⑴ 內蒙特色美食有哪些
烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整隻的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，被人們贊為「眼未見其物，香味已撲鼻」。
燒麥是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的燒麥就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，燒麥館的門前懸掛的招牌上，往往標有「歸化城稍美」字樣。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。燒麥製作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。燒麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細囊，置於盤中團團如小餅。吃起來香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過去專作早點之用，多由茶館經營，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。
羊肉鬆的產地為內蒙古，是少數民族喜愛的風味製品。用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒乾冷卻包裝。黃亮酥香，品質柔軟，絲細鬆散，食之咸甜適口，營養豐富。
奶皮子，蒙語稱「查干伊德」，「烏如木」、「烏日莫」。漢語的意思就是「白色的食品」。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，是奶食品系列中的佳品，營養價值頗高。製做奶皮工藝簡單，但用料很多。味純香，營養豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為「百食之長」，無論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可缺少的。
奶茶，先從茶磚上用刀把茶葉搗碎裂，放入熱水鍋中煮沸，然後用布袋將乏茶葉撈出，茶水置於桶內。將小米在鍋內炒至散發出香味。再將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋煮沸，並用勺反復揚晾，待茶郛交融後即可飲用。
酸奶，蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置於罐中，溫度約保持在攝氏十八度左右，過上兩天，就發酵成塊，帶酸味，這就是生酵酸奶。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一樣，從心裡往外冒涼氣，既能防暑，又能解餓，實是難得的清涼飲料。
哈達餅是內蒙古自治區赤峰市(昭烏達草原)的傳統著名小吃。哈達餅是近似於點心的餅，造價較高，用水油麵和油酥擀成皮，包乾果甜餡，烙制而成。製成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴裡不用嚼，酥脆香甜等特點。
⑵ 我想在內蒙赤峰開一特色小吃店。
行,不錯
赤峰就倆行業賺錢,飯店---醫院
⑶ 內蒙古哪裡的特色小吃最好吃
如果不算大餐，小吃頭名是燒麥，「無燒麥，不青城」，幾乎是呈現全民愛燒麥景象（德順源、德興源、德璽源、老綏元、曹忠燒麥等都是一流燒麥）。接下來是羊雜碎（道北羊雜碎、貝爾羊雜碎最出名）、焙子（馬林焙子等）、莜麵（西貝、晉澤莜麵坊）、蒙餐早茶（格日勒阿媽奶茶）。牛肉乾、、烤串、釀皮、油炸糕、駝肉餡餅等等。
大餐當屬蒙餐（烤全羊、手把肉等等），蒙餐已被提到第九大菜系。
還有涮羊肉！
⑷ 蒙古特色小吃
內蒙古幅員遼闊，資源豐富。各色美食數不勝數，經典小吃也是「八仙過海各顯神通」。
來內蒙古不吃一回草原手抓肉，喝一鍋奶茶，品一杯馬奶酒；不吃一籠老綏遠燒麥，武川莜麵，再給親朋帶上些牛肉乾、奶製品等特產回去真的就不算來過內蒙古。
時值冬季，也是在內蒙古吃羊肉的最好時節。要說手抓肉，在內蒙古的各大飯店都能吃上。但在特色上當屬草原上的手抓肉了，不吃一頓手抓肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣。
手抓肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。用手抓羊肉款待遠方客人，在牧區已成為一種規矩，聽著草原原生態祝酒歌，端起醇香的馬奶酒，大口大口地吃著鮮香的手扒肉，那種大快朵頤有木有？不同於其他地方，內蒙古的羊真的是好吃，品質上乘。羊兒吃的草是綠色生態草，像在鄂爾多斯、巴盟一帶，羊吃的都是當地的沙蔥，和的是泉水，所以，羊肉沒有膻味。
說到羊肉，如果你是外地人，來內蒙古一定要品嘗一下全羊宴——羊頭肉炒土豆條、啤酒燜羊肉、烤羊腿、羊雜湯、醬羊蹄……保證讓你大飽口福，贊不絕口。如果吃燉羊肉，建議來呼和浩特市和林格爾縣。這里的燉羊肉非常有名，外地人慕名而去，飯店每天爆滿，有時需排隊等待才能吃到。和林羊肉品質上乘，很多人調侃說這里的羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。難怪南方人品嘗後不敢相信是羊肉，以為是鹿肉。哈哈！其實不假。是啊，做為一隻和林的羊兒那絕對是幸福的。每當春雨過後，那一片片野小蒜，嫩綠的茵陳，灰灰菜，苦菜，甜菊；還有花朵漂亮的打碗花、燕燕草，野地里生命力極強的黃芩、細心草、甘草都是常用葯材，富含多種微量元素的牛莖草、黃荊茬哪裡都能生長，還有開白色小花、有蔥蒜香味的澤蒙蒙，其中地椒草、札蒙蒙、野小蒜都是黃土地獨有的野生調味品，再加上羊特別喜歡吃這里遍地生長的野酸棗苗，日積月累，羊肉內已注入了天然調味品。這樣的寶物，你能說不是天然的美食？ 如果到了內蒙古的東部區，粘豆包、苞米茬粥、小黃蘑，阿爾山榛蘑……都是當地獨有的特產。西部的巴盟燜面、燴酸菜，釀皮，烏蘭察布的卓資山熏雞……內蒙古的小吃讓你「不羨鴛鴦不羨仙」。
我只能介紹這些了，如果你覺著不過癮，那就親自來品嘗吧。約嗎？等你！
⑸ 內蒙古呼和浩特市有哪些特色美食
1、風干牛肉乾，這種食品應該算是蒙古族最具有代表性的美食，其保質期特別的長，而且熱量很高，肉質也特別的肥美，口感非常不錯。
⑹ 內蒙古有什麼特色小吃呢
最有名的是手扒肉,烤全羊,涮羊肉就不說了全國到處都有,最好的羊肉是錫盟蘇尼特右旗的羊肉,那裡的羊是吃沙蔥長大的肉質較好!~~~~~~~~~~~~~~
⑺ 內蒙古有什麼特色小吃
奶片不錯
⑻ 內蒙古的特色小吃
內蒙的酸奶、酸乳酪、氂牛牛肉乾特別有名！