A. 正宗海鮮餛飩怎麼樣
還不錯吧，價格挺實惠，海鮮餛飩第一次吃都覺得很好吃，加了小蝦米，味道還行，就是地方太擠
B. 海鮮餛飩加盟
食材明細
豬梅子肉適量
鮮蝦肉適量
雞精適量
胡椒粉適量
生粉適量
蛋清適量
蚝油適量
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
海鮮餛飩的做法步驟
1
豬梅子肉300克，鮮蝦肉100克，攪打成蓉，15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克溫水調勻，泡20分鍾後，將泡過的水倒入肉泥中，加適量雞精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油調勻成餛飩餡。
2
餛飩皮一摞，市場有售。
3
將餛飩皮包入適量肉餡製成餛飩生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的時候就拿出來煮。
4
常備干紫菜一包，小蝦皮一包。
5
湯鍋內倒入高湯，可以是雞湯、骨湯、魚湯或者海鮮湯，俺用的是魚骨湯，加入少量干紫菜和小蝦皮，加一勺鹽和少量色拉油，大火煮沸。
6
下入餛飩煮熟，餛飩極易熟，只需沸水下入鍋中煮至沸騰即熟，再煮就過了，所以不用象煮餃子似的得反復加冷水煮，水一開鍋就得撈出，不然就爛了不好吃了。
C. 絕味海鮮餛飩怎麼樣
小餛飩6元一碗，估計是嘉興最貴的了。味道也失望。地方也小環境不好。
D. 海鮮餛飩的湯底配料有哪些材料
高湯(最好有，也可用水)，干紫菜，干蝦皮，雞精(味精)，色拉油，鹽，蔥(可有可無)
E. 正宗海鮮餛飩加盟多少加盟費
材料 ：
餛飩皮、五花肉一斤、 香菇4、5朵、蝦仁3兩、蔥1根、 雞蛋2個。
做法 ：
餡料做法
1、將五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細丁，蔥剁碎。
2、將肉放入較大容器中，加雞蛋、鹽、蝦仁、香菇、蔥。3、用力順一個方向攪打，使得肉餡攪上勁。
4、將肉放入餛飩皮里包，即可。
底湯做法
1、在碗里放入醬油、麻油、辣油、鹽，舀上清湯或大骨湯或雞湯。
2、煮好的餛飩撈起瀝干，放入碗里。
3、撒下蔥花即可。
F. 海鮮餛飩怎麼樣
我住在前壯村，這一片沒什麼小吃店就幾家，感覺這家還不錯，以前不是這個老闆現在換了，味道還好，有沙鍋 燒飯什麼的，平常不做飯就來吃不錯的小店
G. 家常做法，正宗海鮮餛飩怎麼做
海鮮餛飩的做法
1.姜洗凈，去皮，切碎
2.放入攪拌機中，加適量清水打碎（多打一會使姜和水充分融合）
3.用濾網過濾掉渣子
4.剩下就是薑汁了
5.麵粉500克，水250克，鹽4克，揉10分鍾，餳30分鍾
6.擀開成大圓薄片
7.表面撒薄粉，卷在擀杖上
8.從一頭用利刀切開
9.切開成片
10.再改刀成梯形面片，抖撒備用
11.豬腿肉，鮮蝦仁，扇貝
12.姜一個去皮，切碎，一般做薑汁，一般留著拌入餡兒中
13.豬肉剁成肉餡，扇貝和蝦仁分別切小粒
14.分次加入薑汁，順一個方向攪拌，直至肉餡吸水飽和
15.加入薑末，鹽，胡椒粉
16.繼續攪拌均勻，腌制10分鍾
17.臨包餛飩前，將切好的菜末（我用的蒜苗，白菜）加入肉餡中，調入適量鹽，油，香油，少許味精調味
18.在窄的一頭放上餡兒
19.向上翻一或兩下，捏緊介面
20.將下面兩端向中間捏合
21.成混沌生胚
22.扇貝丁，海蠣子，清洗濾水
23.加適量料酒，胡椒粉抓勻
24.鍋中燒開足量水，加入高湯
25.加鹽，中火燒5分鍾
26.下入餛飩，中火煮
27.餛飩八成熟時放入扇貝和海蠣子，再倒些料酒去腥
28.出鍋前加入紫菜，少許味精
29.出鍋時加香油，撒香菜末
H. 哪裡有學做上海海鮮混沌的
主料
豬肉
350g
麵粉
400g
小蔥
10g
輔料
鹽
適量
雞精
適量
醬油
少許
雞汁料
少許
高湯凍
少許
蝦皮
適量
紫菜
適量
步驟
1.秤取400克麵粉，加3克鹽，攪勻，緩緩加入冷水，揉成面團，蓋上保鮮膜。
2.醒面的時候剁餡，豬肉切丁，把生薑切碎，一起剁碎。
3.剁好的餡加上鹽，醬油，麻油。
4.攪勻後加入高湯凍
5.攪勻後加入小蔥，放入冰箱入味。
6.取出面團分兩份，取一份擀成薄麵皮，撒上澱粉防粘。
7.按照自己想要的寬度折疊麵皮
8.切成條，再切成小塊
9.做好的餛飩皮
10.包上餡，包成餛飩。
11.鍋里燒開水，下入餛飩
12.取一碗，放入紫菜，蝦皮，雞精料
13.加適量煮餛飩的湯，加些麻油
14.前一步做好後，餛飩也煮熟了
15.將餛飩撈入放了調料的碗里，即可享用美味的海鮮餛飩了。
I. 三人吃的海鮮餛飩要買幾斤蝦
蝦仁餛飩里的蝦仁脆是因為餛飩餡製作方法得當。 蝦仁餛飩餡的製作方法如下： 材料： 蝦仁150克，豬肉餡50克，白玉菇20克，尖椒10克，蔥5克，姜5克，料酒5克，食鹽6克，味精2克，味極鮮1克，胡椒粉2克，花生油5克，香油2克，紫菜10克 紅杭椒10克