Ⅰ 高密爐包那一家好吃聽說張麗爐包特好，就是不零賣！！
張麗爐包確實很好，但因為只整爐賣，所以在高密普通人心中不如林三爐包出名，但去吃的都是一些個體老闆，知名人士，很多人專程驅車來吃張麗爐包，都贊不絕口！！聽說現在很多地方都有其分店了！希望能把咱高密爐包發揚光大！！！
給你附上高密爐包的介紹
高密爐包
爐包民間傳統名吃高密爐包歷史悠久，風靡城鄉。始於清代年間，在民國時期有著獨特意義的形勢盛行，用來走親訪友的禮物送給朋友，特別是20世紀30年代位於縣城南河灣的林三爐包，更是名冠城鄉。其特點是包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密爐包用料講究，以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精麵粉為主料，以海米、木耳及各種調料為輔料，精心加工而成。解放後，隨著人民生活水平的提高，高密爐包已遍及城鄉，成為高密人民的大眾食品。
目錄
特色
現狀
評論
做法
編輯本段特色
高密爐包是以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟著名的。據傳說，高密爐包是從漢朝名將韓信手下的廚師手中傳下來的。楚漢相爭的時候，韓信在高密指揮「濰水之戰」。在當時的戰場上至今還有韓信溝、張魯 爐包
祠的所在。那廚師為韓信做過爐包，很得韓信賞識，這手藝被從當地招來幫廚的「偷」學到了手，一輩一輩傳了下來。到清朝末年，呼家莊的王家、徐家，夏庄的張家(「公順」)就開起了爐包鋪。民國時期，呼家莊就有了幾十戶人家打爐包。他們推著小推車，帶著篷布、爐、面、菜、柴草等四集遍趕打爐包，一年四季不斷。呼家莊的徐家還在高密城的神仙巷安營紮寨打爐包。呼家莊王家、徐家的傳承遍及高密的二十幾個村莊，遠到濰坊、青島、北京等地。解放後，高密的國營、集體飯店都把爐包作為傳統名吃傳承下來，並不斷發揚光大。
編輯本段現狀
如今，在高密城，幾乎所有的飯店、酒樓都把爐包作為麵食招牌，還根據人們的喜好，分素餡和肉餡兩種融為一爐。味道上佳。這也引起了外地人的青睞。一些大城市也有了高密爐包店。十年前，我曾應約在市政府招待所接待過省美食家協會的專家，他們對高密爐包很有好感。不久，高密爐包被評為「山東名吃」，樹立起了品牌。
編輯本段評論
隨著人們物質水平和生活質量的提高，人們對飲食文化的要求越練越高。高密爐包也面臨著不斷提高質量和發揚光大的問題。盡管高密市採取了一些積極措施，由市文化部門、市工商聯、市衛生防疫站共同組織人員，加大民間手工藝及民間傳統小吃的繼承發展扶持力度，但是，這種表層和意識形態方面的支持還沒有觸及到本質，還沒有解決根本的問題，外部環境還沒有與內部環境有機地結合起來。對高密爐包的發展還需要做很多的工作。首先是要了解和把握市場規律，適應群眾需求，提出發展方向；其次是要從飲食文化的時代需求上找准突破點，有的放矢地予以針對性的有效支持；三是在高密爐包的包裝和對外宣傳上多下功夫，既要吸引顧客，又要讓外界人熟悉、了解、關心、支持、食用進而推廣高密爐包；四是要建立協會，形成合力，商討研究發展，發揚光大，既要讓高密爐包保持原味，不失特色，又要形成群體，繼承做大；五是摒棄急功近利的小商人意識，清除「李鬼」，創立名牌，做優做強。因此，積極爭取上級支持，把高密爐包列入非物質文化遺產名錄，加以保護，爭取資金，扶持發展，彰顯魅力，才會既不失傳，又壯大發展，源遠流長
Ⅱ 誰能告訴我在鄭州開家高密爐包店合適嗎，鄭州人會喜歡吃爐包嗎
不試試怎麼知道，他們沒吃過也許會喜歡的，就跟蘭州拉麵似的不到處都有
Ⅲ 開一間高密爐包店需要買那些設備
呵呵，平底鍋。。我們家准備了兩個，在高密做爐包一般都用這個。而不是烤箱。。
Ⅳ 那裡有專業教做高密爐包的
高密爐包是每一個家庭主婦都會的，特別是上了年紀的老大媽們。如果你在高密有比較好的朋友你可以問下他媽媽奶奶之類的，包的絕對正宗！！哈哈
Ⅳ 求助;哪裡有教正宗高密爐包的,加盟也可以.
到高密來吃幾回就會了，一般灶間都是明間，實在不行你先到爐包店干個小伙計，很快就會學會的．
Ⅵ 高密爐包的來歷
聽人講好像是楚漢相爭的時候，韓信領兵在高密一帶打架，某一天比較急，廚師做好的包子來不及蒸，就只好放鍋里煎一煎，當然煎的方法是現在高密爐包的方法，不是把吃剩下的包子煎成煎包的那種做法！韓信吃起來很不錯，於是就在當地把爐包的做法傳下來了！
Ⅶ 山東高密爐包哪家最正宗，地址
大集上的爐包最正宗 爐包好像以前呼家莊人呆集上打爐包 然後慢慢打出名堂來了
Ⅷ 高密有什麼特色。
剪紙，泥塑，撲灰年畫，，還有五金作坊，，紡織作坊
Ⅸ 高密特色有哪些
（1）．高密三絕：剪紙（出了個名人叫齊秀花）、聶家莊泥塑（以泥老虎為代表、過年的時候大街小巷都有賣）、撲灰年畫（2006年被評為中國文化遺產之一）
（2）．高密三賢：晏嬰（春秋時期齊國名相）、鄭玄（漢代大學士、中國偉大的教育家）、劉墉（因一部《宰相劉羅鍋》出名，想必大家已經耳熟能詳了）
（3）．高密名吃：高密爐包（韭菜瘦肉陷的，以高密迎賓樓做的最為正宗）、石磨火燒（姚哥庄生產的」石磨」牌火燒）、姚哥庄燒雞（以倪家為代表）、姜庄燒肉（高密名吃的後起之秀，以姜庄鎮高姓煮的燒肉最為好吃）、大蜜棗&小蜜棗（俺們小時候還行，現在已經很少有人吃了）
（4）．高密特產：蘆筍（個人認為包餃子最好吃）、銀杏（以呼家莊為代表）、高密菜刀（出名的時候是高密五金廠生產的高密菜刀，後來五金廠被橡膠廠合並，生產菜刀的主要廠家轉移到夏庄一帶，現在有不少的高密夏庄小廠生產菜刀）