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杭州茶道加盟費多少 2025-06-07 06:12:02

雞湯米線加盟電話

發布時間: 2022-05-28 03:56:48

㈠ 雞湯米線加盟生意怎麼樣

這個應該是看地方吧,我們這里有一家生意就不是很好,旁邊有一個川味米線沈小福生意倒是不錯,都是米線店反差還挺大的

㈡ 火腿雞湯米線是不是加盟店

您好,很高興回答您的這個問題。也不一定,看看是什麼品牌的?有沒有特殊佐料?如果是廠家直供的或者是分店。這樣的可能要加盟,但是其餘的不用加盟。

㈢ 張波鹵肉能加盟嗎

一、湯類: 肉湯 1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯,味道醇厚,隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。 2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯(原先在大石橋)。 3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯,2、3、5元/碗。 4、啟明東路馬傑山牛肉湯,近些年退步了。 5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。 6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。 7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。 11、唐宮路毛家全驢湯。 12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。 13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯,靈寶風味。 14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。 15、洛埔路小碗牛肉湯。 16、道北李記甜牛肉湯,麵粉廠向東不到春都。 17、九都西路(實際是長江西路)第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯,肉爛湯濃,味道不錯。 19、洛陽三中,東邊的牛肉湯不錯。(咱們現在經常去) 20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。 21、陵園路上有個買牛肉湯的,味道也不賴,烈士陵園對面。 24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花(人稱洛陽第一勺,老早的洛陽報上介紹過她)牛肉湯(絕對一流)。 25、九龍鼎南邊,金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯! 26、道北陵園路與春都路交叉口北30M(陵園路上)的羊肉湯不錯。 27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。 28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。 29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。 30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯! 31、機車工廠洛源牛肉湯,比馬傑山家的生意還火爆。 33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯,清真的。在一運公司家屬院邊上。 34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝! 35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口,進去有家金家甜牛肉湯,味道不錯! 36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。 37、啟明西路白果家羊肉湯。 38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。 39、孫記羊雙腸湯:凱旋東路(市土地局對面)。 40、招商附近的華原市場門口的何師傅羊雜湯,1.5/碗,味道鮮美 大石橋的驢肉湯(註:大石橋的驢肉湯搬到九都路上,華林新村旁邊 )龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗,旁邊的羊肉湯也很好吃喲. 素湯類: 1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯,油餅也不錯。 2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。 3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」,晚上出攤,很多很多年了! 4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯(原小李村李記豆腐湯)。 5、爽明街老洛一高斜對面,食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。 6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。 7、啟明東路小健豆腐湯。 8、真不同的豆腐丸子湯。 9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」,味道不錯。 10、老城西大街,離麗京門不遠了,有家「不翻湯」不賴,I去吃過幾次,還遇見外國人在吃呢,比較有民族特色。 11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。 12、西關九龍鼎向南100米左右的「匡家丸子湯」還不錯 . 二、三皮一線類 米皮 1、長安路與景華路路口西北角,玉英米皮,味道好。 2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯,辣椒油也單賣。 3、凱旋路與解放路交叉口路東(還在凱旋路上)滿口香米皮。 4、玻璃廠路與凱旋路交叉口,碗底香米皮涼皮都還可以。 5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。 6、黃河路的陳記米皮、無名包子店(是水煎包喲)、張記肉夾饃。 7、麗春西路202漢中米皮,不放辣椒也味道好極了! 8、道北曹記米線。 9、廣州市場的莫家米皮。 涼皮(釀皮) 1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。 2、夾馬營路北端的胖妞涼皮 擀麵皮 1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。 2、老城十字街口的董記擀麵皮。 3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右,解放路路東,店名好象就叫擀麵皮。 4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯 5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。 6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。 7、二胖的擀麵皮,就在老城南大街,八角樓西二十米,他家的擀麵皮和米線都不錯 米線(含米粉、牛筋面、麻辣面等) 1、道北麵粉廠往東走,鄰近春都廠的曹記米線,牛骨湯、大塊牛肉,味道不錯。 2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線,米線和煮雞蛋都不錯。 3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。 4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。 5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。 6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。 7、湹河區熙春東路東段(回中往東)有家馮記米線,很美味。 8、行署路上的田氏米粉,炸醬米粉最好吃,在金城賓館邊上。 9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。 10、牡丹公園旁邊的趙記米粉店,米粉好吃,3/碗,肉夾饃更香1.5元/個。現搬到游記旁邊的小巷裡了 三、麵食類 燴面(削麵泡饃等) 1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。 2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。 3、丹城路好像也有一家林家飯店,也賣燴面,肉是炒出來的,很好吃。 4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃,回味悠長。 5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。 6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵,無需我多講,大家的口碑很不錯的。 7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面,有很久歷史了,味道不錯。 8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃,燴菜也是很誘人的。 9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯! 10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川,茄汁刀削麵很好吃。 11、長安路上的長霞砂鍋面好吃,另外那裡的砂鍋也很有特色,10塊錢一鍋,能就著米飯當盤菜吃! 12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館,味道不錯。 13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。 14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。 15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館! 16、青年宮下坡的妞妞繪面。 手工面(手擀麵、糊塗面等) 1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了,有特色。 2、九都路13中學(外國語學校)東150米的楊記手擀麵,有點小歷史了。 3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵,味道還行。 4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。 5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條,兔子頭也是一絕。 6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。 7、(小建糊塗面)總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁 8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗,味道介乎漿面條和糊塗面之間,恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦,一塊錢五串,刷上多多的辣椒油,味道超好,是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐,有家賣手工桂花小湯圓的,味道不錯。一塊五一碗,湯香甜解渴,另加另算錢。 9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴,還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。 擔擔面(含排骨、牛肉麵等等) 1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。 2、上海市場步行街北口(景滬商場西門對面)原長安路「賀記」麻辣面(涼面)。 3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」,他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉,經常賣完。 4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃,那邊的擔擔面也不錯,別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。 5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的,味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯,也挺實惠的。 包子(餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等) 1、天津路老田餛飩。 2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。 3、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都很不錯的。 4、長春路市場南門東的九龍王包子。 5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞,味道不錯,生意很好啊! 6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。 7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。 8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。 9、五中附近有一家新疆拉麵館,那裡的素鍋貼很好吃. 10、陶陶居的包子,首推蘿卜包,絕香 原來5毛一個 大的 現在一塊錢仨 肉夾饃 1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃,普通的2.5元/個,生氽丸子味道能趕上西安本地,在凱旋路西也有分店,大清花東邊。 2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合,好吃,有特色。 3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。 4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯,那裡的小碗湯也是很棒的。 5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。 八、其它類美食 1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。 2、天津路中原電影院小弟河鮮。 3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。 4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯,1.3元。 6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。 7、機車廠飲食城的大盤雞。 9、天津路(原中原電影院)的范記臭豆腐! 10、麗新路周口葉氏豬蹄。 12、九都路與下園交叉口的大盤雞。 13、青年宮下坡妞妞大盤雞。 14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。 15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。 16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得!從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的! 17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯!那裡的砂鍋品種齊全,味道也是一流的! 18、起源小廚,價格適中,獅子頭、糖醋小排、栗子雞翅、還有那個叫什麼炸土豆絲都不錯。現在在上海市場開了分店

㈣ 中國十大米線加盟排名有哪些品牌

1、大梁雞丁米線

大梁雞丁米線加盟店主營非常有特色的過橋米線及桂林米粉等特色小吃,食品備受人們喜愛和推崇。口感爽滑,湯汁鮮濃,特製配方給你帶來優佳的味蕾享受。這樣的健康美味在市場上自然受歡迎,因此現在就選擇大梁雞丁米線加盟項目的話,倚靠總部的強大實力,輕松打開餐飲市場的大門,經營財富事業。

2、傻秀才米線

傻秀才米線店推出了符合國內市場當中具有特色的產品配料,這種產品配料不含有任何的化學成分,能夠幫助創業者迅速地打開餐飲市場,在餐飲市場當中處於優勢地位。

3、官人橋米線

官人橋米線是成都官人橋餐飲有限公司旗下品牌,官人橋米線加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆適、色香俱佳的特點受到眾多好吃嘴的熱捧。官人橋米線全國加盟店已經超過60家,將成都美味推向了全國,展現其發展的蓬勃生機,成為眾多投資者創業致富的上佳之選。

4、笑江南米線

笑江南米線店鋪經營靈活多變,可以採用傳統的經營方式,讓消費者進店就餐,即做即食,又可以外賣打包隨意點,也可同時帶動店內其他產品銷售。笑江南米線緊緊把握市場趨勢,不定期推出新品系列和特色單品,讓加盟商的產品線不斷更新和升級,以應對瞬息萬變的市場,大大提高笑江南米線的核心競爭力。

5、董記米線

董記米線隸屬於陝西董記米線餐飲管理有限公司。成立於2016年,陝西董記米線餐飲管理有限公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專屬產品和服務優勢,開展餐飲運營的經濟組織。

6、豆豆米線

豆豆米線總部擁有集中央廚房、研發基地以及一支由專業人士和專家團隊組成的技術和營銷隊伍,為加盟和代理商提供全面、有效的營銷技巧和運營經驗的扶持。豆豆米線為了保證加盟商的利益,公司推出區域保護政策,全面扶持豆豆米線加盟者。

7、苗鄉米線

苗鄉米線隸屬於南京南廚北面餐飲管理有限公司始於2004年,集團圍繞餐飲品牌直營渠道建設,連鎖經營,餐飲店面人才輸出等業務模塊,不斷擴大投資規模,自主創新並發展壯大,成為一家集企業管理,餐飲直營和連鎖加盟,為一體的大型企業。

8、香香米線

香香公司是目前專門管理集團公司旗下的香香米線、香香鹵面館項目,是一家集餐飲文化研究,餐飲項目管理、餐飲特許加盟推廣、執行及維護為一體的專業餐飲品牌運營公司。憑借其集團公司和團隊的多年餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究,將先進的餐飲管理模式和特色小型餐飲相結合,通過品牌運作實踐總結出了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣運作經驗。

9、滿香居米線

滿香居米線餐飲加盟傳承了中華餐飲文明的精髓,符合時下消費者的高品質需求。滿香居米線經營優勢非常明顯,總部進行立體廣告投放,提供整體策劃,並且有完善的售後。

10、功夫米線

功夫米線餐飲公司始終堅持「以產品品質為中心」,功夫米線加盟店始終與優質的供應商合作,打造全新品牌形象及餐廳環境;選用優異原材料,打造每一份產品。作為一家專營雲南米線的特色餐飲加盟連鎖的企業,工夫米線加盟連鎖品牌成立至今,已經在多地開設300多家門店。

㈤ 砂鍋米線哪裡學開米線店投資多少米線的做法培訓加盟

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㈥ 重慶一絕砂鍋米線去哪加盟,砂鍋米線加盟培訓學習求解

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㈦ 怎麼能學到過橋米線的做法,如何加盟

米線以雲南小吃過橋米線最為著名

過橋米線的做法

所屬菜系:雲南菜

原 料:

雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ,水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克,米線200克。

製法:

1.把肉料分別切薄片,有味的焯水後漂涼裝盤;

2.其餘各料另鍋焯水,漂涼後切段裝盤;

3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌;

4.雞油燒至7成熱時裝入碗中,倒入燒開的清湯,加調料上桌;

5.食時先將肉片燙至白色,下綠菜稍燙,再下米線,撒少許蔥花、香菜即成 。

過橋米線的吃法

過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻,先放熟雞油、味精、胡椒面,然後將雞
、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬不可先喝湯,以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內,接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入,並有筷子輕輕撥動,好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉,再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線,最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美,營養非常豐富,常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料,精湛的技術和特殊的吃法,在國內外享有盛名。

過橋米線的起源

過橋米線已有100多年的歷史,它的起源還有一個美麗動人的故事。

過橋米線最初起源於滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個南湖(現在猶存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有個小島,島上不公有亭台樓閣,而且翠竹成林,古木參天,景色優美幽靜,空氣清新宜人,是附近學子們攻讀詩書的好地方,有個書生到湖心的小島去讀書備考,但因為埋頭用功,常常忘記吃妻子送去的飯菜,等到吃的時候往往又涼了。由於飲食不正常,天長日久,身體日見消瘦,賢妻十分心疼。有一次,妻子殺了一隻肥母雞,用砂鍋熬好後送去,很長時間仍角溫熱,便用當地人喜歡吃的米線和其他佐料放入,味道很鮮美,收生也喜歡吃,賢惠的妻子就常常仿此做好送去。後來,書生金榜題名,但他念念不望妻子的盛情,戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經過一道曲徑小橋,書生便把這種做法的米線叫做"過橋米線",此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線,過橋米線從此流傳開來。經過後人的加工改進,過橋米線越做越好,越傳越遠

米線貨原: 河南省平頂山市一品鄉過橋米線有限公司
過橋緣 http://www.guoqiaoyuan.com.cn/About.htm 過橋米線源於我國雲南一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的愛情故事。過橋米線是一種很講究的吃法。米線採用精選大米製作。
過橋緣餐飲連鎖經營有限公司依託這個美麗傳說1996年成立於山東淄博,開業以來公司以「健康、團結、卓越、充滿愛」的企業經營理念,不斷改進創新,最終創立了自己的品牌。
公司現已成功開發山東市場,實現省內市場佔有率及品牌覆蓋率的第一,目前已發展特許連鎖加盟店二十餘家,有力的帶動了山東省內米線產業的發展,現為中國連鎖經營協會成員之一。
過橋緣米線是以米線、雞湯、牛腱子肉、雞翅、新鮮的青菜等上好原料,精心烹制而成,其配方獨特,健康營養,是適合長期食用的中式快餐。
熱騰騰的米線、湯鮮、味美、營養均衡。各種誘人的雲南風味小菜及飲料,為您提供更多選擇。
十年以來,過橋緣人始終以發展具有中國特色的綠色快餐為目標,為消費者提供健康、營養的中式快餐食品,為加盟者提供了廣闊的發展空間,從而實現了產品的延s伸,品牌的增值,逐步形成了具有「過橋緣」特色的企業文化,為長期持續發展奠定了堅實的基礎

需要多少錢這就要按你開設的鋪面和規模來定了,如果一般的小型鋪面大概要1萬或2萬左右.利潤的問題要從幾個方面來說,首先,你開店所在的地區,因為這是需要當地人口味的認同;其次,你店的開設位置,比如說小區附近或學校周圍都是獲利比較大的;再者,你的原料采購,如果好的配料的話,比如說雞肉,牛肉及其它香料的話就需要比較大的投入國,因為我們知道,米線本身是不花多少錢的,主要是你所選擇的配料.我想綜合以上方面的考慮你應該會有利潤的.因為我是雲南的,我還是了解這一行的,比如說蒙自,建水,開遠的過橋米線就比較好吃,(昆明的江氏兄弟也不錯).我想你應該去實際調查一下.當然開的話,只要資金到位,鋪面選擇恰當的話,一切都會很自然和順利的!祝你成功!

㈧ 北京雞湯米線加盟怎麼樣

金橋緣過橋米線多種美味,多種風味,能為消費者帶去更多欲罷不能,帶去更多美食享受!米線可麻可辣、可咸可甜、隨意調配、南北皆宜,在大江南北都有廣泛的適應性。在多年的經營過程中,積極改善過橋米線的傳統工藝,不斷的開拓和創新,釀造出屬於自己的專屬口味,當然更能吸引顧客。

㈨ 雞湯米線加盟現在都哪裡有

l雞湯米線沒怎麼吃過,我們這最火的米線基本就是川味米線,我們這比較出名的就是沈小福,他家米線種類很多,還有小吃套餐,反正一路過就想去那吃米線

㈩ 上宛軒雞湯米線加盟

不錯的注意啊
材料
主料:雞 黃花菜
配料:蟲草花 牛肝菌 紅棗
調料: 姜 蔥 鹽
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時,然後沖洗干凈。多洗幾次,買來的牛肝菌干貨可能會有沙子。
2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那個部位比較硬,口感不好。柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的,沒必要摘掉。
3. 蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈,不用浸泡。
4. 處理干凈的雞,放入鍋中,倒入沒過雞的清水,放入姜和蔥。
5. 大火燒開之後撈出浮沫。
6. 放入其他輔料,再次煮沸之後,轉小火慢燉2個小時。
7. 出鍋前調入一點鹽即可。