1. 下酒又解饞的拌雞架，如何才能做出無敵的味道
鍋中放入適量油待油5成熱時，放准備好洋蔥和干辣椒翻炒，把洋蔥炒軟後放入雞架反復翻炒3分鍾左右放入蚝油，醬油少許，在次大火翻炒，2分鍾後放入鹽和白糖（喜歡吃甜口可以多帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜後放入冰箱中煨2小時以上。
然後放上開水放上茶樹菇。腌制方法：500克雞架，奧爾良腌料5克，味精2克，3a1克，白糖2克，耗油2克，雞精1克，燒烤紅油（辣椒醬都可以）適量，洋蔥碎適量，料酒適量，麻油適量，腌制30分鍾即可！雞架與雞腿和雞翅相比，比較廉價，在人們注重健康和營養的時代，大家寧願去買雞翅和雞腿，做為家庭很少人去買雞架，因為雞架沒肉，還不如買個活雞好吃。
2. 馬瑪李拌雞架加盟
3. 涼拌雞架的做法大全
涼拌雞架，首先把雞架去掉血水，培成片狀，用調料腌制十分鍾，包上雞蛋液和澱粉，再放到油鍋炸製成金黃色即可，外酥內嫩，切成塊狀，撒上椒鹽即可食用。
4. 怎麼設計好看李李拌雞架圖片
摘要 您好！每個人的審美不一樣，眾口難調！
5. 遼中誰家拌雞架好吃
新興市場，天天超市對面有個清真，他家我覺得不錯
6. 拌雞架冬天好賣嗎
好賣呀，你只要把味道做好，在一些人流量比較大的時候是不分季節的。你想一下，肯德基的冰激凌在冬天都很好賣呢。
7. 麻辣過癮，東北人愛吃的雞架到底是怎麼製作的
還沒到東北的小吃街，就聞到一陣香氣，這是殘留雞皮釋放出的美食能量。那香味厚重，粘膩，不僅糾纏鼻孔，還撩撥著胃，讓人情不自禁地尋味而去，看到長長一隊人，翹首以盼地等待著。他們在等鐵板雞架。
8. 拌雞架怎麼做
雞架2個
配料：大蔥一根（只用蔥白）、姜、香菜（放拇指那麼粗一捆，最少兩棵）、十三香、料酒、鹽、糖（1勺半）、最細的辣椒面（1勺半）、孜鹽芝麻適量。
做法：
將雞架剁成適量大小的塊放入容器內，加入切碎的蔥姜、十三香、料酒和鹽攪拌均勻味20分鍾左右即可；
將香菜切成0.5厘米左右的香菜沫，糖和辣椒面放入一個小碗中備用；
取尖底大勺一隻，加少許油燒熱，將糖和辣椒面倒入稍炒一下，將雞架倒入，翻炒2－3下加入香菜。加入香菜後再將所有食才翻炒均勻後蓋上鍋蓋，將火稍稍調小一點，每隔3分鍾左右翻炒一次，大約10－15分鍾就好了，加入孜然芝麻就可以出鍋了。
建議：
1、鹽要比平時放多些，放後可先嘗嘗，略咸最好；
2、糖和辣椒面要多放些，我個人口味較重一般是家裡普通的盛飯小碗裝7分滿（當然是一半辣椒面一半糖）；
3、最好將雞架上的黃色油塊大致取下，因為雞架炒的過程中會下很多油，但也不用摘一點都不剩，不然動物脂肪特有的香味就沒有了；
4、加熱時鍋內加一點點色拉油就行，主要是能把糖和辣椒面炒化即可，因為炒時雞架會下油；
5、其實這道菜我最喜歡的是香菜，所有的味道都吸的恰到好處N好吃，但我也試過加多些，結果發現香辣鮮都被香菜味給奪走了；
6、炒時不要放水，可加少許雞精提味。
不喜歡吃雞架的人可以用雞腿做，同樣美味，只是少了肯雞架時的樂趣而已。
9. 涼拌雞架骨小吃
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