⑴ 成都老火鍋店被查是怎麼回事
5月31日，端午小長假剛結束，位於新都區靜安路和桂湖西路的兩家重慶聚滿堂老火鍋店，突然關門。
據一位執法人員透露，今年端午節前，接到了群眾舉報，稱新都聚滿堂老火鍋店使用老油，「對方給我們提供了相關證據，其中包括新都靜安路的聚滿堂老火鍋直營店，和桂湖西路的飲馬河桂湖店。」
經過前期的摸排，5月31日中午，在當日就餐的高峰時段，新都區市場與質量監督管理部門聯合新都警方，對兩家店進行了突擊檢查，現場查獲了利用餐廚垃圾、廢棄油脂熬制的火鍋老油約900公斤，以及若干製作工具，當場擋獲了嫌疑人20餘人。「在這次檢查中，我們發現了在平時檢查時看不到的很多熬制工具，結合舉報者提供的證據，執法人員現場將嫌疑人劉勇、王東良等20人擋獲。
經審訊，嫌疑人交代了為降低經營成本，獲得更高利潤，從而利用廢棄油脂生產食用油。目前，10名犯罪嫌疑人已被新都警方依法刑事拘留。
⑵ 四川特色火鍋加盟品牌有哪些
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答為手打原創）。
首先，現在的火鍋品牌是非常多的，據不完全統計，火鍋市場之中的品牌已經達到數萬個之多，如果多的品牌，要找到一家合適自己的靠譜的品牌，並不是容易的事情。
其次，現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛，殊不知這可能就是套路，開一家火鍋店，目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力，這除開涉及到火鍋店本身口味之外，店的管理，運營能力是極為重要的一塊核心，這是需要管理者持續深度學習，不斷優化才能逐步掌握的。
此外，現在有不少網路平台，自媒體，都在做一些所謂的排行榜，但其實沒有任何參考價值，都是胡謅的，如果有興趣，可以去查看一下新華網每年發布的餐飲行業報告之中的火鍋片段。
注意。人雲亦雲無法開好一家火鍋店，跟風不能成為行業領頭羊。所以眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
總的來說，實地考察，綜合分析，嚴謹評估，找到適合自己的品牌，對自己才是最有幫助。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。