⑴ 漢中哪產的熱麵皮好吃
漢中的麵皮不好吃 我就是本地人真的 我跟你說哪裡的好吃 四川的涼皮也就是麵皮好吃 真的比漢中的好吃太多
⑵ 拼多多上的漢中熱麵皮哪家好
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⑶ 漢中熱米皮那個店最好吃
我們這邊沒有什麼那個什麼漢中米皮,你可以去那邊問一下哦,問一下當地人啊?或者說問一下自己的朋友,看他們知不知道?
⑷ 漢中 熱麵皮
在陝南漢中,麵皮是非常普通的小吃,只不過與其他地方吃法不同,城固麵皮不但可以涼拌著吃,而且可以吃熱麵皮。
城固麵皮相傳始於秦漢,它是以大米為原料,經過浸泡,磨成米漿,加水稀調相宜,上特製的籠蒸熟,待冷卻後切成細條,具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點,再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲,調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生薑汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料,拌後紅綠相映,黃白互襯,色澤鮮亮,食之爽口,氣味芳香,風味獨特。城固麵皮還有兩絕。一絕:辣子香。麵皮香不香,關鍵在辣椒。城固麵皮的紅油辣椒精選優質辣椒,並配以多種香料,採用獨特的方法自製而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令品嘗者贊不絕口。二絕:麵皮爽。城固麵皮筋道、爽滑、口感好。再加上數種蔬菜及多種香料的調配,使涼皮營養豐富,色、香、味俱全,成為消費者喜愛的美味佳餚。吃一回餘味無窮,回頭客絡繹不絕。
不知從什麼時候開始,人們都愛吃熱麵皮了,也許與陝南的氣候及人們的飲食習慣有關吧。陝南的冬天很冷,時常刮風,吃一碗熱乎乎的麵皮,可以暖暖身子。熱麵皮要求現蒸,而且速度要快,剛出籠就揭下來溜到事先准備好的熱湯碗里。熱麵皮絕非熱的就行,要絕主要在熱湯上,通常在爐子上放一口大鍋慢慢熬著,裡面放著大蔥、花椒、草果、陳皮等調料,不能放得太少,熬制的時間也不能短,否則湯味就不濃,麵皮的味道也出不來。麵皮切忌蒸得太厚,也不能太薄,太厚了口感不好,難以入味,薄了容易爛。麵皮出籠就溜到熱湯碗里,這樣比較筋道柔軟,吃到嘴裡軟軟的、滑滑的,很容易入口。
麵皮包含了老百姓太多的快樂。吃熱麵皮通常還得來點菜豆腐或豆漿稀飯調配一下,稀飯只是麵皮的搭配,這樣營養會更全面。麵皮不是山珍海味,它僅是一種再普通不過的小吃了,只是在陝南,人們習慣於這樣的生活,生活中可以沒有大魚大肉,卻唯獨不能沒有麵皮。偶爾也換換口味吃點別的,比較來比較去,感覺最適口的仍然是麵皮。
經濟、實惠是它深入老百姓生活的主要原因。大魚大肉固然好,總有吃膩的一天,麵皮卻可以天天吃,讓你吃得起,吃得好,吃得沒有任何負擔。在收入日漸增長的今天,各種支出成倍增長,而麵皮的價格卻漲不起來。兩元錢,已買不到什麼好東西了,在這里卻能吃飽肚子。前些年,糧食調價大米漲價不少,城固麵皮生意人將價格調高了一元,然而吃麵皮的人們不買賬,麵皮生意明顯蕭條了許多,甚至有人將投訴電話打到政府,直到物價局派人對麵皮成本價進行調查,成本價公布後,大多數麵皮店將價格又調回每碗兩元,中央電視台《新聞調查》欄目也曾報道了麵皮成本價調查的事。
早晨,我走出家門,走進常去的那家人頭攢動的麵皮店,「老闆,來碗熱麵皮,多放點辣椒」。「好,馬上就來。」熱騰騰的麵皮端上來了,一陣狼吞虎咽,一天的生活就這樣開始了。
⑸ 漢中的熱麵皮
漢中熱麵皮,是將大米磨碎製成的麵皮蒸熟後,用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌,再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱麵皮,口感鮮香麻辣,麵皮筋道適合各類人群食用。
⑹ 漢中熱麵皮,除了在漢中本地做,在外地哪個城市做比較受歡迎請走南闖北的兄弟姐妹,給點意見
現在漢中麵皮很多城市都有了。但是大部分都是用面做的。口感不好。有的味道還行。具體你要實地考察做下市場調研。
⑺ 有誰知道漢中哪裡的熱麵皮比較好吃
很多
你看人多的那一家就是
不過
據說是城固的比較好吃
漢中的漿水面好吃
⑻ 西安哪家的漢中熱麵皮最好吃 最正宗
在丈八北路西辛庄西安外事學院(南區)門口的那條路上,那條路叫魚化街
有一家名叫 正宗漢中熱米皮、菜豆腐的 那裡最正宗,是南鄭的人開的,挺好吃的,比周家坪有的麵皮店弄得都好吃,我經常去吃。。。
你到了魚化街之後一直跟著街道往裡走,那家的門面在右手面,是黃顏色的招牌
麵皮:3.0元
菜豆腐:1.5元
⑼ 在河北的三線城市開一家陝西漢中熱米皮店怎麼樣 熱米皮的利潤大概有多少
第一,這當然是可行的,因為作為傳統小吃,這種米皮是大眾都能夠接受的食品;
第二,利潤在50%以上。關鍵看營業額多少了。
⑽ 漢中熱麵皮怎麼樣
超級好吃,強烈推薦!熱米皮很火,還需要提前預定,不然去了可能就沒有了。吃過辣的和不辣的,還是辣的好吃,過癮!10塊錢價格不便宜。而且量不大,我一個女孩子都能自己解決兩份。