㈠ 福鑫記豬肚雞是否可以加盟
其實福鑫記的不算很好，它的豬肚處理不夠好，而且煲仔飯也是一般，還有更好的豬肚雞，你可以選擇其他的
㈡ 豬肚雞的加盟費需要多少錢
60000
㈢ 豬肚雞怎麼做好吃，哪有正宗豬肚雞加盟
【胡椒豬肚雞】的做法
---【豬肚雞】---
【主料】新鮮豬肚一個，仔雞一隻
【配料】香蔥4根、老薑2塊（提前切薄片），干胡椒、胡椒粉、食鹽、料酒各適量；黨參2根（約2克左右），玉竹5朵、黃芪5片。
【輔料】麵粉、白醋適量
---開始製作---
第一步：清洗豬肚
買回的豬肚先用清水簡單地清洗一遍洗去血水污垢，用小刀刮掉表層的肥油。將豬肚放於面盆中，加2把麵粉，2勺白醋，整個豬肚均勻抹上麵粉和醋，特別是褶皺的部位要抹多一些，因為這些位置的臟物和黏液多。先腌制5分鍾，讓醋充分中和掉豬肚的胃酸黏液和腥味物質。時間到，將豬肚進行多次揉搓，力度不要太大，5分鍾就好，用清水清洗干凈。
將豬肚剪開一個小口，進行翻面，按上面的方法一樣腌制、揉搓、清洗。最後浸泡在清水中，每次浸泡時長5分鍾，直至水清為止。瀝干水分後稍微聞一下，腥味異味基本上很淡。
第二步：處理仔雞
【處理雞肉】仔雞去掉雞頭、雞屁股、內臟等，特別是內臟腸子的腥味比較重，要清理干凈。向雞肚內撒些麵粉，抹勻後晾置5分鍾，輕微揉搓一下，用清水沖洗2遍，雞子腥味基本上就能去除。
【腌制雞肉】將整個雞子的里里外外抹上料酒，胡椒粉，用薑片擦遍雞子全身，用保鮮膜封好，腌制10-15分鍾。
第三步：燉煮豬肚雞
【准備香料包】將乾燥的黨參敲碎（顆粒不要太細），胡椒輕微拍碎，同玉竹、黃芪一起裝入棉紗袋中。
【整雞入肚】雞肚內放入蔥結，5片生薑。最後將整隻雞填入豬肚，在豬肚內塞5片薑片，用棉線將豬肚開口處系好，用牙簽在豬肚上扎些小孔。（注意：一定要記得扎孔，防止豬肚脹氣發生危險）
【慢燉豬肚雞】將豬肚雞和香料包放於鍋內，加滿清水淹過豬肚，放5片薑片，蔥結。大火燒開後倒掉開水。二次加水要添熱水，再次燒開，改為中小火慢燉2個小時，期間不要揭蓋不要翻動不要添水，讓湯水保持在持續輕微翻滾的狀態。
第四步：豬肚雞成菜
時間到，將豬肚雞撈出，湯水留在鍋中，撇去浮油。用刀子劃開豬肚，將豬肚切成小片，雞子剁成小塊。再次將豬肚片和雞塊回鍋，大火燒開後關火加1勺食鹽，1勺胡椒粉調味，豬肚雞大功告成，盛出裝碗。
㈣ 想吃豬肚雞，哪家好吃，具體地址是哪兒
豬肚雞
地址：新洲一街101
電話：(0755)83448380
好日子豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83382069
永興豬肚雞上沙店
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83306796
金福林豬肚雞
地址：羅湖區春風路2006號向富樓2樓(萬佳百貨對面)
電話：(0755)83337222
眾鑫豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)25839292
旺記豬肚雞
地址：福田區紅荔西路7022號魯班大廈1樓
電話：(0755)83549686
庭記豬肚雞
地址：寶崗路150
電話：(0755)82412668
正浩豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83898883
利發豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83897346
庭記豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
鑫記豬肚雞(百盈店)
地址：南山區南海大道百盈醫療器械產業園B113號(工業二路口)
電話：(0755)26697755
正浩豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)27893866
知味豬肚雞
地址：廣東省深圳市南山區
電話：(0755)86366396
徐記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
旺記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)33663829
友記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)29956655
裕記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
輝記豬肚雞
地址：廣東省深圳市南山區
電話：(0755)26622141
明記農家豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)27746345
鼎記豬肚雞愛國路店
地址：羅湖區愛國路1002號輕工大廈2樓
電話：(0755)82379030
挑一家你覺得近的去嘗一下。
㈤ 深圳福鑫記豬肚雞好吃嘛味道怎樣
福 鑫記 肚包 雞 不錯 ， 做法挺特 別的 ， 豬肚包著 一整隻雞 ， 濃 濃的 雞 湯 滲 透 著 豬 肚 的 味 道， 配 上 雲南 野 生 菌 ， 特 別鮮美 ， 先 來 一碗 濃湯， 再 來 豬 肚和 雞，然後 再下 點野生菌下去，味 道真是 好 極 了。 這 兩年， 豬 肚雞店遍 地 開 花了，但還 是 喜 歡這 家 老 字 號。
㈥ 深圳哪裡的豬肚雞好吃
豬肚雞
地址：新洲一街101
電話：(0755)83448380
好日子豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83382069
永興豬肚雞上沙店
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83306796
金福林豬肚雞
地址：羅湖區春風路2006號向富樓2樓(萬佳百貨對面)
電話：(0755)83337222
眾鑫豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)25839292
旺記豬肚雞
地址：福田區紅荔西路7022號魯班大廈1樓
電話：(0755)83549686
庭記豬肚雞
地址：寶崗路150
電話：(0755)82412668
正浩豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83898883
利發豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
電話：(0755)83897346
庭記豬肚雞
地址：廣東省深圳市福田區
鑫記豬肚雞(百盈店)
地址：南山區南海大道百盈醫療器械產業園B113號(工業二路口)
電話：(0755)26697755
正浩豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)27893866
知味豬肚雞
地址：廣東省深圳市南山區
電話：(0755)86366396
徐記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
旺記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)33663829
友記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)29956655
裕記豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
輝記豬肚雞
地址：廣東省深圳市南山區
電話：(0755)26622141
明記農家豬肚雞
地址：廣東省深圳市寶安區
電話：(0755)27746345
鼎記豬肚雞愛國路店
地址：羅湖區愛國路1002號輕工大廈2樓
電話：(0755)82379030
挑一家你覺得近的去嘗一下。
㈦ 豬肚雞的製作方法及配料黨參
冬天最讓人嚮往的就是熱騰騰的火鍋了，那麼火鍋底是大家最關心的，很多人都怕辣的上火，清淡沒味道。今天小編給大家推薦一款能單喝也能當火鍋底的豬肚雞。那麼豬肚雞怎麼做呢？有什麼功效？
聲明：圖片來源網路，如有侵權，敬請告知
豬肚雞原材料：土雞1隻、豬肚1隻、胡椒料15~20克、黨參20克、丁香10克、砂仁10克、去核紅棗5個、陳皮半片，桂皮、香菜過多。
豬肚雞做法：
土雞宰殺後去內臟，沖刷腌臢；豬肚浸泡半小時左右，用粗鹽反復擦洗去除黏液，再用米醋搓洗一下來掉異味並沖凈；
把整隻土雞與胡椒、丁香、砂仁、陳皮、桂皮共同包進豬肚裡，介面處用粗線或牙簽扎緊。
黨參、紅棗與包好的豬肚一路放進砂鍋里，參預冷水沒過豬肚，大火滾30分鍾後轉小火煮1小時，待豬肚軟熟、微黃後撈出，湯調味。
豬肚、雞肉切塊，喝湯食肉，每周可食用1~2次。
豬肚雞的作用
中醫取豬肚「以形補形」之功，其味甘性溫，歸脾、胃經，有補虛損、健脾胃的感召，尤其切當胃脘冷痛、得溫則舒、遇寒痛甚，中氣缺乏、泄瀉下痢的脾胃虛寒者食用。雞肉味甘性溫，能溫中健脾、益氣養血、補五臟虛損。胡椒辛熱，歸胃、大腸經，能溫中散寒、行氣止痛、馨香走竄，可添加食慾。丁香、砂仁、桂皮、陳皮皆為辛溫芬芳之品，有溫中降逆、化濕健脾的造詣。黨參、紅棗則益氣養血、滋補強身。全方以養胃補虛的豬肚、雞肉二味「血肉有情」之品為主，胡椒、丁香、陳皮等溫中散寒的馨香理氣葯為輔，佐以益氣養血的黨參、紅棗，存在溫中補虛、散寒止痛、降逆止瀉的成績。
哪些不宜吃豬肚雞
高尿酸、高血糖、高血壓、高血脂等患者不宜多吃豬肚雞。豬肚雞性偏溫燥，有咽喉腫痛、牙齦紅腫等症狀的陰虛火旺者忌食。脾胃虛寒的同時伴口乾口渴、大便秘結者，可以在湯中參加沙參、玉竹各20克，或到場玉米段同煮，以養陰生津、激化辛燥。
打開手機淘寶，搜索"大醫本草堂發紅包"，領限時紅包福利，領到的小夥伴記得使用哦～
820閱讀
搜索
豬肚雞的絕密配方
正宗廣東豬肚煲湯
潮汕正宗豬肚雞配料
豬肚雞加盟十大連鎖店
雞和豬肚怎麼炒
菜譜大全雞燉豬肚
㈧ 桂林金記豬肚雞加盟費多少
對於我們行內的人士認為加盟辦法是最傻投資方法。白給人家加盟費還不說，還不能自己掌握主權，我09年做豬肚雞到現在，給多少老闆打工嘿見多咯!想了解我簡單介紹。。加811619739私了
㈨ 福州哪裡有豬肚雞
吉鑫記豬肚雞福州總店 - 詳情»
地址：五一北路9號（力寶天馬大廈旁）
電話：(0591)87717811
評分14篇評論
人均：55元
標簽：美食 火鍋 東街口
收藏發送到手機分享糾錯
吉鑫記豬肚雞(寶龍店)
地址：寶龍城市廣場1層280號（尚水國際對面）
福發記胡椒豬肚雞
地址：鼓樓區古田支路18號永盛大廈1樓(永盛大廈附近)
權記豬肚雞
地址：福清市龍旺名城3號樓21號（陽光錦城大門正對面）
鑫記豬肚雞平潭店 -
地址：平潭縣西航路海壇名街美食新天地東座4樓
權記豬肚雞（凱旋城店） -
地址：福清市凱旋城8號樓二層（大東南影城對面）
權記豬肚雞（凱旋城店）
地址：福清市凱旋城8號樓二層（大東南影城對面）
正浩豬肚雞
㈩ 鑫記豬肚雞怎麼樣
雖然環境很差，雖然服務更差，雖然沒有衛生可言，但是真的很好吃，推薦，尤其晚上可以封路，很好吃。