㈠ 澳灶面也是蘇州的特色嗎
奧灶面」其實發源於崑山，在它名下有兩款經典面，一是紅油爆魚面，一是白湯鹵鴨面。據說，紅油爆魚面是一位顏陳氏發明的，她以鮮活肥碩的青魚粘液、鱗腮、魚血加上作料秘制而成的面湯令顧客盈門，她的好生意讓其他面館十分嫉妒，便謠傳顏陳氏的面「奧糟」。「奧糟」是吳方言齷齪的意思，叫著叫著，這個面館就從天香館被叫成了「奧灶館」，紅油爆魚面和白湯鹵鴨面也便成了「奧灶面」。後來，這個天香館改名為奧灶館，經歷了起起伏伏之後，由傳人劉錫安發揚光大，成立了連鎖加盟品牌。目前，在崑山、蘇州和上海都是劉錫安的店，他還曾經把店開到過莫斯科和布達佩斯，還挺具有傳奇性。
美食
蘇州的面最講究湯底，蘇州有俗語，叫做「廚師的湯，藝人的腔」，湯幾乎是蘇州面條的靈魂，尤其是現如今面條大都由機器加工無太多區別的情況下，湯頭就更加要緊了。正宗的奧灶面還要講究「五熱」，就是「熱碗」、「熱油」、「熱湯」、「熱面」、「熱澆頭」，將一碗面的要素都包含進去了，做到這「五熱」是面好的基礎。
現在去蘇州吃奧灶面，有兩家是不能錯過的，一家是胥城大廈，另一家則是將天香館繼承下來的劉錫安大師奧灶麵店，去前者要點紅湯面，後者則以白湯面見長。
先說胥城大廈的紅湯面，是由總廚潘小敏在天香館奧灶面配方的基礎上得來的。潘小敏1972年便在天香館當學徒，他記得當年的奧灶面無論紅湯、白湯都是一鍋出來，後來才將紅湯、白湯分開來熬制，也方便客人的挑選。胥城大廈的紅湯面每日都必須提前一天准備，湯頭是從早上5點就開熬了，要熬上整整9個鍾頭，而且熬制之後還將湯分成兩部分：一部分留作「老湯」，明日再用；一部分則做販賣之用，所以胥城的紅湯才那樣渾厚。紅湯運用的熬湯食材基本是一些淡水魚頭、魚鱗、螺螄、黃鱔等具有江南特色的河鮮下腳料，還有多味中葯材，潘小敏補充說：「湯好的關鍵是捨得放材料，一斤原料一斤湯，出來的才是好東西。」胥城的面條也有講究，首先是最細的龍須面，其次是機器壓面的時候壓六次，這樣出來的面條更加緊身，比普通壓五次的面條更加有嚼勁。胥城的面從早上六點開始賣，一直到晚上九點半中餐廳歇業後由一樓的西餐廳接著賣，到第二天凌晨兩點半才結束，每日都要售出180斤面條，很受蘇州人歡迎。雖然，胥城的方子是從天香館買來的，但潘小敏也做過改變，油和鹽都比過去要少，更適合講究健康的現代食客。
劉錫安大師奧灶麵店的白湯鹵鴨面也很講究。白湯熬制時，用的是雞、鴨、豬骨等家禽下腳料，每日要熬上6個小時。燒制好的鹵鴨皮身雪白，有濃郁的鴨香，很適合在夏天食用。
《姑蘇食話》
「蘇州的面，花色甚多，即以澆頭為例，有燜肉、炒肉、肉絲、爆魚、塊魚、爆鱔、鱔糊、蝦仁、三蝦、鹵鴨、三鮮、十景等等，不下數十種，一種之內又有分別，如燜肉有五花、硬膘等，如魚有頭尾、肚襠、甩水、卷菜等；如以面湯多寡為例，有寬湯面、緊湯面、拌面之分，拌面中又有熱拌、冷拌之別，其他還有種種煩瑣的講究。」
㈡ 在網上找加盟店應注意什麼
干 什麼比較火？這要看你所在的地理位置！看你所在的市場需求什麼？你就干什麼！做別人沒有去做的事情，做別人沒有想到的事情……
在網上加盟應注意要去實地考察一下
㈢ 有加盟奧潔乾洗店的嗎
如果你想要了解他們家可以去進行實地考察，畢竟每一家乾洗店都是不一樣的。不過乾洗現在整體都很不錯。人們對生活要求越來越高，對洗衣品質的要求也越來越高，隨著個性化、多面料衣服種類的增加，顧客在家自己洗不了洗不好的，都是會交給專業乾洗店洗滌的。
㈣ 高端品牌門窗廠家加盟哪個比較合適
目前有很多高端品牌門窗的廠家加盟，要謹慎的選擇
㈤ 奧杜面崑山有的加盟嗎
不能吧，還未聽說過有第二家奧灶面。像這種歸於一種傳統特色文化的東西，不大可能加盟的。
不過有別的飯店也賣奧灶面的，味道也不錯，如鹿城飯店。
㈥ 喜茶加盟店半年的成本是多少
首先，喜茶是不做加盟的。喜茶做的很火，30萬的加盟確實很高，不過相對於這么火的排隊量，加盟任何一個飲品品牌都是行得通的。像一點點奶茶的加盟費隨隨便便就要六七十萬。
做飲品加盟，可以了解一下網紅飲品莓獸，根據城市等級制定的5-20w加盟費用，隨心所欲想在哪開就在哪開。定位極寒現榨莓果果汁，自有工廠坐落在丹東。在產品上，它避開了喜茶和一點點奶茶的口味形式，選擇了用「莓果」這一食材打造飲品的差異化。
據了解，以杭州嘉里中心門店為例，在40㎡的面積中，人均消費22~26元，門店的日均營業額最高可達到3萬元，每天近千的客流量。
㈦ 做加盟店靠譜嗎有合適的項目介紹一下
現在做加盟店的人真的太多了，而且都是8090後，而且都扎堆往餐飲上面靠，原因也很簡單，吃的東西沒那麼多深的水，畢竟吃誰不會？再者成本也低，入門也快，這樣看來餐飲是靠譜的一類行業，弄虛作假的限度也很低，質量好不好全看吃的東西味道如何，新不新鮮。
建議樓主加盟餐飲店，舉例家美滋漢堡，或者柚柚美奶茶店都是較為靠譜的項目，不過像漢堡奶茶這些都屬於西餐，若是想考慮中餐方面，也可以看看鹵福記中餐，像什麼巴西奧運特色菜啵啵魚、大包早餐這些。
同時也建議題主多看多考察，加盟店品牌太多了總是要選一選才能決定的。
望採納，謝謝！
㈧ 我想加盟面館 像東吳面館 奧灶面 朱鴻興面館 八碗香果面館 陸長興 五芳齋 這些面館怎麼加盟啊！！！！！
自己在網上查嘛，加盟的細節都會在網上有的，細節也需要自己談的。
我自己就是這么做的，現在正裝修
㈨ 加盟一家汽車美容店一般需要多少費用
學校這邊有很多合作的單位，比如說奧吉龍、米其林馳加、途虎養車都是目前國內經營較好的大品牌。現在生活條件好了，也越來越注重車輛的保養，車輛一般3分維修、7分保養，美容及快修快保市場份額很大，很多年長一些有社會閱歷的學員都會考慮自己先來校學習技術再選擇加盟的店面，您想啊，如果您沒有任何的技術，店面開起來了，您肯定是僱傭員工，工資是一方面，現在汽車行業一個大工工資水平都是在8000塊錢以上的。主要的還是平時店面的經營，比如說汽車貼膜，平時可能一卷膜就可以貼兩輛車，但他為了省事，可能一卷膜只貼一輛車，因為您不懂這一些，店面成本直線上升您也不太清楚，員工萬一有事需要請假離職，那您店面的話呢，也沒辦法開門，所以影響還是比較大的。您既然考慮自己創業開店了，那我認為您出一個月到兩個月的時間，自己來校進修一下這方面的技術，對您後期店面經營管理方面也有很大的幫助。而且我跟你說實在話，你來了我們學校之後呢，您不僅僅可以選擇加盟店，您也可以選擇做自主品牌。
學校的創業扶持做的非常細致，像選址，設備引進，進貨渠道，店面裝飾，造勢宣傳，我們創業辦的老師都會給予指導的。怎麼樣裝修設計，比如埋線、排水、空間的明亮度、利用率，如何節約成本，花少的錢進多的材料，美容產品的配比，需要的資金投入都有免費的創業輔導課。所以千萬不要錯過這么好的資源。其實自己有開店想法了，選擇學校就非常重要，能不能學到技術，創業支持有哪些。畢竟隔行如隔山，選擇一個好的學校後期是可以讓你少走很多彎路，幫你節約很多成本的。
㈩ 現在開什麼加盟店賺錢比較快求大神幫助
開點不一定要開加盟店，自己也能把店開起來。同樣也能賺錢 做餐飲行業非常不錯，現在的人們，生活水平提高了，不再只是吃飽層面上了，要吃好，吃的特色。所以，要想進軍餐飲行業也不是那麼的容易的。人人都想成為行業里的嬌嬌者，就會出非常的競爭，同時也是社會進步的一種非常好的促化濟。特色營養粥店相對其它餐飲項目而言，是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀，回報率高的特色餐飲項目。尤其適合於初次進入餐飲行業的創業者！關鍵詞 ：「特色營養粥」