『壹』 面館加盟要多少錢
，加盟費貴不貴，投資要多少錢?張真牛牛肉麵館作為中國品牌牛肉麵連鎖店，以獨特的古制秘方製作而成的牛肉麵受到消費者歡迎，更以他健康、營養、綠色的經營理念，贏得廣大消費者的一致好評。口碑好、盈利高的加盟項目，想要投資飲食行業的您還在等什麼，張真牛是您的不二選擇。加盟張真牛牛肉麵，僅要幾萬元，開店非常輕松賺錢。
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16年輝煌，張真牛牛肉麵加盟商傾情推薦
從1998年到現在，張真牛牛肉麵已經經歷了16年的市場檢驗，成為消費者有口皆碑的牛肉麵大品牌，加盟商更是遍及京、滬、江、浙、粵、鄂等全國一線城市，帶來無數創業傳奇。經濟衛生、口味獨特的張真牛牛肉麵，為投資商帶來了巨大的利潤收入，一個月的收入就能抵得上去給別人打工的好幾個月工資。
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百年傳承，民間一絕，消費市場達三江
張真牛牛肉麵有著悠久的歷史傳奇，據傳是從嘉慶年間開始，張真牛牛肉麵經過張氏祖先發揚光大，成為遠近聞名的特色名吃。經過中葯的反復熬制，將養生與美味牛肉麵完美融合，享有「民間美食一絕」的美名。今天的張真牛，更融合了獨家秘制的極品靚湯，配合出自名家的勁道拉麵、香辣可口的上等黃牛，完全虜獲顧客的挑剔味覺，一口就愛上。芳香獨特的味道，讓張真牛牛肉麵的愛好者遍及全國各地，廣闊的消費市場帶來的必定是滾滾財源。
產品多樣，好吃不貴，大家說好才是真的好
一碗張真牛爆椒牛肉拉麵，大碗12塊，小碗10塊，是每一個消費者都能承受的心理價位。價低質不低，張真牛牛肉麵雖然有著最低的價位，但卻有著最高的品質。如銀絲般的勁爽拉麵、香辣濃郁的湯頭、新鮮勁道的上等黃牛，散發著大骨湯的氤氳清香，讓人看到就垂涎三尺，流連忘返。除此之外，張真牛牛肉麵更有粉絲、炒飯、蓋澆飯等等，各具特色的同時更讓消費者有多重選擇，深受消費者的一致喜愛。張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>>
『貳』 重慶小面怎麼加盟
我們都知道重慶的火鍋，但重慶除了火鍋，還有很多美食，比如重慶小面，麵食在我國有了幾千年的歷史，一直都是人們喜歡的美食之一，到了現在麵食市場更是越來越好，重慶小面現在已經聞名全國，那麼重慶小面怎麼加盟?
想要加盟重慶小面可以先選擇對比幾家加盟品牌，然後確定一個目標。東坡不語是一個挺好的重慶小面加盟項目，秉承互惠互利的原則，幫助加盟商成功開店。所以在短短數月，在全國很多地方都開了加盟店。
加盟其實很簡單，加盟商考察滿意之後，就是繳納加盟費和簽訂相關合同，然後安排運營人員和加盟商對接之後，加盟商回家准備。加盟商想要選址的時候總部就安排人去選址，選址都是免費，店面確定就可以讓總部出裝修圖紙，裝修好以後就可以采購設備和材料，最後總部會派帶店老師去上門帶店開店。
加盟東坡不語面館真的省心省力。讓加盟商輕松開店！
『叄』 本人想開家重慶小面館，求小面的詳細做法
重慶小面的關鍵就是作料，最主要的是作料的製作：
1.辣椒一定要好,聞起要香,好的辣椒才能體現出面的辣.
2.花椒一定要麻,就算放一點點也很香和麻.
3.然後就是要有花生米要剁碎,醬油,麻油,蔥花,味精.喜歡可以放點醋.
一、佐料
重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必備的作料有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。那麼，是不是有了這九種作料即可做出地道小面呢？不盡然，作料的製法和打作料的比例也非常之重要，現作如下介紹：
醬油：放其他作料的次序可以打亂，但是醬油必須先放。一般來說，選用本地醬油是最好的，如黃花園的醬油。其特點是色澤鮮亮，味道濃郁。一般二兩小面（以下作料的用量都以下二兩小面為准）放一湯匙半（平時家用的陶瓷小湯匙）即可，吃肉面（如雜醬、牛肉、肥腸面等，下同）只放一湯匙就行了，多了則咸。另外，大家要根據醬油的鹹度掌握用量，是紅醬油的話不要放太多，咸了補救起很困難，先少放點不夠味再加都要得。
味精：有句俗話形容重慶人做菜：「火大油多，味精起砣砣」，吃小面就是要捨得放味精！現在很多人怕味精吃多了對人體不好，不過我還沒發現哪個人遭吃味精吃死了的。放三分之一湯匙含谷氨酸鈉為80%的味精不多不少，為什麼不放純度更高的味精呢？其實這個並不是很重要，只是筆者在重慶比較著名的面館發現他們用的都是天廚出的佛手牌（現在改了名字但不記得）味精，還有就是用這個佐料看起要濃稠些，更能附著在面條上。
油辣子海椒：這是重慶小面絕對少不了的調料，前段時間北方流行川菜，就是受了辣椒的蠱惑。先說製法。重慶各店選用的干海椒是不同的，最常見的有三種：四川二金條、貴州大紅袍和湖南的朝天椒。最近河南出了一種天鷹椒好像逐漸被重慶市場接受，但沒用過不好隨便評論。而重慶有名的面館一般用前三種。二金條和大紅袍偏重海椒的香味，而朝天椒偏重辣味。很多面館都是幾種海椒混用，以前有老兄在論壇上貼有象眼鏡面、董小面等所用辣椒的種類的比例，我也不想去找了，只是說說我的選擇。平常我們家庭所用海椒由於並非專業一般都是在市場上買的普通辣椒，屬於二金條或者天鷹椒，還是可以用的。如何湔（讀jiàn）海椒很有學問，有的人認為油越辣（燙）湔出來的海椒越好，錯了——很多時候就是因為油溫太高讓海椒糊了，什麼味都沒有了。有專業的人士在重慶一個美食節目作過介紹，給菜油加溫時放一片老薑，如果薑片表面慢慢變黃油溫就合適了，直接打入打好的海椒面里攪拌均勻就行了。其實這都是第二步了。第一步應該是如何將海椒加工成海椒面，先把去蒂的干海椒放入鍋內翻炒，火不能大了，還可以倒點油，但是鍋鏟不能停止，以免個別炒糊，當顏色發紅發亮就行了，然後置於鍾缽內搗碎。（如果嫌這一步麻煩，還可以用微波爐加熱，調節至一類燒烤加熱2分鍾即可，家裡如有事物攪拌機也可以打碎，比較方便，太味道還是要差點）注意：一定不要搗得過於細碎變成粉末狀，大部分比較碎而小部分還保持小指甲這么大小就行了，然後放入容器湔油。海椒面裡面還可以自己加一些可有可無的東西，比如說炒好的芝麻，吃得辣的朋友還可以放一個沒有剝殼的核桃。油最好用菜油，色拉油沒香味。油的用量也有講究，最好是稍微淹沒海椒面就行，如果看起來湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放佐料的時候，就要根據食家自己的喜好程度了，我覺得也不要太多，否則會壓倒其他的味道的，而且，才湔出來的海椒辣度要大得多，試著放，否則吃都吃不下。
花椒面：最近有點流行老麻抄手，他這裡面用了青花椒，而我覺得重慶小面還是要用紅花椒，茂文的花椒還是最好的。先還是要在鐵鍋中炒，冷鍋小火慢慢翻炒，不要急於起鍋，一定要把香味炒出來。然後要把花椒細細的磨成粉末，因為花椒里的籽很不容易磨碎，許多加工時不細致，這樣吃起花椒也不麻，所以一定要全部磨成粉末狀才好。放的時候還是要捨得，超市賣冰激凌送的小勺子一勺子差不多，不然顯不出麻味來，這點聚園面做得不錯。
姜蒜水：老薑和大蒜切碎後用開水沖調得來的。老薑味道辛辣，但在重慶小面中不一定能夠顯示出這一特點，但必須有，要想出味，首先要把老薑拍碎，再慢慢剁細；大蒜不用剁得太細，但先也要拍碎再剁，大點小點沒關系，吃面的時候附著在面條或菜的表面很舒服，但不喜歡吃大蒜的朋友就不適應了。這兩樣東西多點少點無所謂，最好是蒜多姜少，用滾水沖調，冷卻備用。
豬油：上好板油熬制而成。有要的必要，但是多了就會在佐料湯表面形成一層油膜，面條表面附著不上其他的佐料會讓味道打折扣。三分之一湯匙足夠。怕胖的朋友可以選用熟菜油，一定要是菜油，色拉油沒有香味的。熟菜油用量可多一點，一湯匙合適。
『肆』 開個重慶小面加盟店怎麼樣華飛重慶面館加盟扶持政策有哪些
重慶小面超好吃。不過現在重慶小面品牌太多了，聯系自己去重慶實地考察，哪個好吃而且公司管理不錯就加盟吧
『伍』 我想開個面館
如果是加盟面館，首先我們需要事先考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
怎麼開面館
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
二、地址選擇。開小面館如何賺錢？選址很重要。開小面館和開快餐店是一樣的，顧客來消費都是講究快捷便利，都需要選擇人流量大的地方，如步行街、小商圈、小區附近甚至是小吃街，都是開面館的理想之地。
三、店面裝修。如今人們的消費觀念不一樣了，不僅僅吃飽就行了，還更加註重店內的裝修和服務。干凈舒適，別具一格的裝修風格更容易給顧客留下深刻的印象，提高就餐體驗度。
四、服務態度。不要以為小小的面館就不需要什麼服務態度了，越小的店面越能突出我們的服務水平。例如很多小面館都是夫妻店，沒有多的服務員，雖然有時會忙不過來，讓客人久等一會，但為什麼大家寧願多等會，都要去呢？就是因為人家的服務熱情啊，要是夫妻兩個每天跟個仇人似的，誰還願意去消費呢？
五、原料采購。開小面館原料采購的話建議老闆親力親為，因為原料的采購直接關繫到成本的問題，可以找一家願意長期合作的供應商，這樣可以節約很多成本，也不用每天到處采購。
六、開店宣傳。做好了開店准備工作，前期的開店宣傳也是很重要的，做一些有必要的開業促銷，能幫你迅速的打開市場，吸引更多的客流量，打響知名度。
希望我的回答可以幫到你！
『陸』 重慶小面加盟哪家好
有些人知道如何經營小吃店，也知道如何經營餐廳，但就是不知道如何經營面館，誠然，重慶小面加盟店，相對來說要簡單一些，但是也是一種餐館，重慶小麵包含的比較多，有雜醬面，米線，米粉系列，重慶小面只是一種統稱，那麼加盟一家重慶小面多少錢，有沒有什麼經營技巧，創業賺錢是主要的，但是么有好的方法一切都是白費。
首先，得給自己面館定位選址，重慶小面加盟店對地址要求不像其他餐飲復雜，只要人流量大，店鋪小點都無所謂因為面館的翻台率高，所以大家就餐的時間也比較段，一般選址五大類型，商業中街。繁華商業區，大型社區，居民小區門口，每個位置不同所帶來的價值也不同，好多地段肯定租金貴但是人流量也大，消費也高，加盟者要根據自己的經濟能力來權衡。
其次加盟面館也要學會營銷，也就是所謂的宣傳，加盟一家重慶小面不會營銷那麼你就輸掉了很大一部分客戶，要引入心的經營管理模式，重慶小面加盟多少錢，一碗面的成本和利潤有多少，投資者一定要清楚，經營重慶小面不能太貪心，我們既要保證自己的利潤也要適當的給顧客優惠，免費贈送果盤或者飲料，豆漿等，讓顧客覺得自己吃的劃算性價比高，有幸福感。
綜上所述，開一家重慶小面加盟店需要學會營銷，把握消費者的心理，不斷的創新產品，推出新的免費小吃贈送顧客，消費者真正需要的是物美價值，以上是我個人小小的建議，想開一家重慶小面或者雜醬面的歡迎咨詢籟釨面希望可以幫助到你
『柒』 南京名小吃
。。。。。
不瞞你說，南京人只要想一下就知道，一樓的這些地方都是忽悠人滴。。。。。
首先這個內容是很多年一篇老美食貼，早就過時一百多年了，其次，在一百多年前這個貼剛出來時就被人鄙視了，該文章似乎只是作者自己曾經吃過的小吃店名的集錦而已。
「烤魷魚是哈羅哈對面天橋下面的那家！」這個天橋下面現在是自行車停車場，烤魷魚？烤魷魚？？再說烤魷魚很好吃嗎？。。。吃一條等於吃等量的肥肉阿，，，，，「珍珠奶茶是工人對面kfc旁邊的那家！」這位作者喝得奶茶一定不多而且沒喝過好的。。。作者自己也說奶茶不要喝滿大街的加盟店的，不過不巧這家被作者拿出來表揚的店也是加盟店以前叫快可立，現在叫口渴了，在門口排隊的都是在新街口找不到喝得又不知道去哪裡找的外地遊客。。。。。鄙視一下這家店。
「米線店，叫「苗嶺」有兩家，一家在夫子廟，一家在中山大廈的旁的有小巷子內，巷口常年賣水果，不但米線好吃，糖醋裡脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆絲，都很不錯…… 」靠，，，，，連苗嶺米線都出來了，，，以前在夫子廟上學的時候都是沒有辦法兜里實在沒錢了才去吃的。。。。夫子廟那麼多吃的說。。。。依稀記得那個店臟的破的阿。。。。。而且最關鍵的是，好像早就拆掉了。。。。
「好吃的珍珠奶茶，不是那些連鎖，是在湖南路，靠近「第5季節」等那些茶座店那裡，有一家私人的，好象還上兩個年青人開的，珍珠煮的正好，又多，泡的奶茶分量 」哈。原來真的有認為珍珠給的多就是好的阿。。。。。珍珠奶茶的珍珠都是工業原料加色素生產成的，沒有一樣好東西，建議大家能不要吃就不要吃。。。。再順便加一句本人奶茶行業從業多年，深刻的悟出，想讓自己的孩子健康成長千萬別讓他喝奶茶。。。。
列舉不完啦。。。。。。哈哈 圖個樂！！！
『捌』 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
『玖』 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒（貴州子彈頭） 200克
干辣椒（新一代） 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定，總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要聞起來沒有糊味就沒問題；
3.調味的時候，推薦一茶勺（餐廳最常見的白色小瓷勺）醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油，如果沒有用其它品牌的醬油也可，但強烈不建議用生抽或老抽，前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（乾的部分）、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量鹽；如果有豬油可以再加半茶勺豬油；喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁；
4.最後將調味料化開的時候，如果有骨湯之類的也可，但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大，主要還是調味料的香味；另外不建議用面湯，會變得很濃稠，嚴重影響品相；
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水，多次試驗後確定開水效果遠好於涼水；
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味；
7.香辛料的品質是小面的靈魂，一般超市的品質很難保證，建議去農貿市場或上某寶購買；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存，下一次直接使用即可，無需加熱；
9.重慶小面使用的是鹼水面，如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵，相較於一般的散裝鮮面條，這種面不容易起糊，口感比較接近正宗小面；
10.辣油不宜過多，推薦的用量剛好夠表面一層紅油；如果過多會感到膩口，反而影響品質。
『拾』 想在重慶萬州開個小麵店，加盟哪個面館可靠呢
康師傅