『壹』 香籠記小籠包加盟費用多少加盟代理需要什麼條件
香籠記小籠包加盟費具體請咨詢官方，加盟代理條件如下：
年滿18周歲，身體健康，具有強烈的成功慾望和創業激情的您或您的家人。
擁有良好的信譽和資信，資金充足，有承擔市場風險的能力。
認可並接受品牌的經營理念和模式，有志於創業投資的人。
自願遵守公司的經營管理規定、維護公司形象、執行規定的運作管理模式。
加盟店鋪的選址應當符合公司總部給予的標准。
具有開放的意識和健康的心態。
具有一定的資金實力和管理能力，擁有良好的商譽和投資意識。
『貳』 上海小籠包怎樣做
小籠包是上海著名的小吃，要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水
淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好味，但餡料有水份會很難包
，配好後放進雪櫃片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟後的小籠包就會很好味了。
材料：瘦肉（四兩）、肥肉（一兩）、麵粉（九兩）、滾水（半杯）、椰菜或
紹菜葉（數片）調味料：鹽、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各兩茶匙）、姜茸（
一茶匙）、清水（四湯匙）、麻油、胡椒粉（各少許）、沾汁料：姜絲（半湯匙）
＋醋（兩湯匙）
做法：1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。
2、麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手，
將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾薄成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。
3、蒸籠塗油，鋪上菜葉，再塗油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鍾，拌勻
沾汁一同上桌，趁熱進食。
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開封小籠包子
開封小籠包子歷史悠久，它是由北宋時期「在京第一」的「王樓山洞梅花包子」經歷代廚師逐漸改制而成。色、香、味、形具佳，別具一格。具體製作方法如下：
一、原料：
精粉一斤，豬後腿肉一斤，小磨油二兩半，味精一錢，紹酒、薑末、鹽各三錢，醬油八錢，白糖八分。
二、製作方法：
1.把肉剔骨、去皮、剔筋後切成條，再用機器絞成碎肉;
2.將碎肉放在盆里，下入作料，順著一個方向攪上勁，使其入味。然後陸續對入清水約七至八兩，攪打上勁，最後下入小磨油，攪成餡。
3.把面放在盆內，先用少許水，把面抄成面穗，和成硬面塊;然後蘸水拃面，紮成不軟不硬的面塊即可。
4.將和好的面放在案子上反復揉、摔、盤疊，直至光滑柔軟，下成五十個面劑，擀成邊薄中間厚的皮，上餡後揑成十八至二十一個褶的小包子。
5.蒸時用大武火。六至七分鍾可熟。
三、特點：
皮薄餡大、灌湯流油、小巧玲瓏、鮮香利口，提起象燈籠，放下象菊花。
『叄』 上海南翔小籠有限責任公司怎麼樣
簡介：上海南翔小籠有限責任公司成立於1996年09月14日，主要經營范圍為小型飯店（不含熟食鹵味），預包裝食品［不含熟食鹵味、含冷凍（冷藏）食品］的銷售，酒類（不含散裝酒）、卷煙、雪茄煙、煙花、爆竹的零售（以上項目限分支機構經營），百貨、五金交電、日用雜品、勞防用品、體育用品、陶瓷製品、文具用品、鞋帽、玩具、裝潢材料、文化用品、通訊器材、服裝、針紡織品、傢具、裝飾材料的銷售，附設：分支機構等。
法定代表人：任建中
成立時間：1996-09-14
注冊資本：80萬人民幣
工商注冊號：310114000244984
企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）
公司地址：嘉定區南翔鎮解放街129號
『肆』 南翔小籠加盟.魚龍混雜.我想找正宗的.....
從五個方面去查驗這個企業.
南翔小籠是上海特色小吃,中華名點,因為他有特色,所以假冒仿冒在網上到處可見,消費者加盟商一定要認准以下相關資料,
1;專業小籠食品廠營業執照
2;相關產品證書[上海市特色餐飲品牌]證書
3;相關企業證書[上海市三優企業,三優產品]證書
4;小籠配方有它嚴格的保密程序，聯營，委託加工小籠配方絕不可能外傳，更不可能傳授技術。
5假冒仿冒的企業網站修飾比較好，甜言密語，什麼報刊電台宣傳，請他們出示原件看一下，看不到的，典形的吹牛，更理鋪的是對外宣傳傳授技術。
『伍』 上海小籠包怎麼做
上海小籠包非常的好吃，我也嘗試過在家中製作，不過稍微有點麻煩，下面我來說說我製作的過程吧。
1、小籠包皮，將低筋麵粉、高筋麵粉、水和鹽材料全部揉一起，醒15分鍾後就軟了，再把醒完的面團揉到三光，然後搓長條後分成10g的小面團就可以擀皮了。
2、肉餡，肉糜加調味料（水、薑末、雞精、糖、鹽、老抽、麻油）後攪上勁，慢慢加水澱粉拌勻，最後加打碎的肉皮凍拌勻即可。
3、打碎的肉皮凍加入到調好味的肉中攪拌均勻，冰箱里冷藏30分鍾，
4,、10克一個麵皮子擀圓，每個盡量14個褶子以上，蒸鍋里燒開水後放入包好的小籠包，蒸5分鍾。
一鍋香噴噴的上海小籠包就做好出鍋了，配上香醋那味道簡直不比外面賣的差多少。
『陸』 上海正宗的南翔小籠包搞加盟嗎
有誰知道？？？
『柒』 小籠包子加盟店哪家好
家門店的話，我們這邊比較成功，就是以及包子
『捌』 上海小籠包怎樣和面呢
提到上海地道小食小籠包，相信誰也抵擋不住過它的「味」力，這個外表小巧﹑用簡單食材製作，卻蘊藏非一般滋味的料理，被列為國家級非物質遺產 ，可見的確魅力非凡。
上海小籠包有嚴格的製作過程，共有九道繁復工序，包括和面、醒面、壓面、搓條、摘胚、揉胚、擀皮、包餡和烹蒸，以上工序均是全手工製作，任何一個步驟稍有瑕疵，隨時影響外貌及味道。到底一道使用平凡食材的點心，如何成為俘虜人心的美食呢？