⑴ 瓦香雞十大加盟品牌有哪些
盛煌記瓦香雞、辛麻到瓦香雞、饞貓瓦香雞、南雲上品瓦香雞、美侍郎瓦香雞等，盛煌記瓦香雞是比較正宗的，本來時雲南納西族人在重大節日和喜慶活動時的傳統待客食品,選用山坡、村寨、部落散養的土雞、蘆花雞,宰殺放入當地特製的瓦鍋里,用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料,佐以山裡人祖輩傳承下來的天然植物調料進行烹制,風格獨特,烹法古老而淳樸,食之滿齒留香,是典型的原生態綠色食品。
⑵ 石仟味瓦香雞的做法
雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食品，人體所含的磷脂對黃疸的生長有著重要的作用，是我們日常飲食中脂肪和磷脂的重要來源。雞肉的維生素A含量也遠遠高於其他肉類，同時硫酸鉀氨基酸的含量也非常豐富，可以彌補豬、牛肉的不足。在傳統中醫中，雞肉被認為是平的、溫暖的、甜的，具有溫脾、益氣、活血健肌、健脾健胃、補虛補精的作用。適用於營養不良、發冷、疲勞、月經不調、貧血、虛弱的人群。
用料
肉雞腿 1隻
藤椒（鮮花椒） 適量
食用油 適量
洋蔥 適量
青椒 適量
紅椒 適量
耗油 適量
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
奧爾良腌料 適量
小米椒 適量
料酒 適量
大蒜 適量
瓦香雞的做法
肉雞腿帶骨剁小塊，加入料酒和奧爾良調料腌制，建議腌制半天以上，入味，奧爾良調料可用瓦香雞專用腌料
鮮花椒加油，小火煎出麻油，小火煎至花椒變黑，之後取出放涼
寬油警告，下寬油（油很多）准備油炸，溫度越250-350，鍋微微冒鍋氣下雞塊炸至金黃
鍋內先加入大蒜，鮮花椒，小米椒，小米椒可切椒圈更入味，翻炒之後加入炸好的雞肉塊
翻炒幾下後加入生抽老抽耗油和白砂糖和水，提前調制好之後放入鍋中翻炒，如果量不好把控，可使用瓦香雞專用醬料
翻炒幾下之後加入洋蔥，紅青椒，綠青椒，最後加入先前製作好的藤椒油，如果沒有砂鍋，可再翻炒至斷生，若有砂鍋，可放入砂鍋內在爐上加熱
小貼士
這道菜又麻又辣才是好吃，如果不麻不辣沒有任何味道特點，炸制食品雖然好吃，可不要多吃哦，長肉肉，希望各位親都不會長肉肉
⑶ 一鼎香瓦香雞加盟費需要多少一鼎香瓦香雞加盟經營利潤有多少
土家寨