㈠ 振鼎雞可以加盟嗎
可以加盟的親【回答】
加盟電話可以給我一個嗎？【提問】
184-0212-1424【回答】
謝謝【提問】
不客氣，親【回答】
㈡ 上海振鼎雞所有店長名字那位朋友知道
你能得到答案的幾率不超過萬分之一。
㈢ 跪求上海振鼎雞所有的門店及其地址！
1. 振鼎雞(武寧店)武寧路227號021-62443217
2. 振鼎雞(雲南路店)雲南南路180號021-63262775
3. 振鼎雞(通河路店)通河路496號021-56745289
4. 振鼎雞(陸家浜路店)陸家浜路1088號021-63771380
5. 振鼎雞(彭浦店)臨汾路818號021-56792683
6. 振鼎雞(洛川店)洛川東路367號021-56389107
7. 振鼎雞(宜川店)華陰路290號021-56092861
8. 振鼎雞(華池店)華池路160號021-62141944
9. 振鼎雞(曹楊店)蘭溪路149號021-62600922
10. 振鼎雞(蘭溪店)蘭溪路140號021-62579829
11. 振鼎雞(長寧店)定西路1239號021-62123167
12. 振鼎雞(愚園店)愚園路631號021-62896810
13. 振鼎雞(徐家匯店)天鑰橋路123號021-64384293
14. 振鼎雞(田林店)田林東路588號021-64837997
15. 振鼎雞(許昌店)許昌路1501號021-65040250
16. 振鼎雞(延吉店)延吉中路127號021-65182032
17. 振鼎雞(溧陽路店)溧陽路1400號021-65873292
18. 振鼎雞(武進店)武進路456號021-63565585
19. 振鼎雞(平涼店)平涼路412號021-65418202
20. 振鼎雞(曲陽店)玉田路260號021-65536856
21. 振鼎雞(福州店)福州路440號021-63500458
22. 振鼎雞(嵩山店)嵩山路79號021-53066999
23. 振鼎雞(靜安店)石門二路61號021-62185907
24. 振鼎雞(蓬萊店)南車站路388號021-53075848
25. 振鼎雞(豐庄店)豐庄路482號021-59183903
26. 振鼎雞(長壽路店)長壽路285號021-62995896
27. 振鼎雞(天山店)天山路886號021-52066091
28. 振鼎雞(小木橋路店)小木橋路369號021-62255555
29. 振鼎雞(復興店)復興中路1195號021-64310791
㈣ 有誰知道上海的振鼎雞的配方嗎
你好！！
如果普通人那麼容易就知道配方！！
他就不用那麼大口氣啦：「我們只做連鎖直營，不作加盟。」
抱歉！！
一些白切雞的配方：
南粵真味白切雞的醬料配方《姜蔥汁》
大肉姜4斤剁茸（揸干水）
紅頭蔥白1斤（切碎剁茸）
味精6兩
家樂雞精4兩
麻油5兩
胡椒粉3錢
絞勻後用3斤花生油
燒熱《160度》左右
將姜蔥炸透
特點：鮮香.惹味
㈤ 振鼎雞加盟
要男的要女的
㈥ 誰知道上海振鼎雞的開門時間
早上9點30
㈦ 上海餐飲張鼎雞能否加盟
加盟張鼎雞還不如加盟振鼎雞啊
最早出來的就是振鼎雞
之後什麼什麼鼎雞都是跟風學振鼎雞的
振鼎雞是可以加盟的…
味道也好…
創業順利…財源廣進…
㈧ 上海振鼎雞做法
振鼎雞
原料：
嫩母雞1隻, 蔥節、薑片、料酒、食鹽、香油各適量.
製法：
(1) 將雞洗凈, 去內臟和頭、腳, 再將雞肉較厚的地方(如大腿及胸脯等處)劃上幾刀 .
(2) 鍋中水燒開, 將雞放入, 加料酒、蔥節、薑片, 蓋上蓋煮15～20分鍾, 取出放至預先准備好的冷鹽水中(鹽要適量), 浸泡1小時, 再取出切塊裝盤, 滴上少量香油即成.
白斬雞怎樣做才質嫩味美
做白斬雞有竅門, 照以下方法做會收到好的效果：
用1隻重1千克左右的嫩雞, 宰殺後收拾干凈. 將其放入一個大鍋里, 倒入能淹沒雞身的清水, 同時放進適量的蔥、姜和黃酒, 用大火燒開, 撇去浮沫, 再移至小火上燜煮10～20分鍾, 加適量食鹽, 雞剛熟時, 馬上將鍋端下, 蓋上鍋蓋靜置一旁, 待鍋里的湯涼後, 再將雞撈出, 控去湯汁,在雞的周身塗上香油即可.這樣烹制的白斬雞, 色白肉嫩. 因為白斬雞的老嫩與其所含水分的多少有關. 煮雞時, 雞細胞受熱破裂, 內部汁液流失,雞身縮小, 肉質緊, 吃起來就感覺老. 雞煮熟後,放在湯汁中浸泡, 能使細胞重新充水, 形體重新飽漲, 肉質就嫩了. 在雞身上塗香油, 可防止雞皮風干 , 減少水分的蒸發.
白斬雞調料：蒜泥中調入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和薑汁、味精.