1. 2018年，最有潛力的餐飲加盟有哪些
關於2018，最具潛力的餐飲品牌
潼關肉夾饃是陝西最具特色的肉夾饃。潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在於燒餅的不同。這燒餅製作方法獨特：用精製麵粉加溫水、鹼面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，捲成餅，在特別的烤爐內烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄鬆脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，肉質細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。其饃干、脆、酥、香，除此之外，最大的特色肉是肥而不膩。傳說當年李世 民食過連贊「妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣」。
潼關村肉夾饃，保留著老潼關最原生的味道，結合以西方快餐模式，定位快餐行業，自主研發、生產、配送、管理、銷售於一體的中西結合快餐。目前主要採用加盟的擴張模式。現代化的西式裝飾風格，以系統化、標准化、規范化、連鎖化發展經營為核心，以「服務當先，共享共擔，迎接變化，勇於創新」為核心價值，以平價實惠、親民消費為主導。日益深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧。
2. 老王怎麼做豬油燒餅的，新塍鎮萬隆廣場
用料
主料
烹飪技巧
1、糖餡從方子來講糖分是非常高的，個人覺得其實可以降低糖的量，增加等量的糕粉量，就不會那麼甜膩了。
2、麵皮每擀過一次，最好放置鬆弛10分鍾以上，筋性才不會太強。
3、麵皮最後擀成圓形包入糖餡時，麵皮會變點有干硬，收口會有些捏不緊，可以少抹點清水或蛋青就好捏緊了喲！
4、轉化糖漿有保濕和著色的作用，最好加入。鳥兒曾經問過面點師傅，師傅講他也曾嘗試不加，但做出來沒有加糖漿的濕軟、口感好。
3. 有誰知道土家掉渣餅及麻辣燙的配方啊謝謝
1. 將面團的所有材料混合，用溫水慢慢加入麵粉，攪拌成團後揉光滑，然後蓋濕毛巾放溫暖處讓面團發酵約45分鍾左右。
2. 將油蔥半棵蒜姜麻椒等等的佐料，蔥切大段，蒜和姜切片，芹菜切段。
3. 小鍋倒入食用油，將蔥姜蒜、麻椒、芹菜、大料和桂皮加入，開火小火加熱，讓香料的味道滲入油中，大約熬10分鍾左右，出香味後再放入豆瓣醬，繼續熬煮不斷攪拌，等香料和蔥、芹菜炸干就可以關火了。
4. 在碗里倒入耗油，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、鹽，然後倒入香料油，攪拌均勻成香料醬汁。
5. 將肉餡與姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，讓蒜香充分混入肉末中，將榨菜剁成碎末也加入到肉餡中，最後加入香料油拌均勻，撒上肉鬆、芝麻和味精拌勻。
6. 將發酵好的面團分成三份，用擀麵杖擀成薄餅，用叉子在上面扎出均勻的小洞，防止烤的面餅起鼓。
7. 然後在表面塗抹一層香料醬汁，再抹一層肉餡。最後撒點芝麻和香蔥末。
8. 放入烤箱烤熟即可。你要是這樣學不會你可以到冠香興小吃了解一下。希望你能夠早日學會。
4. 新塍鎮的美食小吃
新塍月餅
有著百多年歷史的新塍小月餅價廉物美，在製作工藝上也有一定的獨特性。
月餅全部是手工製作
新塍月餅全部是手工製作的。新塍月餅基本上以蘇式為主，蘇式月餅的原料保持傳統，和廣式月餅不一樣，而蘇式月餅的一些主要品種是無法機器生產的。
用本地產的芝麻
新塍月餅中最有特色的品種就是椒鹽類小月餅，製作方法是多年傳下來的。而椒鹽月餅最主要的餡料——芝麻用的都是本地自產的芝麻。這些芝麻品種非常優良，而且種植的量很大。新塍芝麻種植，遍地都是。鄰近的烏鎮為了做酥糖，也要來新塍收芝麻。
蘇式皮料就是好
新塍小月餅用蘇式皮料，而廣式月餅是糖水皮。做月餅，蘇式月餅和廣式月餅很大一點不同就是蘇式月餅用的皮料是水油皮，水油皮皮層酥鬆，色澤又好看。而皮張的成功與否對於新塍月餅尤為重要。皮張要松軟，不能硬，這些經驗都要靠師傅自己摸索出來的。
除了椒鹽月餅，肉月餅也深受嘉興人的歡迎，市區的朋友經常趕早來鎮上購買。
蟹叉三餛飩
蟹叉三餛飩在新塍早已婦孺皆知。蟹叉三原應為瞎扯疝，新塍人土話里形容別人說什麼都要插嘴，說的又牛頭不對馬嘴的人。後可能覺得有傷文雅，被改為蟹叉三,主人姓陳，原籍江西豐城，清末挑著餛飩擔流徙嘉湖， 70多年前，日本人來時，從烏鎮逃到新塍繼續開餛飩店。蟹叉三餛飩從陳法觀的祖父、父親陳春元到他這一輩已三代傳授。現在的蟹叉三餛飩店在新洛西路廣勝橋邊，沒有店招，包餛飩、燒煮，都在店堂里。有一鍋肉骨頭湯，始終用傳統煤爐小火燉著；餛飩的皮子是手工擀的；鮮肉餡是刀剁的；辣油是鐵鍋里熬的；都沒有藉助機械。這種直接從手工出來的吃食，它有呼吸，是蘊含了人的感情的，並且在手工的過程，知道味美該在何處。比如絞肉機出來的肉餡就大不如手工刀剁的鮮活，原因無他，絞肉機根本無法掌握刀頭的輕重緩急，出來的肉餡一律糊塌塌。蟹叉三餛飩肉餡鮮紅，皮子薄如縐，舀在碗里一朵朵浮起的；肉骨頭湯加紅辣油調味，吃一朵是一朵。這餛飩下酒也好，早晨總有些老人在餛飩就酒，邊吃邊聊，樂在其中。
洛東羊肉
新塍養羊歷史悠久，歷來就有食用羊肉的習慣，有紅燒羊肉、白切羊肉、炒羊肉，一般都是用來招待親朋好友。新塍的洛東所燒羊肉最有名，四十年代該地有好幾爿羊肉店。當地流傳：「七月半開羊刀，清明邊割青草」，就是農歷七月半過後開始殺羊，清明過後割草肥羊。1984年開始，洛東羊肉逐步向周邊地區擴展，新塍鎮的飯店一到秋季，都有羊肉供應，近幾年，嘉興城內一到秋季羊肉飄香，甚至，上海有人專門開汽車到新塍來買洛東羊肉，同時，有不少洛東人到上海開洛東羊肉店，因此，洛東羊肉在上海已有一定名聲。 洛東羊肉的加工相當講究，原料有羊肉、紅棗、枸杞子、老薑、辣椒、糖、黃酒、天然香料、醬油、食鹽等。加工後的紅燒羊肉呈棗紅，有光澤，入口油而不膩、酥而不爛，無膻味，高蛋白，低脂肪，滋陽補氣，中醫上稱羊肉具有溫補之功效。 目前，新塍鎮成立了「嘉興市秀洲區新塍鎮洛東羊業專業合作社」，對洛東羊肉進行品牌開發，注冊了「洛東」商標，在2004年12月上海舉辦的嘉興市名特優新農產品展覽會上深受消費者青睞。「洛東」羊肉除滿足本地市場外，還銷往北京、上海、溫州等地。
「老王」豬油燒餅
「老王」豬油燒餅，是新塍著名特色風味早點，有咸、甜、椒鹽、辣味等品種，以鮮、香、味美為特色。其中的辣味燒餅，鮮、辣、肥、香齊全，食之齒頰留香，令人難忘。各式燒餅，以麵粉、豬油、香蔥、辣椒、味精、食鹽等為原料製作而成，色澤焦黃，咸鮮鬆脆，蔥味濃郁，麻香誘人，再配以金黃香脆的油條，則風味更佳。
地址：新塍鎮朝陽路與新洛西路交叉口
新塍牌菜籽油
新塍菜籽油早在清代中葉時期就非常有名，當時上海杭州蘇州等周邊城市都來新塍采辦新塍菜油。目前新塍油廠生產的新塍牌菜籽油已通過國家農業部綠色食品認證，是浙江省名牌農產品，嘉興市著名商標，深受消費者的喜愛。
5. 燒餅油條去哪學
想學燒餅油條這種早餐，建議去正規的烹飪學校學習，專業老師教學教授面團的做法，以及燒餅、油條的油溫火候等
6. 溫州這邊有沒有天糧旗下的小吃加盟店
溫州小吃 溫州風味小吃很多,有矮人松糕、長人餛飩、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高梁肉、魚丸等,約有四五十個品種.
下面這些有的是我自己去吃過的,有的是朋友介紹的,然後經過整理網上校正,我想是比較具體,可以做為大家的參考資料的吧
溫州魚丸 ：新溢香廳大酒店 、溫州大街小巷都有許多魚丸店攤、雙蓮魚丸店（小南門）。
白蛇燒餅：市區府頭門鍾樓右側 覺得哈哈特別有民間味道
黃魚銀絲膠凍： 50元/盒 長人伯膠凍館 買了也沒有吃,朋友送的
長人混飩（解放北路） 哈哈 又便宜又好吃
扁頭燈盞糕（長人混飩對面） 呵呵 好像就這樣的才叫小吃吧 連攤點都小
鴉片魚，豆腐乾：西城路張記老鴨煲特色菜
鴨舌和燈盞糕：溫州品品香休閑小吃店，寧波鼓樓公園路77弄13號(在西北燒烤店和十里香中間)。
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溫粥人（人民路KFC旁巷）不錯,常吃,尤其是粥
精武鴨頭（人民路麥麥旁小巷）8h!
品品香辣館（溫州飯店對面）沒有吃過
廣東小炒（溫州飯店對面）味道好西好
美樂食街（溫州飯店、小南門、江濱路）呵呵裝潢可以
川干鍋（人民路KFC後面） 小南國美食街（小南門游甸）
美沁港式茶餐廳（謝池巷） 阿健骨頭王（開太對面加州紅旁）
食在食惠涮涮鍋（開太對面加州紅旁）- 中午才開門的啊
十六川日本拉麵VN
金聚德 （開太後面） 台灣排骨泡飯（開太後面）就這樣,服務不好,個人覺得
西井人家（文化工內 )
四川飯店（人民路東聯大廈後面）超級喜歡 吃後就是這樣
長人伯膠凍館（人民路東聯大廈） 不知道,沒有去過
避風塘（五馬街五味和樓上）
五馬鍋貼及炒螺絲
阿福熟食（宴公殿巷）"
沙冒河的恐龍鍋貼/
沙冒河飯團（早上9：00前才有）
水果吧（柴橋巷）
鹿港小鎮（第一橋 牛奶沙冰）
港式甜品（大高橋） 和其他的沒有什麼區別
三千里炒烤（大高橋）不錯
好吃的包魚頭（大高橋）喜歡喜歡~~~~喜歡
吉實家日本面 （小高橋小學對面）
天使冰王（大高橋）
東方紅川菜館 （大高橋）
魚鄉人家 （文華後面）
菜根香川菜館（文華後面）
沸騰魚香（大高橋）
劉家香辣館（蟬街）
巴蜀人家（馬鞍池菜場旁邊） 就吃過一次 也叫他不要放辣的,所以不知道嘍
馬鞍池火鍋大樓（二輕大樓） 感覺不錯拉
水心燙菜廣場
李記老鴨煲（馬鞍池西路）
東大燒烤（賣麻橋）-
雙蓮魚丸店（小南門）
光華佬骨頭煲（小南門雙蓮橋）
塞外羊排（小南門光華佬骨頭煲對面）
基凡至喜牛排館（五洲大廈）
強能魚丸（賣麻橋）
馬鞍池燒餅
長人混飩（解放北路） 扁頭燈盞糕（長人混飩對面）
大光明（南站東方大廈後面）一窩雞（南站都市報樓下） 覺得沒有什麼特別
福鼎牛雜（南站東方大廈後面） 好像沒有俺們蒼南的好吃
老三樣（灰橋電器市場外面）
新疆清真耗牛拉麵館（南站長運大廈對面）我不贊同啊
長人街自助火鍋（南站天橋旁）本村蒸品（南站）
榮興燕翅鮑（飛霞南路
市中小學對面雞骨
城西街豬臟粉及對角的抄粉干/ 哈哈 啊笑就是說這里
九山游泳橋旁的冰淇淋
樂京美食廣場（廟果寺旁）
五福林吃茶趣（廟果寺商場內 ) 一次都沒有去過不知道啊
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西區?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網
巴山老家風味酒樓（雪山路口）呵呵 有特色感覺
阿里郎韓式燒烤（雪山路口）
鹿城後巷大盤雞手抓羊肉,
譚魚頭火鍋（鹿城路167號）
西城路丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚
西城路張記老鴨煲特色菜鴉片魚，豆腐乾|
西城路豬油糕（山姆士對面）少吃為妙.很長肉的
酒雷排檔A
西城路豬臟粉 我從來不吃,他們說很好吃啊
韓國之家（江濱路）
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下呂浦%
橋兒頭牛肉麵平陽抄粉干（橋兒頭）哈哈,啊笑說的好像不是這里
泰姬瑪哈韓國料理（橋兒頭）沒有吃過 ,不知道
大光明（橋兒頭）
東太燒烤（呂浦農貿旁）
東太旁邊有家海鮮館（不記得叫什麼了）
千島湖魚味館（農貿旁）8錯8錯,上菜快
滕橋薰雞（農貿旁）
潮州館（下呂浦）
春光大排檔（呂浦二區）
食在食惠涮涮鍋（溫迪路）還有下呂脯啊,安瀾亭那裡
藍月亮涮涮鍋（溫迪路）
羅馬大街（溫迪路）
強人魚丸（溫迪路）偶喜歡
牛雜店（溫迪路）
頂上翅（車站大道）
阿武飯吧（時代廣場後面）君君注意拉 ,哈哈總是喜歡看著這個店名
重慶魚庄 （站前東小區）
梧田的排檔（夏天燒烤，東天火鍋推薦阿蔡和胖子東兩家）
粗茶淡飯（錦秀路南國大廈）不錯 個人喜歡
食家莊（新城正茂大廈）
炎亭海鮮城（上陡門藍登圖書館旁）
重慶小天鵝火鍋川菜（新城站附近） 吃鍀我人都火了上次
樂溫州郊縣的特色美食：
南溪江--麥餅
澤雅--農家菜
湖嶺--牛排
藤橋--熏雞
橋下--羊肉
敖江--竹樓排擋（活蹦亂跳的海鮮，家鄉酒釀 ）
平陽--牛肉羹 /抄粉干 （市區的楠溪樓，國際聽說有）
白象--豆腐乾
敖江--牛肉碎
文成--水晶糕
自助餐介紹：
1、 江心海景酒店中餐78元/位 11：00-14：00晚餐98元/位 17：00---21：00有意式、日式、美式、中式等各種選擇特色菜：刺身 牛排是進口牛肉備註：飲料免費，酒水另計。再過一個禮拜，這里將推出韓國料理，且啤酒免費
2、 華僑飯店晚餐 118元/位 17：30---21：30牛排不錯有榴槤酥
3、 維多利亞大酒店中餐58元/位 11：00-14：00 （只限周六，周日，平時不做中餐）晚餐88元/位 17：00---21：00特色菜有水煮系列環境好，情侶來的多
4、 意賽侖比薩美食廣場中餐39元/位 11：00-14：00晚餐39元/位 17：00---20：30以西餐為主，中餐為輔特色是比薩飲料、啤酒免費，還有冰激淋不過沒有停車位和筷子（以後會有）
5、 國際大酒店中餐48元/位 11：00-13：30晚餐78元/位 17：00---21：00好象報紙介紹不多，就不多說了座位分普通區和貴賓區（加收20元）
6、 奧林匹克大酒店中餐39元/位 11：00-13：30晚餐60元/位 17：00---21：00西點不錯，有黑森林蛋糕但中餐只有一個牛排也不錯，晚上有海鮮停車免費，人很多，要訂位置，想多吃，吃好，要早點到
7、 王朝大酒店（體育中心）晚餐：68元/位 17：30---20：45特色菜是西式點心，品種多冰蝦好吃，雙鹿純清是免費的
8、 東甌大酒店中餐60元/位 11：00-14：00晚餐80元/位 17：00---21：00以中式為主，西點不多海鮮和水果不錯，鮑魚限送兩個飲料免費，酒是零售的，但價格不貴，啤酒7元一瓶，
9、 新南亞大酒店68元/位 晚上17：00--9：00，中餐不錯，特色推薦是蟹蒸飯，個人覺得小炒的味道不好西，其他我還是瞞喜歡的
7. 黃橋燒餅
第一：黃橋燒餅並不是泰州特產，而是泰州市的一個小鎮黃橋的特產，本人就是黃橋本地人；第二：黃橋燒餅之所以能夠成為秦淮八絕之一，也是相當有歷史的。
這種燒餅是用油酥和面，而且還有餡，餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤，酥脆焦黃，香噴噴。非常可口。這種燒餅只有這一個地方有，那就是黃橋。它外面酥，裡面松，油潤不膩，人人贊賞。
這種黃橋燒餅，遠近聞名，已經有多年的歷史。究意是誰的發明創造，現在已經沒有人能說清楚。
早在明代，黃橋作為江淮一帶重要的糧食集散地，黃橋燒餅就充當起姜（堰）曲（塘）海（安）地區挑夫的「古老而方便的快餐」。
抗戰時期，新四軍東進，開辟抗日根據地，在黃橋這里打下一仗，非常激烈，成為著名的黃橋戰役。新四軍日夜堅持戰斗，有時幾天吃不上一頓飯。黃橋當地的老百姓，看到這種情景非常焦急。他們後來就想出一個辦法，這是用這種燒餅，慰勞新四軍。人們日夜趕做，有專人指導，開始小規模地做，後來推廣開來，全鎮的人都做起來。新四軍吃了這種燒餅，渾身增添了力量，打仗打得非常起勁。最後，終於取得了偉大的勝利。黃橋燒餅成為支前的食糧，為蠃得戰爭的勝利立下了不可磨滅的貢獻。
建國初期，毛澤東曾在與身邊警衛戰士陳長江談話中稱贊「黃橋燒餅是好出名的」。
20世紀70年代，黃橋籍作家顧寄南的散文《黃橋燒餅》被編入人教版中學語文教課書，黃橋、黃橋決戰和黃橋燒餅的故事影響了一代人。
當時還留下了一首廣為流傳的民歌：
黃橋燒餅歌
（李增援詞，章枚曲）
黃橋燒餅黃又黃，黃黃燒餅慰勞忙。
燒餅要用熱火烤，軍隊要把百姓幫。
同志們呀吃得飽，多打勝仗多繳槍。
從此，黃橋燒餅就更加出名了。
最後歡迎你來黃橋！
8. 開一家加盟餐飲店怎麼樣
開不起來，8w塊錢不管做哪行，基本只夠加盟費和設備費，門面房租裝修總得有個好幾萬
9. 想開個小吃店，加盟費不需要太貴的那種。
現在生活越來越好，人們開始講究衣食住行了，吃是人們離不開的，而各種小吃的出現也滿足了人們的胃，鹵人甲味道很好，品種多樣，而且小吃也有很多種，只有你想不到，沒有你吃不到。