⑴ 如何開砂鍋店
若要使沙鍋店的生意興隆，我們在實踐當中總結了七條原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應用，必定會產生奇妙的效果：
第一、力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第二、追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。
第四、以食客為出發點。要以食客的眼光為出發點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、掌握良機。生意的成功，系於是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
第七、發揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品種，其它方面諸如良好的服務、獨特的店面、誠懇的員工等。
⑵ 寮涓瀹墮櫠寰風爞閿呴渶瑕佸氬皯鎴愭湰
鍩虹璐圭敤澶х害16.5涓囪搗銆
鏍規嵁鏌ヨ㈠姞鐩熸槦鏄劇ず錛屽紑涓瀹墮櫠寰風爞閿呴渶瑕佹繪姇璧勮垂鐢ㄤ腑鐨勫熀紜璐圭敤澶х害16.5涓囪搗錛屽寘鎷鍔犵洘璐圭害7.0涓囷紝鍝佺墝浣跨敤璐圭害0.1涓囷紝鎬婚儴緇熶竴綆＄悊璐圭害0.2涓囷紝淇濊瘉閲戠害0.2涓囷紝璁懼囪垂鐢ㄧ害2.6涓囷紝棣栨壒鐗╂枡璐圭害0.9涓囷紝瑁呬慨璐圭敤綰5.0涓囷紝鍩硅璐圭敤綰0鍏冿紝钀ラ攢璐圭敤綰0.4涓囷紝鍏跺畠鍩虹璐圭敤綰0鍏冪瓑銆
鎴愭湰鏄鍟嗗搧緇忔祹鐨勪環鍊艱寖鐣達紝鏄鍟嗗搧浠峰肩殑緇勬垚閮ㄥ垎銆備漢浠瑕佽繘琛岀敓浜х粡钀ユ椿鍔ㄦ垨杈懼埌涓瀹氱殑鐩鐨勶紝灝卞繀欏昏楄垂涓瀹氱殑璧勬簮錛屽叾鎵璐硅祫婧愮殑璐у竵琛ㄧ幇鍙婂叾瀵硅薄鍖栫О涔嬩負鎴愭湰銆