1. 濟南魯菜的招牌菜都有哪些
你說的魯菜分類是對的，
閆府私房菜招牌魯菜：爆炒腰花，九轉大腸，松鼠魚，糖醋鯉魚，蔥燒蹄筋，老濟南甜沫，老味茄子
另外有時間可以嘗下魯菜中的博山菜，那味道也是一絕
2. 閆府私房菜在哪
還挺好呀，我去吃過幾次，環境超一流，菜也很好吃，就是太火爆了，一般都要拍會隊呢
3. 青島市閆府私房菜怎麼樣有什麼好玩的地方
閆府私房菜，地址好遠啊，李滄區真心不好開車，而且停車也不好停，可是作為吃貨，真心沒辦法，不好開不好停，也要來吃濟南的私房菜。閆府私房菜，位置很好找，出了直梯左手就能看到，店面不是很大，顏色有點暗，有點壓抑。不是節假日，不是周末的銀座和諧廣場，人真少，閆府私房菜的可以也很少，加上我們一中午也就三桌的客人，上菜很速度，服務也說的過去。臘八蒜泡鳳爪，28元，是無骨的鳳爪，用臘八蒜與醋腌制的，不錯。爆炒腰花，48元，閆府的招牌菜，腰花處理的很乾凈，沒有怪味道。閆府第一幅，38元，豆腐很嫩很嫩的，可以嘗試。蔥燒蹄筋，48元也是他們家的招牌，說實話，感覺一般般。香菇綠竹筍，28元，這道菜不錯，色香味俱佳。老濟南油旋，22元，不好吃，油旋帶有生的面心，不熟，而且有股子怪味道，問服務員說濟南的油旋就是這樣的，死面的。呃，真心不推薦。下午四點多和朋友想吃飯，只有這里接待所以就過來了，再加上朋友也推薦，以前也聽過說不錯，印象蠻好的。雖然正規這個時間服務員廚師都休息了，不過還是很熱情的服務，沒甩臉子，態度加分。沒點太多菜，不過感覺每一樣都很好吃，閆府第一福是必點的，豆腐好嫩，勾芡也到位，推薦豬皮凍切的薄薄的，配的蒜料很香，有家常的感覺。風味翅中是先炸過又和黃飛紅花生炒的，不辣也挺入味。老濟南油旋特別香呢，一層層的很扎實，吃一個就飽了整體來說都不錯，價格不貴東西又好吃，分量也足夠，有機會還會再去
飛豬上還可以查看更多有關於閆府私房菜的介紹和玩法還有周邊的景點
4. 閆府私房菜怎麼樣
環境不錯，比較干凈。味道很不錯，在濟南呆的幾天，是吃的最好的一頓中餐，腰花沒有腥味。服務就比較一般了，服務員記性不太好
5. 老牌坊魯菜和閆府私房菜那個好
咨詢記錄 · 回答於2021-10-01
6. 濟南哪家魯菜館好吃
魯菜，是起源於山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言） ，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力 的菜系。
像濟南比較出名的魯菜館有：洪亨魯菜館（魯菜泰斗顏景祥繼承人開的），葫蘆康辣椒炒肉、尚德源魯菜館、金三杯酒家、雅士聚酒館、閆府私房菜等！
7. 閆府私房菜聽說很正宗是的嘛
濟南本土來說算是很正宗的魯菜館了，有年歲也有資歷，招牌爆炒腰花、九轉大腸、糖醋鯉魚等一系列老魯菜口味不錯。
8. 濟南有什麼好吃的好玩的地方
濟南的山美、泉美、湖美、吃的更美。「冬至包子夏至面，端午粽子臘八粥，正月元宵二月豆。」這些歌謠從一個側面反映了濟南人的傳統食俗和飲食習慣。咱泉城湖光山色賽江南，不但風景秀麗，而且物產豐富，更是八大菜系首位，魯菜的發源地之一。濟南的名吃也是讓人拍手叫絕，贊聲不斷，現在我就給大家介紹介紹濟南的十大名吃，讓您在濟南旅遊度假的好吃的更好！
濟南的十大名吃：草包包子、孟家扒蹄、名士多烤全羊、黃家烤肉、亮亮拉麵、油旋、雨雨炸雞醬雞、炸荷花、清油盤絲餅
一、度假旅遊美食：草包包子
草包包子濟南的名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。生意出奇的好。一籠才六塊經濟又實惠。建議你去那裡的大堂牆上看看名字的由來，還有，那裡做正宗的魯菜。喜歡那裡的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。這可是濟南的老字型大小，不僅是一種食品，而且是一種文化。
二、孟家扒蹄
孟家扒蹄起源於二十世前期，當時位於今五龍潭公園西南側的「文升園」是老濟南人盡皆知的名飯庄，與匯泉樓其名。文升園的招牌菜是叫「罐兒蹄」。到了1981年，「罐兒蹄」經過挖掘創新，吸其精華，拂其糟粕，自成一家，逐漸發展成了現在的孟家扒蹄。在這幾十年的經營過程，孟家扒蹄經歷了風風雨雨，曲折坎坷，一路堅持過來靠的就是一個字：「意」。意字拆開來為立、曰、心三字，立的意思是：要站立迎客以示尊重；曰的意思是：即說，即不要吝嗇話語，迎來送往，介紹產品，解釋疑難，使顧客有賓至如歸之感覺；心的意思是一心一意服務大眾，用心對待每一位顧客。這就是孟家扒蹄的經營理念。孟家扒蹄軟爛香醇、色澤細膩而紅潤，肉爛脫骨而皮整，味咸醇厚而鮮香。醬香綿爛,肥而不膩是老少皆宜的傳統美食。共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號（一座四層小白樓）。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。
三、名士多烤全羊
泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
四、黃家烤肉
黃家自祖輩經營烤肉以來，世代相傳。在展銷會上獲得了很高的贊譽，以後一直作為山東的名吃向國內外介紹，使國內外的人們品嘗到黃家烤肉的醇香味道。黃家烤肉在清咸豐年間名聲極高，銷量頗為可觀，現今市場開放以來，烤肉又受到人民大眾的喜愛，經營烤肉的店鋪也日漸多了起來，由於機械化生產的滲透，使黃家烤肉的製作技法和製作技術日臻完善，並以此豐富消費者的飲食文化。黃家烤肉皮香酥、肉軟嫩，肥而不膩，回味悠長。
五、亮亮拉麵
亮亮拉麵是泉城濟南「十大名吃之一」 店主羅亮先生在精通面點<拉麵>的基礎上，根據地方特色和山東及濟南人的膳食習慣，加以創新。其特點是選用鮮豬後肘撥膘精肉和後肘骨加香料熬制而成，選用油炸上等川紅辣椒及香料製成辣醬，採用特級專用麵粉精工細作。具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌的特點，故有湯「麻辣鮮香」面「光滑筋道」之美譽。並且能拉出大寬、二寬、菲葉寬、一粗、二細、三毛細及蕎麥棱面等七種不同種類的面條，講究一（湯）清、二（面條）黃，三（辣椒油）紅、四（香菜）綠。
六、油旋
濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。在「 山東省第二批非物質文化遺產名錄」中，濟南的傳統小吃「油旋」榜上有名。申報油旋製作技藝的是省城的弘春美齋，它是濟南市申報省級二批「非遺」名錄中唯一的個體商戶。
七、雨雨炸雞醬雞
雨雨炸雞醬雞 「濟南名小吃金獎」產品，色澤金黃、骨肉自脫、風味獨特。
八、炸荷花
濟南夏令名菜。做法是：選用微開的荷花，取其中層花瓣，用清水洗凈，以潔布搌干水分。平鋪案板上，抹上一層豆沙餡，然後順長對折。將折好的荷花瓣，沾滿蛋清白麵糊，入燒至三四成的油中炸三分鍾撈出。再將油燒至六七成熱下入荷花，炸至淺黃色撈出擺盤，撒上白糖即成。此菜外酥內軟，甜美異常，荷花的清香味尤其宜人。老舍先生三十年代住在濟南時，曾在友人家吃過炸荷花，他在《幽默文集》中專門寫了一篇短文《吃蓮花的》，記下他在濟南的這一段趣事。特點：荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。
九、清油盤絲餅
清油盤絲餅之所以叫「清油」，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的。「盤絲」才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。製作時把面抻至極細，細如銀絲，達千餘根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然後，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。特點：外焦里嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不並、不斷、不亂。
十、甜沫
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，具有三百年歷史，是正宗濟南獨有特產。它通常是將小米粉倒入開水鍋中，放入適量的青菜葉、鹽、花生、紅小豆、豆腐泡、粉條等，調入花椒粉、胡椒粉混合，熬煮後即成，滑爽適口，鮮香微辣，深受濟南百姓的歡迎。五香甜沫有純正的小米香味，色澤淡黃、口感細膩，保留了濟南甜沫的原汁原味。此甜沫呈粥狀，色黃微咸，五香味濃。 可以調理健脾開胃 、清熱解毒 、補虛養身。
濟南的美食一直是遊客留戀的一個動力。看了這么多濟南的特色旅遊景點的名吃是不是是不是覺得hold不住了？那就快點行動起來來濟南旅遊吧，濟南旅遊度假的特色名吃隨時恭候您的大駕，好客濟南歡迎您！
9. 閆府私房菜濟南有幾家
咨詢記錄 · 回答於2021-10-01
10. 在濟南哪裡可以吃到正宗的魯菜
閆府私房菜是濟南一家不錯的老魯菜，爆炒腰花是招牌菜，九轉大腸、糖醋鯉魚等都非常好吃，建議您可以去嘗嘗！！