① 找會做馬迭爾麵包師傅
做法如下：
材料：高筋麵粉300g、冰糖粉9g、酵母2g、牛奶96g、奶油84g、蛋白21g、黃油6g
輔料：冰糖粉45g、鹽4g、酵母2g、奶粉18g、蛋白24g、黃油6g
步驟：
1.將主料中的所有中種材料放入麵包機桶內，13分鍾揉成團
2.放入冰箱冷藏發酵18小時，不能超過72小時。面團發至2倍大
3.中種面團撕成小塊與輔料中的除了黃油所有的材料放入麵包機筒內
4.揉面時間30分鍾，15分鍾時加入黃油，揉圓用保鮮膜封好開始一發
5.面團發至原來2倍大，用手指插入不回彈
6.面團分成兩等份，蓋上保鮮膜靜止15分鍾
7.15分鍾後將面團擀成長舌狀排除空氣
8.對折後反過來，再次擀成長舌狀，從一頭捲起
9.模具裡面倒入大豆油。將卷好的面卷放入模具中，蓋上保鮮膜於溫暖處二次發酵。如室內溫度低，可以放置烤箱內發酵
10.發至8、9分滿時入烤箱。烤箱提前5分鍾預熱，烤時170度35分鍾
11.上色後加錫紙
12.結束馬上拿出烤箱，先左右晃一下，麵包會離開模具，稍後倒出放涼
13.因為有豆油在底部，烤熟後被麵包吸收，真的是很好吃
小貼士
馬迭爾小槽子麵包100克，我做的有300克了。是我平時用的100%冷藏中種方子。這款麵包的亮點是在模具里有一層的豆油，所以特別好吃。
② 想在哈爾濱請朋友吃飯，想找個環境好有特色的店。大家給點意見吧。
要是南方朋友就請他吃東北土菜：殺豬菜，推薦去老六殺豬菜，在動力哈磁裡面。要是東北人就找個環境幽雅的地方，推薦去唐都生態園，在香坊幸福，公濱路一號。我來朋友常這么做。
③ 哈爾濱最好吃的麵包
個人感覺秋林的老式果醬麵包比較好吃，沒有現代食品工業添加劑的味道，只有食材本身古樸的味道
④ 哈爾濱美食
哈爾濱市居民以漢族為主，其中多為山東與河北省移民。舊時的哈爾濱，外國僑民比例較多，其中俄僑佔多
哈爾濱馬迭爾系列
數。外僑生活方式與習俗對哈爾濱人的文化、飲食習俗有一定影響。哈爾濱人舊時多以大餅子（玉米面貼餅子）為主食。原當地居民喜食大餷子、小米飯和燉菜；山東人喜吃麵食和魚；河北人喜食米飯，愛喝高粱米粥。哈爾濱人受少數民族飲食習俗影響，喜歡吃黏糕和黏豆包、「列巴」（一種大麵包）、紅腸等，喜歡喝「蘇波湯」（俄式紅湯）。
⑤ 晚上能買到馬迭爾麵包嗎
哦，這個是可以買到的，你可以去那個蛋糕店裡面去看一看應該都會有的。
⑥ 馬迭爾冰棍加盟費多少
您好！冰棍這塊需要的費用不高，具體要看怎麼做了，一般的話弄個小店面，搞點設備就可以做了，可以先做個市場調查，選一個比較好的位置！
⑦ 馬迭爾冰棍加盟方式和聯系電話
聽說哈爾濱的馬迭爾冰棍味道很好！很想加盟！
哪位大俠可以提供加盟方式或聯系方式！本人新人分不多，如果信息真實分小弟全恭送了啊！我來幫他解答
⑧ 馬迭爾只有哈爾濱能生產嗎
不是的，馬迭爾在全國共建設了五大生產基地，哈爾濱、衢州、北京、五常、安達五個城市，衢州有7條生產線，實現華東、華南地區的冷飲供應；哈爾濱有8條生產線，供應黑吉遼蒙；北京3條生產線，滿足華北和西北地區的需求；五常加工紅腸、麵包、格瓦斯和肉灌等食品；安達生產基地是中國著名的奶牛之鄉和牛肉基地，世界三大優質草場之一，所以馬迭爾雪糕的奶源都是優質黃金奶源
⑨ 哈爾濱有哪些品牌的麵包
米旗，好利來，富利來，左岸，帕薩帝娜，米洛克，桃李，老鼎豐，秋林，華梅，馬迭爾