❶ 烤鴨腸加盟培訓哪家好
烤鴨腸做法
1.把鴨腸上的白油除凈，去掉盲腸、直腸，剖開洗干凈後慢慢理順，用一根細繩把腸子從中間系緊，放入盆里，加上適量鹽、醋浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗凈；辣椒、蔥洗凈切絲；
2.把腸子放沸水裡燙至稍微有點卷縮、顏色變白時，盡快撈出放進涼水中，解開繩子；
3.等腸子泡涼後，撈出切小段，然後再放入沸水中燙一下，瀝凈水分待用；
4.把辣椒和蔥放在一起，加入料酒、醬油、鹽、味精、醋調成味汁；
5.燒熱炒鍋，倒入蔥油，加入調好的味汁，下入鴨腸炒10秒鍾左右，再加入辣椒油攪拌均勻，最後淋入香油即成。
❷ 秘制烤鴨腸加盟店有哪些
有很多呢，現在開店品牌和口味都很重要，可以參考下西魷伏腰
❸ 有誰知道鐵板烤鴨腸醬汁的製作，謝謝！
這個不是很難，下面具體介紹一下：
配料：番茄沙司50g，耗油25g，蒜蓉辣椒25g，香其醬20g，燒汁30g，孜然粒5g，五香粉5g，紅油5g，沙茶醬30g，咖喱15g，花生油100g，白芝麻5g；
製作方法：
1、蔥姜蒜切末備用。熱鍋涼油，四成熱的時候，先下薑末，小火，炒出香味下蒜末，隨後蔥末，然後趕緊關火盛出來；
擴展資料：
鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜餚都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物；選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
參考資料：鴨腸網路
❹ 如何加盟華輝拉腸
食在廣州，拉腸不僅在廣州受歡迎，外省人也越來越喜歡它的原味、健康、爽滑，做為投資項目應該還是可行的。本人也在考察各個加盟品牌，接樓上答案再補充幾點：
1、目前放開加盟的品牌不多，若按加盟費高低可分高中低三檔，最高檔當然是銀記，沒有百來萬別想進場，中檔應該是雙食記（和天裕疑似是同一家公司的，公司地址都在江南大道北47號，天裕網站還有雙食記的介紹性文字，加盟費都是24800元），低門檻的包括老廣記拉腸（5號線淘金站A出口，加盟費4800元起）、老西關（五羊新城附近，加盟費6800元起）；
2、銀記走的是傳統路線，很簡朴的店面形象，但在廣州是老牌子，味道、形象都是地道型，老廣州人很認；雙食記品牌形象最為現代時尚，但感覺它的經營重心在甜品，拉腸還需努力；老西關的招商廣告宣傳做的最好，網路上都是它的信息，在做完牛雜後，准備發力拉腸；老廣記應該是想做性價比最高的拉腸加盟品牌，同樣技術、同樣贈送設備內容下，它的費用是最便宜的，如果要做到最好，老廣記還得繼續努力。
3、說完品牌後，再揭下「布拉腸」的神話。拉腸通常包括抽屜式拉腸、隧道式拉腸、布拉腸，天裕、老西關目前宣傳最多的是強調自己是布拉腸，但實際上大家不要誤解了，三種做法其實都是可以的，各有特色，每種做好了都能生意興隆。華輝就是專用隧道式拉腸，它的生意也非常好，很多初次做餐飲的用抽屜式拉腸生意也不錯。
布拉腸技術最復雜，比較難掌握，培訓一個星期就去店裡做，賣相、口感都不行的，如果不是三五年經驗的師傅做的反而不如普通拉腸，另外設備貴也佔地方。你如果不是准備投資做大店，花高價請專業師傅，建議別盲目上布拉腸。自己開個五十平米以下的拉腸店，上抽屜式拉腸性價比也是比較高。
上述補充細節希望對加盟拉腸者有所幫助，其它人可以繼續補充。
❺ 腸腸想起秘制烤鴨腸好吃不
鐵板烤鴨腸沒得一說，讓你吃了贊不絕口，吃了一串還想再來一串
❻ 烤鴨腸加盟費用多少，想要開個店
口裡忒烤鴨腸，限時零加盟費，你可以了解一下
❼ 腸腸想起秘制烤鴨腸，加盟靠不靠譜最近看到我們這邊有一家他們的店生意特別好，想加盟，但是之前沒做過
您可以去考察一下，畢竟是自己來做生意，小本買賣也是創業的第一步，只要味道好，那就是成功的第一步，祝您好運