1. 天津炸糕怎麼樣
天津炸糕，很有名的，每次同時回天津都會帶回來，但是都涼了，這家店滿足了我的需求，可以吃上熱乎乎的炸糕咯，我每次都能吃上4個，真的很爽的！
2. 在天津誰能教我油炸糕小吃，或者告訴我在那學
材料：
糯米粉225克 麵粉25克 酵母8克 溫水180ml 豆沙餡300克 炸油400ml
做法：
1.將糯米粉、麵粉、酵母混合，加溫水攪拌成面團，蓋上蓋子或者保鮮膜，餳（xing）發25分鍾左右。
2.餳發好的面團搓成條狀，分成等份的小劑子，大概每個50-60克。
3.把小劑子逐個按扁，包上豆沙餡，收口捏緊，揉圓後再稍稍按扁，餡兒的多少也隨意吧，一個是喜歡吃甜的就包點，另外一個是包的下的就多包點，因為想多包點餡兒還不是件特別容易的事兒呢。
4.鍋中倒入油，油溫5成熱時將包好的放入油鍋中，炸至兩面金黃色時，撈出控油即可。
cook』s tip：
***糯米粉面團會比較吸水，水量比一般的面團要多些，水用35-40度的溫水效果更好。
***炸制時，炸糕會互相粘連，要及時用筷子將其分開。
***糯米的食物不要一次吃太多，另外也不要吃涼的，會不容易消化。
3. 天津西北角二姐炸糕開業了嗎
到了天津西北角。客氣一下咨詢附近的居民。天津西北角二姐炸糕開業了嗎？也可自己走走看看。祝你出行愉快順利。
4. 天津耳朵眼炸糕多少錢一個
1.5元/個，大胡同和食品街和濱江道都有買的。
5. 天津炸糕家常做法，正宗天津炸糕怎麼做
紅小豆1000克，粘黃米1000克，白糖、食鹼適量。
製作方法：
1.紅小豆洗凈，加水入鍋內煮至軟爛，撈出碾碎。白糖溶化成糖水，加入豆沙泥中，上鍋中火翻炒，製成豆沙餡。
2.粘黃米淘洗干凈，用清水浸泡至軟，上磨磨成稀米漿，盛入布袋內，控出水分，然後裝盤蓋嚴使其發酵，發好後加入適量食用鹼揉成面團。
3.黃米面團分成小劑，逐個按扁，包上豆沙餡，收口揉圓按扁，放入中等熱的植物油鍋中炸至金黃色時，熟透撈出即成。
耳朵眼炸糕的製作要領：
1.粘米漿要充分發酵，加食鹼適量，面團太軟可加適量麵粉調制；
2.入油炸時，油溫不宜過高，以免炸糕破裂。
6. 天津哪家炸糕比較好吃，求個體戶乾的。耳朵眼的味不如以前的好了。謝謝
紅橋區西馬路清真南大寺旁的張記炸糕不錯，個大味好便宜吃客挺多 有點傳統味 試試便知 挺好的
7. 天津耳朵眼炸糕總店在那
總店原來在河北大街南運河南路交口（河北大街西側），已經拆了沒了，現在臨時在對過（河北大街南運河南路交口河北大街東側）。
確切地址為：天津市紅橋區北門外大街30號
8. 2.5元一個的天津炸糕利潤有多少
那用看你用什麼原料了，一般情況食品的利潤都在50%。