A. 何謂「一雞兩吃」
「一雞兩吃」為菜餚名，又稱「泡椒雞雜」。
一雞兩吃——泡椒雞雜
下邊這菜做起來蠻簡單的，要是常下廚的人，真是一看就會。
1、准備一些泡姜泡辣椒泡蘿卜什麼的，與雞雜一同切成薄片兒。
2、放入適量的鹽、花椒、糖等淹10分鍾左右。
3、倒入色拉油，先倒入雞雜，隨後，留下少量的油來炒香各類佐料。
4、最後將炒好的雞雜與各類佐調等同炒起鍋即可。
友情小貼士：炒雞雜時，不適宜放澱粉、蛋精什麼的，
除此，炒的時候宜用大火急炒。
雞兩吃的創業秘訣
一年半時間已在滬開設21家分店
一個雞公煲，一條烤魚，飲料暢飲，39元新概念自助式川菜——蜀千雞公煲新概念店在上海吳江路開張近一個月以來，每天的營業額可達2萬元，在用餐的高峰時間，不僅店堂內擠滿人，店外還排著三四米的長隊。
最初讓上海人接受的是改良川菜，接著適合江浙人口味的新概念川菜館開始涌現，蜀千雞公煲就是其中一例。
創業秘訣：一雞兩吃實惠誘人
重慶雞公煲創始人之一、上海蜀千雞公煲餐飲有限公司總經理葉瑋，在餐飲行業摸打滾爬了八年。2004年10月，他在長壽路開了第一家蜀千雞公煲，推出"一鍋兩吃"的平民特色，一時聲名鵲起。
短短的一年半時間，葉瑋已經在上海開設了4家直營店，加盟店也增加到17家，遍及上海眾多人流密集的區域，甚至在浙江嵊州也設有分店。
"公雞在四川叫雞公，雞公煲也就是燉公雞，一雞可以二吃，一湯可以二用：吃完燉公雞後，可以加水做火鍋吃。"葉瑋介紹，蜀千雞公煲的最大特色就是實惠，雞公煲有大、中、小三種選擇，還有1元~5元的自助小菜涮鍋。
經營策略：定位中低檔連鎖經營
"把傳統川菜經營成時尚、海派的新川菜，是我的目標。"面對品種繁多的川菜企業，葉瑋認為要在激烈的競爭中脫穎而出，必須進行精細的市場細分，根據自身的特點定位。由於目前川菜市場中高端企業的大量存在，蜀千雞公煲定位為中低消費群體，人均消費25元左右。
從整個川菜行業來看，普遍還處在單打獨斗、各自經營的格局，因此在經營初期，葉瑋就設想以連鎖形式提高品牌知名度。如今，蜀千雞公煲的加盟費已從最初的3~5萬元提高到加盟新概念店的15~20萬元。"每個分店能達到45-50%的投資回報率。"葉瑋認為，只有統一風格，統一經營，才能給自己和加盟商更高的利潤。
B. 華新鎮華新街542號的(重慶雞公煲) 是在哪裡加盟的
上海雞公煲加盟
莘建東路58弄1號樓1113室
章
31265132
C. 雞公煲加盟10大品牌排行榜，雞公煲品牌加盟十大排行
1. 黃蜀郎雞公煲
黃蜀郎雞公煲，隸屬於濟南焱鼎餐飲品牌管理總部，是一家知名的雞公煲品牌。分店遍布全國，以豐盛的份量和實惠的價格受到消費者的青睞。
2. 香稻家黃燜雞米飯
香稻家黃燜雞米飯，由山東品聚餐飲管理有限公司運營，是另一個知名的雞公煲品牌。其分店通常位於學校、醫院和寫字樓附近，廣受好評。
3. 百納福重慶雞公煲
百納福重慶雞公煲，隸屬於北京億佳尚品食品技術開發有限公司，是一家專業的投資加盟店。其師傅技藝高超，雞公煲口味正宗，管理團隊也為投資者提供一對一服務。
4. 招財香鍋
招財香鍋，屬於上海旺福餐飲管理有限公司，是一家綜合性的中式餐飲店。提供多種美食，包括麻辣香鍋、重慶雞公煲等，備受歡迎。
5. 小萬重慶雞公煲
小萬重慶雞公煲以其獨家秘制的醬料和與雞肉完美融合的湯汁受到食客的高度評價，軟嫩的雞肉和濃郁的香味使其成為熱門選擇。
6. 焱麻記雞公煲
焱麻記雞公煲，湖北焱鼎餐飲管理有限公司所屬，尤其在湖北地區口碑卓越。多家的分店證明了其受歡迎程度。
7. 川北郎雞公煲
川北郎雞公煲，由武漢若愚餐飲管理有限公司加盟，雖然成立時間較晚，但發展迅速，分店已遍布全國。
8. 鍋鍋香重慶雞公煲
鍋鍋香重慶雞公煲，北京極翅誘惑技術發展有限公司運營，以雞肉和配菜的美味贏得了食客的好評。
9. 味道農家
味道農家，深圳市味道農家餐飲咨詢有限公司旗下，以其干凈溫馨的環境和熱情周到的服務，成為雞公煲的熱門去處。
10. 辣不哆泡椒雞公煲
辣不哆泡椒雞公煲，四川鼎樺餐飲管理有限公司所屬，自2015年成立以來，提供多種口味的雞公煲，包括麻辣、香辣和泡椒等，每一種都有獨特的風味。
D. 雞公煲加盟10大品牌排行榜，雞公煲品牌加盟十大排行
雞公煲也是一種非常好吃的食物，它的主要食材是雞肉，是在砂鍋里製作而成的一種食物，還可以在其中添加自己喜歡吃的蔬菜，例如土豆、青菜等，葷素搭配、營養均衡，今天我們就來說一說雞公煲加盟10大品牌。
1.黃蜀郎雞公煲
黃蜀郎雞公煲，隸屬於濟南焱鼎餐飲品牌管理總部，這是一家知名的雞公煲品牌，他們家的分店遍布全國各地，他們家的雞公煲份量非常多，並且價格實惠，所以這里的消費者非常多。
2.香稻家黃燜雞米飯
香稻家黃燜雞米飯，隸屬於山東品聚餐飲管理有限公司，這也是一家名氣非常大的雞公煲品牌，他們家的分店一般都分設在學校、醫院和寫字樓附近，大家都喜歡來這里吃雞公煲。
3.百納福重慶雞公煲
百納福重慶雞公煲，隸屬於北京億佳尚品食品技術開發有限公司，這是一家非常專業的投資加盟店，這里的師傅手藝精湛，製作出來的雞公煲味道正宗，並且他們家管理和經營人員也非常專業，會為投資者一對一服務。
4.招財香鍋
招財香鍋，隸屬於上海（2020年城市GDP排行榜前十名之一）旺福餐飲管理有限公司，這是一家綜合性的中式餐飲店，這里的食物種類非常多，麻辣香鍋、重慶雞公煲、古法烤魚和羊蠍子湯骨煲都是他們家的招牌。
5.小萬重慶雞公煲
小萬重慶雞公煲，這是一家非常受歡迎的雞公煲，這里的醬料是獨家秘制的，又香又辣，並且湯汁與雞肉完全的融為一體，雞肉軟嫩、香味四溢，很多食客都給予了很高的評價。
6.焱麻記雞公煲
焱麻記雞公煲，隸屬於湖北焱鼎餐飲管理有限公司，這也是一家比較受歡迎的雞公煲品牌，尤其是在湖北地區的口碑最好，分店眾多，是很多上班族都喜歡消費的對象。
7.川北郎雞公煲
川北郎雞公煲，隸屬於武漢若愚餐飲管理有限公司，這家加盟店成立的時間是2019年，雖然它成立的時間比較晚，但是發展速度卻非常快，分店分布全國各地。
8.鍋鍋香重慶雞公煲
鍋鍋香重慶雞公煲，隸屬於北京極翅誘惑技術發展有限公司，這也是一家口碑比較好的雞公煲，不僅雞肉好吃，裡面的配菜也非常入味，很多食客都給予了好評。
9.味道農家
味道農家，隸屬於深圳市味道農家餐飲咨詢有限公司，這是一家非常溫馨干凈的餐廳，並且服務人員熱情有禮貌，很多人都喜歡來這里吃雞公煲，生意尤其好。
10.辣不哆泡椒雞公煲
辣不哆泡椒雞公煲，隸屬於四川鼎樺餐飲管理有限公司，這家餐廳成立的時間是2015年，他們家的雞公煲口味眾多，包括麻辣、香辣和泡椒等，每一種都有其獨特的風味，味道極好。
E. 花寶街雞公煲加盟靠譜嗎
靠譜。花寶街雞公煲歷史傳承中口口相傳，花寶街雞公煲加盟總部的不斷發掘，整理與實踐，又根據二十多位川菜大廚的調配，研發出秘制醬料，使得花寶街雞公煲獨步天下，同行爭相效仿，因此花寶街雞公煲加盟靠譜。花寶街雞公煲是一個中餐品牌，隸屬於上海花寶街餐飲管理有限公司，花寶街雞公煲以雞肉為主材，搭配杏鮑菇、沙茶醬、海鮮醬、紅油豆瓣醬、泡椒、花椒等食材輔以烹飪，口感鮮美，回味無窮，是一個深受人們喜愛的中餐品牌。