❶ 通常，西冷牛排和菲力牛排哪種貴
通常菲力牛排會更貴一點，菲力牛排是牛排中最好的，通常價格是最高，比西冷牛排貴。
菲力牛排和西冷牛排的部位不同，菲力牛排通常是牛裡脊、嫩牛柳，所以肉質很嫩，通常看不到肥肉，油脂特別的少，很受女孩的青睞。
菲力牛排貴就貴在了部位不同，大多數女孩應該都喜歡吃這種比較嫩的，並且還不會長肉的牛排。
其實，菲力牛排也有缺點，那就是沒什麼嚼勁！吃著極其滑嫩，嫩滑到讓人感覺吃得不是牛肉了！
牛排選購竅門：
初來乍到者可能不知道怎麼選擇部位，當然不是越貴的就一定越適合你。牛肉切割圖是非常專業的對牛身上每一個部位都詳細描述和區分。作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。
比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛裡脊，牛身上最柔軟的部位，最適合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之後便是紐約客肉質非常柔軟。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤最適合。
並不一定最貴的部位就最適合你選什麼樣的部位還要取決於烹調方法，比如牛嫩肩肉，肉質結實而富有彈性，厚薄口感都很好，除了做牛排，還可以做火鍋片，或者燒肉、炒肉，特別是中端以後部分油花最多，若處理得好，口感甚至不會輸給肋眼。
原切牛排有一個特點就是嫩與香不可兼得，有嚼勁的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根據自己的口味去權衡想要買的牛排。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嘗到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉最高的營養價值。
牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱，比如最受 歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。
其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、 去筋或斷筋等因素。很多國內的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮製牛排，對牛排的口感都會產生一定影響。
以上內容參考：網路-牛排
❷ 誰知道豪客來牛排價格
豪客來一般是全國統一價，它的招牌是：
沙朗牛排套餐42元/份
丁骨牛排套餐45元/份
還有：法式紅酒39元/份
菲力牛排38/份
我就知道這么多。
❸ 菲力牛排怎麼樣
菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。
一般來說，在吃牛排的時候，根據每一種牛排的肉質的不同，在選擇成熟度的時候，自然也是有差異的。對於菲力牛排來說的話，因為它是牛脊上最嫩的肉，由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
當然除了菲力牛排之外，在吃其他的牛排時也要考慮煎至幾分熟的問題，這里再為大家介紹一下關於其他牛排的幾分熟好吃的小常識。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時不要煎的過熟，3成熟最好。西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎的過熟，5成熟最好。T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是費力，7成熟最好。
❹ 卜菲力牛排杯加盟 牛排杯賺錢嗎
挺賺錢的，還好的
❺ 豪客牛排的菲力牛排好不好吃
美味獨特，不管是夏秋天還是春冬天都是人們喜愛的餐飲 。和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道最好的菲力牛排
現在的人們可謂是變著花樣的去過自己喜歡的生活了，除了中餐以外，還流行起了吃西餐，那麼一提起西餐就少不了牛排了，但是你真的了解牛排嗎？
菜單里各種各樣的牛排你都知道他們的不同之處嗎？同樣都是牛排，為什麼價格卻相差那麼多呢？看一眼菜單，哇！最貴的是菲力，這是什麼品種？
❻ 爸爸炒料牛排火鍋加盟費多少錢
您好，朝天門火鍋為你解答。（以下回答手打原創）
你的問題在於品牌選擇，要清楚的認識到，大品牌肯定加盟費用更高，中小品牌加盟費用相對較低，有一些甚至不需要加盟費用，你沒看錯就是所謂的「0」加盟費，怎麼選擇？朝天門火鍋認為需要抓住三個核心要點。
一、品牌如何選擇？選擇品牌當然要選靠譜的品牌，小品牌，網紅品牌盡量不要碰，盡量找老字型大小品牌，或者非遺品牌，這些品牌的市場知名度，以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的（很多坑），大品牌的實力更加可靠，自己開店也更有保障。
二、如何成功開店？這里說的成功開店，指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利，而非開一段時間就關門，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能給自己提供哪些幫助，是否有成熟的運營體現，自己能否借用。
三、開店整體費用？影響一個火鍋店開店總費用的因素很多，比如你的城市級別，是市區還是縣城，比如你的店面大小，自己對店的定位等，都很關鍵，因為裝修，租金，運營，以及品牌費用等都跟這些相關。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意請採納。
❼ 西餐廳牛排有哪幾種，價格分別是多少
牛排的價格請參照所在西餐廳的點菜單，因為每個西餐廳都有自己的定價，並沒有標准價位。牛排的分類按生熟和類型一般分為以下幾種：
牛排的生熟度對比
全生（英文 Raw; 法文： Cru）： 指未經烹煮的牛肉料理，比如韃靼牛肉這樣，不過全生的牛排可能點起來需要點勇氣呢；
一分熟（英文：Blue rare, very rare；法文： Bleu）：表面被煎烤，但內部通常是生冷的；
二分熟（英文：Rare； 法文： saignant ）：表面肉質緊致，呈灰褐色，剖面為血紅色，中心溫熱；
三分熟（英文: Medium Rare； 法文：saignant ）： 牛排的中心肉質依舊帶有血絲，但牛排兩側已呈棕色，當食客沒有明確要求時，在歐美的餐廳里，這個溫度是最為常見的；
五分熟（英文：Medium, 法文：à point, anglais）: 牛排外部灰褐色，牛排中心也是燙的，而且已經全部為粉色，牛排溫度口感均衡；
七分熟（英文medium well-done， 法文 cuit, demi-angalais）牛排中心，僅剩一點點粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感；
全熟（英文 well-done， 法文： bien cuit）牛排內部也為灰褐色，略焦黑，口感厚重；
過熟（英文 over cooked， 法文： trop cuit）牛排色澤偏黑，焦脆；
通常說來，牛排以3到8分為佳，往往越是好的牛排，為了凸顯本身的肉質和汁水的風味，適合的火候會越低。但根據肉質不同以及個人喜好，也有不同的最適火候。
肋眼牛排/肉眼牛排 （Rib』s Eye Steak） ：取自牛肋脊第6根到第12根附近 （Rib 上方），肉質運動較少，但作為「骨邊肉」，肋眼牛排油嫩的肉絲中夾著少許牛筋。多汁，肉嫩，夾雜脂肪，一般來說肋眼牛排上桌前已去骨，適合煎烤。（大廚建議：四至六分熟）
T骨牛排 （T-Bone Steak） : 因夾帶丁字狀骨頭得名，取自striploin 與tenderloin中間，由大部分西冷與小部分菲力牛排組合而成。（大廚建議：五至八分熟）
菲力牛排/牛裡脊/嫩牛柳（Tenderloin / Filet） 取自Tenderloin的小裡脊肉，由於菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉完全沒有得到運動，因此纖維細化，口感極嫩，但脂肪不多，肉比較精瘦。（大廚建議：三至五分熟）
西冷牛排/莎朗牛排/紐約客（Sirloin） 肉質鮮嫩度僅次於菲力牛排，取自short loin後方的嫩腰，屬於大裡脊肉後段，含一定肥油，有白色肉筋，總體來說口感韌度強，肉質硬，有嚼頭。（大廚建議：四至六分熟）
後腿肉牛排/臀肉牛排（Rump steak / Round Steak） 後退近臀部部位切塊牛排，口感比較堅硬，適宜慢燉烹煮。
❽ 牛客來牛排加盟費是多少
看具體怎麼做，費用不一定的，加盟費包括品牌使用費、品牌管理費、保證金等等，加盟費在5萬元左右，具體還是要以實際開店的費用為准。牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。在現在國內的市場上也越來越受歡迎。