① 山東脫脂豬頭肉做法
用料
生豬頭一隻
醬油勺
鹽克
料酒勺
鹵料包
將做法保存到手機
步驟 1
生豬頭劈開四半，可以讓市場師傅代勞，切下豬耳朵和口條，用鑷子和修眉刀任何趁手的傢伙，把豬頭上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。
步驟 2
冷水下鍋焯水五分鍾，撈出涼水沖凈
步驟 3
熱油炸肥油多的部分，炸至金黃
步驟 4
炸完後控油
步驟 5
涼水下鍋燉至湯白骨肉分離後剔骨
步驟 6
將肉放回鍋中，加入鹵料包，老抽，和鹽，燉至湯濃稠肉入味關火
步驟 7
肉撈出檢查是否有殘骨然後澆入老湯。
② 中國哪裡的豬頭肉出名
要說全國豬頭肉最出名的地方，想必非山西省長治市了，這里有一種豬頭肉叫做“長子豬頭肉”，也叫白豬頭肉，長子豬頭肉最大的特點就是薄似蟬翼、香而不膩、清香乾爽、美味天成，正因為這些特別，長子豬頭肉受到了當地人以及周邊很多地區人們的喜愛。
長子縣的豬頭肉有名，也是因為當地人特別愛吃，已經到了無肉不歡的程度，有數據顯示，長子縣平均每天都要吃掉10噸的豬頭肉，而一年大約要吃掉30萬頭豬，食用量如此驚人，其它地區的人們難望其項背。
而美味的豬頭肉自然少不了絕妙的烹飪方法，長子豬頭肉選用上好的鮮豬頭，來確保肉質的鮮嫩，然後要用昂貴的果木為燃料，輔以多種秘制調味香料，精心熬煮7個小時，熬煮的過程中還要確保無煙、恆溫，煮出來的豬頭肉才能肥而不膩、香兒不柴，熟爾不爛。
還有一家豬頭肉挺好吃的就是山東菏澤當地有個歲數蠻大的老大爺有70歲左右擺地攤，之前我在山東菏澤打工經常去他那裡買豬頭肉吃，他做的豬頭肉是五香味的，吃著不膩，肉香軟爛，好多年不在那裡了，不知道老大爺還在哪裡嗎？
今年豬肉價格逐漸上升，達到30幾塊錢一斤，好多人都不舍的吃，之前在外打工，豬頭肉花生米是下酒菜，必備品。
第三個:江蘇鹽城的鹵豬頭肉。江蘇鹽城的鹵豬頭肉是鹹的，幾乎在全國各地都出名。因為和它的製作工藝有關，所以江蘇的鹵豬頭肉顯得才會特殊。
第四個:山西長治有名的豬頭肉。在晉東南一帶，其中最出名的一家鹵豬頭肉就是長子縣城的焦家豬頭肉了。不知道大家有沒有幸運吃過呢。他家的豬頭肉，豬肉是新鮮的，而且味道剛剛正好。不管是家裡的老人和小孩，都喜歡吃。
③ 山西長子豬頭肉加盟
山西長子豬頭肉是可以加盟的，如果您想加盟的話，先登錄品牌的官網與總部取得聯系，准備好申請加盟的相關資料和足夠的加盟資金，並將資料提交給總部。加盟申請通過之後，您就可以與總部簽訂加盟合同了。
④ 青島熟食特色加盟
瑞美滋家的鹵肉鹵菜都很好吃，每次路過都會買點
⑤ 棗庄市區哪有批發豬頭肉的
13863291916 這是批發豬頭肉老闆的電話，他家肉質量非常好，而且好便宜。
⑥ 誰知道淄博那裡有批發熟豬頭肉的嗎能提供一下電話嗎
自己做多好，買的一般都添加劑。不健康
⑦ 靜海區五中賣豬頭肉的電話
答：獨流西北外環有屠宰場，市場的沒保障注水，注膠
⑧ 六合豬頭肉怎麼加盟
問別人都不是最好的答案，最好的是找到公司招商電話，他們會有詳細的招商方案，和要投資的錢。你問就清楚了。