Ⅰ 雜糧米飯配方
將雜糧洗干凈,然後浸泡1個小時,將雜糧米放入電飯煲中,選擇粗糧功能鍵進行烹飪,一般30分鍾之後即可盛出。
雜糧飯怎麼煮
食材:
大米100克,糯米50克,小米20克,紅豆20克,綠豆20克,黑豆20克;
雜糧米飯的做法
1.將所有的雜糧洗干凈,然後浸泡1個小時;
2.將雜糧米放入電飯煲中,選擇粗糧功能鍵,然後進行烹飪;
3.一般30分鍾之後即可盛出。
小貼士:
1、雜糧飯可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等作為食材。
2、雜糧飯之前,最好先浸泡1-2個小時,這樣做雜糧飯會使人體更容易吸收和消化,且口感軟爛。
Ⅱ 五穀雜糧養生食品好吃嗎有養生效果嗎
單純的五穀雜糧食品大家經常吃,沒有人說好吃,也沒人說不好吃。它只是我們日常補充能量的食物而已。
但是,在消費升級的現代社會中,人們不僅要求自己買到的食物能補充營養,補充能量,而且還得養生,還得好吃。所以現在的五穀雜糧養生食品加盟店迅速發展。
這些店背後都是一些做五穀雜糧養生食品的公司。康 達 九 洲有自己的工廠,食材從地標基地直接采購,保證了營養豐富的同時,也有很好的養生效果。
Ⅲ 五穀雜糧飯配方表
摘要:做米飯時還可以粗細搭配,摻入雜糧,如小米、玉米糝、黑米、燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等,還可以摻入雜豆類,我們稱之為雜豆米飯,營養更勝一籌,如綠豆、紅小豆、扁豆。下面,就來了解下雜糧飯有哪些雜糧?雜糧飯怎麼做?下面詳細為大家介紹五穀雜糧飯的配方以及做法大全,一起來學習一下吧!
雜糧飯有哪些
不用糙米,也可以做出粗細搭配的米飯,摻入雜糧,如小米、玉米糝、黑米、燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等是常用的方法之一,如二米飯(小米+大米)、黑米飯(黑米+大米)、燕麥米飯(燕麥米+大米)等。其中小米、玉米糝、黑米無須浸泡可以直接與大米混合做飯,燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等雜糧通常需要冷水浸泡數小時,或者提前煮20分鍾,再與大米混合做飯,否則它們不能與大米同步煮熟。加入這些雜糧後,主食品種更豐富,粗細搭配,營養價值更高。吃雜糧飯最聾接的效果是「抗餓」,有助於預防肥胖:促進排便,有助於胃腸道健康和防治便秘。長遠作用是使餐後血糖平穩升高,有助於預防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢性病。
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除雜糧外,做米飯時還可以摻入雜豆類,我們稱之為雜豆米飯,營養更勝一籌。如綠豆、紅小豆、扁豆、飯豆、紅腰豆、豌豆、眉豆、豇豆、鷹嘴豆等,如紅豆米飯(紅小豆或紅腰豆+大米)、綠豆米飯(綠豆+大米)、扁豆米飯(扁豆+大米)等。做雜豆米飯時,為了讓這些雜豆與大米同步煮熟,通常也都需要提前冷水浸泡數小時,或者提前煮20分鍾,再與大米混合做飯。這些雜豆有的顏色鮮艷,如紅豆、綠豆等,有的外型獨特,如豌豆、扁豆、飯豆、豌豆等,但大多口味平淡,口感不粗糙,與大米比較相配,比雜糧米飯更容易被接受。
雜豆類以澱粉為主要成分,也提供一些蛋白質,極少含有脂肪,這些營養特點與谷類相似,故它們常被視為糧食(主食)。它們通常都無法進行精細碾磨,豆粒外層得以保留,膳食纖維較多,消化吸收較慢,餐後血糖反應很低,所以也被當作粗糧,具有較好的營養價值。優於谷類的是.雜豆類蛋白質含量更高,是大米的兩倍有餘,而且其氨基酸構成與大米等谷類互相補充,雜豆類與谷類搭配食用時,營養價值大增。總之,吃雜豆米飯,不論外觀、口感,還是效果,包括即時效果一「抗餓」或通便,以及遠期作用即預防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢性病,全都不遜於雜糧米飯。
當然,只要你願意,把幾種雜豆和幾種雜糧與大米一起混合做粗糧米飯也是可行的、健康的。也許做米飯時最關鍵的不是加哪種雜糧或雜豆,而是不要吃純白的米飯,加哪一種或哪幾種粗糧都可以。現在,這些五穀雜糧在普通農貿市場或超市都能買到。
雜糧飯的做法
一、雜糧飯
大米,糙米,黑米。
1、將大米、糙米、黑米淘洗干凈後浸泡數個小時;
2、浸泡好的米放入電話煲內,注入適量清水;
3、按下啟動鍵與平時正常煮飯的程序即可。
二、紫薯雜糧飯
大米,糙米,小米,粳米,紫薯。
1、將紫薯去皮洗凈後切成小丁;
2、所有的米淘洗干凈後放入電飯煲內;
3、加入切好的紫薯,注入清水,與平時煮飯的程序一樣即可。
三、臘味雜糧飯
大米,臘腸,糯米,蕎麥,燕麥米,胡蘿卜。
1、蕎麥米和燕麥米提前用清水浸泡3小時,臘腸和胡蘿卜切丁;
2、泡好後的燕麥米、蕎麥米與大米和糯米一起淘洗干凈,放入電飯煲;
3、用筷子或勺子攪拌均勻撒上臘腸丁和胡蘿卜丁;
4、注入適量的清水,與平時煮飯的程序一樣即可。
四、臘肉紅豆雜糧飯
大米,臘肉,紅豆,高粱米,麥仁,黑米,胡蘿卜,芹菜,蚝油。
1、紅豆、高粱米、大麥仁、黑米提前浸泡5個小時;
2、臘肉用水清洗一下,再放到開水鍋里,煮幾分鍾,撈出,切片;
3、芹菜洗凈切丁,胡蘿卜洗凈切丁;
4、把泡好的紅豆與各種米以及准備好的所有食材,放入電飯煲內注入適量的清水,按下煮飯鍵。快熟時,稍加一點蚝油,煮熟即可。
希望採納,謝謝!
Ⅳ 山田匯大米這么優質,可以加盟嗎
不要加盟,創立自己的五穀雜糧的自己品牌。我跟你真么說吧,如果自身條件優越不差錢當然可以加盟,不過加盟總部是以掙錢為目的,不管你三七二十一的,你要慎重謹慎選擇呀,提前祝老闆生意興隆哈,掙錢了別忘了給我發個紅包
Ⅳ 雜糧飯指哪幾種米
雜糧米飯具有很多膳食纖維,這種膳食纖維能夠促進人體的腸道和胃的蠕動,所以多吃雜糧對人體是非常有益的。雜糧不僅有利於人體消化食物還能提高人體免疫力,使人們更少的患病,能夠避免很多病毒的侵染。用雜糧做成的米飯不僅好吃,而且有營養。
燕麥仁、玉米渣、紅米、大黃米、黑豆、紅扁豆、黃小米、藜麥米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、蕎麥仁。
如果只把白米飯當做主食,那你的飲食結構是非常不健康的。哈佛公共健康學院設計的「健康飲食金字塔」中,建議少吃精緻類的穀物,多吃全穀物食物,以增加膳食纖維的攝入。
膳食纖維是一種多糖,熱量低,還可促進胃腸蠕動。
精緻類穀物,主要指大米,它經過深加工,去掉了穀皮、胚芽等,只剩下白白胖胖的胚乳,也就是我們每天吃的白米飯,主要成分是澱粉。
全穀物食物指的是,燕麥、玉米、藜麥、青稞等富含高膳食纖維、低脂肪、低熱量的粗糧。
想要健康,要吃一定比例的粗糧。穀物香米按照大米和雜糧6.5:3.5的比例配置。每100g穀物香米,含膳食纖維4.4g,是東北大米的10倍,泰國香米的7.3倍。一天兩碗(約200g)穀物米飯,就能滿足一個人日常所需的所有膳食纖維量。穀物香米雜糧原料都經過預處理,高溫烘製,低溫烘乾,無需浸泡,沖洗即可蒸煮。既保持了原材料的整體形態不變,又能保證同煮同熟。它還處理掉了原料中的雜質,不傷胃,小孩吃也沒問題。
Ⅵ 什麼是雜糧米飯
雜糧米飯具有很多膳食纖維,這種膳食纖維能夠促進人體的腸道和胃的蠕動,所以多吃雜糧對人體是非常有益的。雜糧不僅有利於人體消化食物還能提高人體免疫力,使人們更少的患病,能夠避免很多病毒的侵染。用雜糧做成的米飯不僅好吃,而且有營養。下面來了解一下雜糧米飯有哪些米。
稻花香大米、燕麥仁、玉米渣、紅米、大黃米、黑豆、紅扁豆、黃小米、藜麥米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、蕎麥仁
如果只把白米飯當做主食,那你的飲食結構是非常不健康的。哈佛公共健康學院設計的「健康飲食金字塔」中,建議少吃精緻類的穀物,多吃全穀物食物,以增加膳食纖維的攝入。
Tips:膳食纖維是一種多糖,熱量低,還可促進胃腸蠕動。
精緻類穀物,主要指大米,它經過深加工,去掉了穀皮、胚芽等,只剩下白白胖胖的胚乳,也就是我們每天吃的白米飯,主要成分是澱粉。
全穀物食物指的是,燕麥、玉米、藜麥、青稞等富含高膳食纖維、低脂肪、低熱量的粗糧。
想要健康,要吃一定比例的粗糧。穀物香米按照大米和雜糧6.5:3.5的比例配置。每100g穀物香米,含膳食纖維4.4g,是東北大米的10倍,泰國香米的7.3倍。一天兩碗(約200g)穀物米飯,就能滿足一個人日常所需的所有膳食纖維量。穀物香米雜糧原料都經過預處理,高溫烘製,低溫烘乾,無需浸泡,沖洗即可蒸煮。既保持了原材料的整體形態不變,又能保證同煮同熟。它還處理掉了原料中的雜質,不傷胃,小孩吃也沒問題。
Ⅶ 雜糧米飯比白米飯更健康嗎
粗糧既能補充人們所需的營養,又能起到降脂的作用。現代人飲食過於精緻,導致疾病的發生,如:肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌症等日益嚴重,專家紛紛建議,應該減少精緻飲食並提高粗食比例,因此增加五穀雜糧的攝取,已成為改善飲食及維持健康的首選。
五穀雜糧纖維質含量高,需在口腔中充份咀嚼,而且纖維質吸水性強,可增加飽足感,並減緩進食速度及進食量,因此可以幫助體重的控制並預防肥胖的產生。
Ⅷ 雜糧米飯有哪些米
雜糧米飯包含小米、黑米、玉米糝、燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等五穀雜糧。
把這幾種混合在一起就可以做成雜糧飯,不僅口感好,營養美味,還富含膳食纖維。
「五穀雜糧」之說出現於春秋、戰國時期,《論語·微子》:「四體不勤,五穀不分」。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。
這二種說法的主要區別在於稻麻的有無,之所以出現分歧,是因為當時的作物並不止於五種,「百穀」、「六穀」和「九穀」說的存在就是一個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。「五穀雜糧」說之所以盛行,受到五行思想的影響所致。因此,籠統地說來,五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
食用注意
日常食用五穀雜糧時要注意什麼:
五穀雜糧在烹調前需要用水浸泡一段時間。
雜糧不要過量食用,避免引起消化不良。
五穀類雜糧不宜用冷水來煮飯。
不宜常食五穀剩飯。
五穀類雜糧不宜加鹼煮食。
大豆不能夾生吃,不然營養會降低。
服用四環素葯物時,不宜食用豆類食品。
胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆類食品。