㈠ 腸粉加盟怎麼弄需要什麼
你可以找老西關腸粉，美味
㈡ 腸粉加盟 腸粉加盟店排行榜 腸粉加盟哪家好
用料
粘米粉 80g
澄粉 70g（喜歡更Q彈口感可以多增加30g至50g）
玉米澱粉 10g
水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）
雞蛋 2一3個
醬料
生抽 適量
老抽 適量
蒜蓉 3g
鹽 2g
蝦仁或是蝦米 適量（也可不加）
植物油 適量
廣東腸粉（精心調制）的做法
把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻！成為米湯！
小貼士
1、米湯要時不時拌一下！鍋里要放入足夠多的水，避免干鍋哦！
2.平盤每次澆米湯前，一定要先刷上植物油。用個小碗備好一小碗植物油和刷子！
3、經過多次陶瓷盆和不銹鋼盆蒸出的成品：本菜譜適合陶瓷盆蒸，如果換成不銹鋼盆，水量請加20%。祝成功！
㈢ 腸粉加盟有哪些品牌
有哪些品牌腸粉可以加盟代理--老西關腸粉
老西關腸粉經典傳承百餘年來的西關人家的製作技術，用心為每一位食客呈現最地道的美食。老西關腸粉粉皮爽滑，餡料新鮮，醬汁濃香，入口即化。
與有著動輒數十萬加盟費的業內其他加盟品牌相比，老西關腸粉的投資非常低，實為難得的連鎖經營項目。雖然投資費用較低，但老西關腸粉的加盟支持卻是絲毫不遜色的，從選址到運營的一條龍服務，總部全權包辦，你只管舒心賺錢。
有哪些品牌腸粉可以加盟代理--銀記腸粉
銀記腸粉創建於上世紀50年代，經過近年的改革與創新，銀記腸粉有了新的發展和顯著的提高，在省港澳地區都有較高的知名度和美譽度，現已經成為了廣州傳統布拉腸粉的代名詞。
銀記腸粉不需要有過多的技術操作，風險小，回報快，只需要幾萬元就能讓你輕松做老闆，這種特色的小吃在設計上時尚、輕便，不管是店面銷售還是外賣銷售，都可以實現。
有哪些品牌腸粉可以加盟代理--味先腸粉
味先腸粉充分借鑒國外美食經驗，運用成熟的製作工藝和先進的終端運營模式，把荔灣風味傳統味先腸、粥粉面和缽仔燉飯燉湯等粵港傳統美食有機結合，從而贏得了眾多消費者的青睞。
㈣ 腸粉加盟大概要多少錢
這要根據你想做的店大小具體分析。投資從幾萬到幾十萬不等，取決你的店面面積、裝修風格、加盟品牌等因素。
從無論投資的大小，最重要的都是要選擇好的品牌和項目做才能賺錢。
現在市面上腸粉店最正宗的要以廣州西關布拉腸為代表，所謂食在廣州、味在西關，西關出品的腸粉是傳承了手工布拉腸的方式製作，粉皮爽滑彈牙，深受消費者喜歡，是值得考慮的腸粉加盟品牌。
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腸粉的做法:
手工磨製的米漿,水與大米的比例為3:1,太稠則蒸熟後過硬,易結塊,過稀則蒸不成形,現在餐廳為了圖方便,多是用粘米粉代替米漿,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其質地和口感。
腸粉漿配製方法:粘米粉1斤,2兩粟粉,2兩生粉,1兩澄面水約4斤,鹽,油各少許,一起拌勻,不能結塊,水分次加入即可。
腸粉拉制:將米漿澆在多層蒸格或棉布上,放上豬肉,魚片,蝦仁,牛肉,或叉燒等餡料,齋料也可,蒸熟後捲成長條,切段裝碟,一般切3段.澆上腸粉豉油汁即可食用.
㈤ 好口福腸粉的電話是多少
可以的!用抽屜式做出的腸粉基本差不多,腸粉王的機器很貴!在說它的面積太大不宜在門前擺賣和流動性,
1)其實一份好的腸粉:是要看他用的米和磨米機的質量與磨米的方法,(不要用這粉那粉的)其次是在選購腸粉機時要注意它的構造:(火力的大小,拖盤離水位不能太近!這都和蒸出的腸粉質量有著直接的關系)節能等等,
2)磨米機的質量是關鍵,磨米的方法也很重要:滑而爽口的腸粉首先漿要磨的滑而細!又不能在磨時米漿太燙,這樣會對蒸出的腸粉口感有折扣,
3)對要求不是很高的腸粉來說:一般就用陳年的(沒有那麼黏性的米)早稻米即可,泡4-6小時洗米3次以上,以10斤米來計:磨成27.5-29斤為宜,據本人現在做的腸粉為例:1斤米可做腸粉7-8份,
4)在乾的拖盤刷上花生油(能保證蒸出的腸粉不粘盤滑口而香醇)舀漿時不要太多稍蓋過盤為宜,以保證腸粉的薄度和爽滑,大火蒸不超過10秒即可,過了粉就會發硬,趁熱用鏟子輕輕一挑就捲起來啦,
5)其實有些具體操作細節和在掌握火候的分寸上是說不清的這只有靠自己多實踐幾次,大概的步驟就是這樣子的了,朋友我不知道你是哪的?如你在深圳的話可以早上過來看到嘗到我做的腸粉就會了,(本人現也在做早餐腸粉賣)還有啥問題也歡迎你我能互補交流下意見,[email protected]
㈥ 請問腸粉加盟要多少錢望解答！
銀記好像要幾十萬，
老西關
抽屜式腸粉
8800.
布拉腸
12800，整店45800.我在網站上看到的具體有什麼東西可以先去網上看下。
㈦ 求廣州腸粉加盟
去華輝拉腸問一下吧
去強記拉腸問一下吧
這2家做連鎖加盟的
㈧ 腸粉加盟要多少錢 加盟費用
用料
粘米粉 80g
澄面 50g
粟粉 20g
水 300g
油 一勺
家庭自製腸粉的做法
放水到鍋里，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。
小貼士
l、粉與水的比例依個人口味適當加減，腸粉做出來的效果如果感覺粘粘，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。
2、放的肉要剁碎或切薄，雞蛋直接打在蒸盤上的粉漿里攪勻即可，青菜放易熟的。
3、蒸盤要放平，盤子上刷的那一層油，一定要薄薄的，這樣蒸出來的腸粉才會厚薄均勻，盤子上不要刷太多油，那樣粉漿會到處流動的，腸粉蒸出來就會不均勻了。
4、蒸腸粉的時候全程一定要用最大火力，這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑。
5、怎麼判斷腸粉熟了沒呢？蒸熟的腸粉是會起泡的，當起泡後，再等十秒左右腸粉就可以起鍋了。
㈨ 我想加盟188腸粉世家要點樣才能加入
腸粉源自千年美食之都的廣州，腸粉培訓自然是正宗廣州品牌最好。
比如，廣州正宗美食品牌——老廣記，他們家的腸粉就很正宗，而且廣受歡迎。
題主可以去看看。