A. 澳門譚家魚翅歷史背景
產品介紹：
金勾翅取自各種鯊魚尾鰭部分，全鰭無骨，肉膜較薄，翅針較粗，外型美觀，以作散翅（生翅）為多。可與天九翅比美。
魚翅作菜,口感滋潤、舒適而爽口。魚翅軟骨含膠原較多，遇熱後可以膨脹軟化，甚至深化成一種蛋白質固形物，即動物膠。搭配精心煲制的湯汁，營養自然是相當豐富。這樣一鍋成品，不管是翅還是湯，都鮮味十足營養十足。
澳門譚家魚翅是澳門魚翅美食店裡的知名美食品牌，除了出名的魚翅撈飯外，極具特色的譚家石鍋魚翅、雞燉翅、鮑魚燉翅，都打造了澳門這家以澳門魚翅品質為主的魚翅飲食餐飲連鎖，澳門譚家魚翅已是澳門市中心極具旅遊賓客不能錯過的魚翅美食。
譚家魚翅批發食店以精緻粵港菜為主，環境幽雅，消費適中，秉承著人人吃得起的燕參鮑肚翅的理念經營著高成本的鮑魚魚翅等精貴食材。堅持選用上乘優質材料，以悉心考究的烹飪技術、用心演繹多種從傳統到創新的精緻佳餚。打造具有獨特個性的「譚家魚翅」餐飲品牌，構築別具一格的「譚家魚翅」飲食文化。在這里，魚翅鮑魚不再是遙不可及的佳餚；在這里，人人都可以把魚翅鮑魚放上餐桌。是經典、是品位、是享受，更是孝敬父母親養育之恩、朋友約會，情侶戀愛就餐的上乘之選。
譚公海參魚鰾譚家秘制海參魚鰾，是譚家魚翅招牌菜之一，用祖傳秘制的醬汁烹飪奢華的海參搭配脫俗的魚鰾，將海參的鮮味與魚鰾的嫩滑膠質融合至極致，同時不破壞兩者的豐富營養價值。海參和魚鰾各有特色，窮奢極侈這個成語在這里已經不再適合用來形容這道菜，這是人人都吃得起的譚公海參魚鰾。
譚家魚翅，平民也吃得起的鮑翅美味。
很多人來到澳門，在時間充足的條件下總是喜歡到處覓食，尋找當地美味。譚家魚翅，一家在澳門擁有多家分店並且深受很多港澳台乃至內地食客歡迎的美食店鋪。對於譚家魚翅不熟悉的人來說，剛聽名字或許會以為和那些某某魚翅酒家一樣，都是消費高的遙不可及。但是真的到了他們的店鋪，你才發現，這里的魚翅不再矜貴。這里，魚翅也變得很平民，價廉但不廉價。
譚家的翅，湯底濃，用料足，而且通常是用韓式石鍋裝著。石鍋魚翅，是這里的一道特色招牌。採用石鍋作為容器，利用石頭的余熱讓上桌後的魚翅保持沸騰的狀態。很多吃過譚家魚翅的客人都會對那一鍋鍋冒著煙，翻滾沸騰著的魚翅有很深的印象。其實除了魚翅，譚家還有很多非常出名的招牌菜，如各種做法蟹、蝦，當然也少不了鮑魚、海參等。其中名為譚公海參魚鰾煲的，更是其中非常出名的一道菜。廚師巧妙的將海參和魚鰾這兩種鮮味十足的菜搭配到一起，配上祖傳的秘制醬汁，海參的鮮味和魚鰾的嫩滑角質融合到了一起，絕對美味。很多人來到譚家魚翅，都喜歡點上一鍋魚翅，搭配幾個小菜以及幾碗白飯。簡單，卻美味。
如果是想去品嘗最極致的魚翅鮑魚，那麼還是不推薦譚家魚翅。但是如果你是想嘗一嘗魚翅、鮑魚的味道，想尋在那些隱藏在巷子中的美味，那麼譚家魚翅便就不可錯過。這里魚翅的價格從幾十到幾百不等，非常適合喜歡嘗味的人。店家更是貼心的推出多款套餐，讓喜歡魚翅的人能夠用最優惠的價格，品嘗到譚家最優質的出品。
餐廳地址：澳門福隆新街48號譚家魚翅餐廳
餐廳電話：00853-28356009
營業時間：AM11:00—PM11:00
B. 非洲有哪些小吃
非洲象肉一絕，只有在肯亞才能吃到。
求採納
C. 游澳卡具體能在哪些店優惠呀
手持這張卡，可以在全澳上百家商鋪購物消費享受低折扣優惠。優惠覆蓋餐飲、娛樂、購物等多個領域，澳門手信業兩大巨頭咀香園、鉅記，以及國際化妝品專賣店SASA、卓悅也名列在內。
D. 有人知道譚家魚翅湯底做做法嗎自己在家也能做到嗎
不建議自己在家做，在家做可能會遇到一些意想不到的問題呢，倒不如去專業的正規的學校學習下呢，能學到很多的呢，希望我的回答對你能夠有所幫助。
E. 譚家魚翅怎麼樣
魚翅鮑魚口感非常好！服務態度也不錯，去了幾次都還想去值得一提的是譚公海參魚膘，口味一流料還多，特色魚翅更不在話下，友友們記得去試試啊。