛大的民間「酒仙神誕會」，直到清咸豐三年曾有碑石刻於廟內，至今尚存。這個傳說的「酒仙娘娘」說是十幾歲的「大姑娘」時，為大戶人家作奴。一天出去割草，正值梅雨季節，天氣悶熱，忽然一陣大雨。把她帶去盛飯的竹藍被淋濕，於是有意識地把割來的一種「辣蓼草」遮在其飯蘭上，人在樹下避雨，稍息雨過天晴，她打開飯蘭，見冷飯已被雨淋濕成漿，並有一股香氣撲鼻，並口嘗了一口，感覺「味甘鮮」，於是把飯漿全吃了，事後感到臉發紅，微有睡意，便在草地上休息，進入夢境，遇「女媧娘娘」說「汝為女酒星，為民造福，此為福水」，並送一顆仙丹於她，囑咐她如何造酒之法，醒後見仙丹乃白葯也。於是她趕緊回家，已面目全非，唯石臼石舂石榨而已，她就在七星潭附近搭建草舍，種稻作酒。從此，這里出現世世代代都是以釀酒為生。這個故事是以紹興過去山陰地域的民間傳說為主，尤為生動。紹興過去分山陰、會稽二縣，在酒行中又以地域不同分東路、西路之分，以山陰縣為主的稱西路酒，以會稽縣為主的稱東路酒，按理同是鑒湖之水源的佳釀，而釀酒的傳說各有不同。東路酒的民間傳說有二，一說，過去有一位裁縫師傅，又稱「女紅」，丈夫早死，只剩一女，她們寡母孤女，相依為命，日子過得很清苦。後在大戶人家作婢為生，因為人勤勞誠實，深得主人看重。有一天，這家大戶忽遭大火，家產燒盡，主人悔不痛生，害了一場大病不起，身邊僕人、家奴亦都東離西散，唯有這一對母女仍一如既往盡心服待主人。這對母女在路邊結草為廬，一邊為別人做「女紅」，一邊把主人貯藏於地下的「女酒」作為「酒娘」，即「搭釀沽酒」，供養主人養病看醫，為其主人兒子讀書趕考，數年後其子果中「頭名狀元」後錦衣還鄉，認其母女為「養母義姐」，其酒為「狀元紅」，流傳至今。還有一說，即是「朱買臣五十當富貴」的故事了。朱買臣系漢時會稽太守，年輕時因家境貧困，曾有「借月讀書」之美談，也有因飢餓偷喝主人家貯藏的「老酒」而遭欺凌。只因為這樣才有了他年過五十歲尚做官發跡的傳說了。所謂「老酒」即「女酒」也。
明未清初的文學家張岱曾在《陶庵夢憶》卷八「龍山放燈」一文中記有「女酒星」一來，「萬曆辛丑年，父叔輩張燈龍山……，相傳十五夜燈殘人靜，當壚者正收盤核，有美婦六、七人買酒、酒盡，有未開瓮者，。買大 一，可四斗許，出袖中蔬果，頃刻罄 而去，疑是女人星，或曰酒星」。這段文字的描字述說給後世了解古代女酒的史源提供了民間的傳聞早已有之的依據。所以「女奴酒」只是民間的口頭語，而文字的考證多是以「女酒」出名。因此，對於上述的民間傳說，雖不能作為歷史依據，但也不能一概斥之為虛妄不經的東西。事實上，民間傳說的背後有著真實歷史的影子，這就是民俗文化的基本特色的豐富性。只有當人們認識到民間傳說對「女奴酒」和它在許多世紀以來喪失掉了的無謂的幻想式的願望和理想時，我們才能真正理解、認識「女奴酒」「女酒」的源淵和起因了
G. 可以推薦茶主題餐廳、商務會所經營策略嗎
茶 餐 廳
開業指導手冊
上海市開業指導中心
2008年6月
前 言
黨的十七大報告提出，要促進以創業帶動就業，鼓勵更多勞動者成為創業者。歷史從來沒有給予我們今天這樣良好的創業環境，通過創業來展示自我能力，實現自我價值，新一代創業者正在茁壯成長。
自主創業，既充滿著艱辛與歡樂，也伴隨著求索與成就！
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我們也期待讀者提出寶貴建議和案例，以幫助我們不斷的完善指導手冊。
在此，呈上我們真誠的祝願，祝您成功創業！
上海市開業指導服務中心
二○○八年六月
茶餐廳項目導引圖
目 錄
第一篇 項目簡介…………………………………………………………………………….......
第二篇 項目認知…………………………………………………………………………….......
1. 基本概況…………………………………………………………………………….......
2. 設備設施…………………………………………………………………………….......
3. 專業培訓…………………………………………………………………………….......
4. 行業特徵…………………………………………………………………………….......
5. 投資規模…………………………………………………………………………….......
6. 價格策略…………………………………………………………………………….......
7. 市場描述…............………………………………………………………………….......
第三篇 開業籌備…………………………………………………………………………….......
1. 選定經營場所……………………………………………………………………………
2. 籌措投資資金……………………………………………………………………………
3. 場地裝潢裝飾……………………………………………………………………………
4. 招聘員工……........………………………………………………………………………
5. 申請和注冊……....………………………………………………………………………
6. 辦理工商、稅務登記………………………………………………………………………
7. 辦理銀行開戶手續………………………………………………………………………
第四篇 經營管理…………………………………………………………………………………
1. 餐飲業卓越現場管理（六T實務）……………...……………………………………
2. 茶餐廳的營銷戰略………………………………………………………………………
3. 茶餐廳的評價要素………………………………………………………………………
4. 茶餐廳的消費定位………………………………………………………………………
5. 茶餐廳的衛生保潔………………………………………………………………………
6. 茶餐廳的服務程序和要點………………………………………………………………
7. 茶餐廳服務員管理………………………………………………………………………
8. 茶餐廳的特色現象………………………………………………………………………
9. 茶餐廳經營管理亟待突破的問題………………………………………………………
第五篇 相關資訊…………………………………………………………………………………
1. 上海餐飲行業協會………………………………………………………………………
2. 茶餐廳資訊媒體…………………………………………………………………………
3. 消費群體心理分析………………………………………………………………………
4. 案例：香港茶餐廳簡介…………………………………………………………………
第六篇 附則………………………………………………………………………………………
1. 附錄一：《中國八大菜系》………………………….…………………………………
2. 附錄二：《中華人民共和國食品衛生法》………….…………………………………
3. 附錄三：《上海市規范餐飲業經營行為的辦法》….…………………………………
4. 附錄四：《上海市餐飲業衛生管理辦法》………………………………………………
5. 附錄五：《餐飲業食品衛生管理辦法》….……………………………………………
第一篇 項目簡介
茶餐廳是一種起源於香港地區的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。二次大戰後，香港社會深受西式生活習慣影響，西方人喝咖啡的方式，逐漸為華人喜愛。茶餐廳作為大眾飲食的代號，見證了香港大半個世紀的變遷，它充滿著平民氣氛，承載著本土文化，給人一種「街坊」的親切感。
香港回歸祖國後，港式茶餐廳開始在內地的大城市悄然興起，然而在香港這種如同「街坊」一樣親切的茶餐廳最早落腳上海卻被賦予了小資情調的文化氣息。十年前，港式茶餐廳菜單上的「鴛鴦」、「菠蘿油」、「車仔面」等生僻詞，對上海人來說還是新生事物，讓人摸不著頭腦。為什麼叫茶餐廳，味道怎麼樣，價錢一定不菲，去請客之前還要花些時間把菜單都弄清楚。那時候的上海人，對茶餐廳還是陌生而充滿審視的。
如今，靠在港式茶餐廳特有的火車椅上享受一個悠閑午後，這已經是上海白領忙裡偷閑的好去處；喚上三五好友，點上乳鴿、燒臘、白灼生菜、老火例湯和雲吞面，就是一桌地道的香港菜，可以讓親朋好友饕餮一晚；就算是囊中羞澀的學生，也不必擔心到這里來會破費，港式的小點心和花樣飲品既實惠又美味。香港的茶餐廳已經在上海贏得了男女老少、各個階層人士的心；而上海人也越來越愛上了港式茶餐廳，方便、快捷，在家門口就能嘗到香港的味道和風情。
那些十年前大家都叫不出名字的食物和飲料，十年後，已經開始風靡。而今，起源於港式但又融合了上海風味的茶餐廳可以說已經遍布了上海的各個角落，成為情侶幽會、商務洽談、娛樂休閑、同學聚會等多項功能於一體的休閑場所。
社會各界普遍感慨道：
茶餐廳，是城市人們每日都會光顧的地方；
茶餐廳，是城市中的祠堂，供人討論時事；
茶餐廳，是甜蜜回憶的地方，令人難以忘懷；
茶餐廳，是無情人間的加油站，給人點點暖意；
茶餐廳，是流離生活的支點，讓人有所歸屬；
茶餐廳，是人生百態的好地方……
第二篇 項目認知
茶餐廳屬於餐飲業經營范疇，但又與文化娛樂業息息相關。茶餐廳不同於純酒店類餐飲業，而是注重文化信息的交融和休閑放鬆的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。
茶餐廳主要以港式茶餐廳為主，但各地經營者並未全盤仿照，而是在吸收並舉的基礎上，參照屬地的生活方式和休閑習慣，融合當地人文需求，形成當地獨特的茶餐廳文化飲食場所。
如圖所示，這是茶餐廳的一般布置格局。
一般而言，茶餐廳是基於西式餐廳布局，以提供快餐為主，同時兼容中式傳統點心。從茶餐廳的起源和發展來看，茶餐廳屬於中西結合秉承傳統文化，突出交融、和諧、溫馨的寬松環境，讓消費者在心情放鬆的氛圍下，陶怡心情、享受生活、溝通信息，比較符合現代人文的生活理念和需求。
茶餐廳格局
茶餐廳定位於三位合體，引入了西式餐飲的簡潔、休閑，以人為本的經營理念，吸收了中式餐飲的大眾化、年輕化特點，同時，秉承中國傳統茶室文化的精髓，蘊含茶道的理念，突出文化訊息的時效性、溝通性、互動性。如圖所示。
需要說明的是，茶餐廳不但面臨同行的競爭，還有面臨諸如酒吧、咖啡店的類行競爭。
一、 基本概況
1． 項目歸類：餐飲服務業
2． 行政主管：工商行政管理局
3． 行業協會：上海餐飲行業協會，目前成立的專業工作委員會主要有：
3．1 盒飯專業工作委員會
3．2 供應商專業委員會
3．3 日本料理專業委會會
3．4 總廚俱樂部
4． 服務對象：社會各界
5． 經營模式
茶餐廳的經營模式因經營性質不同而有所差異。作為自主經營者，一般均為前店後場，後場一般用以物品加工，前店視經營場地大小不同，設置不同氛圍的消費環境；作為連鎖經營者，一般並不設置後場，而由加盟商提供配送，加盟商通過設置物品配送中心，統一、規范處理餐飲供應。茶餐廳的經營模式遵循以下一些原則：
服務快捷方便：體現現代人的生活節奏；
消費定價大眾：面向普通百姓的消費需求；
品種款式多樣：中西餐結合，既有西式餐點，又有中式排擋；
營業時間靈活：全天候服務，包括早茶、午餐、午茶、晚餐、夜宵等。
6． 市場准入：
依據《中華人民共和國食品衛生法》和《上海市食品經營衛生許可證發放管理辦法》，由於茶餐廳屬於餐飲服務業，開辦茶餐廳必須申請食品衛生許可證，辦理程序為：
6.1 申請人填寫相應的申請表，到市食品葯品監管局或各區縣分局受理窗口遞交下列有關材料和說明：
上海市食品衛生許可證申請書
法定代表人(負責人、業主)相關證明、委託代理人資格證明等資料
食品經營活動的場所和設備布局、生產工藝流程、衛生設施等示意圖
新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料
承諾書
經營場所場地合法使用的有關證明
6.2 市食品葯品監管局或各區縣分局進行形式審查，對合格的出具受理通知書；
6.3 受理後，市食品葯品監管局或各區縣分局指派人員按《中華人民共和國食品衛生法》等的要求進行資料和現場審核；
6.4 市食品葯品監管局或各區縣分局依據審核結果作出准予（或不予）行政許可的審批決定。作出准予決定並應發放衛生許可證的，向申請人發放衛生許可證。
7． 行業品牌：
2007年9月中旬，上海餐飲行業協會基於推動品牌企業的發展和品牌戰略的深入與實施，促進上海餐飲業整體水平的提高，對外頒布了《上海餐飲著名品牌、著名傳統品牌、優秀品牌、特色品牌企業的條件和評審(復審)辦法》，評選范圍涵蓋茶餐廳。截止目前，餐飲協會和官方機構的茶餐廳評比活動仍在進行中。在此，根據社會大眾對茶餐廳的綜合評價，從飲食口味、消費環境、服務質量和人均消費等四個方面，篩選出上海10家熱門茶餐廳，它們分別為：
新旺粥麵茶餐廳
廣蓮香茶餐廳
新發記港式茶餐廳
香港仔運利茶餐廳
避風塘（茶餐廳）
葡京茶餐廳
港麗茶餐廳
優客休閑餐廳
九龍冰室（茶餐廳）
基斯食坊（茶餐廳）
當然，隨著時間的推移，上述品牌可能有一定的波動，包括新的茶餐廳的沖擊，諸如新近開業的「一茶一笙」，以其獨特的經營策略，迅速在上海茶餐廳行業走紅。
8． 從業企業和從業人員
根據業內人士2007年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上，產值約100多個億。我國的茶樓（含茶餐廳）主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長。
茶餐廳隸屬於餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制於市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時，又有許多茶餐廳停業或歇業。上海餐飲行業協會現有1700多家協會會員，包括部分茶餐廳和茶樓。據不完全統計，上海目前茶餐廳（樓）的經營店家，包括連鎖機構，大約在2000家左右，平均經營場地90平米，每家餐廳提供就業崗位近20個，全市各類茶餐廳合計提供就業崗位近40,000個。
9． 營業時間
由於茶餐廳的服務對象包含社會各界，不同階層消費時間不同，茶餐廳基於顧客消費需求和消費習慣，通常都會將對外營業時間從早上6:30延長至深夜2點，當然，部分茶餐廳因服務對象和市場定位不同，可能不供應早餐，此時，一般對外營業時間延伸至10點30分。通常情況下，茶餐廳對外營業時間分為5個階段，具體時間配置如下：
早 餐： 7:00 至 9:00（並非所有茶餐廳均設置早餐服務）
午 餐：11:00 至 14:00
下午茶：14:00 至 17:00
晚 餐：17:00 至 21:00
夜 宵：21:00 至 2:00
10． 服務項目
茶餐廳的服務項目以中式傳統快餐為主，根據對現有茶餐廳的服務項目市場調研結果，茶餐廳比較突出休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、娛樂餐飲、網路餐飲，當然部分茶餐廳還包括旅遊餐飲、會展餐飲、郵遞餐飲，這是根據特定服務對象配置的特殊服務項目。不過，目前的發展方向除了注重口味之外，正在逐步邁向營養餐飲。就茶餐廳服務項目性質而言，主要包含四個方面，其中，報刊和氛圍屬於軟實力范疇。
餐食供應：甜餅小吃、中西快餐
飲料供應：咖啡、奶茶、冰沙等不含酒精類飲料（酒精類飲料需要行業審批）
報刊閱覽：新聞報紙、期刊雜志、網路媒體
氛圍營造：創造具有一定底蘊的消費環境
二、 設備設施
餐飲設備或設施因不同的需求和功能配置差異很大，作為茶餐廳經營者，可根據自身的經營狀況，選擇不同的設備或設施。茶餐廳可選擇設備或設施主要有：
一. 廚房設備及用品
爐具設備
加熱保溫設備
冷藏設備
排風設備
火鍋設備
煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋
勺具、刀
廚房不銹鋼器皿
食物儲存容器
麵包烘焙設備
廚房雜件
二. 餐飲設備及用品
飲水機
飲料機
陶瓷器皿
塑料器皿
榨汁機
咖啡機、咖啡壺、咖啡爐
玻璃器皿
餐飲不銹鋼器皿
三. 清潔設備及用品
拖把、掃帚、刷子
清潔工具
清潔護具
清潔劑
四. 大堂及戶外用品
保管箱
圍欄桿
大堂燈箱
花園桌椅
宣傳冊架
五. 衛生用品
干手機
空氣凈化器
給皂機
衛生紙箱/架
化妝鏡
六. 餐廳傢具：基於環境營造需要，配置或定製相關傢具，但要注意傢具污染問題
七. 洗滌機械
洗碗機
餐具消毒櫃
洗滌筐
洗滌劑
三、 專業培訓
茶餐廳培訓主要分為三個方面，一是廚房管理；二是前廳服務；三是店長職責，由於廚房管理和店長職責屬於專業范疇，需要專門敘述，在此，我們將餐飲培訓限定為前廳服務員的培訓，以幫助和規范茶餐廳的經營服務，這些培訓內容主要包括：
一． 基本用語
1. 禮貌用語
2. 工作術語
二． 基本行為
1. 姿態訓練：站姿、行姿、坐姿
2. 著裝訓練：職業著裝、搭配要求
三． 儀容儀表
1. 發型：干凈、整齊
2. 面容：淡妝，切忌濃妝艷抹
3. 飾物：原則上禁止佩帶任何飾品，不包括工號牌
四． 工作技能和操作流程
茶餐廳的工作技能培訓可結合崗位設置要求進行專業培訓，一般而言，服務員的專業技能要求並非很高，但是，需要注意衛生護理和精神狀態，這是直接影響茶餐廳對外服務形象的重要參考標志。
關於培訓的方式，我們主張實踐培訓，以體現成本概念和培訓效用。在此，建議在每天的班前班後會上進行培訓，一天兩次，被抽查到的員工如果回答不上來或者回答錯誤都會被扣分，累積到平時表現中，這種培訓迫使員工認真聽講，而且每天都會溫習一遍所學到的知識，效果比較明顯。
四、 行業特徵
雅緻的環境，豐富的小食，好吃的水果，時尚的雜志……，這一切都是茶餐廳所具有的明顯特徵。綜合比較上海茶餐廳的發展歷史和現狀，比較符合現代潮流的超現代派茶餐廳還屬港式茶餐廳。茶餐廳的行業特徵主要表現為：
1. 環境幽雅，鬧中取靜；
2. 悠閑自然，愜意放鬆；
3. 品種豐富，口味獨特；
4. 引領時尚，文化相伴；
5. 三五知己，歡聚暢談；
6. 普通價格，來去自如。
附加（下棋打牌以及其他娛樂項目等）
五、 投資規模
單位：元
序列 投資項目 小型店 中型店 大型店 說 明
一 經營場地
1 面積 50㎡ 100㎡ 150㎡ 包括後場廚房、衛生間
2 同餐規模 20人 50人 80人 可同時容納就餐的人數
3 就業崗位 8人 12人 16人 職工規模，包含廚房人數
二 營業設備設施 21,200 38,000 57,800
1 廚房設備用品 12,000 15,000 20,000 功能配置不同，差異較大
2 餐飲設備用品 3,000 7,200 12,000
3 清潔衛生用品 200 1,800 5,000
4 洗滌設備用品 2,000 4,800 6,000
5 參椅餐桌櫃架 3,000 7,200 12,000
6 其他設備用品 1,000 2,000 2,800
三 裝潢裝飾 20,000 35,000 60,000
四 場地租金 4,000 8,000 12,000 按照月租費用測評
五 物料儲備 3,000 7,000 11,000 按照3天的儲備周期
六 工資等經營費用 20,000 32,000 40,000 包括經營者工資費用
*** 投資預算 68,200 120,000 180,800
六、 價格策略
茶餐廳在經營的過程中，價格對於消費者和經營者而言都是極為重要的因素，成功的價格定位，是主客雙方多次認可、雙方受益的過程。
一般而言，茶餐廳在開始營業前，就要對主要產品價位進行規劃和設計，一旦主體價位確定，則不能輕易變動。如果隨意改變，就會使經營產生大起大落的現象，甚至會導致茶餐廳毀於一旦。
伴隨市場的不斷變化以及經營材料的上漲，作為茶餐廳經營者而言，不可能虧本經營，但必須注意理性和技巧，切忌隨意性和非理性，價位調整應該注意以下幾個原則：
1. 產品的價格調整不應沖擊主體價位，應該在一至二個菜品中先行嘗試，或者進行特價處理，待取得市場認可後再逐漸滲透；
2. 產品價格的調整應該與其內在價值保持一定的比例，過低則不利於企業盈利，過高則會引起消費者的反感；
3. 產品價格一旦獲得市場的認可，尤其是成為茶餐廳的招牌情況下，切忌進行調整，因為，顧客慕名而來的就是為了品嘗你的知名菜餚，顧客心理已經有了預算；若因材料等因素需要逼迫調整，建議通過其他菜品獲得補償。
七、 市場描述
一．茶餐廳競爭的特點
H. 舌尖上的香港，盤點香港十大極致美食
東方明珠香港素來以其花樣繁多的美食享譽美食圈，從烤乳豬到鮮蛇湯，包羅萬象讓人眼花繚亂。初到香港的您想必會為怎樣才能不錯過任何一道饕餮而絞盡腦汁，接下來就讓英國《衛報》帶領我們嘗盡香港十大極致美食，讓您的肚皮不留任何遺憾。
君怡閣中菜廳糯米烤乳豬
來君怡閣中菜廳就餐您可要把腰帶松一鬆了。這里精緻高檔的廣東菜堪稱一絕，無論是中式點心還是鮑魚大餐都讓人垂涎三尺。不過您不要著急，重頭戲還在後面呢。君怡閣中菜廳的糯米烤乳豬是這里的招牌菜品，明火炙烤的脆皮乳豬搭配上內里軟糯香甜的糯米，即使是不愛吃豬肉的您也會被它徹底征服。價格為每隻103英鎊，晚八點或十點供應。
餐廳地址：尖沙咀金巴利道28號君怡酒店M樓
營業時間：周一至周六11：00am-3:00pm、6：00pm-11:00pm
周日10：00am-4:00pm、 6：00pm-11:00pm
華姐清湯腩牛腩面
香港市中心雖有九記牛腩坐鎮，食客們仍舊偏愛著天後電氣道的華姐清湯腩。這里的牛腩面有著與眾不同的口感，其更加清甜爽口的秘訣就在於面里大塊的白蘿卜配菜。華姐清湯腩開張於2003年SARS猖獗的蕭條年代，而如今天天客滿已成為了店裡常有的景緻。這里就餐環境十分舒適親切，喜歡牛腩面的您一定不要錯過。
餐廳地址：天後電氣道13號A地下
營業時間：11：00am-11:00pm
蛇王芬蛇湯
蛇湯被當地人奉為極致美食，在他們眼中蛇湯能驅逐疾病和寒冷。如果想學學當地人品嘗一下蛇湯的話您可不要錯過蛇王芬餐館。這家蛇湯館擁有著115年的悠久歷史，地方雖簡陋但幾乎天天客滿。蛇肉切碎成條，搭配各種蘑菇海鮮，再點綴上鮮嫩的檸檬片，整碗蛇湯美味不可擋。價格為每碗10英鎊。
餐廳地址：中環閣麟街30號地下
營業時間：11：00am-11：30pm
豪華餅店蛋撻
豪華餅店的蛋撻是香港人的摯愛，雖然外殼與普通蛋撻一樣既酥又脆，然而蛋撻內里卻是用鴨蛋製成的。鴨蛋黃那飽滿的色澤以及蛋羹絲滑的口感讓這里的蛋撻享盡青睞。店內舒適愜意，空氣中盈滿甜膩的糕點香氣，嗜好甜食的您一定會對它一見鍾情。價格為每隻40港幣。
餐廳地址：九龍城衙前圍道136號
營業時間：7：00am-8：30pm
美味廚火鍋
火鍋是香港人的冬季最愛，眾多的火鍋店中美味廚的火鍋可謂拔得頭籌。這里的火鍋底湯極具創意且花樣繁多，有浮滿雞蛋起酥泡沫的蟹肉番茄底湯，也有辣至極致的四川辣蝸牛底湯，還有正宗的英格蘭牛尾底湯。下鍋菜也是多種多樣，不僅有日式牛肉、黑松露餃子、七彩墨魚丸，還有塞滿起司的美味牛肉丸。如此誘人的火鍋一定能為您驅走嚴寒，讓您度過一個幸福的冬天。價格為10-20英鎊/人。
餐廳地址：灣仔灣仔道165至171號樂基中心5樓
營業時間：12：00am-3:00pm、6：00pm-11：30pm
利強記北角雞蛋仔雞蛋仔餅
漫步在北角英皇道上您一定不會與這家小店擦肩而過。利強記北角雞蛋仔在香港極負盛譽，從其店面外牆滿滿的名人贊譽簡報便可略見一斑，人們甚至已經忘記店鋪所在的北角原名其實是超級熱幫派，提起北角人們的第一反應便是利強記北角雞蛋仔。這里的雞蛋仔餅質地雖厚實卻不失酥脆，獨特的蛋香讓您欲罷不能。現在利強記北角雞蛋仔已在香港擁有八家連鎖店，不過想要吃到最原始美味的雞蛋仔餅的話老店仍舊是您的最佳選擇。價格為每隻1.2英鎊。
餐廳地址：北角英皇道492號
營業時間：10：00am-11:00pm
私房蔡鰻魚煲仔飯
私房蔡餐館是香港的後起之秀，然而其名聲卻十分響亮。小餐館坐落在大坑施弼街的美食聚居地段，前去就餐的人接連不斷。不想餓太久的話您可要避開飯點前往，並且一落座您就要立刻點餐，因為煲仔飯製作周期較長，平均一鍋20分鍾。這里的鰻魚煲仔飯味道十分鮮美，香甜的鰻魚搭配上爽口的大白菜以及熱騰騰的白米飯，讓您不愛上它都難。價格為15英鎊/人。
餐廳地址：大坑施弼街9-11號A1地下
營業時間：12：00am-3:00pm、6：00pm-10：30pm
新記餐廳豬頸肉芝士拉麵
新記餐廳臨近福苑小廚茶餐廳，是香港名流經常光顧的地方。這里上菜速度很快，菜量充足，滿滿一大碗炸豬頸肉面搭配上濃香四溢的大塊起司，讓您恍惚間產生錯覺，認為自己點的是一大碗起司而不是拉麵。價格為每碗3英鎊。
餐廳地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號鋪
營業時間：周一至周六7：30am-11：00pm,周日12：00am-6:00pm
華星冰室黑松露炒雞蛋
上個世紀50年代，冰飲室開始在香港遍地開花，低廉的價格為工人階級提供了一個品嘗西式餐點的絕佳場所。雖然近幾年冰飲室漸進沒落，然而華星冰室卻憑借主打復古風一舉成功。店鋪牆面以黑白為基色，全天供應頗具香港風的西式餐點，從通心粉叉燒湯到吐司應有盡有。不過這里的招牌菜還應屬黑松露炒雞蛋。軟軟的黑松露炒蛋泛著誘人的乳清色，裹上香氣四溢的三角形的吐司，不快點趁熱吃掉怎麼能對得起自己的胃呢~價格為3英鎊/人。
餐廳地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪
營業時間：7：00am-11：00pm
蘭芳園奶茶
蘭芳園是香港一間歷史悠久的茶餐廳,被譽為奶茶店鼻祖。上個世紀五十年代創始人林木河先生首創以茶袋沖制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，並以斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來西亞的植脂奶沖制。奶茶口感自然濃郁，芳香四溢，無論加糖與否都十分美味。目前蘭芳園在香港擁有兩家店鋪，老店仍舊以大排檔的形式經營。價格為每人3英鎊。
餐廳地址：中環結志街2號;尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號鋪
I. 新旺茶餐廳可以加盟嗎誰知道新旺茶餐廳加盟官網
品牌名稱： 新旺茶餐廳 加盟費用： 50萬~100萬RMB
所屬行業： 茶餐廳 成立時間： 1998年
注冊資本： 500萬人民幣 聯系人： 招商部
公司名稱： 新旺餐飲有限管理公司
公司地址： 上海市淮海東路99號恆積大廈10樓D座
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J. 請問：誰有廣東恆香餅家加盟熱線多謝！
深圳2000幾家餐廳：多到數唔到
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店名 地址 聯系人 訂餐電話 電話
東海酒家 深南東路2002號中物大廈2樓 劉子霞 82319978-3226 82319978-3229
姬絲汀餐廳 新園路15號 萬勇 82259720 82207311
點心巧茶餐廳 寶安南路駿庭名園首層03鋪 刁岳盟 25908122、25908722 25908122、25908722
佳和菜館 人民北路金百利商場一樓北側 姚占豪 82356131 13715365033
泰興海鮮大酒樓 華麗路1023號 楊先生 25412345 25412345
翡翠王宮大酒樓 愛國路1052號 譚偉萍 25526659、25526679 25526659、25526679
沁香小屋咖啡語茶 愛國路建國大廈 陳宏 25428799 25428799
香港樂園牛肉店 華麗路西村1號 陳慶和 25415531或25415591 25415531
SOHO酒吧餐廳 東門中路南海中心209號 吳小敏 82186500 13554711170
寶島鍋膳 東門中街2071號海南中心二樓211 韓宇月 82186563 82186563
雅咪高西餐酒廊 華麗路集浩花園1034號 關洪軍 25828080 25828060
巴蜀又一家 紅寶路80號 郭生 25573695 25573695
大福潮州酒樓 東門中路2071號南海中心三樓 馬瑋鴻 82186363、82186369 82186363
新海陸海鮮酒樓 紅寶路78號 唐開明 25893026 13129524696
永康麵包西餅屋（分店） 深圳市福田區景田北路景田公園C棟7號 未知 83934238
凱旋門西餐廳 深圳市龍崗區平湖鎮平湖村平湖大街274號 未知 84698070
皇都美食館 深圳市福田區皇崗上圍一村8號 未知 83810688
鴻運茶餐廳 東門二橫街鴻基商業中心120-123鋪 楊小姐 82293872 82293872
生力茶餐廳 鳳凰路10號 韓偉強 25422880 25422880
豪客來餐飲娛樂有限公司 東門中路2066號 張莉 82187472、82227752 82187472
一品軒精緻點心坊星海名城店 前海大道星海名城二期9A 陳小姐 26495915 26495915
一品軒精緻點心坊石廈分店 福民東路欣悅居一層商鋪B號 王小姐 82981153 82981153
湘粉人家振華分店 振華路家樂大廈首層 仇生 83247669 83736039
水煮魚家 福田區華發北路(銅鑼灣對面) 83236220
香港新發燒臘菜餐廳 鳳凰路鳳山大廈10號地下 吳家祥 25407711 25407711
新安酒店,酒家 深圳市解放路永新街38號 . 82222986
金名苑超級漁港 深圳市羅湖區紅嶺南路金融中心晶都酒店南側 . 82062233
金名苑魚翅酒家 深圳市福田區八卦二路上林苑酒店二樓 . 82422688
晶都酒店 深圳市深南中路金融中心大廈 . 82247000
香格里拉大酒店 中國深圳市建設路火車站東側 . 82330888
新城酒家 深圳市深南東路156號 . 8223800
口福居菜館 深圳市南山區蛇口赤灣七路9號 未知 26851453
小辣椒湘菜館福寧店 深圳市福田區福寧街76號 未知 83604923
華神川菜火鍋城景田分店 深圳市福田區景田北路163號 未知 83934698
梨花苑韓國料理總店 福田區南園路沙埔頭西1號 83625619
深圳大酒店 . 82238000
唐韻茶苑 南油大道薈芳園D棟二層 肖先生 26454422 26454422
城中站腸粉王 東門二橫街新風大廈首層S135-S156 劉群智 82258486 25698132
京鵬大酒樓 深南東路2008號 陳雪莉 82280984 82280984
奔吃火鍋 華麗路1023號首層 鄧明水 25403299 13682628779
粥面王飲食有限公司 龍華萬眾城B1063 蒙享春 28181109 13316872109
東聯茶餐廳 東門解放路步行街 林偉平 82391699、82391608 82391699
合家歡自助火鍋城 東門茂業百貨東門店11樓美食廣場北側 劉合佳 25190963 25190963
湘粉人家華強分店 華發北路賽格科技園2棟1號樓 仇生 83975488 83736039
湘粉人家振興分店 振興西路101號 仇經理 83253587、83328746 83736039
逍遙津徽菜館 八卦三路 齊先生 82421299
田一日本料理連鎖店 中興路20號 伍勇 82190518、8229 82190518
潮州大碗粥（振華分店） 振華路京華大院11棟二樓 陳立新 83247510 83247510
華神川菜火鍋城湖貝分店 深圳市羅湖區湖貝路1號燕化賓館1樓 未知 82284058
華神川菜火鍋城向西分店 深圳市羅湖區春風路畢打奧對面 未知 82203293
元太祖蒙古烤肉振華分店 深圳市福田區振華路蘭海大廈1樓 未知 83238580
元太祖蒙古烤肉翠竹分店 深圳市羅湖區翠竹路高標大廈2樓 未知 25539836
海上皇粥城 中興路71號 張經理 82282090 82282090
刨冰屋 中興路28號 李先生 82191268 13168782228
東北美食館 中興路14號 趙先生 82227298 82227298
深圳市羅湖區休閑小站 中興路48號 張玉慶 82233285 82233285
發記茶餐廳 中興路68號 李經理 82175893 82175893
頂好食品華僑城連鎖分店 華僑城海景花園首層海王星辰健康廣場內 王小明 26932378 25684588
順記茶餐廳 中興路83號 何小姐 82255722 82255722
不見不散火鍋城 紅嶺中路荔景大廈首層 熊文韜 25894638、25591498 25894638、25591498
湘攸農家大碗菜 寶安南路西湖花園對面 徐曉紅 25580446 25580446
遼沈人家 紅寶路67號 王文博 25588336 25588336
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家之味潮菜館 紅寶路99號 謝楚旋 25585305 25585305
客家王飲食服務公司 紅寶路客家王一分家 劉艷錦 25587319、8837 25587319
福滿園大酒樓 寶安南路洪濤大廈 趙先生 25597683 25597683
蓮花島海鮮酒樓 中航北路7號(振興路交界處) 未知 83346133
花澤軒 龍崗布吉中心路大世紀花園首層 未知 28537668
肯德基有限公司新園餐廳 深圳市羅湖區解放路華城文山樓2樓 未知 82351954
湘粉人家地王分店 地王大廈四樓美食城1號檔 仇生 25835809 83736039
湘粉人家東門分店 東門中路2068號 仇生 82292498、82293498 83736039
新恆香餅家福田店 深南中路北方大廈1樓 李經理 83278202 83278202
萬興陝西風味餐館 田貝四路20號 魏勝利 25601679、25635803 25601679
皇家宴府 紅嶺中路1018號荔園酒店二樓 曾輝苑 25948666 13902986588
頂好食品中海怡翠連鎖分店 布吉布龍路中海怡翠山莊嘉潤超市旁 李秀蘭 28531826 25684588
喜旺快餐 人民北路113號培森大廈1樓 陳傑、李強 82232999、82221206 27002069
頂好食品山湖居連鎖分店 布心山湖居A棟首層s07房 李秀蘭 25993636 25684588
新歡樂園大酒樓 樂園路 陳經理 25157211 25157211
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頂好食品歲寶連鎖分店 福田區景田南路30號歲寶百貨1F 李秀蘭 25513396 25684588
頂好食品人民北連鎖分店 羅湖區人民北路培大廈首層（洪湖大廈）旁 李秀蘭 82237519 25684588
頂好食品大望連鎖分店 大望新田村繆斯超市旁 李秀蘭 25713015 25684588
麥當勞餐廳長安分店 深圳市福田區百花四路長安花園首層 未知 82076151
麥當勞餐廳東園分店 深圳市福田區東園路台灣花園大廈1樓A15號 未知 25564869
麥當勞餐廳福星分店 深圳市福田區福星路福星花園首層160號 未知 83603141
頂好食品貝麗連鎖分店 貝麗南路金麗家居廣場後側 李秀蘭 25628816 25684588
竹雲橋振興分店 福田振興西路205棟西座一樓 83322119
華都風味過橋米線梅林店 梅林路怡景大廈首層商鋪 83319850
華都景龍店 龍華景龍新村西區20棟 27700016
華都大浪店 龍華大浪南路9號 28071815
華都石岩店 石岩鎮官田花園首層 27613828
小飛象比薩（鵬盛店） 深圳市福田區八卦一路鵬盛村10棟首層107 未知 82491050
萬家好快餐廳（中康店） 深圳市福田區中康路車梅公寓33號 未知 83151849
嘉旺城市快餐八卦嶺分店 深圳市福田區八卦二路旭飛花園A棟1樓 未知 82260453
嘉旺快餐康樂分店 深圳市南山區學府路康樂大廈首層 未知 26425118
嘉旺城市快餐長城分店 深圳市福田區百花四路長安花園1樓 未知 82076418
嘉旺城市快餐福安分店 深圳市福田區福星路貝底田村8號1樓 未知 83333288
嘉旺城市快餐赤尾分店 深圳市福田區赤尾村10棟1樓 未知 83610818
嘉旺城市快餐石廈分店 深圳市福田區石廈東村290號 未知 83837618
佔美快餐廳（羅湖店） 深圳市羅湖區中興路126號 未知 82298932
高居麗飲食有限公司 深圳市南山區蛇口商樂街8號 未知 26691534
東北人風味連鎖餃子坊南油分店 深圳市南山區南油東濱路華苑首層 未知 26735622
東北春餅店彩田分店 深圳市福田區彩田路2014號福源大廈首層 未知 82990095
東北春餅店南山分店 深圳市福田區南光村鴻瑞花園33號1樓 未知 26420931
東北人風味連鎖餃子坊中航北分店 深圳市福田區中航北路華樂樓2樓 未知 83239002
福滿樓海鮮酒家 深圳市羅湖區東門南路1025號食品大廈1樓 未知 82337790
永康麵包西餅屋（總店） 深圳市福田區華發北路桑達大廈一樓 未知 83212588
鮮粉人家蛇口南水店 蛇口南水步行街 嚴先生 26854436、26854437 26854436
鮮粉人家南山南油店 南油東濱路南園大廈21號 彭先生 26679036、26831963 26679036
鮮粉人家寶安新城店 翻身南路彭氏大廈1號鋪（43區） 張先生 27889926 27889926
鮮粉人家東門向西村店 東門向西村向西路85號 黃先生 82295095 82295095
肯德基有限公司桃園分店 深圳市南山區常興路南景苑1-2層 未知 26063279
肯德基有限公司四海分店 深圳市南山區蛇口沃爾瑪廣場1樓 未知 26814928
肯德基有限公司深南中路分店 深圳市福田區深南中路28號華南電力大廈2樓 未知 83617692
肯德基有限公司地王餐廳 深圳市羅湖區深南東路地王信興廣場地下首層 未知 82139605
肯德基有限公司松園餐廳 深圳市羅湖區寶安南路14號茂源大廈首層 未知 82117760
肯德基有限公司 深圳市福田區彩田南路2066號江蘇賓館2樓 未知 83391510
深圳肯德基有限公司 深圳市福田區華強北路華聯發大廈東座6樓 未知 83217546
肯德基有限公司深南東餐廳 深圳市羅湖區深南東路振華大廈2樓 未知 82351953
肯德基有限公司橫崗餐廳 深圳市龍崗區橫崗鎮茂盛路新世界廣場1棟1樓 未知 28682037
肯德基有限公司歡樂谷餐廳 深圳市南山區華僑城歡樂谷商業街002號 未知 26602785
巨龜庄 紅嶺中路康泰娛樂城二樓 未知 82404955
麥當勞餐廳梅華分店 深圳市福田區梅華路梅林購物廣場梅沁樓1樓 未知 83109380
麥當勞餐廳景田分店 深圳市福田區蓮花路萬科金色家園1樓 未知 83193300
麥當勞餐廳平湖分店 深圳市龍崗區平湖鎮守珍街深平大廈1樓 未知 28843051
唐宮海鮮舫 紅嶺南路紅嶺大廈一樓 未知 25866150
櫻亭日本料理店 蛇口太子路18號海上世界海景廣場一層 未知 26811031
肯德基有限公司荔園分店 深圳市寶安區荔園路77號 未知 27928856
肯德基有限公司龍翔分店 深圳市龍崗區龍翔路世貿廣場1樓 未知 28904567
肯德基有限公司創業分店 深圳市寶安區44區富源商貿中心大廈1層 未知 27575697
肯德基有限公司景田分店 深圳市福田區紅荔西路景田南四街香蜜三村5號群樓歲寶百貨 未知 82940499
肯德基有限公司福華餐廳 深圳市福田區福華路華海大廈 未知 83607695
山田屋日本料理 蛇口太子路海景廣場33樓 未知 26815339
麥當勞餐廳嘉賓分店 深圳市羅湖區嘉賓路1號陽光酒店1樓 未知 82299739
麥當勞餐廳泰寧分店 深圳市羅湖區愛國路泰寧花園首層 未知 25622187
麥當勞餐廳龍崗分店 深圳市龍崗區鎮龍平東路53號 未知 28838249
麥當勞橫崗分店 深圳市龍崗區橫崗鎮松柏路1號 未知 28607660
麥當勞餐廳布吉分店 深圳市龍崗區布吉鎮金利路金鵬大廈28號 未知 28597731
麥當勞餐廳沙井分店 深圳市寶安區沙井鎮沙頭村20號首層 未知 27207907
麥當勞餐廳龍華分店 深圳市寶安區龍華鎮人民北路444號龍華汽車站首層 未知 28149106
麥當勞餐廳新安分店 深圳市寶安區六區裕寶大廈2樓 未知 27754296
麥當勞餐廳南油分店 深圳市南山區南油興南路1號文化廣場首層 未知 26412002
麥當勞餐廳南山分店 深圳市南山區南山大道愉康大廈1樓 未知 26668394
麥當勞餐廳明華分店 深圳市南山區蛇口太子路海濱商業首層 未知 26678066
麥當勞餐廳民俗村分店 深圳市南山區華僑城東方花園服務樓2樓 未知 26608690
旺旺餐廳 向南西街76號鋪 26087154
渝苑餐廳 龍華鎮油松村 25141438
怡香川菜 太寧路 25755546
旺角軒火鍋海鮮酒家 東門解放路2001號太陽廣場五樓 陳女士 82393616、82393618 82393616、82393618
印度小廚 振華路42號 83327882
老新疆二分店 八卦二路二棟一樓 82418555
梧桐山雅馨園 深圳市鹽田區鹽田區政府附樓書城旁邊的盆景協會
恆香園 南山村理家商場斜對面 26645662
老房子 清水河龍園山莊對面 25877759
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菜佬火鍋川菜 彩田路海濱廣場 25963661
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香妹子川菜館 沙頭角沙深路113號 25554287
成都牛王廟館南山店 學府路倉前景福苑7棟30號 26451459
裕豐酒家 草埔木棉嶺村 25670911
好日子川粵菜館 草埔西清水河一路 82419236
洪澤飯庄 草埔西清水河一路 82438977
蜀都飯庄 草埔西清水河一路 82435147
肥仔川菜館 草埔東馬山村 25676358
順興川菜館 學府路四方村125號 26574280
宏茂川菜館 石廈西村86號 83811358
巴蜀風味 沙頭角海山賓館一樓 25554152
川滋味 東門南路外貿食出大廈一、二樓 82297778 82297778
湘滿天下酒樓 南園路上步大廈二樓 83660997 83660997
慧緣素食館 中山園路漢唐街A棟5號 26988017 26988017
東來順南山分店 南山大道1175號新綠島大廈二樓 26050333、26050999 26050333、26050999
印巴餐廳 深南東路文錦南金安大廈一樓
小白鯊燕鮑翅酒樓 百花二路百花公寓商鋪101號 83670990 83670000 83670990
萬事達酒樓 太寧路183號 25689222
鴻福門 翠竹北水貝二路5號 25509233
香辣蟹川味館 沙頭角林場 25550006
新端華乳鴿王總店 大梅沙村村口海景酒店後面 25060631
新端華乳鴿王海景店 大梅沙海景酒店三號樓首層 25061946
川毛鄉啞吧魚 振華匯食街 83235286
巴蜀飲食館 振興東路12號 83359666
老院子成都傳統家常菜 南山大道1173號二樓 26417804
老院子福田店 振華路與燕南路交界處汽車大廈一、二樓 83328400
秦淮百姓人家 華發北路17號 83321971
大廚房 寶安43區翻身路建行旁 27863568
千江桂 深南大道6007號創展中心（安徽大廈）一樓 83860284
西子湖畔大酒樓羅湖店 人民南路天安國際大廈4F 82198873
風味家川菜館 紅寶路80號 25573695
淮鄉閣 深南大道6001號五洲賓館一樓 82938000
京味飯店 荔園西路麗東美居A棟109號 26455189
華園中西餐廳 布吉長盛路24號 28595085
陸陸順酒樓 下梅林梅華路京華大廈1，2，4樓 83970631 83970632
春滿園山海軒店 南山登山口美龍會所 26868661
四川東坡餐廳 內環路 26413918
湘里香 向南村 26325615
長沙湘菜館 蓮塘坳下村 25735573
溢湘樓 布心東昌北路特力商業街27-31號 25684594
湖南老家 龍華鎮民治東邊村 28199956
0755味工場 福田區華發北路1號（山水時尚酒店一、二樓） 61358455
大清花酒樓 福田區香梅北路山姆會員店北側 83193885
打魚人家 福田區振中路近華發北路
重慶德庄火鍋 福田區華強南路2號2樓賽格廣場對面 83000198,83797796
湘贛邊界農家菜館 南山區西麗鎮珠光路東區11號
吉野家日式快餐店 福田區華強北群星廣場一樓
萬綠大酒家 福田區石廈南公交總站旁
盱眙小龍蝦 寶安區前進一路96號海雅百貨對面
湘情湘菜館 龍華鎮和平東路宇峰樓房105號 27702423
百姓食府 石廈西村100號1－2層 83803066
楚湘園 荔園西路77號C棟 26087191
小湘人家常菜館 龍華景龍新村南區8棟 27745789
蜀湘緣餐廳 潛龍花園2棟101鋪 28199276
湖南百姓人家 園嶺新一佳對面 82409306
聚福緣湘菜館 康苑路大旺岷正公寓一層 26578166
老薑家常菜 荔園路77號 26455135
湘正源酒樓 龍華鎮寶華路12號 27700206
潮興旺飯堂 八卦八街 82420576
懷湘樓 建設西路中環市場 27709088
湘南人家 建設西路碧波花園2棟 27709389
湘龍餐館 中環路與建設西路交叉處 27707633
洪湖小餐館 民樂村商住樓一棟102 28097921
紅葉湖南菜館 草埔新村商業街 25672909
湘滿情 草埔新村商業街 25678688
蜀村小棧 松園路 25583011
老四川 龍華建設西路錦龍樓 27747494
滿庭芳川菜火鍋館 東園路148號 25943066
蜀味軒 建設西路中環商業廣場8號 27748476
芙蓉食府 草埔木棉嶺 25676580
肥仔川粵菜館 草埔木棉嶺 25674204
滿庭香 南油商業街大家樂食街 26405320
北來順飯庄 筍崗西路黃木崗西區3號 83324971
北來順飯庄分店 蓮花北村富蓮大廈3棟首層 83166689
老北京 寶安區寶城八區新圳東路75號 27759217
龍船海軒 華僑城新浩城花園 26938208
湘味大排檔 松園路 25560253
湘原快餐 沙頭角沙鹽路2127號 25554579
湘川家常菜館 民樂新村20棟 28097406
鄉里人家 南園路 83657969
蜀湘情楊姐廚房 巴登村27號2樓 83096313
海記大排擋 布吉吉廈村 28740409
金泰潮洲牛肉店 龍華民治大道611號(即牛欄前村門口) 28190403
肥仔大排擋 布吉松園新村 26369835
富豪樂美食之家 南園路160號 83630002
金滿堂沙鍋粥 後海大道龍城路 26647113
和記潮汕大排檔 崗廈村 81058393
旭記潮州餐廳 寶安南路 25595281
豪林居餐館 八卦一路 82490389
新桃園大酒店 桃園路8號 25929868
上海風味餐廳 正南街8號 26465952
雅園餐廳 民樂新村134棟 28182247
上海人家 龍華鎮工業西路 28104238
大上海菜館 沙頭角海濤路76號 25265176
沙師傅悅庭私房上海菜 怡景路峰景台大廈二樓 25160738
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老院子成都傳統家常菜羅湖店 深南東路華裕花園 25408852
紅番天 民治大道潛龍苑 28191041
發發發川菜館 龍華鎮民治村 28199877
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聚賓樓川菜酒樓 南山區科技園匯景苑大中華百貨首層 26966786
惠名湘菜館 沙頭角海濤路76號 25264230
徐記湘菜館 南頭紅花路17號 26567936
紫來軒湘菜館 南新路 26660616
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潮興樂海鮮野味大排檔 民樂老村三棟 28097842
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長樂游記土菜連鎖店 景田南新聞路七十六號二樓山水賓館對面 83731633
湘辣妹土菜館 新洲一街 83400006
湖南土菜館 中心城鴻基花園鴻進路 28905212
南坤山農家菜館 學府路華府苑 26462441
大不同土菜館 南山大道20689號南僑花園首層 26664819