① 上海炸豬排的起源
上海人的炸豬排情結不亞於任何一個地區。辣醬油和炸豬排的絕妙搭配，更是上海人無法割捨的味道。有人說，只要你生活在上海，很難不被這塊金黃誘人的豬排吸引。
而日本人對炸豬排的喜愛不僅僅是對美味的追求。炸豬排的日語發音是「TONKATSU」，「KATSU」意為勝利，炸豬排對於日本人來說有著勝利的象徵。在冬日裡吃上一口酥脆又治癒的炸豬排，寒冷和水逆都會被驅散！
但令小美吃驚的是，炸豬排都是上海和日本的舶來食物，它們有個共同的來源——奧地利維也納炸豬排！
說到奧地利維也納，想必很多人和小美一樣，腦海里跳出來的是維也納金色大廳、藍色多瑙河……殊不知，炸豬排竟是維也納的國寶級美食！真是漲姿勢了！