① 濟南有什麼名小吃求推薦。
濟南的名小吃有:甜沫、燒烤、油旋。都十分不錯,很好吃。
3、油旋
油旋對於濟南來說,就相當於每天的豆腐腦油條裡面的油條。作為濟南名吃,油旋早已經登上了不少榮譽的排行。油旋外皮極為酥脆,外表金黃,香酥可口,蔥花在油旋的香氣中又起到了點綴的作用。因為長得像螺旋,所以命名油旋。據說油旋也深得季羨林老先生的喜愛。
② 濟南市有什麼特色的小吃
濟南名吃菜譜(濟南菜是魯菜代表):爆炒腰花、糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜
九轉大腸:濟南名菜。清光緒年間由「九華樓」酒樓首創。店主開九處店鋪,均以「九」字冠鋪名之首。有一次烹「燒大腸」上桌,客人食之叫絕,贈名「九轉大腸」。此菜名聲漸高,後成了魯菜中「紅燒菜」的代表。
宮保雞丁:濟南名菜。這裡面有個典故,清代山東巡撫丁寶楨曾被賜封為「太子太保」,簡稱宮保。他最喜歡家廚周進臣、劉桂祥等人烹制的「炒雞丁」,每宴必用此菜待客,一時享譽天下,得名「宮保雞丁」。
爆炒腰花:
糖醋鯉魚:
湯爆雙脆:「湯爆雙脆」與「油爆雙脆」合稱「歷下雙脆」的傳統風味名菜,已有200多年的歷史,在1956年山東第一次風味名吃展銷會上,得到好評。此菜以豬肚頭和雞胗為主料,加以清湯烹制而成。上席時,需將加工好的雙脆與特製的清湯分別端上,待湯碗落桌後,將雙脆入湯內,別有一番情趣。
奶湯蒲菜:奶湯蒲菜是以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、色澤潔白、味道清鮮的蒲菜為主料,配有苔菜花、冬菇,加奶湯烹制而成。奶湯味道醇厚,潔白,蒲菜脆嫩,歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
呱嗒子:也叫「牛舌頭」,是濟南回民獨有的手藝,又薄又脆,形如牛舌頭,有咸、甜兩種。
棗旮旯:濟南傳統食品。烤爐上擺鵝卵石製成的一種棗泥餅,樣子凸凹不平,味道香甜可口,據說本來叫「棗疙瘩」,後傳為「棗旮旯」。
把子肉乾飯:濟南小吃。選取有肥有瘦的豬肉,切成長條,用麻繩捆成一把,煮好,再放在醬油中燉。白米飯澆肉湯,把子肉下飯。
孟家扒蹄:
黃家烤肉:濟南名菜。相傳是明末章丘黃家灣一個姓黃的人用整隻豬烤制而成的一種名吃。皮酥、肉嫩,味清香,肥而不膩。單吃鮮香可口,若燴以白菜、豆腐則更具風味。現在,濟南異香齋專門製作。
紅燒肘子:
鍋燒肘子:濟寧名菜,其製法精細,工藝復雜,需經過水煮、籠蒸、掛糊、油炸等多道程序方可完成,尤其是在火候的掌握上,必須恰到好處,才能達到外香酥,內軟嫩,色味俱佳的要求。此菜色澤金黃,外焦里嫩,干香無汁,肥而不膩,食用時可配帶佐料,如甜面醬、椒鹽、大蔥、荷葉餅或荷葉卷,隨其所好,任其選用,則另有一番風味
扒雞:
干炸裡脊:
拔絲(地瓜/山葯/蘋果等):
濟南菜館:位於泉城路17號華能大廈(2樓濟南菜館),餐飲部老總是山東省烹飪協會的,對魯菜很有研究。那裡的檔次和環境都不錯,我經常去,做得很地道,價位也不高。特色菜有「金牌蒜香雞」、「三杯膳筒」、「蔥燒海參」「九轉大腸」....明檔點菜,很方便!另外推薦一下,哪裡還有一個很特色的「驢肉燒餅」,很好吃!俗話說「天上的龍肉,地下的驢肉」嘛!!
口,做魯菜很不錯。大觀園附近也有一家。
* 燕喜堂:濟南風味,以清湯、奶湯著名
* 魯味齋:扒蹄怎麼能不說呢,中山公園北門,上午10點半出鍋
大眾化
* 大眾餐廳:山大路與山大南路交叉口往西10米路南,門頭不起眼,店也小,一樓門口是幾十個大盆炒菜,計勺盛菜,從一元到三元,口味良好,價格實惠,6元保你吃飽吃好,我特別喜歡那裡的肉絲炒辣椒,那個香別提了。樓上是現點現做的拉麵等,價格同樣實惠,不足就是地方小,空氣不流通,吃完了你得趕緊走。
* 俺家米飯鋪:處在文西東部,通紅的招牌很醒目,直白明確地標出此處的特色是大米干飯把子肉。「俺家」的米飯顆粒飽滿、軟硬適中,把子肉由濃醬熬制,卻不咸口,肥而不膩,一口飯一口肉恰好把米香與肉香統統帶出來,簡直是「絕配」。
* 一戶侯門:文西路中段山東大學北門附近,臉實在太小太不起眼,但卻名聲遠揚。每天中午的時候,便有一些人在此排起長龍,等待購買白斬雞和蟹肉包。一戶侯的肉包子可能會讓你產生捧著螃蟹大快朵頤的錯覺。
* 泉城大包:幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。 它選料精細,做工考究,配料豐富有特色,而且味道醇厚,花色品種多。 泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。 它快捷方便又不失民族文化特色,獲得廣泛贊譽,蜚聲海內外。 老地址是南門大街2號,6921911-3300。 現在已經不賣了。不過似乎正在籌劃重開。地址不變
* 草包包子:以豬肉灌湯包為代表的十餘種風味。普利街15號,6921454。 做1路公交車到普利街下車前行10米左右。 濟南的名吃,始創於20世紀30年代。 因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。 精緻皮薄味美多汁,迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。 生意出奇的好。一籠才六塊經濟又實惠。 建議你去那裡的大堂牆上看看名字的由來,還有,那裡做正宗的魯菜。 喜歡那裡的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。 蛋花湯特別好喝。花生糊也好喝。 吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。 這可是濟南的老字型大小,不僅是一種食品,而且是一種文化。
* 亮亮拉麵:泉城「十大名吃之一」。多次參加廚師節獲得好評。 地道的配料,勁道的拉麵,現在亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了。 店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉麵卻長長地拉住了老濟南人的腳步。 要上一盤肘子肉,一碗3元的面,在來上點香菜,著上點醋。 又清咽,又潤喉,比你吃什麼葯都管用。心情一準就好了。 總店在經四緯十二路西商業街。一店英雄山名優小吃城。二店濟微路38號。 感覺濟微路上的比英雄山的好吃,而且還便宜。經四緯十二路商業街/7106042
* 老正興菜館:建工大廈對面,有濟南市最好的獅子頭,另外,自製的香腸都不錯,店很小,不超過8張桌子,只有兩個包間,價格中等偏上
其他著名的魯菜飯館有:
顏氏洪亨魯菜館
利鴻魯菜館
聚泉喜正宗魯菜館
宋記魯菜館
忠信魯菜館
長勝魯菜館
至尊源菜館
魯香粗菜館
上好人家濟南菜
金荷花園大酒店
老濟南菜館
濟南府菜館
風味小吃
* 油旋:濟南的名吃。今天提起濟南名吃人人都只知道烤地瓜。 其實濟南不是沒有傳統的好東西,是漸漸的都失傳了,很可惜。如果有時間和金錢真想去拍個專題。 濟南老字型大小在東門後面,晚報曾經報道過,好幾代了,傳兒不傳女。蘇將林做的油旋是正宗的濟南名吃。 報上介紹現在正宗的只剩下聚豐德,我在聚豐德靠馬路窗口買過,又涼又硬的。以前芙容街里有一家賣的,就在滕州羊肉館旁邊,蔥香飄的到處都是,真懷念啊。 現在據說在老東門後面的巷子里還有,一塊錢3個,邊烤邊賣,限量發售,決不多賣
1.在經四維三口有個小店,做得蠻地道,很難吃到
2.老東門後面的巷子里,一塊錢3個,邊烤邊賣,限量發售,決不多賣
* 黃家烤肉:濟南名吃。恐怕很多人沒有吃過。黃家烤肉作坊在二七西邊小梁庄內,濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。 另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。 再就是經八路自由大街菜市場里邊,紅色的亭子,正沖著集市的三岔路口。黃家烤肉起源於章丘,以豬肉為主料,秘方配料,用水果樹枝熏烤製成,口味略咸。黃家烤肉有兩種,瘦肉和五花肉(帶豬皮)。 瘦肉且不說,五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口,絕對是烤肉中的上品,目前市價:12元/斤。
* 孟家扒蹄:共青團路草包包子鋪路口一直向北走,大約二三百米就到了。 具體位置是朝陽街28號(一座四層小白樓)。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不錯。上午10-12點,下午16-18營業。去晚了就沒的買了。(孟家趴蹄每天固定時間出售,過時不候,在制錦市省環保局南面,市環保局北面)
* 天天炸雞:天橋醫院東鄰,5959187。 泉城「十大名吃之一」。工藝精湛、風味獨特。 得到省內外人士稱道和許多留學生的認同
* 雨雨炸雞醬雞:濟南天成路42-2號,分店在四棉副食品市場,5958650,9089691。 「濟南名小吃金獎」產品,色澤金黃、骨肉自脫、風味獨特
* 榮氏栗子:經一路延長線與濟安街交叉口路北。濟南最正宗的炒栗子,要排隊買吆!
* 甜沫:在經一路延長線上,路邊牆上就有牌子,不過是用白粉自己刷的那種。
其他小吃有:
盤絲餅、八批果子、糖酥煎餅、羅漢餅、金錢餅、清蒸蜜三刀
山東名土特產
阿膠、高粱飴、廣饒驢肉、南腸、餚雞、、羽毛畫、畫塑、綉花(魯綉)、黑陶、木魚石、德州扒雞
③ 濟南美食有哪些
1、清油盤絲餅
清油盤絲餅,濟南傳統的漢族風味小吃,外焦里嫩、金絲均勻,味甜爽口,條細均勻,絲不並、不斷、不亂。之所以叫清油,是相對葷油而言,用花生油來煎烙的。
2、甜沫
甜沫是起源於豫北地區豆沫,後流傳至山東濟南特色傳統名點,大眾粥類美食,泉城二怪之一。
3、奶湯蒲菜
奶湯蒲菜是山東省濟南市地區的特色傳統風味名菜之一。是用奶湯和蒲菜烹製成的「奶湯蒲菜」,湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之上乘湯菜,素有「濟南湯菜之冠」的美譽,又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
4、把子肉
把子肉是淮海地區經典的名菜之一,屬於魯菜系。肥而不膩,多滋多味,肉色令人垂涎。多為午餐食用,但作為晚餐也非常適宜。
5、孟家扒蹄
孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃,歷史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細膩紅潤,肉爛脫骨而皮整,味鮮醇厚而鮮香的特點。
④ 濟南美食街都有哪些天橋區的
1.美食街:濟南市天橋區夜市步行街與生產路交叉口東150米
2.邊庄美食街:濟南市天橋區北園大街389號
3.北坦美食街:濟南市天橋區北坦榮氏栗子(北坦擁軍店)東南
要說濟南天橋區的美食有很多,比如歷程核桃、北國蓮藕、奶油蒲菜、甜沫、豆汁粥、豆汁粥、油炸螺絲糕等等。
⑤ 濟南乾果炒貨加盟哪裡好
榮氏栗子,
⑥ 榮氏栗子現在有冰栗了嗎
榮氏栗子 現在是有冰栗子的,前幾天剛吃過。
⑦ 濟南榮氏栗子可以加盟嗎有知道詳情的嗎
濟南榮氏栗子可以加盟,我有個朋友在單縣加盟,生意挺好。你可以打電話咨詢一下 我有聯系方式,可以找我咨詢。
⑧ 榮氏栗子 青年東路店怎麼樣
78位置78:這里離著學校醫院都挺近的,也是交通主幹道,估計生意還不錯吧。78榮氏78:濟南的零食小店越來越多,有光合農場、來一份一類的加盟店,也有盛文、薛記一類的直營分店。榮氏在北坦以賣栗子起家,全濟南市估計都有名,逐漸開始賣干貨,開分店。店員說栗子現在沒有要等九月份。78價格78:不得不提,這里的東西真的便宜,比一般的店便宜。單單就西梅,這里16一斤,別的地方估計都下來不來20元。我主要買了香蕉片,是烤的發黑的那種甜甜的,薄薄的,脆脆的那種,比一般發黃的甜香,而且沒有那個油膩,濟南市沒有幾個地方能買到,以後饞了就鎖定他家了,嘿嘿。78環境78:環境一般,東西擺放凌亂,也不顯檔次,一般是成好了一斤一斤的賣,種類比較少,很多貨架都空著,但是價錢便宜就是硬道理。綜合:78787872
⑨ 榮氏栗子 青年東路店怎麼樣
78位置78:離著校醫院都挺近交通主幹道估計意錯吧78榮氏78:濟南零食店越越光合農場、份類加盟店盛文、薛記類直營店榮氏北坦賣栗起家全濟南市估計都名逐漸始賣干貨店店員說栗現沒要等九月份78價格78:提東西真便宜比般店便宜單單西梅16斤別估計都20元我主要買香蕉片烤發黑種甜甜薄薄脆脆種比般發黃甜香且沒油膩濟南市沒幾能買饞鎖定家嘿嘿78環境78:環境般東西擺放凌亂顯檔般斤斤賣種類比較少貨架都空著價錢便宜硬道理綜合:78787872
⑩ 濟南堤口路附近有湯圓店嗎孩子想吃湯圓了,麻煩給推薦個品質好點的。
濟南美食探店|人均9.9的寬厚里網紅冰湯圓
店名🔍龍記山城湯圓
位置🏠寬厚里麥當勞對面
寬厚里這家人均9.9就可以吃到冰湯圓,冰粉,湯圓等等正宗重慶小吃的龍記山城湯圓,顏值高不說味道還超贊
濟南這57家開了幾十年的老店,藏著最正宗的濟南味道!
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@野渡無人舟自橫
益康是陪伴濟南人好久的一家糕點店
除了店裡賣的糕點
葡萄軟月月餅、大黃米湯圓
八寶粽子,樣樣拿得出手
地址:堤口路149號益康寫字樓1層
思味特蛋糕
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上學的每個周末
最期待的美味就是思味特的蛋糕
特殊的咸奶油,糕體綿軟
吃的都是回憶~
地址:經五緯一路口路東林南小區9號樓底層
一大糕點
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@游樂米琪
物價飛漲的年代
一大糕點還保持著老味道和不變的價格
蜜食、牛角酥、蝦酥等老點心
至今承載了幾輩人的兒時回憶
地址:經三緯六路191號怡樂園對面
華記碳烤生蚝
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@嘉妮2020、@遲遲與吃吃
這是屬於濟南的深夜食堂
門頭真的很小以至於不留心就會錯過
但小小的店面也能包攬無數的濟南吃貨
生蚝、朋友、啤酒,便是美好
地址:永長街回民小區老王家燒烤對面(近移動)
教師之家趙家羊湯館
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@smile520、@一顆小鹵蛋呀
除了上漲的羊湯價格
這里一直沒變
火爆的人氣和羊湯的味道
還有個性的大廚
地址:太平街和十畝園街交叉口西面(良友富北側)
亮亮面館
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@鯊魚哥jn、@一顆小鹵蛋呀
有些味道
不需要高檔的食材和精緻的環境
只需要一碗招牌拉麵
就能把人拉回到多年以前
地址:經十一路34號中華名優小吃城內(近體育場)
新疆居
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@枯燥的勞力紳士
算得上是濟南開的最早的新疆菜餐廳
從傳統的烤包子、手抓飯
大盤雞、丁丁炒麵
為濟南人帶來了多少驚喜的味道
地址:經十一路中華名優小吃城東頭34號1-9
梅飛酒家
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@劉小餮、@蝌蝌
開在濟鋼高中旁邊的魯菜店
是濟鋼學子乃至南全福的人共同記憶
用一桌簡單的菜餚
陪伴著一屆又一屆濟鋼學子成長
地址:桑園路981號濟鋼高級中學對面
收收涼皮
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這一碗涼皮陪伴了
多少濟南人的成長
去吃的人大多都是為了尋回那份情懷
辣椒麻汁一定要多~
地址:經二路567-5號
油旋張
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久負盛名的油旋張
默默地開了這么多年
小攤一直不變的營業時間和味道
承載著這里市井氣息
聽說連季羨林老先生都曾光顧過
地址:經四路與緯二路交叉口(緯三路口)
濟南孟家扒蹄
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@小肉末
無分店無加盟的孟家扒蹄
一年四季都得排隊買
經典的豬蹄豬尾巴
是餐桌上不可缺少的美味~
地址:順河東街22號(吉華大廈北100米路東)
好再來烤地瓜
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店就開在英雄山山腳下
一年四季都能吃到烤地瓜
小時候每次買完書
總要再來個烤地瓜才能心滿意足的離開
地址:馬鞍山路15號新世界商城斜對面(英雄山文化市場路口)
傻姑爺炸雞
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不管店面搬了多少次
炸雞的味道還是一樣的好吃~
比味道更吸引人的
就是店主的風趣樂觀了
地址:二七新村南路7號
栗香姐姐
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曾經的榮氏栗子現在也改名了
不過店裡的陳列
還是和之前相差無幾
栗子的香味還是一樣的香醇誘人
地址:北坦濟安街2號世宏商業中心旁
小青島米線
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一碗簡單的米線就是最大的美味
份量還是一樣的足
簡陋的門店裡都是珍貴的回憶
地址:小緯二路40號